Apakah Diet Alkaline Dr. Sebi, dan Adakah Bermanfaat?

Kandungan

• Apakah diet Dr. Sebi?
• Cara mengikuti diet Dr. Sebi
• Adakah ia dapat membantu menurunkan berat badan?
• Manfaat berpotensi dari diet Dr. Sebi
• Kelemahan diet Dr. Sebi
• Sangat menyekat
• Kekurangan protein dan nutrien penting lain
• Tidak berdasarkan sains sebenar
• Makanan untuk dimakan
• Makanan yang harus dielakkan
• Menu contoh
• Hari 1
• Hari ke-2
• Hari ke-3
• Garisan bawah

Diet Dr. Sebi, juga disebut diet alkali Dr. Sebi, adalah diet berasaskan tumbuhan yang dikembangkan oleh mendiang Dr. Sebi.

Ia didakwa dapat meremajakan sel anda dengan membuang sisa toksik dengan mengalkalkan darah anda.

Diet bergantung pada makan senarai pendek makanan yang disetujui bersama dengan banyak makanan tambahan.

Artikel ini mengkaji faedah dan kekurangan diet Dr. Sebi dan sama ada bukti saintifik menyokong tuntutan kesihatannya.

Apakah diet Dr. Sebi?

Makanan ini berdasarkan teori Keseimbangan Bio-Mineral Afrika dan dikembangkan oleh pakar herba berpendidikan sendiri Alfredo Darrington Bowman - lebih dikenali sebagai Dr. Sebi. Walaupun namanya, Dr. Sebi bukan doktor perubatan dan tidak memiliki PhD.

Dia merancang diet ini untuk sesiapa sahaja yang ingin menyembuhkan atau mencegah penyakit secara semula jadi dan meningkatkan kesihatan keseluruhan mereka tanpa bergantung pada perubatan Barat konvensional.

Menurut Dr. Sebi, penyakit adalah akibat penumpukan lendir di kawasan badan anda. Sebagai contoh, penumpukan lendir di paru-paru adalah radang paru-paru, sementara lendir berlebihan di pankreas adalah diabetes.

Dia berpendapat bahawa penyakit tidak boleh wujud di persekitaran alkali dan mula berlaku apabila badan anda menjadi terlalu berasid.

Dengan mengikuti dietnya dan menggunakan makanan tambahan yang mahal, dia berjanji untuk memulihkan keadaan semula jadi alkali tubuh anda dan menyahtoksin badan anda yang berpenyakit.

Pada asalnya, Dr. Sebi mendakwa bahawa diet ini dapat menyembuhkan keadaan seperti AIDS, anemia sel sabit, leukemia, dan lupus. Namun, setelah tuntutan mahkamah pada tahun 1993, dia diperintahkan untuk berhenti membuat tuntutan tersebut.

Diet terdiri daripada senarai khusus sayur-sayuran, buah-buahan, biji-bijian, kacang-kacangan, biji-bijian, minyak, dan ramuan yang diluluskan. Oleh kerana produk haiwan tidak dibenarkan, diet Dr. Sebi dianggap sebagai diet vegan.

Sebi mendakwa bahawa untuk badan anda sembuh, anda mesti mengikuti diet secara konsisten sepanjang hayat anda.

Akhirnya, sementara banyak orang menegaskan bahawa program ini telah menyembuhkan mereka, tidak ada kajian ilmiah yang menyokong tuntutan ini.

Ringkasan Diet Dr. Sebi menekankan pengambilan makanan dan makanan tambahan yang kononnya dapat mengurangkan lendir penyebab penyakit dengan mencapai keadaan alkali di dalam badan anda.

Cara mengikuti diet Dr. Sebi

Peraturan diet Dr. Sebi sangat ketat dan digariskan di laman webnya.

Menurut panduan pemakanan Dr. Sebi, anda mesti mengikuti peraturan utama ini:

• Peraturan 1. Anda hanya boleh makan makanan yang disenaraikan dalam panduan pemakanan.
• Peraturan 2. Minum 1 gelen (3.8 liter) air setiap hari.
• Peraturan 3. Ambil makanan tambahan Dr. Sebi sejam sebelum ubat.
• Peraturan 4. Produk haiwan tidak dibenarkan.
• Peraturan 5. Tidak dibenarkan alkohol.
• Peraturan 6. Elakkan produk gandum dan hanya mengambil "biji-bijian tumbuh semula jadi" yang disenaraikan dalam panduan ini.
• Peraturan 7. Elakkan menggunakan microwave untuk mengelakkan membunuh makanan anda.
• Peraturan 8. Elakkan buah tin atau tanpa biji.

Tidak ada garis panduan nutrien khusus. Namun, diet ini rendah protein, kerana melarang kacang, lentil, dan produk haiwan dan soya. Protein adalah nutrien penting yang diperlukan untuk otot, kulit, dan sendi yang kuat (1, 2).

Selain itu, anda diharapkan dapat membeli produk makanan sel Dr. Sebi, yang merupakan makanan tambahan yang menjanjikan untuk membersihkan badan anda dan menyuburkan sel anda.

Dianjurkan untuk membeli pakej "all-inclusive", yang mengandungi 20 produk berbeza yang diklaim dapat membersihkan dan memulihkan seluruh badan anda dengan kadar secepat mungkin.

Selain itu, tidak ada cadangan tambahan yang diberikan. Sebagai gantinya, anda diharapkan dapat memesan makanan tambahan yang sesuai dengan masalah kesihatan anda.

Contohnya, kapsul "Bio Ferro" menyatakan dapat merawat masalah hati, membersihkan darah, meningkatkan imuniti, meningkatkan berat badan, membantu masalah pencernaan, dan meningkatkan kesejahteraan keseluruhan.

Tambahan pula, makanan tambahan tidak mengandungi senarai nutrien atau kuantiti yang lengkap, sehingga sukar untuk mengetahui sama ada ia akan memenuhi keperluan harian anda.

Ringkasan Diet Dr. Sebi mempunyai lapan peraturan utama yang mesti dipatuhi. Mereka terutama menumpukan pada menghindari produk haiwan, makanan yang terlalu banyak diproses, dan mengambil makanan tambahan miliknya.

Adakah ia dapat membantu menurunkan berat badan?

Walaupun diet Dr. Sebi tidak dirancang untuk menurunkan berat badan, anda mungkin akan menurunkan berat badan jika mengikutinya.

Diet tidak menggalakkan memakan makanan Barat, yang tinggi dalam makanan yang terlalu banyak diproses dan mengandung garam, gula, lemak, dan kalori (3).

Sebaliknya, ia mempromosikan diet berasaskan tumbuhan yang tidak diproses. Berbanding dengan diet Barat, mereka yang mengikuti diet nabati cenderung mempunyai kadar obesiti dan penyakit jantung yang lebih rendah (4).

Kajian selama 12 bulan pada 65 orang mendapati bahawa mereka yang mengikuti diet makanan tanpa lemak, rendah lemak, dan tumbuhan tanpa had kehilangan berat badan jauh lebih tinggi daripada orang yang tidak mengikuti diet (5).

Pada tanda 6 bulan, mereka yang menjalani diet telah kehilangan rata-rata £ 26.6 (12.1 kg), berbanding dengan 3.5 paun (1.6 kg) dalam kumpulan kawalan (5).

Tambahan pula, kebanyakan makanan dalam diet ini rendah kalori, kecuali kacang, biji, alpukat, dan minyak. Oleh itu, walaupun anda makan sejumlah besar makanan yang diluluskan, tidak mungkin ia menghasilkan lebihan kalori dan menyebabkan kenaikan berat badan.

Walau bagaimanapun, diet rendah kalori biasanya tidak dapat dikekalkan dalam jangka masa panjang. Sebilangan besar orang yang mengikuti diet ini mendapatkan kembali berat badan setelah mereka kembali menjalani pola makan yang normal (6).

Oleh kerana diet ini tidak menentukan kuantiti dan bahagian, sukar untuk mengatakan sama ada ia akan memberikan cukup kalori untuk penurunan berat badan yang berterusan.

Ringkasan Diet Dr. Sebi tidak dirancang untuk menurunkan berat badan tetapi rendah kalori dan membatasi makanan yang diproses. Oleh itu, anda mungkin akan menurunkan berat badan jika mengikuti diet ini.

Manfaat berpotensi dari diet Dr. Sebi

Salah satu faedah dari diet Dr. Sebi adalah penekanan yang kuat pada makanan berasaskan tumbuhan.

Diet ini mendorong makan sebilangan besar sayur-sayuran dan buah, yang tinggi serat, vitamin, mineral, dan sebatian tumbuhan.

Makanan yang kaya dengan sayur-sayuran dan buah dikaitkan dengan penurunan keradangan dan tekanan oksidatif, serta perlindungan terhadap banyak penyakit (7, 8).

Dalam satu kajian pada 65.226 orang, mereka yang makan 7 atau lebih porsi sayur-sayuran dan buah setiap hari masing-masing mempunyai 25% dan 31% lebih rendah kejadian barah dan penyakit jantung (9).

Tambahan pula, kebanyakan orang tidak makan hasil yang mencukupi. Dalam laporan 2017, masing-masing 9.3% dan 12.2% memenuhi cadangan untuk sayur-sayuran dan buah-buahan (10).

Lebih-lebih lagi, diet Dr. Sebi mempromosikan makan bijirin kaya lemak serat dan lemak sihat, seperti kacang, biji, dan minyak tumbuhan. Makanan ini dikaitkan dengan risiko penyakit jantung yang lebih rendah (11).

Akhirnya, diet yang menghadkan makanan yang terlalu banyak diproses dikaitkan dengan kualiti diet keseluruhan yang lebih baik (12).

Ringkasan Diet Dr. Sebi menekankan makan sayur-sayuran, buah-buahan, biji-bijian, dan lemak yang kaya nutrien, yang dapat mengurangkan risiko penyakit jantung, barah, dan keradangan.

Kelemahan diet Dr. Sebi

Perlu diingat bahawa terdapat beberapa kekurangan dalam diet ini.

Sangat menyekat

Kelemahan utama diet Dr. Sebi adalah bahawa ia membatasi kumpulan makanan yang banyak, seperti semua produk haiwan, gandum, kacang, lentil, dan banyak jenis sayur-sayuran dan buah.

Sebenarnya, sangat ketat sehingga hanya membenarkan jenis buah tertentu. Contohnya, anda dibenarkan makan tomato ceri atau plum tetapi bukan jenis lain seperti daging lembu atau tomato roma.

Lebih-lebih lagi, mengikuti diet yang ketat ini tidak menggembirakan dan boleh menyebabkan hubungan negatif dengan makanan, terutamanya kerana diet ini memfitnah makanan yang tidak disenaraikan dalam panduan pemakanan (13).

Akhirnya, diet ini mendorong tingkah laku negatif yang lain, seperti menggunakan makanan tambahan untuk mencapai kepenuhan. Memandangkan makanan tambahan bukanlah sumber utama kalori, tuntutan ini mendorong lagi pola makan yang tidak sihat (13).

Kekurangan protein dan nutrien penting lain

Makanan yang disenaraikan dalam panduan pemakanan Dr. Sebi boleh menjadi sumber pemakanan yang sangat baik.

Walau bagaimanapun, tidak ada makanan yang dibenarkan merupakan sumber protein yang baik, nutrien penting untuk struktur kulit, pertumbuhan otot, dan penghasilan enzim dan hormon (2, 14, 15).

Hanya kacang walnut, kacang Brazil, biji wijen, dan biji rami yang dibenarkan, yang bukan sumber protein yang hebat. Contohnya, 1/4 cawan (25 gram) kacang walnut dan 3 sudu besar (30 gram) biji rami masing-masing menyediakan 4 gram dan 9 gram protein (16, 17).

Untuk memenuhi keperluan protein harian anda, anda perlu makan sebahagian besar makanan ini.

Walaupun makanan dalam diet ini mengandung banyak nutrien tertentu, seperti beta karoten, kalium, dan vitamin C dan E, mereka rendah omega-3, zat besi, kalsium, dan vitamin D dan B12, yang merupakan nutrien biasa yang menjadi perhatian mereka yang mengikuti diet berasaskan tumbuhan (18).

Laman web Dr. Sebi menyatakan bahawa ramuan tertentu dalam makanan tambahannya adalah hak milik dan tidak disenaraikan. Ini menyangkut, kerana tidak jelas nutrien yang anda dapatkan dan berapa banyak, menjadikannya sukar untuk mengetahui sama ada anda akan memenuhi keperluan nutrien harian anda.

Tidak berdasarkan sains sebenar

Salah satu masalah terbesar dengan pendekatan diet Dr. Sebi adalah kurangnya bukti saintifik untuk menyokongnya.

Dia menyatakan bahawa makanan dan makanan tambahan dalam dietnya mengawal pengeluaran asid di dalam badan anda. Walau bagaimanapun, tubuh manusia secara ketat mengatur keseimbangan asid-basa untuk menjaga tahap pH darah antara 7.36 dan 7.44, secara semula jadi menjadikan tubuh anda sedikit alkali (19).

Dalam kes yang jarang berlaku, seperti ketoasidosis dari diabetes, pH darah dapat keluar dari julat ini. Ini boleh membawa maut tanpa rawatan perubatan segera (20).

Akhirnya, penyelidikan menunjukkan bahawa diet anda mungkin mengubah pH air kencing anda sedikit dan sementara tetapi tidak pH darah. Oleh itu, mengikuti diet Dr. Sebi tidak akan menjadikan badan anda lebih beralkali (21).

Ringkasan Diet Dr. Sebi boleh mendorong penurunan berat badan tetapi sangat ketat dan rendah dalam banyak nutrien penting, seperti protein, omega-3, zat besi, kalsium, dan vitamin D dan B12. Ia juga mengabaikan kemampuan semula jadi tubuh anda untuk mengatur kadar pH darah.

Makanan untuk dimakan

Panduan pemakanan Dr. Sebi memperincikan makanan tertentu yang dibenarkan dalam diet, termasuk:

• Buah-buahan: epal, cantaloupe, currant, kurma, buah ara, elderberry, pepaya, beri, pic, kelapa jeli lembut, pir, plum, biji limau gandum, mangga, pir berduri, tembikai biji, sirsak Latin atau Hindia Barat, asam jawa
• Sayur-sayuran: alpukat, paprika, bunga kaktus, buncis, timun, hijau dandelion, kangkung, selada (kecuali gunung es), cendawan (kecuali shiitake), okra, zaitun, sayuran laut, labu, tomat (hanya ceri dan plum), zucchini
• Bijirin: fonio, amaranth, gandum Khorasan (kamut), rai, beras liar, dieja, teff, quinoa
• Kacang dan biji: Kacang Brazil, biji rami, biji wijen mentah, mentega tahini mentah, walnut
• Minyak: minyak alpukat, minyak kelapa (tidak dimasak), minyak anggur, minyak rami, minyak zaitun (minyak mentah), minyak bijan
• Teh herba: elderberry, chamomile, adas, tila, burdock, halia, raspberry
• Rempah: oregano, basil, cengkeh, daun salam, dill, kemangi manis, achiote, cayenne, habanero, tarragon, serbuk bawang, sage, garam laut murni, thyme, rumput laut berbutir serbuk, sirap agave murni, gula kurma

Selain teh, anda dibenarkan minum air.

Selain itu, anda mungkin memakan biji-bijian yang dibenarkan dalam bentuk pasta, bijirin, roti, atau tepung. Walau bagaimanapun, sebarang makanan yang beragi dengan ragi atau serbuk penaik dilarang.

Ringkasan Makanan ini mempunyai senarai makanan yang dibenarkan. Makanan yang tidak termasuk dalam senarai ini harus dielakkan.

Makanan yang harus dielakkan

Sebarang makanan yang tidak termasuk dalam panduan pemakanan Dr. Sebi tidak dibenarkan, seperti:

• buah atau sayur dalam tin
• buah tanpa biji
• telur
• tenusu
• ikan
• daging merah
• unggas
• produk soya
• makanan yang diproses, termasuk makanan dibawa pulang atau restoran
• makanan yang diperkaya
• gandum
• gula (selain gula kurma dan sirap agave)
• alkohol
• ragi atau makanan meningkat dengan ragi
• makanan yang dibuat dengan serbuk penaik

Tambahan pula, banyak sayur-sayuran, buah-buahan, biji-bijian, kacang-kacangan, dan biji-bijian dilarang dalam diet.

Hanya makanan yang disenaraikan dalam panduan yang boleh dimakan.

Ringkasan Diet membatasi makanan yang diproses, berasaskan haiwan, atau dibuat dengan agen ragi. Sayuran, buah-buahan, biji-bijian, kacang-kacangan, dan biji-bijian tertentu tidak dibenarkan.

Menu contoh

Berikut adalah menu sampel tiga hari mengenai diet Dr. Sebi.

Hari 1

• Sarapan pagi: 2 penkek dieja pisang dengan sirap agave
• Makanan ringan: 1 cawan (240 ml) smoothie jus hijau yang dibuat dengan timun, kangkung, epal, dan halia
• Makan tengah hari: salad kale dengan tomato, bawang, alpukat, hijau dandelion, dan kacang buncis dengan minyak zaitun dan kuah selasih
• Makanan ringan: teh herba dengan buah
• Makan malam: tumis sayur dan nasi liar

Hari ke-2

• Sarapan pagi: goncang dibuat dengan air, biji rami, pisang, dan strawberi
• Makanan ringan: muffin blueberry dibuat dengan blueberry, santan murni, sirup agave, garam laut, minyak, dan teff dan tepung dieja
• Makan tengah hari: pizza buatan sendiri menggunakan kerak tepung dieja, keju kacang Brazil, dan sayur pilihan anda
• Makanan ringan: mentega tahini pada roti rai dengan lada merah yang dihiris di sebelah
• Makan malam: burger chickpea dengan tomato, bawang, dan kangkung pada roti rata tepung dieja

Hari ke-3

• Sarapan pagi: quinoa masak dengan sirap agave, pic, dan santan tulen
• Makanan ringan: teh chamomile, biji anggur, dan biji bijan
• Makan tengah hari: salad dieja-pasta dengan sayur-sayuran cincang dan minyak zaitun dan perapan limau purut
• Makanan ringan: smoothie yang dibuat dengan mangga, pisang, dan santan tulen
• Makan malam: sup sayur sedap menggunakan cendawan, lada merah, zucchini, bawang, kangkung, rempah, air, dan rumput laut serbuk

Ringkasan Pelan makan contoh ini memberi tumpuan kepada ramuan yang disetujui yang termasuk dalam panduan pemakanan diet. Makanan dalam rancangan ini menekankan sayur-sayuran dan buah-buahan dengan sebilangan kecil kumpulan makanan lain.

Garisan bawah

Diet Dr. Sebi mendorong makan makanan berasaskan tumbuhan yang utuh dan tidak diproses.

Ini boleh membantu penurunan berat badan jika anda tidak makan secara normal.

Walau bagaimanapun, ia sangat bergantung pada pengambilan makanan tambahan yang mahal dari pencipta, sangat ketat, kekurangan nutrien tertentu, dan berjanji tidak tepat untuk mengubah badan anda menjadi keadaan alkali.

Sekiranya anda ingin mengikuti pola makan berasaskan tumbuhan, banyak diet sihat lebih fleksibel dan berkelanjutan.