Diet dan barah

Diet boleh memberi kesan kepada risiko anda menghidap banyak jenis barah. Anda boleh mengurangkan risiko keseluruhan dengan mengikuti diet sihat yang merangkumi banyak buah, sayur-sayuran, dan biji-bijian.

KANSER DIET DAN PAYUDARA

Hubungan antara pemakanan dan barah payudara telah dikaji dengan baik. Untuk mengurangkan risiko barah payudara, Persatuan Kanser Amerika (ACS) mengesyorkan agar anda:

• Lakukan aktiviti fizikal berkala dengan intensiti sederhana sekurang-kurangnya 30 minit sehari 5 kali seminggu.
• Mengekalkan berat badan yang sihat sepanjang hayat.
• Makan makanan yang kaya dengan buah-buahan, sayur-sayuran, dan biji-bijian. Minum sekurang-kurangnya 2½ cawan (300 gram) buah-buahan dan sayur-sayuran setiap hari.
• Hadkan minuman beralkohol tidak lebih dari 2 minuman untuk lelaki; 1 minuman untuk wanita. Satu minuman adalah setara dengan 12 auns (360 mililiter) bir, 1 ons (30 mililiter) minuman keras, atau 4 auns (120 mililiter) wain.

Perkara lain yang perlu dipertimbangkan:

• Pengambilan soya yang tinggi (dalam bentuk makanan tambahan) kontroversial pada wanita yang didiagnosis menghidap barah sensitif hormon. Mengonsumsi makanan yang mengandungi makanan kedelai dalam jumlah sederhana sebelum dewasa mungkin bermanfaat.
• Penyusuan susu ibu dapat mengurangkan risiko ibu terkena barah payudara atau ovari.

KANSER DIET DAN PROSTAT

ACS mengesyorkan pilihan gaya hidup berikut untuk mengurangkan risiko kanser prostat:

• Lakukan aktiviti fizikal berkala dengan intensiti sederhana sekurang-kurangnya 30 minit sehari lima kali seminggu.
• Mengekalkan berat badan yang sihat sepanjang hayat.
• Makan makanan yang kaya dengan buah-buahan, sayur-sayuran, dan biji-bijian. Minum sekurang-kurangnya 2½ cawan (300 gram) buah-buahan dan sayur-sayuran setiap hari.
• Hadkan minuman beralkohol tidak lebih dari 2 minuman untuk lelaki. Satu minuman adalah setara dengan 12 auns (360 mililiter) bir, 1 ons (30 mililiter) minuman keras, atau 4 auns (120 mililiter) wain.

Perkara lain yang perlu dipertimbangkan:

• Penyedia penjagaan kesihatan anda mungkin mencadangkan agar lelaki mengehadkan penggunaan suplemen kalsium dan tidak melebihi jumlah kalsium yang disyorkan dari makanan dan minuman.

KANSER DIET DAN KOLON ATAU RETAL

ACS mengesyorkan perkara berikut untuk mengurangkan risiko barah kolorektal:

• Hadkan pengambilan daging merah dan diproses. Elakkan daging bakar.
• Makan makanan yang kaya dengan buah-buahan, sayur-sayuran, dan biji-bijian. Minum sekurang-kurangnya 2½ cawan (300 gram) buah-buahan dan sayur-sayuran setiap hari. Brokoli sangat bermanfaat.
• Elakkan pengambilan alkohol yang berlebihan.
• Makan jumlah kalsium yang disyorkan dan dapatkan Vitamin D yang mencukupi.
• Makan lebih banyak asid lemak omega-3 (ikan berlemak, minyak biji rami, walnut) daripada asid lemak omega-6 (minyak jagung, minyak safflower, dan minyak bunga matahari).
• Mengekalkan berat badan yang sihat sepanjang hayat. Elakkan kegemukan dan penumpukan lemak perut.
• Apa-apa aktiviti bermanfaat tetapi aktiviti yang bersungguh-sungguh mungkin memberi manfaat yang lebih besar. Meningkatkan intensiti dan jumlah aktiviti fizikal anda dapat membantu mengurangkan risiko anda.
• Dapatkan pemeriksaan kolorektal secara berkala berdasarkan umur dan sejarah kesihatan anda.

DIET DAN STOMACH ATAU KANSER ESOPHAGEAL

ACS mengesyorkan pilihan gaya hidup berikut untuk mengurangkan risiko kanser perut dan esofagus:

• Makan makanan yang kaya dengan buah-buahan, sayur-sayuran, dan biji-bijian. Minum sekurang-kurangnya 2½ cawan (300 gram) buah-buahan dan sayur-sayuran setiap hari.
• Kurangkan pengambilan daging olahan, salai, makanan yang diberi nitrit, dan makanan yang diawetkan garam; menekankan protein berasaskan tumbuhan.
• Lakukan aktiviti fizikal secara berkala sekurang-kurangnya 30 minit sehari 5 kali seminggu.
• Kekalkan berat badan yang sihat sepanjang hayat.

CADANGAN PENCEGAHAN KANSER

10 cadangan American Institute for Cancer Research untuk pencegahan barah termasuk:

1. Bersandar mungkin tanpa menjadi kurang berat badan.
2. Bersenam secara fizikal sekurang-kurangnya 30 minit setiap hari.
3. Elakkan minuman bergula. Hadkan penggunaan makanan yang padat tenaga. (Pemanis buatan dalam jumlah sederhana tidak terbukti menyebabkan barah.)
4. Makan lebih banyak sayur-sayuran, buah-buahan, biji-bijian, dan kekacang seperti kacang.
5. Hadkan pengambilan daging merah (seperti daging lembu, daging babi dan domba) dan elakkan daging yang diproses.
6. Sekiranya diminum sama sekali, hadkan minuman beralkohol hingga 2 untuk lelaki dan 1 untuk wanita sehari.
7. Hadkan pengambilan makanan masin dan makanan yang diproses dengan garam (sodium).
8. JANGAN menggunakan makanan tambahan untuk melindungi daripada barah.
9. Sebaiknya ibu menyusu secara eksklusif sehingga 6 bulan dan kemudian menambahkan cecair dan makanan lain.
10. Selepas rawatan, pesakit kanser mesti mengikuti cadangan pencegahan barah.

SUMBER

Garis Panduan Pemakanan untuk Orang Amerika - www.choosemyplate.gov

American Cancer Society adalah sumber maklumat yang sangat baik mengenai pencegahan barah - www.cancer.gov

Institut Penyelidikan Kanser Amerika - www.aicr.org/new-american-plate

Akademi Pemakanan dan Dietetik memberikan nasihat pemakanan yang baik mengenai pelbagai topik - www.eatright.org

CancerNet National Cancer Institute adalah pintu masuk kerajaan untuk mendapatkan maklumat yang tepat mengenai pencegahan barah - www.cancer.gov

Serat dan barah; Kanser dan serat; Nitrat dan barah; Kanser dan nitrat

• Osteoporosis
• Pengeluar kolesterol
• Fitokimia
• Selenium - antioksidan
• Diet dan pencegahan penyakit

Basen-Engquist K, Brown P, Coletta AM, Savage M, Maresso KC, Hawk E. Gaya hidup dan pencegahan barah. Dalam: Niederhuber JE, Armitage JO, Kastan MB, Doroshow JH, Tepper JE, eds. Onkologi Klinikal Abeloff. Edisi ke-6. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: bab 22.

Kumar V, Abbas AK, Aster JC. Penyakit persekitaran dan pemakanan. Dalam: Kumar V, Abbas AK, Aster JC, eds. Robbins dan Cotran Pathologic Asas Penyakit. Edisi ke-9. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2015: bab 9.

Kushi LH, Doyle C, McCullough M, et al; Jawatankuasa Penasihat Garis Panduan Pemakanan dan Aktiviti Fizikal American Cancer Society 2010. Garis panduan American Cancer Society mengenai pemakanan dan aktiviti fizikal untuk pencegahan barah: mengurangkan risiko barah dengan pilihan makanan sihat dan aktiviti fizikal. Klinik CA Cancer J. 2012; 62 (1): 30-67. PMID: 22237782 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22237782.

Laman web Institut Kesihatan Nasional, Institut Kanser Nasional. Modul latihan SEER, faktor risiko barah. training.seer.cancer.gov/disease/cancer/risk.html. Diakses pada 9 Mei 2019.

Jawatankuasa Penasihat Garis Panduan Pemakanan Jabatan Pertanian AS. Laporan Ilmiah Jawatankuasa Penasihat Garis Panduan Pemakanan 2015. health.gov/sites/default/files/2019-09/Scientific-Report-of-the-2015-Dietary-Guidelines- Advisory-Comm Committee.pdf. Dikemas kini pada 30 Januari 2020. Diakses pada 11 Februari 2020.

Jabatan Kesihatan dan Perkhidmatan Manusia AS dan Jabatan Pertanian AS. Garis Panduan Pemakanan 2015 - 2020 untuk Orang Amerika. Edisi ke-8. health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/. Diterbitkan Disember 2015. Diakses pada 9 Mei 2019.