Apakah Manggis dan Patutkah Anda Memakannya?

Kandungan

• Apa itu manggis?
• Bagaimana anda boleh makan atau menggunakan manggis?
• Apakah faedah pemakanan manggis?
• Oleh itu, perlukah anda mencuba manggis tepung?
• Di mana anda boleh membeli manggis?
• Ulasan untuk

Menambah hidangan tambahan buah-buahan ke dalam diet anda adalah tidak perlu. Buah-buahan mengandungi banyak serat, vitamin dan mineral, sementara juga menyediakan dos gula semulajadi untuk membantu melawan keinginan manis anda. (Dan FYI, hanya 1 dalam 10 orang dewasa yang benar-benar mendapat dua hidangan sehari yang disyorkan oleh USDA.)

Tetapi jika anda ingin menambahkan lebih banyak buah ke dalam makanan anda tanpa menambahkan lebih banyak gula, jangan mempunyai akses ke buah segar ketika dalam perjalanan, atau hanya ingin memperluas cakrawala anda di luar pilihan kedai runcit biasa anda, di situlah serbuk buah masuk. terutamanya daripada buah-buahan yang tidak tumbuh di Amerika Syarikat, serbuk ini muncul di mana-mana. Serbuk buah yang diperbuat daripada pek buah kering lebih banyak nutrien setiap sudu kerana jumlahnya yang berkurang. "Dengan cara yang sama herba kering mempunyai ketumpatan pemakanan tiga kali ganda berbanding segar, konsepnya serupa dalam buah-buahan kerana buah-buahan kering mempunyai lebih banyak buah setiap sudu," jelas Lauren Slayton, M.S., R.D., dan pengasas amalan pemakanan berasaskan NYC Foodtrainers.

Seperti banyak trend sihat yang lain, "Saya rasa orang ramai sangat menyukai idea penyelesaian yang sangat cepat dan mudah," kata Mascha Davis, MPH, RD "Mereka tidak perlu risau tentang pergi ke pasar, memetik buah-buahan , dan kemudian bimbang ia mungkin rosak."

Dari semua serbuk buah baru yang ada sekarang, ada satu yang sepertinya menjadi pusat perhatian: manggis.

Apa itu manggis?

Tumbuh di kawasan tropis seperti Indonesia dan Thailand, manggis adalah buah ungu kecil dengan bahagian luar yang tebal dan berdaging (serupa dengan nangka). Ia mempunyai rasa yang sedikit masam namun menyegarkan. Ia adalah buah yang halus yang boleh rosak dengan cepat setelah dituai, itulah sebabnya mengeksportnya boleh menjadi sukar. Untuk sementara waktu, manggis tidak dapat diimport secara sah ke Amerika Syarikat, dan masih ada batasan di atasnya, sehingga sukar dicari di toko kelontong.

Untuk membuat serbuk manggis, buah dipetik pada kesegaran puncak dan kemudian dikeringkan dengan beku. Hasilnya adalah serbuk manggis tulen tanpa memerlukan bahan tambahan. Oleh kerana serbuk itu merangkumi segalanya dari kulit hingga daging (bahagian dengan serat yang paling banyak), ia juga dapat membantu membuat anda kenyang lebih lama, kata Davis.

Bagaimana anda boleh makan atau menggunakan manggis?

Buah segar boleh dikupas dan dimakan serupa dengan jeruk keprok. Untuk serbuk, kerana ia dapat ditambahkan ke hampir semua barang, anda dapat menggunakannya dalam makanan yang sudah anda buat, seperti menambahkannya ke saus salad, oatmeal, smoothie, atau bahkan roti.

Apakah faedah pemakanan manggis?

Manggis secara keseluruhannya mempunyai kandungan vitamin C, zat besi, kalium, fitokimia dan antioksidan yang melawan penyakit, dan juga asid lemak, menurut Davis. "Dari segi vitamin C, cukup tinggi, sangat bagus. Ini antioksidan dan meningkatkan sistem imun anda dan juga membantu mencerahkan kulit," katanya.

Oleh itu, perlukah anda mencuba manggis tepung?

Pokoknya? Walaupun serbuk manggis mempunyai kadar vitamin C yang tinggi (antioksidan bermanfaat untuk kulit dan imuniti anda), itu tidak menjadikannya menonjol di khalayak ramai. "Memiliki tahap vitamin C yang tinggi sebenarnya adalah kes untuk kebanyakan buah-buahan, " kata Davis, yang biasanya mengesyorkan buah sitrus seperti tangerin dan oren untuk faedah dan nilai pemakanan yang sama.

Berkaitan: Cara Memasak dengan Jeruk untuk Meningkatkan Vitamin C

"Selain daripada sejumlah kecil vitamin C yang anda boleh dapatkan melalui makanan keseluruhan dengan agak mudah, label pemakanan membaca hampir sifar," tambah Slayton. "Saya hanya akan mengesyorkannya jika sukar bagi anda untuk mendapatkan buah-buahan keseluruhan, kerana anda mungkin mendapat faedah serupa dari buah-buahan yang lebih senang dijumpai dan lebih murah," kata Davis.

Walau bagaimanapun, jika anda seorang yang tidak menyukai buah, atau merasa sukar memasukkannya ke dalam diet anda setiap hari, tidak ada sebab anda tidak boleh menambahkan serbuk ke dalam smoothie atau oatmeal harian anda, kata Slayton. Serbuk juga berfungsi dengan baik untuk perjalanan, terutamanya jika anda berada di tempat yang sukar ditemui hasil segar.

Berkaitan: Makanan Tambahan Serbuk Terbaik untuk Diet Anda

Di mana anda boleh membeli manggis?

Walaupun keseluruhan buahnya hampir mustahil dijumpai di pasar raya A.S., anda boleh mendapatkan serbuk manggis secara dalam talian. Namun, tidak ada peraturan dari USDA mengenai buah bubuk, jadi pastikan untuk memeriksa ramuannya sehingga anda tahu dengan tepat apa yang anda dapatkan. Berikut adalah beberapa pilihan yang diluluskan oleh RD yang menggunakan keseluruhan buah, tanpa bahan kimia tambahan.

1. Serbuk Manggis oleh Terrasoul, $ 8 untuk 6 auns

2. Manggis + Hibiscus Superfood oleh Amina Mundi, $ 24 untuk 4 auns

3. Serbuk Manggis Organik oleh Live Superfoods, $17.49 untuk 8 auns

Ulasan untuk