Tinjauan Kesihatan menunjukkan bahawa kebanyakan orang Amerika tahu tentang bahaya gula, tetapi tidak tahu apa yang harus dilakukan mengenainya

Kandungan

• Putus cinta memang sukar dilakukan
• Ketahui nombornya: Gula tidak ada baiknya '4'
• Berapa banyak gula? Label fakta pemakanan baru
• Gula IQ gagal
• Berita baik

Anda tidak keseorangan ketika menghadapi masalah untuk makan lebih sedikit gula.

Healthline bertanya kepada 3,223 orang Amerika dari seluruh negara mengenai tabiat penggunaan gula dan kesedaran mereka mengenai gula tambahan dalam makanan. * Lebih daripada separuh responden (62 peratus) prihatin terhadap kesan gula dan bagaimana ia mempengaruhi pinggang mereka, dan 40 peratus responden cenderung merasa lebih berhati-hati kerana makan terlalu banyak gula berbanding karbohidrat (22 peratus) atau lemak (18 peratus). Sepertiga dari mereka yang disurvei ingin mengambil tindakan untuk mengurangkan pengambilan gula mereka, dan 1 dari 10 (10 persen) berpisah dengan gula. Anehnya, 2 dari 3 meneka salah di mana item makanan popular mengandungi lebih banyak gula. Orang tiga kali lebih cenderung memilih bijirin bungkusan manis daripada "avo toast" yang bergaya (mungkin itu tidak trendi seperti yang kita fikirkan).

Putus cinta memang sukar dilakukan

Pasti, kita tahu gula itu buruk dan malah merasa bersalah kerana memakannya terlalu banyak, tetapi keinginan harian kita mungkin akan memperoleh kejayaan daripada pengetahuan ini. Walaupun 86 peratus responden kajian percaya bahawa mereka berpengetahuan tentang kesan negatif gula terhadap kesihatan, 40 peratus masih makan terlalu banyak - dan merasa bersalah mengenainya. Dan mengenai kesihatan orang yang kita sayangi, 65 peratus berpendapat rakan atau ahli keluarga boleh ketagih dengan gula.

Tinjauan Healthline menunjukkan bahawa hampir separuh (45 peratus) orang terkejut mengetahui bahawa gula mempunyai ciri ketagihan yang sama dengan heroin, kokain, met, dan nikotin. Memandangkan bahawa mayoritas responden survei adalah pelanggan buletin Healthline.com, yang cenderung untuk lebih memahami kesihatan, hasil tinjauan ini lebih mengejutkan. *

Penyelidikan telah menunjukkan bahawa otak memperlakukan gula dengan cara yang sama seperti ubat ketagihan yang lain: Kami menginginkan lebih banyak untuk mendapatkan euforia yang sama.Di media popular dan sosial, adalah biasa untuk melihat pengarang topik itu menyebut diri mereka sebagai "pecandu gula" sama seperti orang merujuk kepada ketagihan lain. Yikes!

Lebih-lebih lagi, pengambilan gula berlebihan boleh berperanan dalam mengurangkan tindak balas semula jadi otak terhadap tekanan. Membatalkan tarikh akhir kerja? Mencapai masalah yang betul-betul berisi gula boleh menutupi tindak balas pertarungan atau penerbangan badan. Penyelidikan eksperimental yang dilakukan pada tahun 2014 di University of California, Davis mendedahkan bahawa gula, bukan aspartam, menyekat hormon stres kortisol daripada dilepaskan. Semasa berpisah dengan gula, kita perlu berhati-hati terhadap pencetus emosi dan sosial kita. Pakar menasihatkan bahawa dengan lebih berhati-hati terhadap emosi kita, termasuk tekanan, akan menjadikannya lebih mudah untuk mengekang tingkah laku.

Ketahui nombornya: Gula tidak ada baiknya '4'

Pengguna tidak mengetahui kandungan gula di beberapa item makanan yang paling biasa dan popular, terutama produk yang berkaitan dengan tuntutan makan yang sihat, seperti yogurt berperisa, granola, dan bar tenaga. Kira-kira separuh (49 peratus) responden mengatakan sukar mengetahui berapa banyak gula yang mereka makan dan lebih dari 1 dari 3 (38 peratus) tidak mempercayai label makanan. Sebilangan besar (70 peratus) tidak tahu berapa gram gula bersamaan dengan sudu teh atau kalori, dan di antara 30 peratus yang berpendapat bahawa mereka tahu pengukuran, hanya separuh yang dapat menjawab dengan betul bahawa 1 sudu gula sama dengan 4 gram ( atau 16 kalori) gula.

Pengambilan gula tambahan yang disyorkan oleh American Heart Association tidak lebih daripada 36 gram, 9 sudu teh, atau 150 kalori sehari untuk lelaki, dan 24 gram, 6 sudu teh, atau 100 kalori sehari untuk wanita.

Apa muslihat yang baik untuk mengingati masalah matematik ini? Ketahui jadual waktu anda untuk empat: 36 gram dibahagi dengan 4 gram sama dengan 9 sudu teh. Dan 24 gram dibahagi dengan 4 gram sama dengan 6 sudu teh. Ulangi lagi: 4 gram sama dengan 1 sudu teh. Tentunya tidak sesuai dengan tatu, tetapi 4 adalah nombor penting yang perlu diingat ketika cuba menjejaki pengambilan harian ketika membaca label makanan.

Sekiranya anda makan satu hidangan yogurt Stonyfield Organic Smooth & Creamy Lowfat Strawberry (20 gram gula) dan satu hidangan Bear Naked Chocolate Elation Granola (7 gram gula), anda sudah makan 27 gram gula sebelum pergi bekerja atau sekolah. Sekiranya anda seorang wanita, anda telah melebihi had harian yang disyorkan untuk menambahkan gula dalam makanan anda. Sekiranya anda seorang lelaki, anda bernasib baik, anda masih mempunyai baki beberapa gram untuk sepanjang hari. Namun tinjauan kami menunjukkan bahawa hanya 5 peratus berpendapat sarapan adalah masalah terbesar ketika menghindari gula.

Berapa banyak gula? Label fakta pemakanan baru

Label fakta pemakanan baru akan dilancarkan pada 26 Julai 2018. Harapannya ialah label baru ini akan dengan lebih jelas mendedahkan kepada pengguna berapa jumlah gula tambahan dan tambahan dalam makanan bungkusan kami. Itu menjanjikan kerana sekarang, menurut tinjauan kami, kebanyakan orang tidak tahu membaca label makanan kerana berkaitan dengan kesihatan mereka secara keseluruhan.

Ramai di antara kita membeli makanan di mana sahaja dan mempunyai masa yang lebih sedikit untuk belajar atau menguraikan label. Tetapi walaupun dengan label fakta pemakanan baru, kita masih perlu melakukan matematik kerana gula disenaraikan dalam gram. Sama ada anda mahir dalam matematik atau tidak, kami masih makan terlalu banyak gula dan mungkin tidak mengetahuinya. "Sebilangan anggaran menjadikan pengambilan purata orang dewasa hampir 130 paun gula setahun - jumlah bahan yang mengejutkan, lebih kurang satu dengan implikasi kesihatan yang buruk," tulis Dr. Frank Lipman, pengasas dan pengarah Pusat Kesihatan Eleven Eleven di New York City.

Gula IQ gagal

Tinjauan kami mendapati bahawa walaupun sekurang-kurangnya satu pertiga gula gula dalam makanan biasanya dikaitkan dengan kandungan gula tinggi, seperti biskut atau pencuci mulut beku, responden cenderung untuk memeriksa gula tersembunyi dalam pembalut, sos, atau bumbu. Tinjauan menunjukkan bahawa 2 dari 3 dugaan salah di mana item makanan popular mengandungi lebih banyak gula. Sebilangan besar orang (67 peratus) mengandaikan Starbucks Chocolate Croissant mempunyai lebih banyak gula daripada Dannon Strawberry Yogurt. Yogurt sebenarnya mempunyai 24 gram gula berbanding 10 gram yang terdapat dalam coklat croissant.

Orang Amerika ingin makan lebih sedikit gula tetapi menghadapi masalah ketika mengenal pasti makanan mana yang menimbulkan ancaman terbesar melebihi jumlah penggunaan harian yang disyorkan.

Kes seperti:

• Berhati-hatilah dengan gula yang tersembunyi di sebalik pesanan lain: YoBaby Yogurt, yogurt organik untuk bayi 6 bulan hingga 2 tahun, mempunyai 9 gram gula dalam setiap hidangan (lebih dari 2 sudu teh). Yang mengejutkan adalah jenama "# 1 Pediatrician Disarankan".
• Bukan sekadar makanan manis: pizza keju kecil Domino dengan sos marinara mempunyai kira-kira 9 gram gula.
• Berhati-hati dengan minuman: Satu tin (atau 11 ons cecair) Air Kelapa Organik Coco Libre mempunyai 20 gram gula.

Berita baik

Kunci untuk badan yang bahagia dan sihat adalah memberi tubuh anda apa yang diperlukannya. Menggantikan gula yang diproses dengan sumber semula jadi yang lebih sihat untuk kenyang dan menggantikan keinginan fizikal adalah langkah pertama, bersama dengan mencari cara untuk mengurangkan pencetus emosi kita. Dapatkan lebih banyak bantuan dalam Panduan 12 Langkah Praktikal Healthline untuk Berpisah dengan Gula.

"Tinjauan kami memberitahu kami bahawa kami benar-benar perlu melakukan lebih banyak untuk berjuta-juta pelawat bulanan kami," kata David Kopp, CEO Healthline. "Penemuan kami menunjukkan pendidikan sederhana mengenai gula sebagai bahan utama yang hilang bagi orang yang sudah mahu mengehadkan gula mereka. Ketika saya putus dengan gula, beberapa hari pertama sukar, tetapi akhirnya menjadi lebih mudah dan jauh lebih memuaskan daripada yang saya harapkan. "

"Kami memimpin dengan penuh rasa empati terlebih dahulu," kata Tracy Stickler, ketua editor. "Sama ada perpisahan atau perceraian sepenuhnya dari gula, kita memerlukan bantuan praktikal. Dengan semua akhbar baru-baru ini mengenai politik gula dan siapa yang harus dipersalahkan, kami memutuskan sekarang masanya untuk membawa isu-isu dari meja lobi ke meja makan bersama dengan nasihat yang dipercayai dari para pakar dan kisah kejayaan kehidupan sebenar. "

* Tinjauan Healthline dilakukan pada 22 September hingga 5 Oktober 2016 di antara sampel nasional 2.723 pelawat Healthline dan sampel nasional 500 pengguna dalam talian. Penemuan signifikan secara statistik pada tahap keyakinan 95 peratus, dengan margin kesalahan +/- 5 peratus.

Lihat mengapa sudah tiba masanya untuk #BreakUpWithSugar