Gigitan Tenaga Oat Badam 3 Ramuan Ini Hampir Terlalu Mudah untuk Dibuat

Kandungan

• Gigitan Tenaga Oat Almond
• Ulasan untuk

Walaupun permulaan karantina dipenuhi dengan banyak projek penaik yang intensif (melihat anda, roti masam dan roti goreng Navajo), sekarang kita telah memasuki bulan 280 (siapa yang dikira?) Karantina, kebanyakan orang telah menggunakan lebih banyak -mendapatkan cara hidup. Dan dengan kebanyakan orang bekerja dari rumah dan juga mengawasi persekolahan anak-anak mereka, resipi memasak dengan senarai ramuan panjang mungkin merupakan perkara terakhir di fikiran anda.

Jawapan? Buku Masak 3 Bahan Terbaik: 100 Resipi Cepat & Mudah untuk Semua Orang (Beli, $ 25, amazon.com).

Saya tahu - siapa sangka anda boleh membuat begitu banyak makanan dan makanan ringan hanya dengan menggunakan tiga ramuan? Saya akui saya agak ragu-ragu sebelum saya mula bekerja mencipta resipi untuk buku ini (tersedia sekarang untuk prapesan, keluar di rak sebenar dan digital 15 Oktober). Kemudian, setelah jus kreatif saya mengalir dan saya mula menguji resipi, saya tidak percaya semuanya sedap. Bukan sahaja saya suka pada masa itu, tetapi dari kegemaran baru hingga klasik klasik, resipi tiga ramuan saya menggembirakan malah pengkritik terpilih - anak-anak saya. Semasa menguji resipi, mereka terus meminta saya membuat hidangan mudah ini lagi dan lagi. (Berkaitan: Resipi 4 Bahan Mudah untuk Pemulihan Otot Pasca Latihan)

Dengan beberapa muslihat, saya dapat menyusun resipi dengan hanya tiga ramuan, (bersama dengan beberapa ruji pantri) dan menjadikannya sama sedap dengan versi yang lebih kompleks. Setiap resipi dalam buku masakan menggunakan ramuan yang mudah dicari yang boleh anda dapatkan di kedai runcit tempatan anda (atau mungkin sudah ada di rumah anda). Sebagai contoh, banyak resipi memerlukan ruji seperti minyak zaitun, garam, dan lada hitam tanah, yang semestinya sudah anda simpan di dapur anda.

Tempat terbaik untuk memasukkan resipi tiga ramuan super sederhana? Makanan ringan anda. Dengan gabungan protein, karbohidrat dan lemak yang sihat, gigitan tenaga yang tidak dibakar ini adalah snek yang sempurna, lazat, selepas bersenam atau apabila anda memerlukan sedikit sesuatu untuk membantu anda antara makan tengah hari dan makan malam. Ya, anda boleh makan ini untuk sarapan atau pencuci mulut. (Berkaitan: Resipi Tidak Tertentu untuk Protein dan Bola Tenaga)

Selain itu, setiap tiga bahan yang disertakan mempunyai tujuan dan menyediakan nutrien:

• Oat gulung kuno: Oat ialah bijirin penuh (aka karbohidrat yang sihat!) dan membantu memberikan tekstur yang kenyal kepada gigitan tenaga mentega badam ini. Mereka juga menambah serat larut yang membantu membuat anda merasa kenyang. Cuba Bob's Red Mill Old-Fashioned Rolls Oats (Beli, $ 15, amazon.com).
• Mentega badam: Dibuat dari kacang almond panggang, mentega badam kaya dengan vitamin E, antioksidan. Mentega kacang ini juga membekalkan lemak omega-3, kalium, kalsium, magnesium, mangan dan zat besi. Anda juga boleh memilih untuk menukar mentega badam dengan kacang atau mentega biji lain, seperti kacang tanah, mentega bunga matahari, atau mentega kacang soya. Cuba Mentega Almond Klasik Justin (Beli, $ 9, amazon.com).
• Sirap maple tulen: 100 peratus sirap maple tulen menambah rasa manis semulajadi kepada gigitan tenaga ini dan mengandungi sejumlah kecil nutrien seperti kalsium, kalium, mangan, magnesium, fosforus, zink, besi dan beberapa vitamin B. Terdapat sebilangan kecil yang digunakan dalam resipi tiga ramuan ini, membantu menyeimbangkan rasa tanpa meroket kandungan gula. Cubalah Sirap Maple Murni Butternut Mountain Farm (Beli, $ 15, amazon.com).

Sebaik sahaja anda mengetahui resipi asasnya, anda boleh membuatnya sendiri dengan menambahkan kerepek coklat gelap, kismis, ceri tart kering, atau menggulungnya dalam kepingan kelapa - kemungkinannya tidak akan habis. (Berikut adalah lebih banyak idea resipi gigitan tenaga untuk memberi inspirasi kepada anda.)

Gigitan Tenaga Oat Almond

Membuat: 8 gigitan

Masa memasak: 10 minit

Jumlah masa: 40 minit

Bahan-bahan:

• 1 cawan (250 mL) oat gulung serpihan besar (kuno).
• 6 sudu besar (90 mL) mentega badam
• 2 sudu besar (30 mL) sirap maple tulen
• 1/8 sudu teh (0.5 mL) garam

Petunjuk:

1. Masukkan oat ke dalam periuk sederhana dengan api sederhana-rendah.Bakar oat sehingga ia mula berwarna perang di sekeliling tepi, kira-kira 4 minit. Keluarkan oat dari kuali panas dan sisihkan sehingga sejuk sekurang-kurangnya 10 minit.
2. Masukkan oat yang disejukkan, mentega badam, sirap maple, dan garam ke dalam pengisar atau pemproses makanan dan kisar hingga rata. Sekiranya adunan tidak cukup melekit untuk membentuk bola, tambahkan 1 sendok teh air pada satu masa sehingga konsistensi yang betul tercapai.
3. Dengan menggunakan tangan yang bersih, gulungkan kira-kira 1 sudu campuran ke dalam bola, dan letakkan di atas loyang. Ulangi dengan baki campuran, jarakkan gigitan 1 inci, dan sejukkan hingga pekat; sekurang-kurangnya 30 minit.

Hak Cipta Toby Amidor, Buku Masakan 3 Ramuan Terbaik: 100 Resipi Pantas & Mudah untuk Semua Orang. Robert Rose Books, Oktober 2020. Foto milik Ashley Lima. Hak cipta terpelihara.

Ulasan untuk