Panduan Lengkap untuk diet rendah protein

Kandungan

• Apakah Diet Protein Rendah?
• Manfaat Kesihatan dari diet rendah protein
• Kesan sampingan yang berpotensi
• Makanan untuk Dimakan
• Makanan Protein Rendah yang Sihat untuk Dimasukkan
• Makanan yang Harus Dielakkan
• Makanan Protein Tinggi untuk Hadkan atau Elakkan
• Menu Contoh 3 Hari
• Hari 1
• Hari ke-2
• Hari ke-3
• Sekiranya Anda Mencuba Diet Protein Rendah?

Diet rendah protein sering disyorkan untuk membantu merawat keadaan kesihatan tertentu.

Gangguan fungsi hati, penyakit buah pinggang atau gangguan yang mengganggu metabolisme protein adalah beberapa keadaan yang paling biasa yang memerlukan diet rendah protein.

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, beberapa penyelidikan juga mendapati bahawa diet rendah protein dapat memperpanjang umur dan menawarkan perlindungan dari penyakit kronik.

Artikel ini melihat kebaikan dan keburukan diet rendah protein dan sama ada anda harus mula mengurangkan pengambilan protein anda.

Apakah Diet Protein Rendah?

Diet rendah protein memerlukan anda mengehadkan jumlah protein yang anda makan, biasanya sehingga 4-8% kalori harian anda.

Ini bermaksud antara 20-50 gram protein sehari, bergantung kepada berapa banyak kalori yang anda makan.

Sebagai perbandingan, rata-rata orang disarankan mendapatkan sekurang-kurangnya 10-15% kalori harian mereka dari protein. Jumlah ini boleh meningkat untuk atlet, orang dewasa yang lebih tua dan mereka yang mempunyai masalah kesihatan tertentu ().

Protein sangat penting untuk kesihatan, tetapi mengurangkan pengambilan protein boleh menjadi terapi bagi orang dengan keadaan tertentu.

Khususnya, diet rendah protein dapat memberi manfaat kepada mereka yang mengalami penurunan fungsi ginjal atau hati.

Mereka juga mungkin diperlukan bagi mereka yang mengalami gangguan yang mempengaruhi metabolisme protein, seperti homocystinuria dan phenylketonuria.

Namun, menjalani diet rendah protein memerlukan perancangan yang teliti untuk mengelakkan masalah kesihatan dan kekurangan nutrisi.

Selain itu, terdapat risiko dan kelemahan lain yang harus anda pertimbangkan sebelum memulakan diet rendah protein.

Ringkasan Diet rendah protein secara amnya mengurangkan pengambilan protein untuk membentuk sekitar 4-8% kalori harian anda. Mungkin bermanfaat bagi mereka yang mempunyai keadaan kesihatan tertentu, tetapi ada juga beberapa risiko yang perlu dipertimbangkan.

Manfaat Kesihatan dari diet rendah protein

Manfaat diet rendah protein kebanyakannya berlaku untuk orang yang mempunyai keadaan atau penyakit kesihatan tertentu, dan bukannya mereka yang sihat secara umum.

Lebihan protein biasanya dipecah oleh hati, menghasilkan produk buangan yang disebut urea, yang dikeluarkan oleh buah pinggang ().

Pengurangan pengambilan protein dapat meringankan beban kerja hati dan ginjal, yang dapat bermanfaat bagi orang dengan penyakit hati atau gangguan fungsi ginjal.

Ini membantu meningkatkan metabolisme protein dan mencegah penumpukan urea dalam aliran darah.

Mempunyai tahap urea yang tinggi dalam darah menyebabkan gejala seperti keletihan, kehilangan selera makan, penurunan berat badan dan perubahan status mental ().

Ia juga boleh dikaitkan dengan risiko diabetes jenis 2 dan kematian yang lebih tinggi pada mereka yang mengalami kegagalan jantung (,,).

Mengurangkan pengambilan protein juga diperlukan bagi mereka yang mempunyai gangguan genetik yang mempengaruhi metabolisme protein, seperti homocystinuria dan phenylketonuria.

Gangguan ini mengganggu pemecahan asid amino tertentu, jadi mengurangkan pengambilan protein dapat membantu mengurangkan gejala (,).

Beberapa penyelidikan juga mendapati bahawa diet rendah protein mungkin dikaitkan dengan beberapa manfaat kesihatan bagi penduduk umum.

Menurut satu tinjauan, pengambilan protein yang terhad pada orang dewasa pertengahan usia dikaitkan dengan peningkatan jangka hayat dan penurunan risiko keadaan kronik seperti barah, penyakit jantung dan diabetes ().

Walau bagaimanapun, lebih banyak kajian masih diperlukan untuk menilai potensi potensi jangka panjang sekatan protein pada orang dewasa yang sihat.

Ringkasan Mengurangkan pengambilan protein boleh bermanfaat bagi mereka yang mempunyai penyakit seperti penyakit hati dan ginjal, fenilketonuria dan homosistinuria. Satu tinjauan juga melaporkan bahawa ia dapat meningkatkan umur panjang dan mengurangkan risiko penyakit kronik.

Kesan sampingan yang berpotensi

Protein adalah nutrien penting yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan.

Tubuh anda menggunakannya untuk membentuk asas otot, kulit dan tulang anda, menghasilkan enzim dan hormon penting, dan membina dan memperbaiki tisu ().

Kajian menunjukkan bahawa kekurangan protein boleh memberi kesan buruk kepada kesihatan, termasuk gangguan fungsi imun, kehilangan otot dan penurunan pertumbuhan pada anak-anak (,,).

Gejala lain yang mungkin terdapat kekurangan protein termasuk pembengkakan, anemia, penyakit hati berlemak, keguguran rambut dan penurunan kepadatan tulang (,,).

Selain risiko kesihatan yang mungkin berlaku, mengurangkan pengambilan protein anda boleh menjadi sangat mencabar.

Tidak hanya mengikuti diet rendah protein memerlukan sedikit kreativiti, ia juga memerlukan perancangan yang teliti untuk memastikan anda memenuhi keperluan pemakanan anda yang lain.

Ini kerana makanan berprotein tinggi membekalkan sejumlah besar kalori dan mikronutrien utama.

Sebagai contoh, daging lembu kaya dengan vitamin B, zat besi dan zink, sementara kacang adalah sumber magnesium, fosforus dan kalium yang baik (16, 17).

Semasa mengikuti diet rendah protein, penting untuk memastikan anda mendapatkan nutrien ini dari sumber lain untuk mencegah kekurangan nutrien.

Walau bagaimanapun, kerana kemungkinan bahaya dan risiko kesihatannya, diet rendah protein tidak dianjurkan melainkan jika anda mempunyai keadaan kesihatan yang mendasari dan berada di bawah pengawasan perubatan langsung.

Ringkasan Kekurangan protein dapat menyebabkan gangguan fungsi imun, kehilangan otot dan penurunan pertumbuhan. Ia juga sukar untuk mengurangkan pengambilan protein dan memerlukan perancangan yang teliti untuk memenuhi keperluan pemakanan anda.

Makanan untuk Dimakan

Dalam kebanyakan diet, makanan cenderung berpusat pada makanan berprotein tinggi seperti daging atau protein berasaskan tumbuhan.

Walau bagaimanapun, pada diet rendah protein, makanan anda harus difokuskan pada komponen makanan rendah protein, seperti biji-bijian, sayur-sayuran atau buah-buahan.

Anda masih boleh memasukkan daging dan protein berasaskan tumbuhan dalam makanan anda, tetapi anda harus menggunakannya sebagai lauk dan hanya memakannya dalam jumlah kecil.

Anda mungkin juga perlu meningkatkan pengambilan lemak sihat, yang dapat memberikan kalori tambahan untuk membantu memenuhi keperluan harian anda.

Makanan Protein Rendah yang Sihat untuk Dimasukkan

• Buah-buahan: Epal, pisang, pir, pic, beri, limau gedang, dll.
• Sayur-sayuran: Tomato, asparagus, lada, brokoli, sayuran hijau, dll.
• Bijirin: Nasi, gandum, roti, pasta, barli, dll.
• Lemak sihat: Termasuk alpukat, minyak zaitun dan minyak kelapa

Ringkasan Pada diet rendah protein, anda harus mengambil banyak buah-buahan, sayur-sayuran, biji-bijian dan lemak sihat dan makanan berprotein tinggi dalam jumlah minimum.

Makanan yang Harus Dielakkan

Protein masih merupakan bahagian penting dalam diet, walaupun anda menjalani diet rendah protein. Oleh itu, jangan menghindarinya sama sekali.

Namun, jika anda menjalani diet rendah protein, anda harus mengonsumsi makanan berprotein tinggi seperti produk hewani dan protein nabati secara sederhana.

Untuk melakukan ini, tingkatkan pengambilan makanan sihat dan rendah protein seperti buah-buahan dan sayur-sayuran. Pada masa yang sama, anda mungkin perlu mengurangkan ukuran hidangan protein anda.

Sebagai contoh, hidangan ayam umumnya kira-kira 4 auns (113 gram).

Walau bagaimanapun, pada diet rendah protein, anda mungkin perlu mengurangkan jumlahnya separuh dan berpegang pada 2-ons (57 gram) untuk memastikan pengambilan protein anda tetap dalam keadaan terkawal.

Makanan Protein Tinggi untuk Hadkan atau Elakkan

• Daging seperti ayam, ayam belanda, daging lembu dan daging babi
• Ikan dan kerang
• Telur
• Kekacang, termasuk kacang, kacang polong dan lentil
• Produk tenusu seperti susu, keju dan yogurt
• Produk soya seperti tauhu, tempe dan natto
• Kacang seperti walnut, badam dan pistachio
• Benih seperti biji chia, biji rami dan biji rami

Ringkasan Sekiranya anda menjalani diet rendah protein, hadkan makanan berprotein tinggi seperti daging, ikan, telur, kekacang, produk tenusu, kedelai, kacang-kacangan dan biji-bijian. Pada masa yang sama, tingkatkan pengambilan makanan rendah protein yang sihat seperti buah-buahan dan sayur-sayuran.

Menu Contoh 3 Hari

Berikut adalah menu sampel tiga hari untuk memulakan anda.

Hari 1

• Sarapan pagi: 1 telur rebus dengan 2 penkek kayu manis.
• Makanan ringan: 1 epal sederhana dengan 1 sudu besar (16 gram) mentega kacang.
• Makan tengah hari: 1 cawan (140 gram) spageti masak dengan sayur-sayuran Bolognese dan 1/2 cawan (67 gram) asparagus panggang.
• Makanan ringan: 1 cawan (76 gram) strawberi dengan 1 ons (28 gram) coklat gelap.
• Makan malam: Balut Tortilla dengan 1 ons (28 gram) tuna kalengan dan 1/2 alpukat. Hiaskan dengan tomato, selada dan bawang.
• Makanan ringan: 1 cawan (148 gram) blueberry beku.

Hari ke-2

• Sarapan pagi: 1 cawan (28 gram) bijirin dengan 1/2 cawan (119 ml) susu badam dan 1 oren besar.
• Makanan ringan: 1 pisang sederhana.
• Makan tengah hari: Sandwic dengan 1 ounce (28 gram) daging deli dan 1/2 cawan (55 gram) kacang hijau. Hiaskan dengan selada, tomato dan mayonis.
• Makanan ringan: 5 keropok dengan 1 auns (28 gram) keju cheddar.
• Makan malam: 2 ons (57 gram) ayam bakar dengan 1/2 cawan (90 gram) nasi putih yang dimasak dan 1/2 cawan (78 gram) brokoli kukus.
• Makanan ringan: 1 cawan (245 gram) yogurt kelapa dengan 1/2 cawan (72 gram) beri hitam.

Hari ke-3

• Sarapan pagi: 2 keping roti bakar dengan 1 auns (28 gram) krim keju dan 1 epal sederhana.
• Makanan ringan: 1 cawan (151 gram) anggur sejuk beku.
• Makan tengah hari: Burger kembang kol dan 1 ubi jalar panggang kecil di atas dengan 1 sudu besar (14 gram) minyak zaitun.
• Makanan ringan: 1/2 cawan (70 gram) wortel bayi dengan 2 sudu besar (30 gram) guacamole.
• Makan malam: Salad Yunani dengan 2 cawan (60 gram) bayam dan 1 ons (28 gram) keju feta. Masukkan timun, tomato, zaitun dan bawang secukup rasa, di atas dengan 1 sudu besar (14 gram) minyak zaitun. Hidangkan dengan 1 keping roti pita.
• Makanan ringan: 3 cawan popcorn yang dilancarkan udara.

Sekiranya Anda Mencuba Diet Protein Rendah?

Sekiranya anda hidup dengan keadaan yang mempengaruhi hati atau ginjal anda atau mengganggu metabolisme protein, diet rendah protein mungkin diperlukan untuk membantu mengurangkan gejala anda.

Namun, bagi individu yang sihat, ada bukti terhad bahawa ia mempunyai manfaat kesihatan.

Juga, diet rendah protein memerlukan perancangan yang teliti untuk meminimumkan potensi risiko kesihatan dan kekurangan nutrisi. Ia hanya boleh dilakukan di bawah pengawasan perubatan.

Adalah penting untuk berjumpa doktor atau ahli diet sebelum memulakan diet rendah protein. Mereka bukan sahaja dapat membantu menentukan apakah itu pilihan yang baik untuk anda, tetapi mereka juga dapat memberikan panduan untuk memastikan diet anda masih sihat dan seimbang.