Pilihan Dalam Musim: Chestnut

Kandungan

• Ulasan untuk

"Nikmati buah berangan dengan hanya taburan garam," mencadangkan Ethan McKee, ketua chef di restoran Rock Creek di Washington, D.C. Atau cuba salah satu idea yang diilhamkan percutiannya:

• Sebagai ulam
  Tumis 2 biji bawang merah dan 2 ulas bawang putih yang dicincang dalam 1 sudu besar. minyak zaitun. Masukkan 2 cawan kacang peeledchestnuts, 2 cawan pucuk brussels, dan 1 cawan kaldu ayam; reneh hingga kuah telah menguap, 12 hingga 15 minit. Musim dengan garam dan lada. Hidangan 4.
• Sebagai sup
  Tumis ½ cawan setiap choppedonion dan saderi dalam minyak zaitun. Masukkan 2 buah chestnut cincang, 3 cawan kaldu sayur, 4 tangkai thyme diikat bersama, dan garam dan lada secukupnya. Reneh sehingga buah berangan hancur, kira-kira 30 minit. Keluarkan herba. Berkhidmat 6.
• Sebagai penyebaran
  Satukan 3 cawan kacang kupas, ½ cawan gula, dan ¼ sudu teh. garam laut dalam kuali dengan ¼ cawan air. Masak 30 minit di atas api sederhana-rendah, kacau rata. Campurkan dalam ¼ cawan rum. Pindahkan ke smalljars; sejukkan sehingga sebulan. Hidangkan roti atau atas wafel. Membuat 4 cawan.

Dalam 10 Buah Berangan Panggang: 206 Kalori, 2 G Lemak, 22 MG Vitamin C, 497 MG Potassium

Ulasan untuk