13 Makanan Yang Boleh Mengurangkan Risiko Kanser Anda

Kandungan

• 1. Brokoli
• 2. Lobak
• 3. Kacang
• 4. Beri
• 5. Kayu manis
• 6. Kacang
• 7. Minyak Zaitun
• 8. Kunyit
• 9. Buah Jeruk
• 10. biji rami
• 11. Tomato
• 12. Bawang putih
• 13. Ikan Berlemak
• Garisan bawah

Apa yang anda makan secara drastik dapat mempengaruhi banyak aspek kesihatan anda, termasuk risiko anda menghidap penyakit kronik seperti penyakit jantung, diabetes dan barah.

Perkembangan barah, khususnya, terbukti sangat dipengaruhi oleh diet anda.

Banyak makanan mengandungi sebatian bermanfaat yang dapat membantu mengurangkan pertumbuhan barah.

Terdapat juga beberapa kajian yang menunjukkan bahawa pengambilan makanan tertentu yang lebih tinggi dapat dikaitkan dengan risiko penyakit yang lebih rendah.

Artikel ini akan menyelidiki penyelidikan dan melihat 13 makanan yang boleh menurunkan risiko anda mendapat barah.

1. Brokoli

Brokoli mengandungi sulforaphane, sebatian tumbuhan yang terdapat dalam sayur-sayuran salib yang mungkin mempunyai sifat antikanker yang kuat.

Satu kajian tabung uji menunjukkan bahawa sulforaphane mengurangkan ukuran dan bilangan sel barah payudara hingga 75% ().

Begitu juga, kajian haiwan mendapati bahawa merawat tikus dengan sulforaphane membantu membunuh sel barah prostat dan mengurangkan jumlah tumor lebih daripada 50% ().

Beberapa kajian juga mendapati bahawa pengambilan sayur-sayuran salib seperti brokoli yang lebih tinggi mungkin dikaitkan dengan risiko kanser kolorektal yang lebih rendah.

Satu analisis dari 35 kajian menunjukkan bahawa makan sayur-sayuran yang lebih banyak dikaitkan dengan risiko kanser kolorektal dan usus besar yang lebih rendah ().

Termasuk brokoli dengan sedikit makanan setiap minggu boleh membawa beberapa faedah memerangi barah.

Namun, ingat bahawa penyelidikan yang ada belum melihat secara langsung bagaimana brokoli boleh mempengaruhi barah pada manusia.

Sebagai gantinya, kajian ini hanya terbatas pada kajian tabung uji, haiwan dan pemerhatian yang meneliti kesan sayur-sayuran salib, atau kesan sebatian tertentu dalam brokoli. Oleh itu, lebih banyak kajian diperlukan.

RingkasanBrokoli mengandungi sulforaphane, sebatian yang telah terbukti menyebabkan kematian sel tumor dan mengurangkan ukuran tumor dalam tabung uji dan kajian haiwan. Pengambilan sayur-sayuran salib yang lebih tinggi juga boleh dikaitkan dengan risiko kanser kolorektal yang lebih rendah.

2. Lobak

Beberapa kajian mendapati bahawa memakan lebih banyak wortel dikaitkan dengan penurunan risiko jenis kanser tertentu.

Sebagai contoh, analisis melihat hasil dari lima kajian dan menyimpulkan bahawa makan wortel dapat mengurangkan risiko barah perut hingga 26% ().

Kajian lain mendapati pengambilan wortel yang lebih tinggi dikaitkan dengan kemungkinan 18% lebih rendah terkena barah prostat ().

Satu kajian menganalisis diet 1,266 peserta dengan dan tanpa kanser paru-paru. Ia mendapati bahawa perokok semasa yang tidak memakan wortel tiga kali lebih mungkin menghidap barah paru-paru, berbanding dengan mereka yang memakan wortel lebih dari sekali seminggu ().

Cuba masukkan wortel ke dalam makanan anda sebagai makanan ringan yang sihat atau lauk yang lazat hanya beberapa kali seminggu untuk meningkatkan pengambilan anda dan berpotensi mengurangkan risiko anda mendapat barah.

Namun, ingat bahawa kajian ini menunjukkan hubungan antara pengambilan wortel dan barah, tetapi tidak memperhitungkan faktor lain yang mungkin berperanan.

Ringkasan Beberapa kajian mendapati hubungan antara pengambilan wortel dan penurunan risiko kanser prostat, paru-paru dan perut.

3. Kacang

Kacang tinggi serat, yang beberapa kajian mendapati dapat membantu melindungi daripada barah kolorektal (,,).

Satu kajian mengikuti 1,905 orang dengan riwayat tumor kolorektal, dan mendapati bahawa mereka yang memakan lebih banyak kacang kering yang dimasak cenderung mempunyai risiko penurunan kambuhan tumor ().

Kajian pada haiwan juga mendapati bahawa memberi makan tikus kacang hitam atau kacang navy dan kemudian menyebabkan barah usus besar menyekat perkembangan sel barah hingga 75% ().

Menurut hasil ini, makan beberapa hidangan kacang setiap minggu dapat meningkatkan pengambilan serat anda dan membantu menurunkan risiko terkena barah.

Walau bagaimanapun, penyelidikan semasa hanya terhad pada kajian haiwan dan kajian yang menunjukkan perkaitan tetapi bukan sebab-akibat. Lebih banyak kajian diperlukan untuk meneliti perkara ini pada manusia, secara khusus.

Ringkasan Kacang tinggi serat, yang mungkin melindungi terhadap barah kolorektal. Kajian manusia dan haiwan mendapati pengambilan kacang yang lebih tinggi dapat mengurangkan risiko tumor kolorektal dan barah usus besar.

4. Beri

Beri tinggi antosianin, pigmen tumbuhan yang mempunyai sifat antioksidan dan mungkin dikaitkan dengan penurunan risiko barah.

Dalam satu kajian pada manusia, 25 orang dengan barah kolorektal dirawat dengan ekstrak bilberry selama tujuh hari, yang didapati dapat mengurangkan pertumbuhan sel barah sebanyak 7% ().

Satu lagi kajian kecil memberikan raspberry hitam kering beku kepada pesakit dengan kanser mulut dan menunjukkan bahawa penurunan tahap penanda tertentu yang berkaitan dengan perkembangan barah ().

Satu kajian pada haiwan mendapati bahawa pemberian raspberi hitam yang dikeringkan oleh tikus mengurangkan kejadian tumor esofagus hingga 54% dan penurunan jumlah tumor hingga 62% ().

Begitu juga, kajian haiwan lain menunjukkan bahawa memberi ekstrak beri kepada tikus didapati menghalang beberapa biomarker barah ().

Berdasarkan penemuan ini, termasuk satu atau dua buah beri dalam makanan anda setiap hari dapat membantu menghalang perkembangan barah.

Perlu diingat bahawa ini adalah kajian haiwan dan pemerhatian yang melihat kesan dos ekstrak beri yang pekat, dan lebih banyak penyelidikan manusia diperlukan.

Ringkasan Beberapa kajian tabung uji dan haiwan mendapati bahawa sebatian dalam buah beri dapat menurunkan pertumbuhan dan penyebaran jenis kanser tertentu.

5. Kayu manis

Kayu manis terkenal dengan manfaat kesihatannya, termasuk kemampuannya untuk mengurangkan gula darah dan meredakan keradangan (,).

Sebagai tambahan, beberapa kajian tabung uji dan haiwan mendapati bahawa kayu manis dapat membantu menyekat penyebaran sel barah.

Kajian tabung uji mendapati bahawa ekstrak kayu manis dapat mengurangkan penyebaran sel barah dan menyebabkan kematiannya ().

Kajian tabung uji lain menunjukkan bahawa minyak pati kayu manis menekan pertumbuhan sel barah kepala dan leher, dan juga mengurangkan ukuran tumor ().

Kajian pada haiwan juga menunjukkan bahawa ekstrak kayu manis menyebabkan kematian sel pada sel tumor, dan juga menurunkan berapa banyak tumor tumbuh dan menyebar ().

Termasuk 1/2 sudu teh (2–4 gram) kayu manis dalam makanan anda setiap hari mungkin bermanfaat dalam pencegahan barah, dan mungkin juga membawa manfaat lain, seperti penurunan gula darah dan penurunan peradangan.

Walau bagaimanapun, lebih banyak kajian diperlukan untuk memahami bagaimana kayu manis dapat mempengaruhi perkembangan barah pada manusia.

Ringkasan Kajian tabung uji dan haiwan mendapati bahawa ekstrak kayu manis mungkin mempunyai sifat antikanker dan dapat membantu mengurangkan pertumbuhan dan penyebaran tumor. Lebih banyak penyelidikan pada manusia diperlukan.

6. Kacang

Penyelidikan mendapati bahawa makan kacang boleh dikaitkan dengan risiko kanser tertentu yang lebih rendah.

Sebagai contoh, satu kajian melihat diet 19.386 orang dan mendapati bahawa memakan kacang lebih banyak dikaitkan dengan penurunan risiko kematian akibat barah ().

Kajian lain mengikuti 30,708 peserta sehingga 30 tahun dan mendapati bahawa makan kacang secara berkala dikaitkan dengan penurunan risiko kanser kolorektal, pankreas dan endometrium ().

Kajian lain mendapati bahawa jenis kacang tertentu boleh dikaitkan dengan risiko kanser yang lebih rendah.

Sebagai contoh, kacang Brazil tinggi selenium, yang dapat membantu melindungi terhadap barah paru-paru pada mereka yang mempunyai status selenium rendah ().

Begitu juga, satu kajian pada haiwan menunjukkan bahawa memberi makan walnut tikus menurunkan kadar pertumbuhan sel barah payudara sebanyak 80% dan mengurangkan jumlah tumor sebanyak 60% ().

Hasil ini menunjukkan bahawa menambahkan hidangan kacang ke dalam diet anda setiap hari dapat mengurangkan risiko anda terkena barah pada masa akan datang.

Namun, lebih banyak kajian pada manusia diperlukan untuk menentukan sama ada kacang bertanggungjawab untuk pergaulan ini, atau apakah faktor lain terlibat.

Ringkasan Beberapa kajian mendapati bahawa pengambilan kacang yang meningkat dapat mengurangkan risiko barah. Penyelidikan menunjukkan bahawa beberapa jenis tertentu seperti kacang Brazil dan kacang walnut juga boleh dikaitkan dengan risiko kanser yang lebih rendah.

7. Minyak Zaitun

Minyak zaitun sarat dengan manfaat kesihatan, jadi tidak hairanlah itu adalah salah satu makanan diet Mediterranean.

Beberapa kajian bahkan mendapati bahawa pengambilan minyak zaitun yang lebih tinggi dapat membantu melindungi daripada barah.

Satu tinjauan besar-besaran yang terdiri dari 19 kajian menunjukkan bahawa orang yang menggunakan minyak zaitun dengan jumlah yang paling besar mempunyai risiko lebih rendah terkena barah payudara dan barah sistem pencernaan daripada mereka yang mempunyai pengambilan terendah ().

Kajian lain melihat kadar barah di 28 negara di seluruh dunia dan mendapati bahawa kawasan dengan pengambilan minyak zaitun yang lebih tinggi mengalami penurunan kadar barah kolorektal ().

Menukar minyak lain dalam diet anda untuk minyak zaitun adalah cara mudah untuk memanfaatkan faedah kesihatannya. Anda boleh memasukkannya ke atas salad dan sayur-sayuran yang dimasak, atau mencuba menggunakannya di perapan untuk daging, ikan atau ayam.

Walaupun kajian-kajian ini menunjukkan bahawa mungkin terdapat hubungan antara pengambilan minyak zaitun dan barah, ada kemungkinan faktor lain juga terlibat. Lebih banyak kajian diperlukan untuk melihat kesan langsung minyak zaitun pada barah pada orang.

Ringkasan Beberapa kajian menunjukkan bahawa pengambilan minyak zaitun yang lebih tinggi mungkin dikaitkan dengan penurunan risiko beberapa jenis barah.

8. Kunyit

Kunyit adalah rempah yang terkenal dengan khasiatnya yang memelihara kesihatan. Curcumin, bahan aktifnya, adalah bahan kimia dengan kesan anti-radang, antioksidan dan bahkan antikanker.

Satu kajian melihat kesan curcumin pada 44 pesakit dengan lesi di usus besar yang boleh menjadi barah. Selepas 30 hari, 4 gram kurkumin setiap hari mengurangkan jumlah lesi yang terdapat sebanyak 40% ().

Dalam kajian tabung uji, curcumin juga ditemukan dapat mengurangi penyebaran sel-sel barah usus besar dengan menargetkan enzim tertentu yang berkaitan dengan pertumbuhan barah ().

Kajian tabung uji lain menunjukkan bahawa kurkumin membantu membunuh sel barah kepala dan leher ().

Curcumin juga terbukti efektif dalam memperlambat pertumbuhan sel barah paru-paru, payudara dan prostat dalam kajian tabung uji lain (,,).

Untuk hasil yang terbaik, berhasrat sekurang-kurangnya 1/2 sudu teh (1-3 gram) kunyit tanah setiap hari. Gunakannya sebagai rempah tanah untuk menambahkan rasa pada makanan, dan pasangkannya dengan lada hitam untuk membantu meningkatkan penyerapannya.

Ringkasan Kunyit mengandungi curcumin, bahan kimia yang telah terbukti dapat mengurangkan pertumbuhan banyak jenis barah dan luka pada tabung uji dan kajian manusia.

9. Buah Jeruk

Makan buah sitrus seperti lemon, limau, limau gedang dan jeruk telah dikaitkan dengan risiko kanser yang lebih rendah dalam beberapa kajian.

Satu kajian besar mendapati bahawa peserta yang makan buah sitrus dalam jumlah yang lebih tinggi mempunyai risiko yang lebih rendah untuk mengembangkan barah saluran pencernaan dan saluran pernafasan atas ().

Tinjauan yang dilakukan terhadap sembilan kajian juga mendapati bahawa pengambilan buah sitrus yang lebih besar dikaitkan dengan penurunan risiko barah pankreas ().

Akhirnya, tinjauan terhadap 14 kajian menunjukkan bahawa pengambilan buah sitrus yang tinggi, atau sekurang-kurangnya tiga hidangan setiap minggu, mengurangkan risiko barah perut sebanyak 28% ().

Kajian-kajian ini menunjukkan bahawa memasukkan beberapa hidangan buah sitrus dalam makanan anda setiap minggu dapat menurunkan risiko anda terkena jenis barah tertentu.

Perlu diingat bahawa kajian ini tidak memperhitungkan faktor lain yang mungkin terlibat. Lebih banyak kajian diperlukan mengenai bagaimana buah sitrus secara khusus mempengaruhi perkembangan barah.

Ringkasan Kajian mendapati bahawa pengambilan buah sitrus yang lebih tinggi dapat mengurangkan risiko jenis kanker tertentu, termasuk kanker pankreas dan perut, bersama dengan barah saluran pencernaan dan saluran pernafasan atas.

10. biji rami

Tinggi lemak dan lemak yang menyihatkan jantung, biji rami boleh menjadi tambahan yang sihat untuk diet anda.

Beberapa penyelidikan menunjukkan bahawa ia bahkan dapat membantu mengurangkan pertumbuhan barah dan membunuh sel barah.

Dalam satu kajian, 32 wanita dengan barah payudara mendapat muffin biji rami setiap hari atau plasebo selama lebih dari sebulan.

Pada akhir penelitian, kelompok biji rami mengalami penurunan kadar penanda spesifik yang mengukur pertumbuhan tumor, serta peningkatan kematian sel barah ().

Dalam kajian lain, 161 lelaki dengan kanser prostat dirawat dengan biji rami, yang didapati dapat mengurangkan pertumbuhan dan penyebaran sel barah ().

Flaxseed tinggi serat, yang mana kajian lain didapati melindungi terhadap barah kolorektal (,,).

Cuba tambahkan satu sendok makan (10 gram) biji rami ke dalam makanan anda setiap hari dengan mencampurkannya ke dalam smoothie, menaburkannya ke atas bijirin dan yogurt, atau menambahkannya ke makanan panggang kegemaran anda.

Ringkasan Beberapa kajian mendapati bahawa biji rami dapat mengurangkan pertumbuhan barah pada barah payudara dan prostat. Ia juga tinggi serat, yang dapat menurunkan risiko barah kolorektal.

11. Tomato

Lycopene adalah sebatian yang terdapat dalam tomato yang bertanggungjawab untuk warna merahnya yang cerah serta sifat antikankernya.

Beberapa kajian mendapati bahawa pengambilan lycopene dan tomato yang meningkat boleh menyebabkan risiko kanser prostat berkurang.

Tinjauan terhadap 17 kajian juga mendapati bahawa pengambilan tomato mentah, tomato masak, dan likopen yang lebih tinggi semuanya dikaitkan dengan penurunan risiko kanser prostat ().

Kajian lain terhadap 47,365 orang mendapati bahawa pengambilan sos tomato yang lebih besar, khususnya, dikaitkan dengan risiko terkena barah prostat yang lebih rendah.

Untuk membantu meningkatkan pengambilan anda, sertakan satu atau dua tomato dalam makanan anda setiap hari dengan menambahkannya ke dalam sandwic, salad, sos atau hidangan pasta.

Namun, ingat bahawa kajian ini menunjukkan terdapat hubungan antara makan tomato dan penurunan risiko barah prostat, tetapi mereka tidak mengambil kira faktor lain yang boleh terlibat.

Ringkasan Beberapa kajian mendapati pengambilan tomato dan likopena yang lebih tinggi dapat mengurangkan risiko barah prostat. Walau bagaimanapun, lebih banyak kajian diperlukan.

12. Bawang putih

Komponen aktif dalam bawang putih adalah allicin, sebatian yang telah terbukti dapat membunuh sel barah dalam beberapa kajian tabung uji (,,).

Beberapa kajian mendapati hubungan antara pengambilan bawang putih dan risiko kanser tertentu yang lebih rendah.

Satu kajian terhadap 543,220 peserta mendapati bahawa mereka yang makan banyak Allium sayur-sayuran, seperti bawang putih, bawang, daun bawang dan bawang merah, mempunyai risiko kanser perut lebih rendah daripada yang jarang memakannya ().

Satu kajian terhadap 471 lelaki menunjukkan bahawa pengambilan bawang putih yang lebih tinggi dikaitkan dengan penurunan risiko kanser prostat ().

Kajian lain mendapati bahawa peserta yang memakan banyak bawang putih, serta buah-buahan, sayur-sayuran kuning tua, sayur-sayuran hijau tua dan bawang, cenderung untuk menghidap tumor kolorektal. Walau bagaimanapun, kajian ini tidak mengasingkan kesan bawang putih ().

Berdasarkan penemuan ini, memasukkan 2–5 gram (kira-kira satu cengkih) bawang putih segar ke dalam makanan anda setiap hari dapat membantu anda memanfaatkan khasiatnya yang mementingkan kesihatan.

Walau bagaimanapun, walaupun hasil yang menjanjikan menunjukkan hubungan antara bawang putih dan risiko kanser yang berkurang, diperlukan lebih banyak kajian untuk meneliti apakah faktor lain berperanan.

Ringkasan Bawang putih mengandungi allicin, sebatian yang terbukti membunuh sel barah dalam kajian tabung uji. Kajian mendapati bahawa makan lebih banyak bawang putih boleh menyebabkan penurunan risiko kanser perut, prostat dan kolorektal.

13. Ikan Berlemak

Beberapa kajian menunjukkan bahawa memasukkan beberapa hidangan ikan dalam makanan anda setiap minggu dapat mengurangkan risiko anda terkena barah.

Satu kajian besar menunjukkan bahawa pengambilan ikan yang lebih tinggi dikaitkan dengan risiko kanser saluran pencernaan yang lebih rendah ().

Kajian lain yang diikuti oleh 478.040 orang dewasa mendapati bahawa makan lebih banyak ikan menurunkan risiko terkena barah kolorektal, sementara daging merah dan olahan sebenarnya meningkatkan risiko ().

Khususnya, ikan berlemak seperti salmon, makarel dan ikan bilis mengandungi nutrien penting seperti vitamin D dan asid lemak omega-3 yang dikaitkan dengan risiko kanser yang lebih rendah.

Sebagai contoh, mempunyai kadar vitamin D yang mencukupi diyakini dapat melindungi dan mengurangkan risiko barah ().

Sebagai tambahan, asid lemak omega-3 dianggap menyekat perkembangan penyakit ().

Buat dua porsi ikan berlemak setiap minggu untuk mendapatkan dos asid lemak omega-3 dan vitamin D yang banyak, dan untuk memaksimumkan potensi manfaat kesihatan nutrien ini.

Masih banyak penyelidikan diperlukan untuk menentukan bagaimana pengambilan ikan berlemak secara langsung dapat mempengaruhi risiko barah pada manusia.

Ringkasan Pengambilan ikan boleh mengurangkan risiko barah. Ikan berlemak mengandungi vitamin D dan asid lemak omega-3, dua nutrien yang dipercayai melindungi dari barah.

Garisan bawah

Ketika penyelidikan baru terus muncul, semakin jelas bahawa diet anda boleh memberi kesan besar kepada risiko barah anda.

Walaupun terdapat banyak makanan yang berpotensi untuk mengurangi penyebaran dan pertumbuhan sel-sel barah, penyelidikan saat ini terbatas pada kajian tabung uji, haiwan dan pemerhatian.

Lebih banyak kajian diperlukan untuk memahami bagaimana makanan ini secara langsung mempengaruhi perkembangan barah pada manusia.

Sementara itu, pertaruhan yang selamat bahawa diet yang kaya dengan keseluruhan makanan, dipasangkan dengan gaya hidup sihat, akan meningkatkan banyak aspek kesihatan anda.