Kelebihan teh matcha dan cara pengambilannya

Kandungan

• Kelebihan teh matcha
• Cara pengambilan
• 1. Teh matcha
• 2. Jus tropika dengan matcha
• 3. Muffin Matcha

Teh matcha dibuat dari daun teh hijau termuda (Camellia sinensis), yang dilindungi dari sinar matahari dan kemudian ditukar menjadi serbuk dan oleh itu mempunyai kepekatan kafein, theanine dan klorofil yang lebih tinggi, memberikan antioksidan untuk tubuh.

Pengambilan teh ini secara berkala dapat meningkatkan kesihatan tubuh secara menyeluruh, kerana beberapa kajian saintifik mengaitkan pengambilan teh matcha dengan peningkatan fungsi otak dan penurunan berat badan, selain terbukti juga mempunyai kesan perlindungan pada hati. Teh matcha boleh didapati dalam bentuk serbuk atau dalam beg teh di pasar raya, farmasi, kedai makanan kesihatan dan kedai dalam talian.

Kelebihan teh matcha

Teh matcha boleh mempunyai beberapa faedah kesihatan, termasuk disahkan melalui kajian saintifik. Beberapa kelebihan teh matcha adalah:

• Melindungi sel dari kesan radikal bebas, kerana kaya akan antioksidan, mengurangkan risiko terkena penyakit kronik dan risiko terkena beberapa jenis barah;
• Meningkatkan metabolisme, menggemari penurunan berat badan, kerana meningkatkan kadar pengoksidaan lemak;
• Dapat membantu mengurangkan pengurangan tekanan, kerana mengandungi theanine;
• Ia dapat meningkatkan mood, ingatan dan tumpuan, kerana gabungan antara theanine dan kafein terdapat di dalam tumbuhan. Kafein membantu meningkatkan prestasi kognitif dan kewaspadaan dan theanine dan meningkatkan kelonggaran, menenangkan dan mengurangkan ketegangan;
• Boleh meningkatkan kesihatan hati, kerana membantu mengatur metabolisme lemak dalam tubuh, mengurangi pengumpulannya di hati, selain mengandung antioksidan yang melindungi sel hati dari perubahan barah;
• Menghalang penuaan pramatang, kerana kaya dengan antioksidan;
• Membantu mengawal tekanan darah dan mengurangkan kadar kolesterol, mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular.

Manfaat teh matcha masih dikaji, namun, kebanyakan kajian menunjukkan bahawa tanaman ini memang mempunyai beberapa manfaat untuk tubuh, dan dapat dimasukkan dalam diet harian.

Cara pengambilan

Pengambilan harian yang disyorkan adalah 2 hingga 3 sudu makan matcha sehari, bersamaan dengan 2 hingga 3 cawan teh siap pakai. Selain diminum dalam bentuk teh, matcha juga dapat digunakan sebagai ramuan dalam penyediaan kue, roti dan jus, sehingga mudah dimasukkan ke dalam makanan sehari-hari.

Petua yang baik untuk meningkatkan kesan teh matcha untuk menurunkan berat badan adalah minum 1 cawan teh setelah melakukan aktiviti fizikal, kerana ini menjadikan metabolisme aktif lebih lama, meningkatkan penurunan berat badan.

1. Teh matcha

Matcha dijual dalam bentuk serbuk dan mempunyai penampilan berbuih ketika disiapkan, selain mempunyai rasa yang sedikit pahit.

Bahan-bahan

• 1 sudu teh matcha;
• 60 hingga 100 ml air.

Mod penyediaan

Panaskan air sehingga gelembung didih pertama bermula, matikan api dan tunggu hingga sejuk sedikit. Masukkan ke dalam cawan dengan serbuk matcha, campurkan sehingga serbuk larut sepenuhnya. Untuk menjadikan rasa teh lebih ringan, anda boleh menambahkan lebih banyak air hingga kira-kira 200 ml.

Anda juga boleh menambahkan rasa manis kayu manis atau jahe ke dalam teh untuk melembutkan rasa dan meningkatkan sifat anti-radang teh.

2. Jus tropika dengan matcha

​​​

Bahan-bahan

• 1/2 cawan jus oren;
• 1/2 cawan susu soya atau badam;
• 1 sudu teh matcha.

Mod penyediaan

Pukul semua bahan dalam pengisar dan hidangkan ais krim, lebih baik tanpa gula.

3. Muffin Matcha

Bahan-bahan (12 unit)

• 2 cawan oatmeal atau badam;
• 4 sudu besar serbuk penaik;
• 2 sudu teh garam;
• 2 sudu teh matcha;
• 1/2 cawan madu;
• 360 mL santan atau badam;
• 160 mL minyak kelapa.

Mod penyediaan

Campurkan oatmeal, serbuk penaik, garam dan matcha dalam mangkuk. Di dalam bekas lain, campurkan madu, susu dan minyak kelapa. Kemudian, masukkan campuran sedikit demi sedikit, masukkan ke dalam dulang muffin dan biarkan di dalam oven pada suhu 180ºC selama kira-kira 30 minit.