9 Manfaat Kesihatan Mengesankan dari bit

Kandungan

• 1. Banyak Nutrien dalam Beberapa Kalori
• 2. Bantu Pastikan Tekanan Darah dalam Pemeriksaan
• 3. Dapat Meningkatkan Prestasi Atletik
• 4. Boleh Membantu Melawan Keradangan
• 5. Boleh Meningkatkan Kesihatan Pencernaan
• 6. Boleh Membantu Menyokong Kesihatan Otak
• 7. Mungkin Mempunyai Beberapa Sifat Anti-Kanser
• 8. Boleh Membantu Anda Menurunkan Berat Badan
• 9. Sedap dan Mudah Dimasukkan dalam Makanan Anda
• Garisan bawah

Beetroots, yang biasanya dikenal sebagai bit, adalah sayuran akar yang popular yang digunakan dalam banyak masakan di seluruh dunia.

Bit dibungkus dengan vitamin, mineral dan sebatian tumbuhan penting, beberapa di antaranya mempunyai sifat perubatan.

Lebih-lebih lagi, mereka sedap dan senang ditambahkan pada diet anda.

Artikel ini menyenaraikan 9 faedah kesihatan bit, semuanya disokong oleh sains.

1. Banyak Nutrien dalam Beberapa Kalori

Beet mempunyai profil pemakanan yang mengagumkan.

Mereka rendah kalori, tetapi tinggi vitamin dan mineral yang berharga. Sebenarnya, ia mengandungi hampir semua vitamin dan mineral yang anda perlukan (1).

Berikut adalah gambaran keseluruhan nutrien yang terdapat dalam hidangan bit bit 3.5-ons (100 gram):

• Kalori: 44
• Protein: 1.7 gram
• Lemak: 0.2 gram
• Serat: 2 gram
• Vitamin C: 6% daripada RDI
• Folat: 20% daripada RDI
• Vitamin B6: 3% daripada RDI
• Magnesium: 6% daripada RDI
• Potasium: 9% daripada RDI
• Fosforus: 4% daripada RDI
• Mangan: 16% daripada RDI
• Besi: 4% daripada RDI

Bit juga mengandungi nitrat dan pigmen bukan organik, yang kedua-duanya adalah sebatian tumbuhan yang mempunyai sejumlah manfaat kesihatan.

Beet sarat dengan vitamin dan mineral serta rendah kalori dan lemak. Mereka juga mengandungi nitrat dan pigmen bukan organik, yang keduanya mempunyai sejumlah manfaat kesihatan.

2. Bantu Pastikan Tekanan Darah dalam Pemeriksaan

Penyakit jantung, termasuk serangan jantung, kegagalan jantung dan strok, adalah salah satu penyebab utama kematian di seluruh dunia.

Dan tekanan darah tinggi adalah salah satu faktor risiko utama untuk perkembangan keadaan ini.

Kajian menunjukkan bahawa bit dapat menurunkan tekanan darah dengan ketara hingga 4-10 mmHg dalam jangka masa hanya beberapa jam (,,).

Kesannya kelihatan lebih besar untuk tekanan darah sistolik, atau tekanan ketika jantung anda berkontrak, bukannya tekanan darah diastolik, atau tekanan ketika jantung anda rileks. Kesannya mungkin lebih kuat untuk bit mentah daripada bit yang dimasak (,,,).

Kesan penurunan tekanan darah ini mungkin disebabkan oleh kepekatan nitrat yang tinggi dalam bit. Di dalam badan anda, nitrat makanan diubah menjadi nitrik oksida, molekul yang melebarkan saluran darah, menyebabkan tekanan darah turun ().

Tahap nitrat darah tetap meningkat selama kira-kira enam jam setelah makan nitrat diet. Oleh itu, bit hanya mempunyai kesan sementara pada tekanan darah, dan pengambilan biasa diperlukan untuk mengalami penurunan tekanan darah jangka panjang ().

Bit mengandungi kepekatan nitrat yang tinggi, yang mempunyai kesan menurunkan tekanan darah. Ini boleh menyebabkan penurunan risiko serangan jantung, kegagalan jantung dan strok.

3. Dapat Meningkatkan Prestasi Atletik

Beberapa kajian menunjukkan bahawa diet nitrat dapat meningkatkan prestasi atletik.

Atas sebab ini, bit sering digunakan oleh atlet.

Nitrat nampaknya mempengaruhi prestasi fizikal dengan meningkatkan kecekapan mitokondria, yang bertanggungjawab menghasilkan tenaga di dalam sel anda ().

Dalam dua kajian termasuk tujuh dan lapan lelaki, memakan 17 ons (500 ml) jus bit setiap hari selama enam hari dilanjutkan dengan keletihan semasa latihan intensiti tinggi sebanyak 15–25%, yang merupakan peningkatan 1-2% dalam prestasi keseluruhan ( ,,).

Makan bit juga dapat meningkatkan prestasi berbasikal dan atletik dan meningkatkan penggunaan oksigen hingga 20% (,,,).

Satu kajian kecil terhadap sembilan penunggang basikal kompetitif melihat kesan 17 ons (500 ml) jus bit pada prestasi percubaan masa berbasikal lebih dari 2.5 dan 10 batu (4 dan 16.1 km).

Minum jus bit meningkatkan prestasi sebanyak 2.8% dalam percubaan masa 2.5 batu (4 km) dan 2.7% dalam percubaan 10 batu (16.1 km) ().

Penting untuk diperhatikan bahawa tahap nitrat darah meningkat dalam 2-3 jam. Oleh itu, untuk memaksimumkan potensi mereka, lebih baik mengambil bit 2-3 jam sebelum latihan atau bertanding ().

Makan bit dapat meningkatkan prestasi atletik dengan meningkatkan penggunaan oksigen dan masa untuk keletihan. Untuk memaksimumkan kesannya, bit harus dimakan 2-3 jam sebelum latihan atau bertanding.

4. Boleh Membantu Melawan Keradangan

Keradangan kronik dikaitkan dengan sejumlah penyakit, seperti kegemukan, penyakit jantung, penyakit hati dan barah ().

Bit mengandungi pigmen yang disebut betalain, yang berpotensi memiliki sejumlah sifat anti-radang (,,).

Walau bagaimanapun, sebahagian besar penyelidikan di kawasan ini telah dilakukan pada tikus.

Jus bit dan ekstrak bit telah terbukti dapat mengurangkan keradangan buah pinggang pada tikus yang disuntik dengan bahan kimia toksik yang diketahui menyebabkan kecederaan serius (,).

Satu kajian pada manusia dengan osteoartritis menunjukkan bahawa kapsul betalain yang dibuat dengan ekstrak ubi bit mengurangkan rasa sakit dan ketidakselesaan yang berkaitan dengan keadaan (23).

Walaupun kajian ini menunjukkan bahawa bit mempunyai kesan anti-radang, kajian manusia diperlukan untuk menentukan apakah bit dapat digunakan untuk mengurangi keradangan.

Bit mungkin mempunyai sejumlah kesan anti-radang. Walau bagaimanapun, penyelidikan lebih lanjut pada manusia diperlukan untuk mengesahkan teori ini.

5. Boleh Meningkatkan Kesihatan Pencernaan

Serat makanan adalah komponen penting dalam diet yang sihat.

Telah dikaitkan dengan banyak manfaat kesihatan, termasuk pencernaan yang lebih baik.

Satu cawan bit mengandungi 3.4 gram serat, menjadikan bit sebagai sumber serat yang baik (1).

Serat memotong pencernaan dan menuju ke usus besar, di mana ia memberi makan bakteria usus yang mesra atau menambah najis dalam jumlah besar.

Ini dapat meningkatkan kesihatan pencernaan, membuat anda tetap teratur dan mencegah keadaan pencernaan seperti sembelit, penyakit radang usus dan divertikulitis (,).

Lebih-lebih lagi, serat dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit kronik termasuk barah usus besar, penyakit jantung dan diabetes jenis 2 (,,).

Bit adalah sumber serat yang baik, yang bermanfaat untuk kesihatan pencernaan, dan juga mengurangkan risiko sejumlah keadaan kesihatan kronik.

6. Boleh Membantu Menyokong Kesihatan Otak

Fungsi mental dan kognitif secara semula jadi merosot seiring bertambahnya usia.

Bagi sesetengah orang, penurunan ini sangat ketara dan boleh mengakibatkan keadaan seperti demensia.

Pengurangan aliran darah dan bekalan oksigen ke otak boleh menyumbang kepada penurunan ini (,,).

Menariknya, nitrat pada bit dapat meningkatkan fungsi mental dan kognitif dengan mempromosikan pelebaran saluran darah dan dengan itu meningkatkan aliran darah ke otak ().

Beet terbukti dapat meningkatkan aliran darah ke lobus frontal otak, kawasan yang berkaitan dengan pemikiran tahap tinggi, seperti membuat keputusan dan memori kerja ().

Selanjutnya, satu kajian pada pesakit diabetes tipe 2 melihat pengaruh bit pada waktu reaksi sederhana, yang merupakan ukuran fungsi kognitif.

Masa reaksi sederhana semasa ujian fungsi kognitif berasaskan komputer adalah 4% lebih cepat pada mereka yang menggunakan 8.5 ons (250 ml) jus bit setiap hari selama dua minggu, berbanding dengan plasebo ().

Namun, apakah bit dapat digunakan dalam keadaan klinikal untuk meningkatkan fungsi otak dan mengurangkan risiko demensia masih harus dilihat.

Bit mengandungi nitrat, yang dapat membantu meningkatkan aliran darah ke otak, meningkatkan fungsi kognitif dan mungkin mengurangkan risiko demensia. Walau bagaimanapun, lebih banyak penyelidikan di kawasan ini diperlukan.

7. Mungkin Mempunyai Beberapa Sifat Anti-Kanser

Kanser adalah penyakit serius dan berpotensi membawa maut yang dicirikan oleh pertumbuhan sel yang tidak terkawal.

Kandungan antioksidan dan sifat anti-radang bit menyebabkan minat terhadap kemampuannya mencegah barah.

Walau bagaimanapun, bukti semasa agak terhad.

Ekstrak bit telah terbukti dapat mengurangkan pembelahan dan pertumbuhan sel tumor pada haiwan (,).

Satu kajian tabung uji menggunakan sel manusia mendapati bahawa ekstrak bit, yang tinggi pigmen betalain, mengurangkan pertumbuhan sel kanker prostat dan payudara.

Penting untuk diperhatikan bahawa kajian ini dilakukan pada sel dan tikus manusia yang terpencil. Penyelidikan lebih lanjut diperlukan untuk menentukan sama ada kesan serupa akan dijumpai pada manusia yang hidup dan bernafas.

Kajian pada sel dan tikus manusia yang terpencil menunjukkan bahawa pigmen pada bit dapat membantu mengurangkan pertumbuhan sel barah.

8. Boleh Membantu Anda Menurunkan Berat Badan

Bit mempunyai beberapa khasiat yang boleh menjadikannya baik untuk penurunan berat badan.

Pertama, bit rendah kalori dan tinggi air (1).

Meningkatkan pengambilan makanan berkalori rendah seperti buah-buahan dan sayur-sayuran telah dikaitkan dengan penurunan berat badan (,).

Selain itu, walaupun kandungan kalori rendah, bit mengandungi sejumlah besar protein dan serat. Kedua-duanya adalah nutrien penting untuk mencapai dan mengekalkan berat badan yang sihat (,,).

Serat dalam bit juga dapat membantu meningkatkan penurunan berat badan dengan mengurangkan selera makan dan meningkatkan rasa kenyang, sehingga mengurangkan pengambilan kalori secara keseluruhan (, 44,).

Walaupun tiada kajian yang secara langsung menguji kesan bit pada berat badan, kemungkinan menambahkan bit pada makanan anda dapat membantu menurunkan berat badan.

Bit mempunyai kandungan air yang tinggi dan rendah kalori. Kedua-dua sifat ini bermanfaat untuk penurunan berat badan.

9. Sedap dan Mudah Dimasukkan dalam Makanan Anda

Yang terakhir ini bukanlah faedah kesihatan, namun tetap penting.

Tidak hanya bit yang berkhasiat, tetapi juga sangat lazat dan mudah dimasukkan ke dalam makanan anda.

Bit boleh dijus, dipanggang, dikukus atau acar. Juga, mereka boleh dibeli siap dan kalengan untuk kemudahan.

Pilih bit yang berat untuk ukurannya dengan bahagian atas daun berdaun hijau segar dan tidak dilekatkan.

Nitrat pemakanan larut dalam air, jadi sebaiknya elakkan bit mendidih untuk memaksimumkan kandungan nitratnya.

Berikut adalah beberapa cara yang lazat dan menarik untuk menambahkan lebih banyak bit pada makanan anda:

• Salad bit: Bit parut menjadikan penambahan coleslaw yang beraroma dan berwarna-warni.
• Celup bit: Beet yang diadun dengan yogurt Yunani membuat makanan ringan yang enak dan sihat.
• Jus bit: Jus bit segar adalah yang terbaik, kerana jus yang dibeli di kedai boleh mengandungi gula tambahan dan hanya mengandungi sejumlah kecil bit.
• Daun bit: Daun bit boleh dimasak dan dinikmati seperti bayam, jadi jangan buang.

Beetroot adalah sayur yang lazat dan serba boleh yang mudah ditambahkan ke dalam diet anda. Pilih bit yang berat untuk ukurannya dengan bahagian atas hijau masih terpasang.

Garisan bawah

Beet memberikan beberapa faedah kesihatan yang mengagumkan.

Belum lagi, mereka rendah kalori dan sumber nutrien yang hebat, termasuk serat, folat dan vitamin C.

Bit juga mengandungi nitrat dan pigmen yang dapat membantu menurunkan tekanan darah dan meningkatkan prestasi atletik.

Akhir sekali, bit lazat dan serba boleh, sesuai dengan diet yang sihat dan seimbang.