Sudah tiba masanya untuk Mula Menggunakan Aquafaba Dalam Semua Resipi Pembakar Vegan Anda

Kandungan

• Ulasan untuk

Vegan, bakar oven anda-sudah tiba masanya untuk mula memanggang SEMUA barang yang baik.

Adakah anda sudah mencuba aquafaba? Mendengarnya? Ini pada dasarnya adalah air kacang-dan pengganti telur yang anda impikan.

Cecair dari kacang buncis dan kekacang yang dimasak agak pekat dan likat dan mempunyai konsistensi yang sangat mirip dengan putih telur mentah-seperti itu, aquafaba dapat digunakan dalam sejumlah resipi. Apabila air kacang disebat, ia memegang puncak yang keras dan boleh digunakan dalam meringue, krim putar, mousse, frosting...dan ia juga boleh dibuat seperti marshmallow, keju, mentega dan mayo. Dalam penaik, aquafaba boleh digunakan untuk membuat kek, wafel, biskut dan roti. Ya, kami serius. Sudah tiba masanya.

Sekiranya anda berfikir "tapi tunggu, saya benci kacang buncis!" tunggu sebentar. Hasil akhir dalam sesuatu seperti meringue atau frosting tidak akan terasa seperti kacang; ia akan mengambil rasa dari apa sahaja yang anda bakar (seperti koko, vanila, strawberi, dan lain-lain) tetapi mungkin mempunyai sedikit ketahanan daripada sesuatu yang dibuat dengan telur.

Tetapi jika anda benar-benar tidak menyukai kacang buncis, ada pilihan lain! Anda boleh mencuba cecair daripada kacang soya yang telah dimasak (air soya, malah air tauhu!), atau daripada kekacang lain seperti kacang cannellini atau kacang mentega.

Jadi, jika anda mempunyai tin kacang ayam di dalam kabinet, jangan kosongkan cecair ke dalam sinki. Simpan barang itu! Anda boleh memasak kacang di atas dapur atau di dalam periuk perlahan untuk menjadikan aquafaba sendiri.

Bersedia untuk bermula? Cubalah resipi aquafaba ini dari Pinterest dan dapatkan penaik!

Artikel ini mula-mula muncul di Popsugar Fitness.

Lagi daripada Popsugar Fitness:

Debunga Lebah Adalah Penawar Alam Semulajadi untuk Segala-galanya

Tingkatkan Metabolisme Anda dengan Limeade Penyejuk Ini

Mengapa Vegetarian Mungkin Ingin Menggunakan Asid Amino Cecair pada Segala-galanya

Ulasan untuk