Resipi Koktel Putih Telur Yang Sihat Ini Akan Membuat Anda Terlihat Seperti Ahli Mixologi Utama

Kandungan

• Hanzo Flip Cocktail
• Ulasan untuk

Mari kita bercakap tentang baiji. Minuman tradisional Cina ini sukar dicari (titik bartender: +3), dan biasanya dibuat dari bijirin sorgum yang diperam. Jadi, maaf, tetapi minuman ini tidak boleh dilupakan untuk rakan bebas gluten anda (-1 mata, walaupun itu bukan salah anda). Anda juga boleh menggunakan shochu, minuman keras suling beras yang serupa dari Jepun. (Jika minuman keras berasaskan bijirin atau putih telur bukan barang anda, anda dan anak perempuan anda juga boleh menghirup rum dan koktel delima yang lazat ini dan berpura-pura ia masih musim panas atau koktel coklat gelap syurga yang pada dasarnya adalah pencuci mulut berduri.)

Seterusnya, jus yuzu (baik, adakah anda suka? +2 mata). Yuzu adalah buah sitrus Jepun, dan walaupun buahnya sendiri sama sukar dicari seperti baiji, anda boleh mengambil sebotol jusnya (yang mempunyai rasa tart yang menyegarkan yang berbeza dari buah sitrus lain) dari pasar gourmet atau etnik, atau melalui Amazon. Rasa dan aroma yang kaya bermakna anda memerlukan sirap yang kurang sederhana yang terdapat dalam koktel asas lain (bonus +5 mata).

Setelah mencampurkan sebilangan bahan dan menyaringnya ke dalam setengah dari shaker koktel, masukkan minuman dengan sebiji putih telur. Tutup pengocok ke belakang dan goncangkan (atau harus kita katakan berebut) apa-apa perkara itu. Apa yang muncul ketika anda mencurahkan segala-galanya ke dalam gelas dingin tidak kurang dari karya agung yang berbusa.

Tiada siapa yang perlu tahu bahawa anda tidak mencipta resipi itu sendiri-sebaik-baiknya diserahkan kepada pakar bar kami, James Palumbo dari Belle Shoals Bar di Brooklyn, NY. Selain itu, anda adalah orang yang melakukan semua goncangan, jadi anda pada dasarnya melakukan senaman lengan semasa anda sibuk menjadi tuan rumah terbaik yang pernah ada.

Hanzo Flip Cocktail

bahan-bahan

5 oz baijiu (atau shochu)

1 oz. Frangelico

0.75 oz. Yuzu

0.25 oz. pahit

1 biji putih telur

Madu untuk hiasan

Arah

1. Campurkan baijiu, Frangelico, jus yuzu, dan pahit dalam pengocok.
2. Masukkan ais dan goncang dengan kuat.
3. Saring campuran kembali ke dalam pengocok dan buang ais.
4. Pecahkan telur dan pisahkan putih, biarkan jatuh ke dalam pengocok timah.
5. Tutup dan "goncang kering" (bermaksud, tanpa ais) selama kira-kira 45 saat untuk mengemulsi telur ke dalam koktel (dan membuatnya berbuih, ya).
6. Tuangkan bahan ke dalam koktel sejuk dan hiaskan dengan sedikit lemon dan beberapa tetes madu.

Ulasan untuk