Makanan Sehat yang Mendapatkan Penyunting Bentuk Melalui Karantina

Kandungan

• Mangkuk Granola buatan sendiri dengan Beri, Pisang, dan Mentega Kacang
• Mangkuk Burrito Kembang kol Panggang
• Pasta yang digabungkan dengan Protein + Veggies
• Anything Goes Oatmeal
• Hummus Klasik
• Roti Bakar dengan Terbanyak
• Ulasan untuk

Pada permulaan karantina koronavirus seumur hidup (aka 10+ minggu) yang lalu, anda mempunyai harapan yang tinggi untuk semua makanan intensif buruh yang lazat yang anda dapat dengan masa lapang baru anda. Anda akan membakar roti masam anda sendiri untuk makan tengah hari roti bakar Perancis yang mewah, akhirnya belajar cara membuat crème brûlée di dapur kecil anda, dan juga memikirkan cara menggunakan ketuhar piza yang telah berada di belakang almari selama tiga tahun .

Tetapi apabila hari berlalu dan anda semakin bosan memasak, makan malam yang lazat bertukar menjadi mangkuk bijirin, dan makanan ringan buatan sendiri yang mengenyangkan menjadi lengan Oreos.

Untuk membantu anda keluar dari kebiasaan makanan anda, the Bentukeditor berkongsi makanan kuarantin sihat yang mereka makan tanpa henti selama tiga bulan yang lalu. Mereka bukan hidangan bertaraf Michelin, tetapi mereka pasti akan membuat anda teruja untuk memasak, makan, dan mengulanginya sekali lagi.

Mangkuk Granola buatan sendiri dengan Beri, Pisang, dan Mentega Kacang

"Biasanya, saya membuat smoothie hijau gergasi pada waktu pagi, menyeretnya bersama saya ke tempat kerja dan menghirupnya sambil menatal melalui e-mel. Sekarang saya bekerja dalam jarak dua tangan dari dapur saya (dan tidak perlu membuat sesuatu mesra perjalanan), saya telah menaikkan sarapan pagi yang benar-benar mewah bagi saya: granola buatan sendiri (gandum, kacang cincang, kismis, dan kelapa parut yang dilumurkan dalam agave, minyak kelapa, dan kayu manis, dipanggang selama ~ 25 minit pada suhu 300 darjah F) ditambah dengan susu skim, raspberi, beri biru, setengah pisang (dihiris) dan sebiji mentega kacang yang banyak.

Saya tidak pernah membuat granola sendiri sebelum ini, tetapi sekarang saya boleh memasukkannya ke dalam ketuhar semasa saya WFH, ia menjadi obsesi baharu saya—dan saya suka memulakan hari saya dengannya setiap pagi."—Lauren Mazzo, editor web

Mangkuk Burrito Kembang kol Panggang

"Makan tengah hari saya akhir-akhir ini adalah mangkuk burrito kembang kol panggang ini. Sangat mudah untuk disiapkan pada hujung minggu, dan sangat SUPER dan memuaskan tanpa terlalu berat sehingga membuat saya pingsan pada jam 3 petang. Ia memerlukan nasi (coklat atau putih), jagung (saya menggunakan kalengan, tetapi mata bonus jika anda mempunyai jagung segar dari tongkol), dan pico de gallo (TBH, anda boleh membeli pico premade jika anda tidak mahu menyiapkannya - tetapi ia hanya tomato cincang, bawang, ketumbar, dan sedikit jus limau nipis).Tetapi bintang sebenar pertunjukan ialah kembang kol berempah yang anda panggang di dalam ketuhar (resipi hanya memerlukan perasa bunga dengan perasa taco, tetapi saya menambah jintan manis dan lada cayenne kerana, IMO , kembang kol boleh menjadi sedikit hambar jika anda TIDAK berlebihan dengan rempah).

"Sementara itu di dalam ketuhar, di atas dapur anda merenehkan kacang hitam, air, dan lebih banyak perasa taco (dan, jika anda seperti saya, lebih banyak lada cayenne dan jintan), tumbuk kacang dengan sudu sehingga anda menjadi pekat, tekstur berkrim, kacang-kacangan. Apabila semuanya sudah siap, buat mangkuk burrito dan teratas dengan jambu batu, sos panas, krim masam, atau makan seperti sedia ada! (Apabila saya mempunyai kerepek, saya kadang-kadang suka menggunakan mangkuk burrito sebagai semu -dip. 😉) "- Allie Strickler, penyunting berita

Pasta yang digabungkan dengan Protein + Veggies

"Fikirkan pasta hampir sebagai ramuan semua sayuran dan protein dalam makanan ini. Saya sangat seronok bereksperimen dengan ramuan yang berbeza dan saya dapat memberitahu anda bahawa 'kebolehan pasta' benar-benar tidak ada habisnya. Inilah formula rahsia saya: 1/2 cawan pasta (Saya telah berputar antara pasta Rao, Banza untuk protein berasaskan tumbuhan tambahan, atau gnocchi kembang kol Trader Joe untuk lebih banyak tumbuhan), sayur-sayuran (bayam dan cendawan yang ditumis dalam bawang putih adalah kegemaran saya), protein (House Foods tauhu atau kacang canellini telah menjadi kegemaran saya), dan sedikit sos (pesto atau Rao's Marinara adalah makanan biasa saya).

"Minggu ini, saya memilih gnocchi kembang kol, udang beku yang dikupas dan dimasak, bayam beku yang telah di tumis dalam bawang putih, dan saus marinara Rao, dihiasi dengan taburan serpihan lada merah. Marinara Rao adalah kegemaran saya kerana ia lebih rendah gula, mempunyai bahan semula jadi, dan rasanya enak. BTW jika anda benar-benar ingin memuatkan sayur-sayuran, cubalah peretasan ini yang saya dapat dari pelatih celeb dan pakar pemakanan Harley Pasternak: kukus sedikit brokoli, campurkan, kemudian tambahkan bahagian yang sama dengan sos ke benar-benar sup pasta anda."—Marietta Alessi, pengurus media sosial kanan

Anything Goes Oatmeal

"Saya telah melakukan yang paling banyak ketika memasak. Apabila saya perlu menetapkan semula dengan resipi cepat / mudah, tujuan saya adalah mangkuk oatmeal dengan topping apa pun yang saya ada. Saya suka kombo satu buah , satu unsur cair (mentega kacang, tahini, dsb.), dan sesuatu yang rangup. Hari ini, itu adalah pisang raja manis yang dipanggang dengan minyak kelapa, yogurt Yunani vanila yang disebat dengan madu (saya hanya menggunakan garpu), dan pepitas. Saya menambah sedikit kayu manis setelah mengambil gambar ini, yang sebenarnya hilang. "- Renee Cherry, penulis kakitangan

Hummus Klasik

"Saya telah membuat resipi hummus yang sangat lazat dan mudah yang saya minati! Saya pasti lebih banyak mengunyah sekarang kerana saya hanya beberapa kaki dari peti sejuk saya, jadi saya cuba yang terbaik untuk membuat saya makanan ringan sedikit lebih sihat dan kurang diproses.. Hummus adalahjadi mudah dibuat—terima kasih kepada pemproses makanan yang berguna—dan saya teruja untuk menambahkan perkara pada resipi ini untuk menukarnya setiap kali (lada merah panggang, semua perasa bagel, dll.). Saya telah menggunakan lobak merah, lada dan cip pita untuk dicelup, dan ia juga bagus untuk dilapisi!"—Rachel Crocetti, ahli strategi kandungan SEO

Roti Bakar dengan Terbanyak

"Pendapat yang tidak popular: Saya benci alpukat. Rasa bersahaja buah dan rasa mulut lembek - walaupun dalam jambu - menyebabkan saya membuat wajah yang sama dengan anak kecil yang baru sahaja mencuba lemon. Tidak comel. Jadi untuk mengambil bahagian dalam trend roti bakar, Saya memilih roti bakar mentega badam dengan biji chia dan kepingan pisang, atau keindahan yang tidak kemas ini.

Ia adalah sekeping roti panggang apa sahaja yang saya ada pada masa ini, disusun tinggi dengan tumis bayam, tomato panggang, dua telur terlalu mudah, hancur feta dan Trader Joe's Everything But the Bagel Seasoning. Ramuan gurih boleh dibuat dalam masa kurang dari sepuluh minit, dan cukup untuk sarapan, makan tengah hari, atau makan malam pada malam-malam ketika saya tidak terlalu lapar. Selain itu, anda boleh menukar bayam dengan kangkung atau arugula, menggunakan telur rebus atau disisi cerah, atau menggantikan tomato dengan cendawan atau bacon untuk rasa umami."—Megan Falk, pembantu editorial

Ulasan untuk