Cara Membuat Persediaan Makanan dan Memasak Lebih Mudah dengan Sayuran Beku

Kandungan

• Mengapa Sayuran Beku Adalah Pilihan Yang Baik
• Perkara yang Perlu Diperhatikan Semasa Membeli-belah
• Cara Menggunakan Sayuran Beku
• Ulasan untuk

Ramai orang berjalan melepasi bahagian makanan sejuk beku di kedai runcit, memikirkan yang ada di bawah ialah ais krim dan makanan boleh gelombang mikro. Tetapi lihatlah kali kedua (selepas mengambil buah beku anda untuk smoothie) dan anda akan menyedari bahawa terdapat banyak sayuran beku, selalunya dicincang terlebih dahulu yang akan membantu menjadikan pemakanan sihat anda lebih mudah apabila anda kesuntukan masa. (Cari makanan sejuk beku yang lain yang dapat anda nikmati untuk membeli.) Walaupun sayur-sayuran segar dan segar yang indah, varieti beku layak mendapat tempat yang sah di dapur anda. Begini cara sayur beku boleh menyelaraskan rutin hidup sihat anda.

Mengapa Sayuran Beku Adalah Pilihan Yang Baik

1. Mereka menjimatkan masa.

Dalam kebanyakan kes, anda hanya perlu memasukkannya ke dalam ketuhar gelombang mikro, kacau sedikit, dan anda boleh pergi. Anda juga tidak perlu bersusah payah mengupas, mengiris, atau mencincang, yang mana LBH, memerlukan lebih banyak masa daripada yang anda jangkakan. (Penyejuk beku boleh menjadi rakan penyediaan makanan anda dengan cara lain, seperti membekukan makanan yang sudah siap untuk dimakan kemudian.)

2. Lebih mudah untuk menjadi organik.

Sudah tentu, ia mungkin cukup mudah untuk mencari buah beri organik segar, sayur-sayuran dan labu pada harga yang realistik semasa puncak musim panas. Tetapi pada musim sejuk, barang-barang yang anda keluarkan boleh rasa sedikit hambar. Zucchini segar pada bulan Januari? Ya, tidak. Selain itu, tanpa racun perosak atau pengawet pada sayur-sayuran organik, ada yang mengatakan ia boleh rosak pada kadar yang lebih cepat daripada rakan biasa mereka. Ini bermakna anda perlu tergesa-gesa dan makan beri biru tempatan itu lebih cepat daripada biasanya atau anda akan membazirkan 3 wang tambahan yang anda belanjakan. Memilih sejuk beku menghapuskan detik-detik "sekarang apa" apabila anda menyedari terlalu lewat bahawa hasil yang akan anda masak telah rosak.

3. nutrien terkunci di dalam.

Oleh kerana mereka membeku pada kesegaran, sayur-sayuran beku sebenarnya mengekalkan nutriennya lebih baik daripada segar, yang akan kehilangan sebahagiannya semasa proses pematangan (dan pematangan berlebihan). Selain itu, memasak dalam ketuhar gelombang mikro sebenarnya lebih sihat daripada merebus sayuran kerana anda dapat dengan mudah mengekalkan nutrien yang anda akan hilang setelah mengalirkan air. Ya, air bayam kasar adalah di mana banyak barang yang baik, yang pada dasarnya adalah alasan lain untuk membuat sup!

Perkara yang Perlu Diperhatikan Semasa Membeli-belah

Semak senarai ramuan untuk bahan lain yang tidak membantu seperti gula (yang bersembunyi di bawah banyak nama samaran) dan tambahan yang mencurigakan seperti kanji makanan dan gusi. Sebaik-baiknya, anda mahukan produk yang hanya sayur-sayuran dan mungkin sedikit garam. Walau bagaimanapun, berhati-hati dengan paras natrium, kerana sesetengah jenama menambah banyak garam untuk rasa. Sasarkan 150 miligram atau kurang setiap hidangan.

Perlahan-lahan dengan bahan roti atau sayur dalam sos. Lihat kandungan dalam sos itu sebelum anda memutuskan sama ada untuk membelinya. Sebagai contoh, "kentang goreng" zucchini tidak sihat secara automatik kerana asasnya adalah sayuran. Sos keju boleh dibungkus dengan kalori licik dan bahan "tidak terima kasih" yang sukar diucapkan. Mungkin tergoda untuk hanya mengambil beg sayur tumis dalam sos teriyaki, tetapi anda mungkin akan mendapati banyak gula dan natrium bersembunyi pada label pemakanan.

Cara Menggunakan Sayuran Beku

Untuk kaedah memasak, mengukus sayur-sayuran beku dalam ketuhar gelombang mikro bermaksud ia dimasak dan siap ditambahkan ke dalam pinggan apa pun dalam beberapa minit. Untuk menambah sedikit rasa atau tekstur tambahan, anda boleh memanggang atau menumis sayur-sayuran kegemaran anda selepas ia dicairkan. Jika memanggang, anda perlu menghidupkan api untuk melawan sebarang kelembapan tambahan untuk sayur-sayuran segar yang enak. Berikut ialah beberapa idea hidangan yang terhimpun lebih cepat kerana mempunyai sayur-sayuran beku di tangan:

• Gunakan sayur-sayuran yang dimasak sepanjang minggu untuk menambah salad, pasta, mangkuk bijirin, dan sandwic.
• Masukkan bayam cincang ke dalam sup dan sos untuk meningkatkan nutrien.
• Bakar sayur ke dalam frittata atau muffin telur untuk sarapan yang disediakan.
• Masukkan kembang kol, brokoli, kubis Brussels, atau labu dengan minyak zaitun dan panggang hingga garing.
• Tambahkan bit ke muffin coklat untuk dos rahsia sayuran.
• Masukkan kembang kol beku, labu beku dan sayur-sayuran beku ke dalam mana-mana smoothie anda untuk rangsangan nutrien tambahan.

Ulasan untuk