Tambahkan Serbuk Super Hijau Ini pada Hidangan Anda untuk Peningkatan Yang Sihat

Kandungan

• Spirulina
• Chlorella
• Matcha
• Moringa
• Rumput Gandum
• Ulasan untuk

Lama berlalu adalah hari-hari apabila makan kangkung terasa bergaya atau eksotik. Sekarang ada cara yang lebih luar biasa untuk memakan sayur-sayuran sihat anda, seperti spirulina, kelor, chlorella, matcha, dan rumput gandum, yang banyak terdapat dalam bentuk serbuk. Serbuk hijau berkekuatan tinggi ini (lihat apa yang kami lakukan di sana?) Sangat senang ditambahkan ke dalam diet anda. Masukkannya ke dalam smoothie atau oatmeal pagi anda atau segelas air jika anda berani. Ketahui lebih lanjut tentang serbuk hijau yang paling popular.

Spirulina

Anda mungkin telah melihat spirulina, iaitu sejenis alga air tawar, pada senarai ramuan bar tenaga Whole Foods anda. Tetapi anda juga boleh memanfaatkan banyak faedah kesihatan dengan terus ke versi serbuk. Pastikan anda berunding dengan doktor anda jika anda mengambil ubat antikoagulan, antiplatelet atau imunosupresan. Spirulina kadang-kadang boleh bermain-main dengan mereka, kata Alexandra Miller, R.D.N., L.D.N., pakar diet korporat dengan Medifast.

Mengapa ia hebat: Hidangan 2 sudu teh mempunyai 15 kalori dan 3 gram protein, yang agak besar apabila anda menganggap telur (sayang di kalangan fanatik protein) mempunyai 6 gram. Spirulina juga merupakan "sumber tembaga yang sangat baik dan sumber thiamin, riboflavin, dan besi yang baik," kata Miller. Sesetengah kajian telah menunjukkan spirulina padat dengan sifat anti-radang, faedah imuniti, dan beta-karotena antioksidan, walaupun Miller berkata lebih banyak penyelidikan diperlukan sebelum anda boleh memastikan. Namun, diketahui bahawa spirulina dapat meningkatkan daya tahan latihan, menurut sebuah kajian dari para penyelidik Taiwan, dan dapat membantu mengurangi hidung tersumbat yang disertai dengan alergi, kemungkinan besar kerana kemampuan spirulina untuk melawan keradangan.

Bagaimana untuk menggunakannya: Dalam smoothie, jus, atau makanan bakar.

Chlorella

Seperti spirulina, chlorella berasal daripada strain alga biru-hijau. Ia serupa dengan spirulina dalam profil pemakanannya, dan mempunyai jumlah protein, vitamin, dan antioksidan yang setanding, kata Miller.

Mengapa ia hebat: Komponen lutein Chlorella membantu melindungi mata, dan beta-karotenanya telah terbukti melindungi daripada penyakit kardiovaskular. Walau bagaimanapun, tuntutan terbesar Chlorella untuk kemasyhuran ialah ia kaya dengan B12, vitamin penting yang ramai vegetarian tidak mendapat cukup kerana ia paling biasa ditemui dalam sumber haiwan. Kajian 2015 yang diterbitkan dalam Jurnal Makanan Berubatan meminta peserta dengan kekurangan B12 untuk mengambil 9 gram chlorella sehari. Selepas dua bulan, paras B12 mereka meningkat secara purata sebanyak 21 peratus. Lebih-lebih lagi, penyelidikan yang diterbitkan di Jurnal Pemakanan didapati mengambil setengah dari itu-5 gram sehari-cukup untuk menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida.

Bagaimana untuk menggunakannya: Masukkan 1 sudu teh serbuk ke dalam smoothie, puding biji chia atau susu kacang anda.

Matcha

Apabila daun teh hijau dikeringkan dan dikisar menjadi serbuk yang sangat halus, anda akan mendapat matcha. Ini bermakna matcha menawarkan dos fitokimia teh hijau yang tulen dan sangat pekat.

Mengapa ia hebat: Matcha sangat bagus untuk alasan yang sama seperti teh hijau-ia dapat menurunkan kadar kolesterol, glukosa darah, dan trigliserida, menurut sebuah kajian yang diterbitkan di Makanan & Fungsi. "Epigallocatechin gallate (EGCG), polifenol yang terkenal dengan potensi anti-barah dan antivirus, sekurang-kurangnya tiga kali lebih tinggi dalam matcha daripada teh hijau yang lain," kata Miller. Satu kajian baru yang diterbitkan dalam jurnal Reka Bentuk Farmaseutikal Semasa menggali reputasi matcha untuk meningkatkan mood dan kuasa otak anda. Selepas mengkaji 49 kajian, para penyelidik memetik gabungan kafein, yang memberikan tendangan dalam kewaspadaan, dan L-theanine, asid amino yang menggalakkan kelonggaran dan ketenangan, amat berguna dalam membantu orang beralih dari tugas ke tugas tanpa gangguan.

Bagaimana untuk menggunakannya: Minumnya sebagai matcha latte di kedai kopi kejiranan anda yang bergaya atau tambahkannya pada smoothie, sos pasta atau sapuan rempah. Anda juga boleh menaburkannya tepat di atas yogurt, granola, atau bahkan popcorn. Ya, ia serba boleh.

Moringa

Serbuk super ini adalah hasil penggilingan daun dan biji tanaman yang disebut moringa oleifera.

Mengapa ia hebat: Tidak timbul persoalan bahawa moringa layak sebagai makanan super berkat jumlah vitamin C, vitamin A, kalsium, zat besi, protein dan antioksidan yang tinggi. Tetapi memandangkan anda berkemungkinan hanya mempunyai 1 atau 2 sudu teh setiap hidangan, moringa sahaja tidak menjamin anda akan memenuhi elaun harian yang disyorkan untuk nutrien tersebut (walaupun tahap vitamin C anda akan semakin hampir). Namun, ia lebih baik daripada tidak ada apa-apa, dan kelor sangat berguna bagi penghidap diabetes, menurut kajian yang diterbitkan di Penyelidikan Fitoterapi.

Bagaimana untuk menggunakannya: Seperti serbuk hijau lain, moringa adalah tambahan yang bagus untuk smoothie, oatmeal dan bar granola. Orang tidak senang akan rasanya, tetapi rasa seperti daun menjadikannya pelengkap hidangan yang lebih sedap seperti hummus dan pesto.

Rumput Gandum

Anda mungkin pertama kali menemui wheatgrass dalam bentuk tangkapan hijau di Jus Jamba. Rumput berasal dari tumbuhan gandum Triticum aestivum, dan makalah yang diterbitkan dalam Sains Makanan dan Pengurusan Kualiti menyimpulkannya dengan terbaik dengan mengatakan bahawa ia adalah "rumpai yang rendah hati yang merupakan sumber tenaga nutrien dan vitamin untuk tubuh manusia." Kami akan minum untuk itu.

Mengapa ia hebat: Menurut penyelidik Israel, wheatgrass kaya dengan klorofil, flavonoid, vitamin C, dan vitamin E. Dalam kajian mereka yang diterbitkan dalam Mini Reviews in Medicinal Chemistry, mereka melaporkan bahawa wheatgrass telah terbukti mempunyai potensi anti-kanser, mungkin kerana apigeninnya. kandungan, yang menghalang kerosakan selular. Beberapa kajian kecil juga mendapati ia dapat mengurangkan kesan masalah kesihatan seperti diabetes, obesiti, dan rheumatoid arthritis.

Cara menggunakannya dalam makanan: Campurkan 1 sudu besar ke dalam jus buah atau smoothie.

Ulasan untuk