Sambungan Otak-Otak: Bagaimana Ia Berfungsi dan Peranan Pemakanan

Kandungan

• Bagaimana usus dan otak dihubungkan?
• Saraf Vagus dan Sistem Saraf
• Neurotransmitter
• Mikroba usus Membuat Bahan Kimia Lain Yang Mempengaruhi Otak
• Mikroba usus Mempengaruhi Keradangan
• Probiotik, Prebiotik dan Paksi Otak Otak
• Makanan Apa yang Membantu Paksi Otak usus?
• Garisan bawah

Adakah anda pernah mengalami perut atau rama-rama di perut anda?

Sensasi yang timbul dari perut anda menunjukkan bahawa otak dan usus anda bersambung.

Terlebih lagi, kajian terbaru menunjukkan bahawa otak anda mempengaruhi kesihatan usus anda dan usus anda bahkan boleh mempengaruhi kesihatan otak anda.

Sistem komunikasi antara usus dan otak anda dipanggil paksi usus-otak.

Artikel ini meneroka sumbu otak otak dan makanan yang bermanfaat untuk kesihatannya.

Bagaimana usus dan otak dihubungkan?

Paksi usus-otak adalah istilah untuk rangkaian komunikasi yang menghubungkan usus dan otak anda (,,).

Kedua-dua organ ini dihubungkan secara fizikal dan biokimia dalam beberapa cara yang berbeza.

Saraf Vagus dan Sistem Saraf

Neuron adalah sel yang terdapat di otak dan sistem saraf pusat anda yang memberitahu tubuh anda bagaimana untuk berkelakuan. Terdapat kira-kira 100 bilion neuron di otak manusia ().

Menariknya, usus anda mengandungi 500 juta neuron, yang disambungkan ke otak anda melalui saraf di sistem saraf anda ().

Saraf vagus adalah salah satu saraf terbesar yang menghubungkan usus dan otak anda. Ia menghantar isyarat ke dua arah (,).

Sebagai contoh, dalam kajian haiwan, tekanan menghalang isyarat yang dihantar melalui saraf vagus dan juga menyebabkan masalah gastrointestinal ().

Begitu juga, satu kajian pada manusia mendapati bahawa orang yang mengalami sindrom iritasi usus (IBS) atau penyakit Crohn mengalami penurunan nada vagal, yang menunjukkan penurunan fungsi saraf vagus ().

Kajian menarik pada tikus mendapati bahawa memberi mereka probiotik mengurangkan jumlah hormon stres dalam darah mereka. Namun, ketika saraf vagus mereka dipotong, probiotik tidak berpengaruh ().

Ini menunjukkan bahawa saraf vagus penting dalam sumbu otak-otak dan peranannya dalam tekanan.

Neurotransmitter

Usus dan otak anda juga dihubungkan melalui bahan kimia yang disebut neurotransmitter.

Neurotransmitter yang dihasilkan di otak mengawal perasaan dan emosi.

Sebagai contoh, serotonin neurotransmitter menyumbang kepada perasaan bahagia dan juga membantu mengawal jam badan anda ().

Menariknya, banyak neurotransmitter ini juga dihasilkan oleh sel usus anda dan trilion mikroba yang tinggal di sana. Sebilangan besar serotonin dihasilkan dalam usus ().

Mikroba usus anda juga menghasilkan neurotransmitter yang disebut asid gamma-aminobutyric (GABA), yang membantu mengawal perasaan ketakutan dan kegelisahan ().

Kajian pada tikus makmal menunjukkan bahawa probiotik tertentu dapat meningkatkan pengeluaran GABA dan mengurangkan kegelisahan dan tingkah laku seperti kemurungan ().

Mikroba usus Membuat Bahan Kimia Lain Yang Mempengaruhi Otak

Trilion mikroba yang tinggal di usus anda juga membuat bahan kimia lain yang mempengaruhi bagaimana otak anda berfungsi ().

Mikroba usus anda menghasilkan banyak asid lemak rantai pendek (SCFA) seperti butirat, propionat dan asetat ().

Mereka membuat SCFA dengan mencerna serat. SCFA mempengaruhi fungsi otak dalam beberapa cara, seperti mengurangkan selera makan.

Satu kajian mendapati bahawa pengambilan propionat dapat mengurangkan pengambilan makanan dan mengurangkan aktiviti di otak yang berkaitan dengan ganjaran makanan bertenaga tinggi ().

SCFA lain, butirat, dan mikroba yang menghasilkannya juga penting untuk membentuk penghalang antara otak dan darah, yang disebut penghalang darah-otak ().

Mikroba usus juga memetabolismekan asid hempedu dan asid amino untuk menghasilkan bahan kimia lain yang mempengaruhi otak ().

Asid hempedu adalah bahan kimia yang dibuat oleh hati yang biasanya terlibat dalam menyerap lemak makanan. Walau bagaimanapun, mereka juga boleh mempengaruhi otak.

Dua kajian pada tikus mendapati bahawa tekanan dan gangguan sosial mengurangkan pengeluaran asid hempedu oleh bakteria usus dan mengubah gen yang terlibat dalam penghasilannya (,).

Mikroba usus Mempengaruhi Keradangan

Paksi usus-otak anda juga dihubungkan melalui sistem imun.

Mikroba usus dan usus memainkan peranan penting dalam sistem imun dan keradangan anda dengan mengawal apa yang disalurkan ke dalam badan dan apa yang dikeluarkan.

Sekiranya sistem imun anda dihidupkan terlalu lama, ia boleh menyebabkan keradangan, yang dikaitkan dengan sejumlah gangguan otak seperti kemurungan dan penyakit Alzheimer ().

Lipopolysaccharide (LPS) adalah toksin keradangan yang dibuat oleh bakteria tertentu. Ia boleh menyebabkan keradangan jika terlalu banyak mengalir dari usus ke dalam darah.

Ini boleh berlaku apabila penghalang usus menjadi bocor, yang membolehkan bakteria dan LPS menyeberang ke dalam darah.

Keradangan dan LPS yang tinggi dalam darah telah dikaitkan dengan sejumlah gangguan otak termasuk kemurungan teruk, demensia dan skizofrenia ()

Usus dan otak anda disambungkan secara fizikal melalui berjuta-juta saraf, yang paling penting adalah saraf vagus. Usus dan mikroba juga mengawal keradangan dan membuat pelbagai sebatian yang boleh mempengaruhi kesihatan otak.

Probiotik, Prebiotik dan Paksi Otak Otak

Bakteria usus mempengaruhi kesihatan otak, jadi mengubah bakteria usus anda dapat meningkatkan kesihatan otak anda.

Probiotik adalah bakteria hidup yang memberikan manfaat kesihatan jika dimakan. Walau bagaimanapun, tidak semua probiotik sama.

Probiotik yang mempengaruhi otak sering disebut sebagai "psikobiotik" ().

Beberapa probiotik telah terbukti dapat memperbaiki gejala tekanan, kegelisahan dan kemurungan (,).

Satu kajian kecil mengenai orang yang mengalami sindrom iritasi usus dan kegelisahan atau kemurungan ringan hingga sederhana mendapati bahawa mengambil probiotik disebut Bifidobacterium longum NCC3001 selama enam minggu meningkatkan simptom dengan ketara ().

Prebiotik, yang biasanya merupakan serat yang ditapai oleh bakteria usus anda, juga boleh mempengaruhi kesihatan otak.

Satu kajian mendapati bahawa mengambil prebiotik yang disebut galactooligosaccharides selama tiga minggu mengurangkan jumlah hormon stres dalam badan, yang disebut kortisol

Probiotik yang mempengaruhi otak juga disebut psikobiotik. Kedua-dua probiotik dan prebiotik terbukti dapat mengurangkan tahap kegelisahan, tekanan dan kemurungan.

Makanan Apa yang Membantu Paksi Otak usus?

Beberapa kumpulan makanan secara khusus bermanfaat untuk paksi otak-usus.

Berikut adalah beberapa yang paling penting:

• Lemak omega-3: Lemak ini terdapat dalam ikan berminyak dan juga dalam jumlah tinggi dalam otak manusia. Kajian pada manusia dan haiwan menunjukkan bahawa omega-3 dapat meningkatkan bakteria baik dalam usus dan mengurangkan risiko gangguan otak (,,).
• Makanan yang diperam: Yogurt, kefir, sauerkraut dan keju semuanya mengandungi mikrob yang sihat seperti bakteria asid laktik. Makanan yang diperam telah terbukti dapat mengubah aktiviti otak ().
• Makanan berserat tinggi: Biji-bijian, kacang-kacangan, biji-bijian, buah-buahan dan sayur-sayuran semuanya mengandungi serat prebiotik yang baik untuk bakteria usus anda. Prebiotik dapat mengurangkan hormon stres pada manusia ().
• Makanan kaya polifenol: Koko, teh hijau, minyak zaitun dan kopi semuanya mengandungi polifenol, yang merupakan bahan kimia tumbuhan yang dicerna oleh bakteria usus anda. Polifenol meningkatkan bakteria usus yang sihat dan dapat meningkatkan kognisi (,).
• Makanan kaya triptofan: Tryptophan adalah asid amino yang diubah menjadi serotonin neurotransmitter. Makanan yang tinggi dalam triptofan termasuk kalkun, telur dan keju.

Sejumlah makanan seperti ikan berminyak, makanan fermentasi dan makanan berserat tinggi dapat membantu meningkatkan bakteria bermanfaat dalam usus anda dan meningkatkan kesihatan otak.

Garisan bawah

Paksi usus-otak merujuk kepada hubungan fizikal dan kimia antara usus dan otak anda.

Berjuta-juta saraf dan neuron bergerak di antara usus dan otak anda. Neurotransmitter dan bahan kimia lain yang dihasilkan di usus anda juga mempengaruhi otak anda.

Dengan mengubah jenis bakteria dalam usus anda, mungkin dapat meningkatkan kesihatan otak anda.

Asid lemak omega-3, makanan fermentasi, probiotik dan makanan kaya polifenol lain boleh meningkatkan kesihatan usus anda, yang dapat memberi manfaat kepada sumbu otak-otak.