Lentil tidak menggemukkan dan kaya dengan zat besi

Kandungan

• Resepi Sup Lentil
• Kuantiti yang disyorkan
• Khasiat Lentil

Lentil tidak menggemukkan kerana rendah kalori dan kaya serat, yang memberikan rasa kenyang dan mengurangkan penyerapan lemak di dalam usus. Namun, kerana kaya dengan karbohidrat yang tidak diserap oleh badan, ia menghasilkan gas dan dapat memberikan perasaan kembung perut, yang dapat dikelirukan dengan kenaikan berat badan.

Jadi, petua agar lentil menyebabkan gas usus tidak banyak adalah dengan menggunakan lentil merah jambu atau rendam lentil coklat sebelum memasaknya, dan gunakan air bersih baru semasa memasak, kerana sup anda adalah pilihan makan malam yang bagus untuk melegakan gejala menopaus, mencegah kenaikan berat badan dan mencegah masalah seperti osteoporosis.

Resepi Sup Lentil

Sup lentil boleh dibuat dengan sayur-sayuran hanya untuk membantu menurunkan berat badan, atau anda boleh menambahkan ayam dan daging untuk menjadikan makanan anda lebih banyak protein. Namun, penting untuk diingat bahawa menambahkan daging menjadikan sup lebih kalori, dan disarankan untuk mengkonsumsi maksimum 2 cengkerang agar tidak menambah berat badan.

Bahan-bahan:

• 1 dan 1/2 cawan lentil
• 1 kentang
• 1 lobak besar
• 1 lada tanpa biji cincang
• 1 bawang cincang
• 2 ulas bawang putih, cincang atau dihancurkan
• 2 sudu besar minyak atau minyak zaitun
• 1 tangkai daun bawang dipotong menjadi kepingan nipis
• 4 daun chard dipotong menjadi helai
• 1 zucchini dadu
• Garam, kemangi, pasli dan daun bawang secukup rasa

Mod penyediaan:

Dalam periuk tekanan, panaskan minyak dan tumis bawang putih, bawang dan lentil selama lima minit. Masukkan baki bahan, tutup periuk dan masak di bawah tekanan selama sepuluh minit. Tunggu tekanan keluar secara semula jadi dan hidangkan semasa masih suam. Sekiranya anda menggunakan lentil merah jambu, anda mesti membiarkan sup di bawah tekanan hanya selama 5 minit, kerana lebih mudah memasak daripada versi coklat.

Kuantiti yang disyorkan

Untuk mendapatkan faedah lentil, anda harus mengambil sekurang-kurangnya 3 sudu besar biji-bijian ini setiap hari selama 3 bulan. Untuk membantu melegakan gejala menopaus, anda juga harus meningkatkan pengambilan makanan seperti soya dan rhubarb. Inilah cara membuat ubat rumah untuk menghilangkan kepanasan menopaus.

Khasiat Lentil

Selain melegakan gejala menopaus, lentil juga mempunyai faedah kesihatan seperti:

• Mencegah osteoporosis, dengan mengekalkan kalsium yang menguatkan tulang;
• Mencegah anemia, kerana kaya dengan zat besi;
• Menguatkan otot dan memberi tenaga, kerana kaya dengan protein;
• Menjaga kesihatan sistem saraf, kerana mengandungi vitamin B;
• Mengurangkan kolesterol, kerana mengandungi serat;
• Meringankan gejala menopaus, dengan membantu mengatur perubahan hormon.

Dalam diet vegetarian, lentil adalah pilihan terbaik untuk menggantikan daging dan menyediakan protein rendah lemak kepada tubuh, serta biji-bijian lain seperti kacang kedelai, kacang dan buncis.

Lihat kalori dan nutrien makanan ini dalam 7 kebaikan makan lentil.