Genistein: apa itu, apa itu dan sumber makanan

Kandungan

• 1. Melindungi daripada barah
• 2. Mengurangkan gejala menopaus
• 3. Mengurangkan kolesterol
• 4. Menguatkan sistem ketahanan badan
• 5. Pencegahan diabetes
• Jumlah genistein yang disyorkan
• Sumber makanan genistein

Genistein adalah sebahagian daripada kumpulan sebatian yang disebut isoflavon, yang terdapat dalam soya dan beberapa makanan lain seperti kacang, kacang buncis dan kacang polong.

Genistein adalah antioksidan yang kuat dan, oleh itu, mempunyai beberapa manfaat kesihatan, dari menghambat pertumbuhan sel-sel barah, untuk mencegah dan membantu dalam perawatan beberapa penyakit degeneratif seperti Alzheimer.

Walaupun genistein dapat dimakan melalui makanan sumber, ia juga dapat diambil dalam bentuk makanan tambahan, yang boleh didapati di kedai makanan tambahan dan kesihatan.

Pengambilan genistein dalam jumlah yang banyak mempunyai faedah kesihatan berikut:

1. Melindungi daripada barah

Genistein terbukti mempunyai kesan perlindungan terutamanya terhadap kanser payudara, usus besar dan prostat. Pada wanita yang masih haid, ia berfungsi dengan mengatur kelebihan hormon estrogen, yang akhirnya menyebabkan perubahan sel dan barah.

2. Mengurangkan gejala menopaus

Pada wanita menopaus, genistein bertindak sebagai sebatian seperti estrogen, yang melegakan gejala menopaus, terutamanya panas yang berlebihan, dan mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular dan osteoporosis, yang merupakan akibat yang sering terjadi pada wanita pascamenopause.

3. Mengurangkan kolesterol

Genistein adalah antioksidan kuat yang berfungsi dengan menurunkan kadar kolesterol LDL dalam darah, yang merupakan kolesterol jahat, dengan meningkatkan kadar HDL, yang merupakan kolesterol baik. Kesan ini melindungi saluran darah daripada munculnya aterosklerosis, iaitu plak lemak yang menyumbat saluran darah dan menyebabkan masalah seperti serangan jantung dan strok.

4. Menguatkan sistem ketahanan badan

Genistein dan isoflavon lain adalah antioksidan yang kuat, itulah sebabnya ia berfungsi dengan memperkuat sistem imun dan membawa faedah seperti mencegah perubahan sel yang membawa kepada barah, mengurangkan kehilangan protein dalam badan dan mengatur kitaran hidup sel.

Kesan ini, selain mencegah penyakit, juga membantu mencegah penuaan pramatang dan peningkatan tanda ekspresi pada kulit.

5. Pencegahan diabetes

Genistein berfungsi dengan merangsang pengeluaran insulin, hormon yang bertanggungjawab untuk merangsang penurunan glisemia, yang kandungan gula dalam darahnya. Kesan ini berlaku baik dengan suplemen protein kedelai itu sendiri dan dengan penggunaan tablet dengan flavonoidnya, yang mesti diambil mengikut nasihat perubatan.

Jumlah genistein yang disyorkan

Tidak ada cadangan kuantiti khusus untuk genistein. Walau bagaimanapun, terdapat cadangan harian untuk pengambilan isoflavon soya, yang termasuk genistein, dan yang bervariasi antara 30 hingga 50 mg sehari.

Walau apa pun, selalu penting untuk mendapatkan bimbingan doktor semasa menggunakan apa-apa jenis suplemen.

Sumber makanan genistein

Sumber utama genistein adalah kacang kedelai dan turunannya, seperti susu, tahu, miso, tempe dan tepung kedelai, juga dikenal sebagai kinako.

Jadual berikut menunjukkan jumlah isoflavon dan genistein dalam 100 g kacang soya dan turunannya:

Walau bagaimanapun, kepekatan ini berbeza-beza mengikut jenis produk, keadaan penanaman kacang soya dan pemprosesannya dalam industri. Lihat semua kebaikan soya.