Bagaimana Makan Siang Pra Makan Boleh Menjimatkan Anda Hampir $ 30 Seminggu

Kandungan

• Makan tengah hari boleh menjimatkan wang tunai - dan bukan itu sahaja.
• Tidak, anda tidak perlu makan perkara yang sama untuk makan tengah hari setiap hari.
• Makan Siang Persiapan Dua Hidangan untuk Mencuba
• Senarai runcit
• Resipi # 1: Bakso Turki
• Resipi # 2: Sup Mie Vegan "Ayam"
• Ulasan untuk

Kebanyakan orang tahu bahawa membuat makan tengah hari penyediaan makanan adalah lebih murah daripada makan bawa pulang atau pergi ke restoran, tetapi ramai yang tidak menyedari bahawa potensi penjimatan adalah cukup besar. Mungkin menyeronokkan untuk memecah hari anda dengan keluar untuk makan tengah hari bersama BFF pejabat anda, tetapi kelebihan menyediakan makan tengah hari anda lebih awal daripada bersikap baik terhadap akaun bank anda-anda mungkin akan makan lebih sihat berkat makanan bersiap juga. Ini caranya. (Berkaitan: Cara Makan Persiapan Seperti Olimpik)

Makan tengah hari boleh menjimatkan wang tunai - dan bukan itu sahaja.

"Saya dapati bahawa apabila saya membeli barangan runcit untuk membuat hidangan yang saya pernah beli (cth: Saya suka membeli salmon, brokoli dan ubi keledek dari Dig Inn), saya boleh membuat tiga atau empat bahagian untuk kos satu makan tengah hari. ambil tempat, "jelas Talia Koren, pengasas Workweek Lunch, yang menawarkan program penyediaan makanan mingguan (benar-benar mesra bajet, BTW).

Menurut tinjauan baru-baru ini oleh Visa, orang Amerika menghabiskan rata-rata $ 53 seminggu ketika mereka membeli makan tengah hari. Sekiranya anda tinggal di bandar yang sangat mahal seperti NYC atau San Francisco, anda boleh menghabiskan lebih dari itu. (Berkaitan: Saya Bertahan Makan dengan $ 5 sehari di NYC-dan Tidak Kelaparan)

Tetapi dengan makan tengah hari, anda boleh makan makanan yang hampir sama dengan makan tengah hari anda dengan sedikit kos. "Semangkuk burrito di Chipotle berharga sekurang-kurangnya $9 dengan cukai, bergantung pada apa yang anda dapat di dalamnya. Tetapi anda boleh membuat tiga bahagian itu di rumah dengan harga yang sama," kata Koren. "Habbatus sauda, ​​nasi dan bahan mangkuk burrito klasik yang lain tidak begitu mahal! Perkara yang sama berlaku untuk pilihan makan tengah hari klasik yang lain, seperti salad, sandwic dan sup."

Oh, dan anda mungkin akan mendapati bahawa penyediaan makanan memudahkan anda membuat pilihan yang lebih sihat semasa makan tengah hari-satu bonus yang serius. "Pengendalian terhadap ramuan sangat membantu jika anda mempunyai larangan diet atau jika anda pemakan pemilih, dan bahagian anda cenderung memenuhi keperluan lapar anda dengan lebih baik," kata Koren. (FYI, berikut adalah beberapa trik penyediaan makanan yang sihat untuk orang yang memasak untuk seorang.) Dalam erti kata lain, anda tidak akan berasa seperti anda perlu terus makan selepas anda sudah kenyang kerana anda kehilangan 10 dolar pada hidangan anda. Selain itu, dengan menyediakan makan tengah hari sihat yang telah disediakan sedia untuk pergi akan menghalang anda daripada berbelanja secara impulsif pada pilihan yang menarik dan kurang sihat berdekatan.

Dengan harga lebih kurang $ 25, anda boleh membuat enam makanan di rumah (lebih banyak lagi di bawah), yang bermaksud anda akan mempunyai satu makanan tambahan yang boleh anda gunakan untuk makan malam (atau berkongsi dengan rakan!), Dan anda akan menjimatkan kira-kira $ 28 dalam proses . Sekiranya anda pergi dari membeli makan tengah hari setiap hari ke persiapan makan, anda boleh menjimatkan tempat di taman permainan sebanyak $ 1.400 setahun untuk makan tengah hari sahaja. Cukup gila, bukan ?!

Walaupun anda tidak beralih ke penyediaan makanan * semua * makanan anda, ia tetap dapat membuat perbezaan besar dari segi anggaran. "Di New York City, saya menjimatkan $250 sebulan dengan makan sarapan pagi, makan tengah hari dan makan malam di rumah 75 peratus daripada masa itu," kata Koren. "Ini membantu saya menikmati pengalaman makan lebih banyak, dan saya lebih memilih restoran berkualiti yang akan saya kunjungi." (Berkaitan: Mengapa Memulakan Kelab Makan Siang Persediaan Makanan Sihat Boleh Mengubah Makan Tengah Hari Anda)

Tidak, anda tidak perlu makan perkara yang sama untuk makan tengah hari setiap hari.

Salah satu masalah utama ketika makan sebelum makan tengah hari ialah orang sering tidak mahu makan sama. tepat. benda. setiap hari dalam seminggu. Keinginan untuk pelbagai adalah sebahagian daripada mengapa ramai orang memilih untuk membeli makan tengah hari. Inilah berita baiknya: Anda tidak perlu membuat makanan yang sama sepanjang minggu jika anda makan sebelum menyiapkan makan tengah hari.

"Sebenarnya, saya biasanya tidak mengesyorkan seseorang makan lima makan siang yang sama berturut-turut," kata Koren. Lagipun, itu cepat membosankan. "Saya telah menggunakan sistem di mana saya menyediakan sekurang-kurangnya dua resipi pada hari Ahad untuk makan tengah hari jadi saya mempunyai pelbagai, dan saya boleh menghidupkan dan mematikannya," jelasnya.

Sekiranya itu kelihatan terlalu rumit, ada strategi lain yang mungkin menarik: "Sekiranya anda seorang juru masak baru dan dua resipi pada suatu hari sepertinya banyak, anda boleh mencuba penyediaan bufet," saran Koren.

Ketika itulah anda memasak ramuan tanpa resipi dan membina makanan semasa anda pergi. Jadi sebagai contoh, anda mungkin memanggang brokoli, tumis bayam, bakar ayam dan masak sejumlah besar quinoa. "Maka setiap hari boleh berbeza tanpa perlu memasak lebih banyak makanan," tambah Koren. (Cabaran persiapan makanan 30 hari ini untuk pemula akan membantu anda menggunakan kembali sisa makanan anda juga.)

Satu lagi isu biasa dengan penyediaan makanan ialah sukar untuk menghabiskan keseluruhan pakej makanan tertentu (seperti satu paun dada ayam) dengan hanya satu resipi. Itulah sebab lain Koren memasangkan dua resipi seminggu untuk makan tengah hari yang rasa berbeza tetapi berkongsi beberapa bahan. Ini bukan sahaja menjimatkan wang, tetapi juga meminimumkan pembaziran.

"Sekiranya anda membeli bahan-bahan untuk membuat satu makanan, anda akan mempunyai sisa makanan yang boleh digunakan dalam makanan lain (yang memerlukan lebih banyak masa untuk dibuat) atau ia akan menjadi buruk di dalam peti sejuk anda," katanya. "Resipi saya meminta orang menggunakan keseluruhan zucchini, sebiji lada belimbing, atau sebilangan besar kalkun tanah sehingga anda tidak mempunyai apa-apa yang tersisa untuk mengetahui apa yang harus dilakukan atau dibuang. Apabila anda membuang makanan, anda juga membuang wang, jadi persediaan makanan membantu anda mengelakkannya. "

Makan Siang Persiapan Dua Hidangan untuk Mencuba

Yakin anda sudah bersedia untuk mencubanya? Ini semua yang anda perlu tahu. (Mahukan lebih banyak idea? Lingkup idea penyediaan makanan ini yang bukan ayam dan nasi yang menyedihkan.)

Belanjawan: $ 25, tolak rempah, yang bernilai $ 4.16 setiap hidangan untuk 6 kali makan, 3 dari setiap resipi. (Koren membeli barangan runcit ini di Colorado, jadi harga di kawasan anda mungkin sedikit berbeza.)

Komitmen masa: 60 hingga 90 minit, bergantung pada pengalaman memasak anda

Senarai runcit

• 1 bungkusan tauhu pejal 14-oz (396g).
• 1 12-oz (340g) pakej spageti (sebaik-baiknya pasta protein seperti Banza)
• 3 batang saderi
• 3 batang lobak merah
• 1 biji bawang kuning
• sup sayur (atau air)
• bawang putih
• sos soya
• 16 oz (453g) ayam belanda tanah
• 1 tandan kangkung
• minyak pilihan anda
• pesto yang dibeli di kedai atau buatan sendiri (Koren suka Trader Joe's)
• keju parut pilihan anda (Parmesan, Pecorino Romano, Feta, dll.)
• sos merah pilihan anda
• thyme kering
• pasli kering
• serbuk jintan manis
• serbuk bawang
• cayenne
• garam
• lada
• serpihan lada merah

Resipi # 1: Bakso Turki

bahan-bahan

• 6 oz (170g) pasta bebas gluten (gunakan separuh kotak 12-oz)
• Kalkun tanah 16 oz (453g)
• 1/2 bawang kuning, dihiris
• 3 ulas bawang putih, cincang dan dibahagi
• garam dan lada secukup rasa
• 1 sudu teh jintan manis
• 2 sudu teh thyme
• 1 sudu teh serbuk bawang
• 1/2 sudu teh cayenne
• 2 sudu besar minyak pilihan anda
• 6 cawan kangkung, cincang
• 6 sudu besar pesto yang dibeli di kedai atau buatan sendiri
• Pilihan: keju pilihan anda untuk hiasan
• Pilihan: sos merah pilihan anda untuk bebola daging

Arah

1. Sediakan pasta mengikut pakej. Jimat 1/2 cawan air pasta.
2. Sediakan bakso dengan menambahkan kalkun, bawang, 1/2 bawang putih dan semua rempah dalam mangkuk. Gaul rata dan bentuk 9 bola dengan tangan anda.
3. Masukkan minyak ke dalam kuali dengan api sederhana. Selepas 2 minit, masukkan bakso kalkun. Biarkan mereka masak lebih kurang 5 minit sebelum menggulungnya. Ulangi langkah ini sehingga masak (kira-kira 15 minit) kemudian keluarkan dari kuali dan ketepikan.
4. Masukkan sedikit lagi minyak, kangkung, dan bawang putih yang tinggal ke kuali. Tumiskan lebih kurang 5 minit, hingga kangkung lembut.
5. Untuk memasang: Tos pasta dengan pesto dan air pasta yang disimpan kemudian bahagikan ke dalam bekas anda. Masukkan kangkung, bakso kalkun, dan hiasan (jika menggunakan). Hidangan ini mesra peti sejuk dan dipanaskan semula dengan baik di dalam ketuhar gelombang mikro atau di atas dapur.

(Berkaitan: 20 Fikiran Yang Paling Anda Pasti Ada Semasa Menyediakan Makanan)

Resipi # 2: Sup Mie Vegan "Ayam"

bahan-bahan

Untuk Perapan Tauhu

• 1/4 cawan kicap
• 2 sudu besar sup sayuran
• Lada tanah

Bahan Utama

• 1 tauhu firma pakej 14-oz (396g)
• 6 oz spageti atau mi
• 3 batang saderi, dicincang
• 3 batang lobak merah, dicincang
• 1/2 bawang kuning, cincang
• 4 cawan kaldu sayuran
• 2 cawan air
• 2 ulas bawang putih
• 2 sudu teh thyme
• 2 sudu teh pasli kering
• garam dan lada secukup rasa
• serpihan lada merah

Arah

1. Dalam mangkuk, satukan kicap, kaldu sayuran, dan lada tanah. Panaskan ketuhar anda hingga 400°F.
2. Toskan tauhu, potong menjadi kiub, dan masukkan kepingan ke dalam mangkuk dengan perapan. Masukkan perlahan-lahan untuk melapisi kepingan dan ketepikan.
3. Sediakan sup dengan menambahkan minyak dan bawang cincang ke dalam periuk besar di atas api sederhana. Kacau rata dan selepas beberapa minit, masukkan sayuran yang lain. Biarkan masak selama 5 minit. Kemudian masukkan kuah dan rempah dan didihkan. Masukkan pasta (tidak dimasak) dan reneh selama 20 minit. Rasa sup semasa masak dan laraskan rempah mengikut keperluan.
4. Semasa sup memasak: Sediakan loyang dengan semburan memasak. Masukkan tauhu ke dalam loyang dan ratakan sekepingnya. Bakar selama 15 minit. Membalikkan bahagian tauhu separuh adalah pilihan.
5. Apabila tahu sudah selesai (mestilah sedikit garing di tepinya), tambahkan ke dalam sup. Matikan api dan bahagikan sup ke dalam tiga bekas makanan. Hidangan ini mesra peti sejuk dan dipanaskan paling baik di dalam microwave atau di atas dapur.

Ulasan untuk