Berapa Banyak Kalori dan Karbohidrat dalam Pisang?

Kandungan

• Berapa Banyak Kalori dalam Pelbagai Ukuran Pisang?
• Berapa Banyak Karbohidrat dalam Pisang?
• Pisang (Hijau) Tidak Berisi Mengandungi Pati Yang Lebih Tahan
• Pisang Mengandungi Banyak Nutrien Bermanfaat Lain
• Ambil Mesej Rumah

Pisang adalah salah satu buah yang paling popular di dunia.

Mereka sangat sihat dan mengandungi beberapa nutrien penting.

Umumnya orang tahu bahawa pisang sangat berkhasiat, tetapi ramai yang tertanya-tanya berapa banyak kalori dan karbohidrat yang sebenarnya dikandungnya.

Artikel ini menjawab soalan-soalan tersebut.

Berapa Banyak Kalori dalam Pelbagai Ukuran Pisang?

Pisang bersaiz sederhana mengandungi rata-rata 105 kalori.

Walau bagaimanapun, pelbagai jenis pisang mengandungi jumlah kalori yang berbeza-beza.

Berikut adalah kandungan kalori saiz pisang standard (1):

• Lebih kecil (kurang dari 6 inci, 81 gram): 72 kalori.
• Kecil (6-7 inci, 101 gram): 90 kalori.
• Sedang (7-8 inci, 118 gram): 105 kalori.
• Besar (8–9 inci, 136 gram): 121 kalori.
• Sangat besar (9 inci atau lebih panjang, 152 gram): 135 kalori.
• Dihiris (1 cawan, 150 gram): 134 kalori.
• Mashed (1 cawan, 225 gram): 200 kalori.

Sekiranya anda tidak pasti mengenai ukuran pisang anda, anda dapat menganggarkan bahawa pisang bersaiz purata mengandungi kira-kira 100 kalori.

93% kalori pisang berasal dari karbohidrat, 4% dari protein dan 3% dari lemak.

Pokoknya: Kandungan kalori pisang berkisar antara 72–135 kalori. Pisang bersaiz purata mengandungi kira-kira 100 kalori.

Berapa Banyak Karbohidrat dalam Pisang?

Pisang hampir secara eksklusif terdiri dari air dan karbohidrat.

Mereka yang memerhatikan pengambilan karbohidrat mereka berminat mengetahui kandungan karbohidrat makanan mereka.

Berikut adalah kandungan karbohidrat dari ukuran dan jumlah pisang standard (1):

• Lebih kecil (kurang dari 6 inci, 81 gram): 19 gram.
• Kecil (6-7 inci, 101 gram): 23 gram.
• Sedang (7-8 inci, 118 gram): 27 gram.
• Besar (8-9 inci, 136 gram): 31 gram.
• Sangat besar (9 inci atau lebih panjang, 152 gram): 35 gram.
• Dihiris (1 cawan, 150 gram): 34 gram.
• Mashed (1 cawan, 225 gram): 51 gram.

Pisang juga mengandungi 2-4 gram serat, bergantung pada ukurannya. Anda boleh mengurangkan 2-4 gram jika anda mencari kandungan karbohidrat "bersih" (karbohidrat bersih = karbohidrat total - serat).

Selain itu, kematangan pisang boleh mempengaruhi kandungan karbohidratnya.

Secara umum, pisang hijau atau belum masak mengandungi karbohidrat yang lebih mudah dicerna daripada pisang masak.

Pokoknya: Pisang bersaiz rata-rata mengandungi kira-kira 25 gram karbohidrat, mungkin lebih sedikit jika pisang itu tidak masak (hijau).

Pisang (Hijau) Tidak Berisi Mengandungi Pati Yang Lebih Tahan

Nutrien utama dalam pisang adalah karbohidrat, tetapi komposisi karbohidrat berubah secara drastik semasa pematangan.

Pisang yang belum masak mengandungi pati yang tinggi, dan sebilangan besar pati itu adalah pati yang tahan (2).

Kerana pati dalam pisang ditukar menjadi gula semasa masak, pisang kuning mengandungi pati yang lebih tahan daripada yang hijau. Sebenarnya, kandungan pati tahan pisang yang masak sepenuhnya kurang daripada 1% (2).

Tahan pati adalah sejenis karbohidrat yang tidak dicerna yang melarikan diri dari pencernaan dan berfungsi seperti serat dalam badan.

Ia mencapai usus besar yang tidak dicerna, di mana ia memberi makan bakteria usus yang ramah (3, 4).

Apabila bakteria mencerna pati yang tahan, mereka membentuk gas dan asid lemak rantai pendek (SCFA), yang penting untuk kesihatan pencernaan (5, 6).

Kira-kira 95% SCFA ini kemudian diserap dengan cepat oleh sel-sel di usus besar dan digunakan oleh badan untuk tenaga (5, 7, 8, 9, 10).

Oleh itu, walaupun kanji tahan tidak akan menghasilkan kalori sebanyak karbohidrat biasa semasa pencernaan, ia mungkin akan berubah menjadi SCFA yang memberikan kalori kemudian.

Oleh itu, pisang hijau dan kuning mungkin memberikan jumlah kalori yang serupa pada akhirnya.

Pokoknya: Pisang yang belum masak mengandungi pati tahan yang tinggi. Pati tahan melancarkan pencernaan dan memberi makan bakteria mesra di usus, yang menggunakannya untuk menghasilkan asid lemak rantai pendek.

Pisang Mengandungi Banyak Nutrien Bermanfaat Lain

Pisang mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral.

Satu pisang bersaiz sederhana mengandungi:

• Serat: 3.1 gram.
• Vitamin B6: 22% daripada RDI.
• Vitamin C: 17% daripada RDI.
• Mangan: 16% daripada RDI.
• Potasium: 12% daripada RDI.
• Magnesium: 8% daripada RDI.
• Folat: 6% daripada RDI.
• Tembaga: 5% daripada RDI.
• Riboflavin (vitamin B2): 5% daripada RDI.

Pisang sedap dan berkhasiat. Mereka membuat makanan ringan yang sihat, sihat dan rendah kalori.

Pokoknya: Pisang mengandungi sejumlah besar serat, vitamin B6, mangan, vitamin C, tembaga dan kalium.

Ambil Mesej Rumah

Pisang biasanya mengandungi antara 72–135 kalori dan 19-35 gram karbohidrat, bergantung pada ukurannya.

Pisang bersaiz purata mengandungi kira-kira 100 kalori dan 25 gram karbohidrat.