Orthorexia: Ketika Makan Secara Sihat Menjadi Gangguan

Kandungan

• Apa itu ortoreksia?
• Apa yang menyebabkan ortoreksia?
• Seberapa biasa orthorexia?
• Bagaimana ortoreksia didiagnosis?
• 1. Fokus obsesif pada pemakanan sihat
• 2. Tingkah laku yang mengganggu kehidupan seharian
• Kesan kesihatan ortoreksia yang negatif
• 1. Kesan fizikal
• 2. Kesan psikologi
• 3. Kesan sosial
• Cara mengatasi ortoreksia
• Ambil garis bawah

Pemakanan yang sihat boleh menyebabkan peningkatan kesihatan dan kesejahteraan yang besar.

Walau bagaimanapun, bagi sesetengah orang, fokus pada pemakanan sihat boleh menjadi obsesif dan berkembang menjadi gangguan makan yang dikenali sebagai orthorexia.

Seperti gangguan makan yang lain, ortoreksia boleh membawa akibat yang teruk.

Artikel ini menerangkan semua yang perlu anda ketahui mengenai ortoreksia.

Apa itu ortoreksia?

Orthorexia, atau orthorexia nervosa, adalah gangguan makan yang melibatkan obsesi yang tidak sihat dengan pemakanan yang sihat.

Tidak seperti gangguan makan yang lain, ortoreksia kebanyakannya berkisar pada kualiti makanan, bukan kuantiti. Tidak seperti anoreksia atau bulimia, orang dengan orthorexia jarang fokus menurunkan berat badan (1).

Sebagai gantinya, mereka mempunyai pengaruh yang sangat tinggi dengan "kemurnian" makanan mereka, serta obsesif dengan manfaat pemakanan yang sihat.

Komuniti perubatan mula mengenali ortoreksia, walaupun Persatuan Psikiatri Amerika atau DSM-5 secara rasmi tidak mendefinisikan keadaan ini sebagai gangguan makan.

Doktor Amerika Steve Bratman pertama kali mencipta istilah "orthorexia" pada tahun 1997. Istilah ini berasal dari "orthos," yang merupakan bahasa Yunani untuk "betul."

Ringkasan Orthorexia nervosa adalah gangguan makan yang melibatkan obsesi terhadap pemakanan sihat dan pemakanan yang optimum.

Apa yang menyebabkan ortoreksia?

Walaupun anda mungkin memulakan diet hanya dengan tujuan untuk meningkatkan kesihatan, fokus ini boleh menjadi lebih melampau.

Lama kelamaan, niat baik perlahan-lahan dapat berkembang menjadi orthorexia sepenuhnya.

Penyelidikan mengenai penyebab tepat ortoreksia jarang, tetapi kecenderungan obsesif-kompulsif dan gangguan makan bekas atau semasa adalah faktor risiko yang diketahui (2, 3).

Faktor risiko lain termasuk kecenderungan menuju kesempurnaan, kegelisahan tinggi, atau keperluan untuk kawalan (4, 5).

Beberapa kajian juga melaporkan bahawa individu yang memfokuskan pada kesihatan untuk kerjayanya mungkin mempunyai risiko yang lebih tinggi untuk terkena ortoreksia.

Contoh yang sering dilakukan ialah pekerja kesihatan, penyanyi opera, penari balet, pemuzik orkestra simfoni, dan atlet (5, 6, 7, 8, 9).

Risiko juga mungkin bergantung pada usia, jantina, tingkat pendidikan, dan status sosioekonomi, tetapi lebih banyak penelitian diperlukan sebelum kesimpulan dapat dicapai (2).

Ringkasan Penyebab ortoreksia yang tepat tidak diketahui, tetapi faktor risiko keperibadian dan pekerjaan tertentu telah dikenal pasti.

Seberapa biasa orthorexia?

Dalam beberapa kes, sukar untuk membezakan antara ortoreksia dan keasyikan biasa dengan pemakanan yang sihat.

Atas sebab ini, sukar untuk menentukan seberapa umum ortoreksia. Kadar dalam kajian berkisar antara 6% hingga 90%. Sebahagian dari ini juga kerana kriteria diagnostik tidak dipersetujui secara universal (10).

Lebih-lebih lagi, kriteria tidak menilai sama ada tingkah laku itu memberi kesan negatif terhadap kesihatan sosial, fizikal, atau mental seseorang, yang merupakan bahagian penting dari ortoreksia.

Antusiasme untuk makan sihat hanya berubah menjadi ortoreksia apabila berubah menjadi obsesi yang memberi kesan negatif terhadap kehidupan seharian, seperti penurunan berat badan yang melampau atau keengganan untuk makan bersama rakan.

Apabila mengambil kira kesan negatif ini, kadar ortoreksia turun menjadi kurang dari 1%, yang lebih sesuai dengan kadar gangguan makan yang lain (10).

Ringkasan Antusiasme untuk diet yang sihat hanya berubah menjadi ortoreksia apabila ia mula memberi kesan negatif kepada kesihatan fizikal, sosial atau mental.

Bagaimana ortoreksia didiagnosis?

Untuk menjadikan perbezaan antara pemakanan sihat dan ortoreksia lebih jelas, Bratman dan Dunn baru-baru ini mencadangkan kriteria diagnostik dua bahagian berikut (11):

1. Fokus obsesif pada pemakanan sihat

Bahagian pertama adalah fokus obsesif terhadap pemakanan sihat yang melibatkan tekanan emosi berlebihan yang berkaitan dengan pilihan makanan. Ini boleh merangkumi:

• Tingkah laku atau pemikiran: Tingkah laku kompulsif atau keasyikan mental dengan pilihan diet dipercayai dapat meningkatkan kesihatan yang optimum.
• Kebimbangan yang dikenakan sendiri: Melanggar peraturan pemakanan yang dikenakan sendiri menyebabkan kegelisahan, rasa malu, ketakutan terhadap penyakit, rasa kekotoran, atau sensasi fizikal yang negatif.
• Sekatan yang teruk: Sekatan diet yang meningkat dari masa ke masa dan boleh merangkumi penghapusan seluruh kumpulan makanan dan penambahan pembersihan, puasa, atau kedua-duanya.

2. Tingkah laku yang mengganggu kehidupan seharian

Bahagian kedua adalah tingkah laku kompulsif yang menghalang fungsi harian yang normal. Ini boleh berlaku melalui salah satu cara berikut:

• Masalah perubatan: Kekurangan zat makanan, penurunan berat badan yang teruk, atau komplikasi perubatan lain adalah contoh keadaan kesihatan yang boleh disebabkan oleh jenis tingkah laku kompulsif ini.
• Gangguan gaya hidup: Kesusahan peribadi atau sukarnya fungsi sosial atau akademik kerana kepercayaan atau tingkah laku yang berkaitan dengan pemakanan sihat boleh menyebabkan gangguan gaya hidup.
• Pergantungan emosi: Imej badan, harga diri, identiti, atau kepuasan boleh sangat bergantung pada mematuhi peraturan diet yang dikenakan sendiri.

Ringkasan Satu kerangka diagnostik untuk orthorexia mencari fokus obsesif pada pemakanan sihat dan tingkah laku yang mengganggu kehidupan seharian.

Kesan kesihatan ortoreksia yang negatif

Kesan kesihatan negatif yang berkaitan dengan ortoreksia umumnya berada di bawah salah satu daripada tiga kategori berikut:

1. Kesan fizikal

Walaupun kajian mengenai ortoreksia terhad, keadaan ini cenderung menyebabkan banyak komplikasi perubatan yang sama dengan gangguan makan yang lain.

Sebagai contoh, kekurangan nutrien penting yang disebabkan oleh makan yang terhad dapat mengakibatkan kekurangan zat makanan, anemia, atau denyut jantung yang lambat secara tidak normal (4, 12).

Kekurangan zat makanan yang teruk boleh menyebabkan masalah pencernaan, ketidakseimbangan elektrolit dan hormon, asidosis metabolik dan kesihatan tulang yang merosot (13, 14).

Komplikasi fizikal ini boleh mengancam nyawa dan tidak boleh dipandang remeh.

Ringkasan Orthorexia dijangka mengakibatkan komplikasi perubatan yang serupa dengan gangguan makan yang lain.

2. Kesan psikologi

Individu dengan orthorexia boleh mengalami kekecewaan yang tinggi apabila kebiasaan makanan mereka terganggu.

Lebih-lebih lagi, melanggar peraturan pemakanan yang dikenakan sendiri cenderung menimbulkan perasaan bersalah, membenci diri sendiri, atau paksaan terhadap "penyucian" melalui pembersihan atau puasa (2, 3).

Sebagai tambahan, sejumlah besar waktu dihabiskan untuk meneliti apakah makanan tertentu cukup "bersih" atau "suci". Ini boleh merangkumi kebimbangan mengenai pendedahan sayur-sayuran terhadap racun perosak, susu tambahan hormon, dan perisa atau pengawet tiruan (4).

Di luar waktu makan, waktu tambahan mungkin dihabiskan untuk meneliti, membuat katalog, menimbang dan mengukur makanan, atau merancang makanan di masa depan.

Penyelidikan terkini melaporkan bahawa keasyikan berterusan terhadap makanan dan kesihatan dikaitkan dengan ingatan kerja yang lebih lemah (4, 15).

Tambahan pula, individu yang hidup dengan ortoreksia cenderung tidak menunjukkan prestasi yang baik dalam tugas yang memerlukan kemahiran menyelesaikan masalah yang fleksibel. Mereka juga kurang dapat memusatkan perhatian pada persekitaran sekitarnya, termasuk orang (4, 15).

Ringkasan Keasyikan yang berterusan dengan pemakanan sihat boleh memberi kesan psikologi negatif dan dikaitkan dengan gangguan fungsi otak.

3. Kesan sosial

Individu dengan orthorexia tidak suka melepaskan kawalan ketika datang ke makanan (2).

Mereka juga sering mengikuti peraturan ketat yang ditentukan sendiri yang menentukan makanan mana yang dapat digabungkan dalam duduk atau dimakan pada saat-saat tertentu pada siang hari (2).

Corak pemakanan yang kaku ini menjadikannya sukar untuk mengambil bahagian dalam aktiviti sosial yang berkisar pada makanan, seperti pesta makan malam atau makan di luar.

Selain itu, pemikiran yang berkaitan dengan makanan yang mengganggu dan kecenderungan untuk merasakan tabiat makanan mereka lebih baik dapat menyukarkan lagi interaksi sosial (4).

Ini boleh menyebabkan pengasingan sosial, yang nampaknya biasa berlaku pada orang yang didiagnosis dengan orthorexia (2, 3).

Ringkasan Corak pemakanan yang kaku, pemikiran yang berkaitan dengan makanan yang mengganggu, dan perasaan keunggulan moral boleh memberi kesan sosial yang negatif.

Cara mengatasi ortoreksia

Akibat ortoreksia boleh sama teruknya dengan gangguan makan yang lain.

Sekiranya tidak dirawat, ia boleh mengakibatkan kerosakan pada kesihatan seseorang.

Langkah pertama untuk mengatasi ortoreksia adalah mengenal pasti kehadirannya.

Ini boleh mencabar, kerana individu yang mengalami gangguan ini cenderung untuk tidak mengenali kesan negatifnya terhadap kesihatan, kesejahteraan, atau fungsi sosial mereka.

Setelah seseorang dapat mengenali kesan negatif ini, disarankan agar mereka meminta pertolongan daripada pasukan pelbagai disiplin yang merangkumi doktor, psikologi dan pakar diet.

Rawatan biasa termasuk:

• pendedahan dan pencegahan tindak balas
• pengubahsuaian tingkah laku
• penyusunan semula kognitif
• pelbagai bentuk latihan relaksasi

Walau bagaimanapun, keberkesanan rawatan ini untuk ortoreksia belum disahkan secara saintifik (4).

Akhirnya, pendidikan mengenai maklumat pemakanan yang sah secara saintifik juga dapat membantu orang yang hidup dengan ortoreksia untuk memahami, membatasi, dan akhirnya menghilangkan kepercayaan makanan palsu (16).

Ringkasan Terdapat beberapa cara untuk merawat ortoreksia. Sangat digalakkan untuk mendapatkan bantuan daripada penyedia perkhidmatan kesihatan.

Ambil garis bawah

Mengingat makanan yang anda makan dan bagaimana ia mempengaruhi kesihatan anda secara umum dianggap sebagai sesuatu yang baik.

Namun, bagi sesetengah orang, terdapat garis halus antara pemakanan sihat dan mengembangkan gangguan makan.

Sekiranya diet sihat semasa anda memberi kesan negatif terhadap kesihatan, kesejahteraan psikologi, atau kehidupan sosial anda, kemungkinan fokus anda pada kesihatan telah berubah menjadi ortoreksia.

Gangguan ini boleh membawa akibat yang mengancam nyawa dan tidak boleh dipandang ringan. Sangat disyorkan untuk berbincang dengan doktor, psikologi, atau pakar diet anda.