Macadamia: apa itu, 9 faedah dan cara pengambilannya

Kandungan

• 1. Membantu menurunkan berat badan
• 2. Melindungi daripada penyakit kardiovaskular
• 3. Membantu menurunkan kolesterol
• 4. Mencegah diabetes
• 5. Meningkatkan fungsi usus
• 6. Mencegah barah
• 7. Melambatkan penuaan
• 8. Meningkatkan fungsi otak
• 9. Meningkatkan kesihatan tulang
• Cara pengambilan
• Resipi Macadamia yang Sihat
• Kopi ais dengan kacang macadamia
• Macadamias panggang
• Kesan sampingan yang mungkin
• Siapa yang harus mengelakkan kacang macadamia

Kacang macadamia atau macadamia adalah buah yang kaya dengan nutrien seperti serat, protein, lemak sihat, kalium, fosforus, kalsium dan magnesium, dan vitamin B dan vitamin A dan E, misalnya.

Selain menjadi buah yang enak, kacang macadamia mempunyai beberapa manfaat kesihatan seperti memerangi radikal bebas, meningkatkan fungsi usus, membantu menurunkan berat badan dan melindungi dari diabetes dan penyakit jantung.

Walaupun macadamia mempunyai beberapa manfaat, ia adalah buah kalori, yang dalam setiap 100 gram mempunyai 752 kalori, dan harus dimakan secara sederhana. Oleh itu, penting untuk makan makanan seimbang, dengan bimbingan pakar pemakanan, untuk mendapatkan faedah yang diinginkan.

Manfaat utama macadamia adalah:

1. Membantu menurunkan berat badan

Walaupun menjadi kacang kalori, macadamia kaya dengan lemak tak jenuh tunggal yang baik seperti asid palmitoleik, juga dikenali sebagai omega 7, yang membantu menghasilkan enzim yang bertanggungjawab untuk membakar lemak, meningkatkan metabolisme dan mengurangkan simpanan lemak.

Selain itu, macadamia kaya dengan serat dan protein yang mengurangkan rasa lapar dan meningkatkan rasa kenyang, selain fitosterol, seperti campestanol dan avenasterol, yang mengurangkan penyerapan lemak oleh usus, membantu mengurangkan berat badan.

Lihat 10 makanan lain yang membantu mengurangkan berat badan.

2. Melindungi daripada penyakit kardiovaskular

Lemak tak jenuh tunggal Macadamia berfungsi dengan meningkatkan pembakaran dan penyerapan lemak dan, dengan itu, membantu mengurangkan kolesterol jahat dan trigliserida yang bertanggungjawab untuk perkembangan penyakit kardiovaskular seperti infark miokard atau aterosklerosis.

Selain itu, kacang macadamia mempunyai flavonoid dan tocotrienols yang mempunyai kesan antioksidan yang membantu mengurangkan pengeluaran bahan-bahan radang, seperti leukotriena B4, yang bertanggungjawab untuk meningkatkan risiko penyakit jantung.

3. Membantu menurunkan kolesterol

Asid Palmitoleik yang terdapat pada kacang macadamia membantu menurunkan kolesterol jahat dan trigliserida yang bertanggungjawab untuk pembentukan plak lemak di arteri yang menjadi lebih sempit dan kurang fleksibel, menyebabkan aterosklerosis yang boleh menyebabkan serangan jantung, kegagalan jantung dan strok.

Selain itu, tocotrienols, bentuk vitamin E, yang terdapat di macadamia, bertindak sebagai antioksidan, mengurangkan kerosakan sel yang disebabkan oleh tekanan oksidatif dan menurunkan kadar kolesterol darah.

4. Mencegah diabetes

Beberapa kajian menunjukkan bahawa kacang macadamia melindungi terhadap perkembangan sindrom metabolik yang ditandai dengan peningkatan gula darah, yang dapat menyebabkan diabetes, dan dapat menjadi sekutu penting dalam mencegah penyakit ini. Selain itu, dalam sindrom metabolik terdapat juga peningkatan kolesterol jahat dan trigliserida.

5. Meningkatkan fungsi usus

Macadamia mengandungi serat larut yang meningkatkan pencernaan dan mengatur fungsi usus.

Di samping itu, serat larut bertindak sebagai prebiotik, mengurangkan radang usus, melindungi terhadap perkembangan sindrom iritasi usus, kolitis ulseratif dan penyakit Crohn.

6. Mencegah barah

Beberapa kajian menunjukkan bahawa flavonoid dan tocotrienols yang terdapat di macadamia mempunyai tindakan antioksidan dan anti-radang, mengurangkan kerosakan sel dan, dengan itu, membantu mencegah atau membantu memerangi barah. Walau bagaimanapun, kajian pada manusia masih diperlukan.

Lihat lebih banyak makanan yang membantu mencegah barah.

7. Melambatkan penuaan

Antioksidan yang terdapat dalam macadamia, seperti vitamin E, mencegah pembentukan radikal bebas yang merosakkan sel dan dengan itu melambatkan penuaan kulit.

Di samping itu, macadamia juga kaya dengan vitamin A yang bertanggungjawab untuk memperbaiki kerosakan kulit dan menjaga kulit dan membran mukus tetap utuh.

8. Meningkatkan fungsi otak

Kesan antioksidan tocotrienols dalam macadamia mengurangkan kerosakan sel otak dan dapat mencegah perkembangan penyakit Alzheimer dan Parkinson. Walau bagaimanapun, kajian pada manusia masih diperlukan.

9. Meningkatkan kesihatan tulang

Macadamia adalah sumber nutrien seperti kalsium, fosforus dan magnesium yang membantu dalam pembentukan dan pemeliharaan sel tulang, sehingga dapat menjadi sekutu dalam mencegah osteoporosis.

Cara pengambilan

Kacang macadamia dapat dimakan dalam roti, salad, tepung maniok dan vitamin, misalnya, atau sebagai minyak macadamia, digunakan sebagai rempah atau dalam penyediaan makanan yang enak atau bahkan sebagai minyak masak.

Sebagai tambahan, macadamia boleh dimakan dalam makanan tambahan atau digunakan sebagai ramuan dalam produk kosmetik untuk kulit dan rambut.

Resipi Macadamia yang Sihat

Beberapa resipi Macadamia cepat, mudah disediakan, berkhasiat dan termasuk:

Kopi ais dengan kacang macadamia

Bahan-bahan

• 300 ml kopi sejuk;

• 1 kotak coklat gelap;

• 4 hingga 6 sudu besar sirap macadamia;

• 200 ml susu;

• Macadamias dan kacang cincang untuk menghias;

• Pemanis atau gula secukup rasa.

Mod penyediaan

Masukkan kopi, kotak coklat gelap, susu dan sirap macadamia ke dalam pengisar. Pukul semuanya dan masukkan ke dalam gelas. Letakkan macadamias dan kacang cincang di atas untuk menghias.

Macadamias panggang

Bahan-bahan

• Kacang macadamia;

• Nutcracker;

• Mentega cair;

• Air;

• Garam secukup rasa.

Mod penyediaan

Kupas kacang macadamia dengan nutcracker dan letakkan macadamias di atas dulang. Sediakan larutan dengan air, mentega cair dan garam dan taburkan di atas macadamias. Panaskan oven hingga 120ºC dan letakkan kuali dengan macadamias untuk bakar selama 15 minit.

Kesan sampingan yang mungkin

Macadamia kaya dengan serat dan lemak larut dan apabila dikonsumsi dalam jumlah yang banyak boleh menyebabkan cirit-birit dan peningkatan pengeluaran gas usus.

Bantuan perubatan harus segera dicari atau jabatan kecemasan terdekat jika anda mengalami simptom alergi terhadap macadamia, seperti ruam pada kulit, sukar bernafas, rasa sesak di tekak, bengkak di mulut, lidah atau muka, atau gatal-gatal.

Siapa yang harus mengelakkan kacang macadamia

Macadamia tidak boleh dimakan oleh orang yang alah kepada komponennya atau alah kepada kacang tanah, kacang hazel, badam, kacang Brazil, kacang mete atau kacang kenari.

Sebagai tambahan, macadamia tidak boleh diberikan kepada haiwan seperti anjing dan kucing, misalnya, kerana mereka mempunyai sistem pencernaan yang berbeza dari manusia dan boleh menyebabkan muntah dan cirit-birit.