5 Bijirin Tanpa Gluten Patut Dicuba

Kandungan

• Ulasan untuk

Nampaknya semakin ramai orang menjadi bebas gluten hari ini. Sama ada anda fikir anda mungkin mempunyai sensitiviti gluten atau jika anda salah seorang daripada 3 juta rakyat Amerika yang didiagnosis dengan penyakit seliak, bentuk autoimun intoleransi gluten, anda mungkin berfikir bahawa memotong gluten daripada diet anda adalah mustahil. Walaupun ia tidak selalunya mudah dan memerlukan banyak pembacaan label yang teliti, terdapat beberapa makanan yang boleh anda makan: buah-buahan, sayur-sayuran, protein tanpa lemak, dan terdapat juga beberapa bijirin penuh yang sangat lazat yang boleh anda makan. Ya, bijirin penuh! Berikut adalah senarai lima bijirin bebas gluten kegemaran kami.

5 Biji-bijian Bebas Gluten Sedap

1. Quinoa. Biji-bijian kuno ini sebenarnya adalah biji protein tinggi yang mempunyai rasa berkhasiat dan menyenangkan ketika dimasak. Gunakan sebagai alternatif untuk nasi atau cambuk sebagai lauk dengan resipi Herbed Quinoa ini!

2. Soba. Tinggi dengan flavonoid dan magnesium, bijirin ini telah terbukti dapat menurunkan paras kolesterol dan gula dalam darah. Cari di kedai makanan semula jadi tempatan anda dan gunakan seperti nasi atau bubur.

3. Millet. Bijirin yang boleh diubah ini boleh menjadi berkrim seperti kentang tumbuk atau gebu seperti nasi. Ia juga hadir dalam warna putih, kelabu, kuning atau merah, menjadikannya pesta untuk mata. Dan kerana kandungan vitamin dan mineral yang tinggi, perut anda juga akan menyukainya!

4. Nasi Liar. Nasi liar mempunyai rasa pedas yang lazat dan tekstur yang kenyal. Walaupun beras liar lebih mahal daripada nasi putih atau coklat biasa anda kerana ia kaya akan niasin, riboflavin, dan tiamin, serta kalium dan fosforus, kami rasa harganya sepadan. Cuba Nasi Liar dengan Kranberi Kering ini untuk melihat betapa lazatnya nasi liar!

5. Amaranth. Dicipta sebagai "makanan super" oleh ramai pakar pemakanan, amaranth ialah bijirin rasa kacang yang sangat tinggi serat. Ia juga merupakan sumber yang kaya dengan vitamin A, vitamin B6, vitamin K, vitamin C, folat dan riboflavin. Cubalah rebus, kukus atau gunakan dalam sup dan tumis!

Jennipher Walters ialah Ketua Pegawai Eksekutif dan pengasas bersama tapak web gaya hidup sihat FitBottomedGirls.com dan FitBottomedMamas.com. Seorang jurulatih peribadi yang bertauliah, jurulatih pengurusan gaya hidup dan berat serta pengajar senaman kumpulan, dia juga memegang Ijazah MA dalam kewartawanan kesihatan dan kerap menulis tentang semua perkara kecergasan dan kesejahteraan untuk pelbagai penerbitan dalam talian.

Ulasan untuk