9 Manfaat Kesihatan Labu yang Kesan

Kandungan

• 1. Sangat Berkhasiat dan Terutama Kaya dengan Vitamin A
• 2. Kandungan Antioksidan Tinggi Boleh Mengurangkan Risiko Penyakit Kronik Anda
• 3. Mengemas Vitamin Yang Boleh Meningkatkan Kekebalan
• 4. Vitamin A, Lutein dan Zeaxanthin Boleh Melindungi Penglihatan Anda
• 5. Kepadatan nutrien dan Pengiraan Kalori Rendah Boleh Menggalakkan Berat Badan
• 6. Kandungan Antioksidan Boleh Menurunkan Risiko Kanser Anda
• 7. Kalium, Vitamin C dan Serat Boleh Menguntungkan Kesihatan Jantung
• 8. Mengandungi Sebatian yang Menggalakkan Kulit Yang Sihat
• 9. Sangat Serbaguna dan Mudah Menambah Diet Anda
• Siapa yang Tidak Boleh Makan Labu?
• Garisan bawah

Labu adalah sejenis labu musim sejuk yang tergolong dalam Cucurbitaceae keluarga.

Ia berasal dari Amerika Utara dan sangat popular di sekitar Thanksgiving dan Halloween (1).

Di AS, labu biasanya merujuk kepada Cucurbita pepo, labu musim sejuk jenis oren.Di kawasan lain, seperti Australia, labu boleh merujuk kepada jenis labu musim sejuk.

Walaupun biasanya dilihat sebagai sayuran, labu adalah buah secara ilmiah, kerana mengandung biji. Walaupun begitu, makanan ini lebih mirip dengan sayur-sayuran daripada buah-buahan.

Di luar rasanya yang enak, labu berkhasiat dan dikaitkan dengan banyak manfaat kesihatan.

Berikut adalah 9 khasiat khasiat dan kesihatan labu yang mengagumkan.

1. Sangat Berkhasiat dan Terutama Kaya dengan Vitamin A

Labu mempunyai profil nutrien yang mengagumkan.

Satu cawan labu masak (245 gram) mengandungi (2):

• Kalori: 49
• Lemak: 0.2 gram
• Protein: 2 gram
• Karbohidrat: 12 gram
• Serat: 3 gram
• Vitamin A: 245% daripada Pengambilan Harian Rujukan (RDI)
• Vitamin C: 19% daripada RDI
• Potasium: 16% daripada RDI
• Tembaga: 11% daripada RDI
• Mangan: 11% daripada RDI
• Vitamin B2: 11% daripada RDI
• Vitamin E: 10% daripada RDI
• Besi: 8% daripada RDI
• Sebilangan kecil magnesium, fosforus, zink, folat dan beberapa vitamin B.

Selain dikemas dengan vitamin dan mineral, labu juga rendah kalori, kerana airnya 94% (2).

Beta-karoten juga tinggi karotenoid yang badan anda berubah menjadi vitamin A.

Lebih-lebih lagi, biji labu boleh dimakan, berkhasiat dan dikaitkan dengan banyak manfaat kesihatan.

Ringkasan Labu tinggi vitamin dan mineral sementara rendah kalori. Ia juga merupakan sumber beta-karoten yang hebat, karotenoid yang badan anda ubah menjadi vitamin A.

2. Kandungan Antioksidan Tinggi Boleh Mengurangkan Risiko Penyakit Kronik Anda

Radikal bebas adalah molekul yang dihasilkan oleh proses metabolik badan anda. Walaupun sangat tidak stabil, mereka mempunyai peranan yang berguna, seperti memusnahkan bakteria berbahaya.

Walau bagaimanapun, radikal bebas yang berlebihan di dalam badan anda menimbulkan keadaan yang disebut tekanan oksidatif, yang telah dikaitkan dengan penyakit kronik, termasuk penyakit jantung dan barah (3).

Labu mengandungi antioksidan, seperti alpha-karotena, beta-karoten dan beta-cryptoxanthin. Ini dapat meneutralkan radikal bebas, menghalangnya daripada merosakkan sel anda (4).

Kajian tabung uji dan haiwan menunjukkan bahawa antioksidan ini melindungi kulit daripada kerosakan akibat sinar matahari dan menurunkan risiko barah, penyakit mata dan keadaan lain (5, 6).

Namun, perlu diingat bahawa lebih banyak penyelidikan berasaskan manusia diperlukan untuk membuat cadangan kesihatan.

Ringkasan Labu mengandungi antioksidan alpha-karoten, beta-karoten, beta-cryptoxanthin dan banyak lagi, yang dapat melindungi sel anda dari kerosakan akibat radikal bebas.

3. Mengemas Vitamin Yang Boleh Meningkatkan Kekebalan

Labu sarat dengan nutrien yang dapat meningkatkan sistem imun anda.

Pertama, kandungan beta-karoten tinggi, yang mana badan anda berubah menjadi vitamin A.

Kajian menunjukkan bahawa vitamin A dapat menguatkan sistem imun anda dan membantu melawan jangkitan. Sebaliknya, orang yang kekurangan vitamin A boleh mempunyai sistem imun yang lebih lemah (7, 8, 9).

Labu juga tinggi vitamin C, yang terbukti dapat meningkatkan pengeluaran sel darah putih, membantu sel kekebalan bekerja dengan lebih berkesan dan membuat luka sembuh lebih cepat (10, 11).

Selain dua vitamin yang disebutkan di atas, labu juga merupakan sumber vitamin E, zat besi dan folat yang baik - semuanya terbukti dapat membantu sistem kekebalan tubuh (12).

Ringkasan Labu kaya dengan vitamin A dan C, yang dapat membantu meningkatkan sistem imun anda. Bekalan vitamin E, zat besi dan folat juga dapat menguatkan imuniti anda.

4. Vitamin A, Lutein dan Zeaxanthin Boleh Melindungi Penglihatan Anda

Adalah biasa bagi penglihatan yang semakin berkurang seiring bertambahnya usia.

Nasib baik, makan nutrien yang betul dapat menurunkan risiko kehilangan penglihatan anda. Labu berlimpah dalam nutrien yang dikaitkan dengan penglihatan yang kuat ketika tubuh anda bertambah tua.

Contohnya, kandungan beta-karotennya menyediakan vitamin A. yang diperlukan oleh tubuh anda. Penyelidikan menunjukkan bahawa kekurangan vitamin A adalah penyebab kebutaan yang sangat biasa (13, 14).

Dalam analisis 22 kajian, para saintis mendapati bahawa orang dengan pengambilan beta-karoten yang lebih tinggi mempunyai risiko katarak yang jauh lebih rendah, penyebab kebutaan yang biasa terjadi (15).

Labu juga merupakan salah satu sumber terbaik lutein dan zeaxanthin, dua sebatian yang dikaitkan dengan risiko penurunan degenerasi makula (AMD) dan katarak (16).

Selain itu, ia mengandungi sejumlah besar vitamin C dan E, yang berfungsi sebagai antioksidan dan dapat mencegah radikal bebas merosakkan sel mata anda.

Ringkasan Kandungan vitamin A, lutein, dan zeaxanthin yang tinggi pada labu boleh melindungi mata anda daripada kehilangan penglihatan, yang menjadi lebih biasa dengan usia.

5. Kepadatan nutrien dan Pengiraan Kalori Rendah Boleh Menggalakkan Berat Badan

Labu dianggap makanan yang padat nutrien.

Ini bermaksud kalori sangat rendah walaupun penuh dengan nutrien.

Sebenarnya, labu jam di bawah 50 kalori per cawan (245 gram) dan terdiri daripada sekitar 94% air (2).

Ringkasnya, labu adalah makanan yang mesra penurunan berat badan kerana anda boleh memakannya lebih banyak daripada sumber karbohidrat lain - seperti beras dan kentang - tetapi masih mengambil lebih sedikit kalori.

Lebih-lebih lagi, labu adalah sumber serat yang baik, yang dapat membantu mengurangkan selera makan anda.

Ringkasan Labu dibungkus dengan nutrien tetapi mempunyai kalori di bawah 50 per cawan (245 gram). Ini menjadikannya makanan padat nutrien. Ia juga merupakan sumber serat yang baik, yang dapat mengurangkan selera makan anda.

6. Kandungan Antioksidan Boleh Menurunkan Risiko Kanser Anda

Kanser adalah penyakit serius di mana sel tumbuh secara tidak normal.

Sel-sel barah menghasilkan radikal bebas untuk membantunya membiak dengan cepat (17).

Labu tinggi karotenoid, yang merupakan sebatian yang dapat berfungsi sebagai antioksidan. Ini memungkinkan mereka meneutralkan radikal bebas, yang dapat melindungi terhadap barah tertentu.

Sebagai contoh, analisis 13 kajian menunjukkan bahawa orang dengan pengambilan alpha-karoten dan beta-karoten yang lebih tinggi mempunyai risiko kanser perut yang lebih rendah (18).

Begitu juga, banyak kajian manusia lain mendapati bahawa individu dengan pengambilan karotenoid yang lebih tinggi mempunyai risiko lebih rendah terkena kerongkong, pankreas, payudara dan barah lain (19, 20, 21).

Walau bagaimanapun, saintis tidak pasti sama ada karotenoid itu sendiri atau faktor lain - seperti tabiat gaya hidup mereka yang memakan makanan kaya karotenoid - bertanggungjawab terhadap risiko yang diturunkan ini.

Ringkasan Labu mengandungi karotenoid, yang berfungsi sebagai antioksidan. Sebatian ini dikaitkan dengan risiko kanser perut, tekak, pankreas dan payudara yang lebih rendah.

7. Kalium, Vitamin C dan Serat Boleh Menguntungkan Kesihatan Jantung

Labu mengandungi pelbagai nutrien yang dapat meningkatkan kesihatan jantung anda.

Rasanya tinggi kalium, vitamin C dan serat, yang dikaitkan dengan faedah jantung.

Sebagai contoh, kajian menunjukkan bahawa orang dengan pengambilan kalium yang lebih tinggi nampaknya mempunyai tekanan darah rendah dan penurunan risiko strok - dua faktor risiko penyakit jantung (22, 23).

Labu juga tinggi antioksidan, yang dapat melindungi kolesterol LDL "buruk" dari pengoksidaan. Apabila zarah kolesterol LDL mengoksidasi, mereka dapat menggumpal di sepanjang dinding saluran darah, yang dapat menyekat saluran anda dan meningkatkan risiko penyakit jantung (24, 25).

Ringkasan Labu adalah sumber kalium, vitamin C, serat dan antioksidan yang baik, yang telah dikaitkan dengan manfaat kesihatan jantung.

8. Mengandungi Sebatian yang Menggalakkan Kulit Yang Sihat

Labu sarat dengan nutrien yang bagus untuk kulit anda.

Pertama, kandungan karotenoid tinggi seperti beta-karoten, yang mana badan anda berubah menjadi vitamin A.

Sebenarnya, satu cawan (245 gram) labu yang dimasak membungkus 245% daripada RDI untuk vitamin A (2).

Kajian menunjukkan bahawa karotenoid seperti beta-karoten boleh bertindak sebagai penyekat cahaya semula jadi (26).

Setelah dimakan, karotenoid dibawa ke pelbagai organ termasuk kulit anda. Di sini, mereka membantu melindungi sel kulit daripada kerosakan akibat sinar UV yang berbahaya (5).

Labu juga tinggi vitamin C, yang sangat penting untuk kulit yang sihat. Tubuh anda memerlukan vitamin ini untuk membuat kolagen, protein yang menjadikan kulit anda kuat dan sihat (27).

Lebih-lebih lagi, labu mengandungi lutein, zeaxanthin, vitamin E dan banyak lagi antioksidan yang telah terbukti dapat meningkatkan pertahanan kulit anda terhadap sinaran UV (28, 29).

Ringkasan Labu tinggi beta-karoten, yang bertindak sebagai penyekat sinar matahari semula jadi. Ia juga mengandungi vitamin C dan E, serta lutein dan zeaxanthin, yang dapat membantu menjaga kulit anda kuat dan sihat.

9. Sangat Serbaguna dan Mudah Menambah Diet Anda

Labu sedap, serba boleh dan senang ditambahkan pada makanan anda.

Rasa manisnya menjadikannya ramuan yang popular dalam hidangan seperti kastard, pai dan penkek. Walau bagaimanapun, ia berfungsi dengan baik dalam hidangan sedap seperti sayur-sayuran panggang, sup dan pasta.

Labu mempunyai kulit yang sangat sukar, jadi memerlukan sedikit usaha untuk mengiris. Sebaik sahaja anda memotongnya, ambil biji dan bahagian-bahagiannya yang ketat, kemudian potong labu menjadi baji.

Benih juga boleh dimakan dan dibungkus dengan nutrien yang menawarkan banyak faedah lain. Contohnya, biji labu dapat meningkatkan kesihatan pundi kencing dan jantung (30, 31).

Labu juga disediakan pra-potong atau kalengan, memberi anda fleksibiliti dengan resipi dan penyediaan anda. Semasa membeli kalengan, pastikan untuk membaca label dengan teliti, kerana tidak semua produk akan labu 100% dan anda mungkin ingin mengelakkan bahan tambahan, terutama gula.

Cara termudah untuk memakan labu adalah membumbui garam dan lada dan memanggangnya di dalam ketuhar. Ramai orang juga senang menjadikannya sup labu, terutama pada musim sejuk.

Ringkasan Labu, setelah dihiris dan dipotong, boleh dipanggang dengan mudah, dimasukkan ke dalam sup atau dibakar ke dalam pai. Benihnya juga boleh dimakan dan sangat berkhasiat.

Siapa yang Tidak Boleh Makan Labu?

Labu sangat sihat dan dianggap selamat bagi kebanyakan orang.

Walau bagaimanapun, sesetengah orang mungkin mengalami alahan selepas makan labu (32).

Ia juga dianggap diuretik ringan, yang bermaksud makan banyak labu boleh menyebabkan reaksi seperti "pil air", meningkatkan jumlah air dan garam yang dikeluarkan oleh badan anda melalui air kencing (33).

Kesan ini boleh membahayakan orang yang mengambil ubat-ubatan tertentu seperti litium. Diuretik boleh menjejaskan keupayaan badan anda untuk mengeluarkan litium, menyebabkan kesan sampingan yang serius (34).

Walaupun labu sihat, banyak makanan ringan berasaskan labu - seperti laten, gula-gula dan isi pai - dimuatkan dengan gula tambahan. Mereka tidak memberikan faedah kesihatan yang sama dengan memakan buahnya.

Ringkasan Labu sangat sihat dan umumnya selamat apabila dimakan secara sederhana. Pastikan untuk mengelakkan makanan ringan berasaskan labu, kerana ia sering dibungkus dengan gula tambahan.

Garisan bawah

Kaya dengan vitamin, mineral dan antioksidan, labu sangat sihat.

Lebih-lebih lagi, kandungan kalori rendah menjadikannya makanan yang sesuai untuk menurunkan berat badan.

Nutrien dan antioksidan dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh anda, melindungi penglihatan anda, menurunkan risiko kanker tertentu dan meningkatkan kesihatan jantung dan kulit.

Labu sangat serba boleh dan senang ditambahkan pada makanan anda dalam hidangan manis dan sedap.

Cuba masukkan labu ke dalam makanan anda hari ini untuk mendapatkan faedah kesihatannya.