Mengapa Mangkuk Biji-bijian adalah Formula yang Sempurna untuk Makanan yang Sihat

Kandungan

• Ini juga mengenai formula keluarga
• 1. Kerang + alpukat + biji rami + kangkung
• 2. Tempe berasap + tauge + wortel + bit + beras perang
• 3. Kalkun tanah + lada + kacang hitam + kerepek tortilla
• 4. Salmon salai + timun + alpukat + beras perang
• 5. Ayam berasap + jagung bakar + kale coleslaw + nasi putih
• 6. Ayam teriyaki + nanas bakar + zucchini + beras kelapa
• 7. Telur + alpukat + kraut + gandum soba
• 8. Badam + brokoli + edamame + quinoa
• Jangan membina mangkuk terlebih dahulu
• Penyediaan Makanan: Campurkan dan Padankan Ayam dan Sayuran

Pada zaman periuk perlahan dan keajaiban satu kuali, makanan monokrom telah mengautomasikan bagaimana kita menikmati makanan kita. Walaupun kemampuan untuk makan malam dalam satu pinggan yang boleh dicuci layak dihibur, kita sering lupa bahawa keselesaan dipanggang - bukan sahaja ke dalam makanan - tetapi juga ke dalam reka bentuk mangkuk.

Dari menahan kehangatan hingga menikmati kelazatan yang ada di dalamnya, makan dari mangkuk adalah seperti membuka dunia dan menikmati semua kerumitan rempah yang ditawarkan dunia ini.

Dan seperti yang ditulis oleh Francis Lam untuk New York Times, semangkuk bijirin bukan mengenai resipi - ini mengenai formula biji-bijian, protein, sayur-sayuran, dan pembalut yang menghasilkan gigitan yang sempurna dan seimbang.

Ini juga mengenai formula keluarga

Mengambil dalam mangkuk bijirin juga lebih daripada sekadar makan: penyediaan sederhana menggambarkan jenis persekutuan yang lebih dilupakan.

Selain mangkuk untuk setiap orang dan pelbagai pilihan makanan yang sihat, ada pertukaran untuk mengetahui dengan siapa anda makan. Sama ada malam biasa dengan anak-anak atau rakan sebilik, setiap orang dapat membina mangkuk yang benar-benar terdiri daripada keperibadian mereka.

Anda dapat mengetahui suka dan tidak suka mereka, kebiasaan sesaat, dan emosi pada hari itu ... dan ketika mereka melekat di meja selama beberapa saat, semakin selesa semua orang.

Mangkuk bijirin juga mempunyai persiapan dan tekanan yang lebih sedikit daripada makanan penuh kerana semua sisi (dan dengan itu kombo rasa) disusun untuk orang memilih sendiri. Dari berpakaian hingga protein, rasa tidak bergantung pada kemahiran koki.

Tergesa-gesa? Gunakan sisa makanan atau siapkan sayur-sayuran dengan gaya penyediaan makanan. Kehilangan idea? Bahagiannya merangkumi keseluruhan - jadi jangan takut mencampuradukkan dan memadankan!

Anda tidak boleh salah (kecuali anda membakar makanan).

Tetapi jika anda masih baru dalam dunia mangkuk gandum, kami telah memilih lapan kombo makanan kegemaran kami yang akan memuaskan semua orang secara serat.

1. Kerang + alpukat + biji rami + kangkung

Sekiranya ada mangkuk bijirin yang sesuai untuk malam, pasti ini. Dihiasi kerang yang telah dipotong, ubi jalar panggang dan lada merah, biji rami, dan alpukat berkrim, mangkuk ini adalah sumber lemak, serat, dan vitamin B yang sangat baik. Dapatkan resipi!

2. Tempe berasap + tauge + wortel + bit + beras perang

Bintang mangkuk beras yang sangat sedap ini adalah, tanpa keraguan, tempe berasap. Diasinkan dengan asap cair, sos hoisin, dan sirap maple, tempe berisi protein yang enak ini memastikan anda tidak akan kehilangan daging. Nasi perang dimasak dengan aromatik dan dihiasi tempe, tauge, banyak sayuran, dan telur yang dimasak dengan lembut. Mangkuk berwarna-warni ini akan siap dan di atas meja dalam masa lebih dari satu jam. Dapatkan resipi!

3. Kalkun tanah + lada + kacang hitam + kerepek tortilla

Weelicious mencipta hidangan lazat, mudah dan mesra kanak-kanak. Mangkuk taco ini tidak terkecuali. Biji-bijian di dalam mangkuk ini hadir dalam bentuk tortilla jagung, yang menambahkan kerakusan, tekstur, dan faktor keseronokan untuk anak-anak (dan orang dewasa). Lapisan selada segar, kacang hitam, sayur-sayuran segar, kalkun tanpa lemak, dan keju digabungkan untuk membuat mangkuk taco yang berisi serat dan protein dan siap dalam masa kira-kira 15 minit. Dapatkan resipi!

4. Salmon salai + timun + alpukat + beras perang

Menginginkan sushi tetapi tidak mahu menangani kerumitan dalam melancarkannya? Masukkan mangkuk Buddha sushi salmon ini. Mangkuk yang sudah siap dibina ini merangkumi semua sushi rasa umami yang segar dalam separuh masa. Menawarkan beras perang, timun garing, alpukat berkrim, dan salmon asap, mangkuk ini mempunyai 20 gram protein dan akan siap hanya dalam 15 minit. Dapatkan resipi!

5. Ayam berasap + jagung bakar + kale coleslaw + nasi putih

Nyalakan panggangan sekali untuk mangkuk BBQ ini dan anda akan menikmati makan tengah hari yang disiapkan sepanjang minggu. Dengan 39 gram protein dan 10 gram serat, mangkuk bijirin ayam ini adalah putaran yang lebih sihat pada barbeku yang menjilat jari. Ayam berasap, jagung bakar, dan coleslaw kale rangup mengetuk mangkuk bijirin ini keluar dari taman. Dapatkan resipi!

6. Ayam teriyaki + nanas bakar + zucchini + beras kelapa

Untuk rasa musim panas bila-bila masa yang anda mahukan, mangkuk bijirin Hawaii ini mempunyai punggung anda. Dilapisi dengan beras kelapa, nanas panggang, dan ayam berlapis teriyaki, mangkuk ini merangkumi semua dasar tropika untuk membuat mangkuk berisi protein yang penuh dengan rasa. Jangan terintimidasi dengan membuat sos teriyaki anda sendiri - versi ini mudah dan sangat berbaloi. Dapatkan resipi!

7. Telur + alpukat + kraut + gandum soba

Siapa kata mangkuk bijirin terhad pada separuh kedua hari ini? Di sini, soba dimasak dengan sedikit minyak kelapa dan garam merah jambu Himalaya untuk dijadikan asas untuk mangkuk yang lain daripada oatmeal pagi biasa anda. Teratas dengan jalapeño kraut, bayam, dan telur goreng untuk mangkuk yang akan memberi anda tenaga sepanjang hari. Dapatkan resipi!

8. Badam + brokoli + edamame + quinoa

Kita semua tahu betapa hebatnya quinoa untuk anda. Tetapi mangkuk ini tidak berhenti di situ. Dimuatkan dengan badam, biji chia, brokoli, dan kangkung, mangkuk bijirin yang enak ini menggabungkan banyak makanan super dan tidak mengorbankan rasa. Tukar madu untuk agave dalam pembalut dan mangkuk ini juga vegan. Dapatkan resipi!

Jangan membina mangkuk terlebih dahulu

Di luar makan-menyediakan sayur-sayuran dan protein anda, jangan membina mangkuk sebelum makan malam bermula. Sebaliknya, anda ingin meletakkan mangkuk kosong (atau meletakkan biji-bijian yang dimasak ke dalam mangkuk) dan biarkan setiap orang mengambil bahagiannya sendiri.

Anda mungkin harus membimbing anak-anak yang lebih muda untuk mengimbangi pilihan mereka dengan sedikit lebih banyak, tetapi kami perhatikan bahawa persembahan pilihan mendorong mereka yang lebih tua untuk makan makanan yang lebih seimbang.

Lebih-lebih lagi, apabila rasa terletak pada pembalut, lebih mudah untuk menggabungkan (dan menyembunyikan) segala sesuatu dan apa sahaja.

Penyediaan Makanan: Campurkan dan Padankan Ayam dan Sayuran