Diet Kolitis Ulseratif

Kandungan

• Makanan rendah residu
• Diet Paleo
• Diet Karbohidrat Khusus
• Diet rendah FODMAP
• Diet bebas gluten
• Makanan Mediterranean
• Makanan untuk dimakan
• Makanan yang harus dielakkan
• Menyimpan jurnal makanan
• The takeaway

Bagi banyak orang dengan kolitis ulseratif, mencari rancangan diet yang betul adalah proses penghapusan. Anda memotong makanan tertentu yang nampaknya memburukkan lagi gejala anda, dan kemudian melihat bagaimana perasaan anda.

Tidak ada diet yang terbukti dapat membantu mengatasi kolitis ulserativa, tetapi beberapa rancangan makan mungkin dapat membantu sesetengah orang dengan keadaan ini agar gejala mereka tidak dapat diatasi.

Makanan rendah residu

"Sisa" dalam nama diet ini merujuk kepada makanan yang tidak dapat dicerna oleh badan anda dengan baik yang berakhir di dalam najis anda. Kadang-kadang ia digunakan secara bergantian dengan istilah "diet rendah serat."

Diet rendah residu rendah serat, tetapi keduanya tidak sama.

Makanan rendah serat mudah dicerna oleh badan anda. Mereka dapat melambatkan pergerakan usus anda dan mengehadkan cirit-birit. Anda masih boleh makan banyak makanan yang biasanya anda makan, sambil mengekalkan penggunaan serat anda hingga sekitar 10 hingga 15 gram sehari.

Tubuh anda masih akan mendapat cukup protein, mineral, cecair, dan garam. Tetapi kerana cirit-birit kronik dan pendarahan rektum boleh menyebabkan kekurangan nutrien dan mineral, doktor anda mungkin mahu anda menambahkan multivitamin atau suplemen lain untuk diet anda.

Apa yang anda boleh makan pada diet residu rendah:

• susu, keju kotej, puding, atau yogurt
• roti putih halus, pasta, keropok, dan bijirin kering yang mempunyai kurang daripada 1/2 gram serat setiap hidangan
• daging masak lembut dan lembut, seperti ayam, telur, daging babi, dan ikan
• kacang tanah dan mentega kacang
• jus buah tanpa pulpa
• buah-buahan dalam tin dan sos epal, tidak termasuk nanas
• pisang mentah, tembikai, tembikai, melon, tembikai, plum, pic, dan aprikot
• selada mentah, timun, zucchini, dan bawang
• bayam masak, labu, labu kuning tanpa biji, wortel, terung, kentang, dan kacang hijau dan lilin
• mentega, marjerin, mayonis, minyak, sos halus, dan pembalut (bukan tomato), krim disebat, dan perasa halus
• kek biasa, biskut, pai, dan Jell-O

Apa yang anda tidak boleh makan:

• daging deli
• buah kering
• beri, buah ara, prun, dan jus prun
• sayur-sayuran mentah yang tidak disebut dalam senarai di atas
• sos pedas, pembalut, acar, dan menikmati potongan
• kacang, biji, dan popcorn
• makanan dan minuman yang mengandungi kafein, koko, dan alkohol

Diet Paleo

Diet Paleolitik, atau diet paleo seperti yang biasa diketahui, memakan makanan manusia kembali beberapa ribu tahun.

Premisnya adalah bahawa badan kita tidak dirancang untuk makan makanan berasaskan bijirin moden, dan bahawa kita akan lebih sihat jika kita makan lebih banyak seperti nenek moyang manusia pemburu-pengumpul.

Diet ini tinggi daging tanpa lemak, yang menyumbang sekurang-kurangnya 30 peratus daripada jumlah kalori hariannya. Serat dalam makanan berasal dari buah-buahan, akar, kekacang, dan kacang-kacangan, bukan dari biji-bijian.

Apa yang anda boleh makan pada diet paleo:

• buah-buahan
• kebanyakan sayur-sayuran
• daging lembu tanpa lemak
• ayam dan ayam belanda
• daging permainan
• telur
• ikan
• kacang
• sayang

Apa yang anda tidak boleh makan:

• kentang
• kekacang
• biji bijirin
• tenusu
• Soda
• gula halus

Walaupun beberapa orang mendakwa mereka merasa lebih baik dalam diet paleo, tidak ada bukti dari ujian klinikal bahawa ia membantu dengan IBD. Selain itu, diet ini boleh menyebabkan kekurangan vitamin D dan kekurangan nutrien lain.

Sekiranya anda ingin mencubanya, tanyakan kepada doktor anda sama ada anda perlu mengambil makanan tambahan.

Diet Karbohidrat Khusus

Diet ini pada mulanya dikembangkan untuk mengobati penyakit seliak, tetapi sejak itu telah dipromosikan untuk masalah GI lain. Idea di baliknya adalah bahawa usus tidak mencerna atau menggunakan biji-bijian dan gula tertentu dengan sangat baik.

Memakan makanan yang mengandungi bahan-bahan ini membolehkan bakteria dalam usus membiak terlalu cepat, yang menyebabkan pengeluaran lendir berlebihan. Ini menyumbang kepada kitaran kerosakan usus yang menimbulkan gejala kolitis ulseratif.

Apa yang anda boleh makan pada Diet Karbohidrat Khusus:

• kebanyakan buah-buahan dan sayur-sayuran
• kacang dan tepung kacang
• susu dan produk tenusu lain yang rendah laktosa gula
• daging
• telur
• mentega
• minyak

Apa yang anda tidak boleh makan:

• kentang
• kekacang
• daging yang diproses
• bijirin
• soya
• susu
• gula meja
• coklat
• sirap jagung
• marjerin

Terdapat beberapa bukti bahawa diet ini dapat memperbaiki gejala kolitis ulseratif. Namun anda mungkin perlu mengubahnya berdasarkan gejala anda.

Contohnya, buah-buahan, sayur-sayuran mentah, dan telur boleh membuat cirit-birit menjadi lebih teruk ketika anda mengalami suar.

Diet ini juga dapat membuat Anda kekurangan nutrien tertentu, termasuk vitamin B, kalsium, vitamin D, dan vitamin E. Tanya doktor anda jika anda perlu mengambil makanan tambahan jika anda mengikuti Diet Karbohidrat Khusus.

Diet rendah FODMAP

Diet rendah FODMAP serupa dengan Diet Karbohidrat Khusus. Kedua-dua diet mengikuti premis bahawa karbohidrat dan gula yang kurang diserap dalam usus menyebabkan pertumbuhan bakteria dan gejala kolitis ulseratif yang berlebihan.

Namun komponen diet ini sedikit berbeza.

Apa yang anda boleh makan pada diet rendah FODMAP:

• pisang, blueberry, limau gedang, honeydew
• wortel, saderi, jagung, terung, selada
• semua daging dan sumber protein lain
• kacang
• beras, oat
• keju keras
• sirap maple

Apa yang anda tidak boleh makan:

• epal, aprikot, ceri, pir, tembikai
• Tumbuh Brussels, kubis, kekacang, bawang, artichoke, bawang putih, daun bawang
• gandum, rai
• susu, yogurt, keju lembut, ais krim
• pemanis
• sirap jagung fruktosa tinggi

Walaupun diet rendah FODMAP dapat memperbaiki gejala seperti gas dan kembung, diet tidak akan menurunkan keradangan dan mencegah kerosakan pada saluran pencernaan anda.

Sekiranya anda ingin mencuba diet ini, tanyakan kepada pakar diet untuk membantu anda mengetahui gula mana yang memburukkan gejala anda, dan mana yang masih boleh anda makan.

Diet bebas gluten

Gluten adalah protein yang terdapat dalam biji-bijian seperti gandum, rai, dan barli. Sebilangan orang dengan IBD mendapati bahawa memotong gluten dapat memperbaiki gejala mereka, walaupun tidak ada bukti bahawa diet ini memperlambat kerosakan GI.

Apa yang anda boleh makan pada diet bebas gluten:

• buah-buahan dan sayur-sayuran
• kacang, biji, dan kekacang
• telur, ikan, unggas, dan daging
• kebanyakan produk tenusu rendah lemak
• biji-bijian seperti quinoa, jagung, soba, rami, dan amaranth

Apa yang anda tidak boleh makan:

• gandum, barli, rai, dan oat
• produk yang diproses seperti bir, kek, roti, pasta, dan gravies yang dibuat dengan biji-bijian ini

Makanan Mediterranean

Diet Mediterranean merangkumi buah-buahan dan sayur-sayuran, unggas, ikan, tenusu, biji-bijian, kacang-kacangan, biji-bijian, minyak zaitun, dan anggur merah. Daging merah hanya disertakan dalam jumlah kecil.

Walaupun diet Mediterranean belum dipelajari dengan baik pada orang yang menderita kolitis ulseratif, diet ini terbukti dapat menurunkan keradangan secara umum.

Penyelidik kini sedang menyiasat seberapa baiknya mengatasi Diet Karbohidrat Khusus untuk merawat IBD.

Apa yang anda boleh makan pada diet Mediterranean:

• buah-buahan
• sayur-sayuran dan kekacang
• kacang dan biji
• bijirin penuh
• ikan
• unggas
• produk tenusu
• telur
• minyak zaitun dan lemak sihat yang lain

Diet ini tidak benar-benar menyekat makanan, walaupun ia termasuk daging merah hanya dalam jumlah yang terhad.

Makanan untuk dimakan

Keperluan diet anda mungkin berubah ketika anda sedang dalam keadaan tidak senang. Secara umum, makanan terbaik untuk orang dengan keadaan ini termasuk:

• kebanyakan buah-buahan dan sayur-sayuran
• sumber protein tanpa lemak seperti ikan, ayam, daging babi tanpa lemak, telur, dan tauhu
• bijirin dan bijirin lain

Makanan yang harus dielakkan

Makanan tertentu boleh memburukkan lagi gejala anda, termasuk ini:

• buah-buahan dengan biji dan kulit
• produk tenusu
• makanan pedas
• kafein
• kacang
• alkohol

Menyimpan jurnal makanan

Tubuh setiap orang berbeza, jadi mungkin bagi dua orang yang menderita kolitis ulseratif mempunyai makanan pencetus yang berbeza.

Mencatat apa yang anda makan sepanjang hari dan ketika sistem pencernaan berlaku dapat membantu anda dan doktor anda menyekat pencetus makanan peribadi anda. Ini sangat berguna jika anda mencuba diet baru.

The takeaway

Membuat diet kolitis ulseratif bukanlah satu ukuran yang sesuai. Keperluan dan sekatan diet anda akan berubah apabila gejala anda datang dan pergi.

Untuk memastikan bahawa anda makan nutrien yang seimbang dan tidak memburukkan keadaan anda, bekerjasama dengan pakar diet. Anda mungkin perlu menyimpan buku harian makanan untuk melihat makanan yang tidak boleh anda tahan.