Adakah Ketagihan Kopi dan Kafein? Pandangan Kritikal

Kandungan

• Kopi Mengandungi Kafein
• Kesan Kafein pada Otak Anda
• Mengapa Kafein Menjadi Ketagihan?
• Bilakah Kafein Menjadi Ketagihan?
• Perbezaan Antara Ketagihan Kafein dan Ketagihan Yang Lebih Kuat
• Kopi Mempunyai Beberapa Kebaikan Kesihatan
• Siapa yang Harus Mengehadkan Pengambilan Kopi atau Kafein?
• Garisan bawah

Sekiranya anda sukar bekerja pada waktu pagi tanpa kopi, anda tidak bersendirian.

Sebenarnya, kafein dianggap sebagai ubat yang paling biasa digunakan di dunia (1).

Banyak orang melihat minum kopi, dan pengambilan kafein yang sesuai dengannya, sebagai salah satu daripada beberapa ketagihan yang boleh diterima secara sosial.

Namun, ada yang berhati-hati meletakkan kopi atau kafein dalam kategori yang sama dengan ketagihan yang lebih kuat.

Artikel ini melihat secara kritikal kedua sisi duit syiling untuk menentukan sama ada kafein benar-benar ketagihan.

Kopi Mengandungi Kafein

Kopi mengandungi kafein, perangsang semula jadi yang terdapat dalam teh, coklat dan minuman ringan dalam jumlah yang lebih kecil.

Ia adalah bahan psikoaktif yang paling kerap dikonsumsi, dan yang harus disalahkan kerana sifat kopi yang berpotensi menyebabkan ketagihan (2).

Kafein mempunyai pelbagai kesan pada badan anda, termasuk kemampuan untuk meningkatkan metabolisme anda, meningkatkan prestasi senaman dan meningkatkan mood anda (3).

Tetapi kafein mungkin paling terkenal dengan kesannya pada otak anda, di mana ia membantu meningkatkan kewaspadaan, tumpuan dan motivasi untuk bekerja (3, 4).

Jumlah kafein yang terdapat dalam kopi sangat berbeza. Sebagai contoh, sebilangan cawan kopi boleh mengandungi hanya 30 mg, sementara yang lain mengandungi lebih dari 300 mg.

Namun, secara purata, secawan kopi 8 ons mengandungi sekitar 100 mg kafein - cukup untuk menghasilkan kesan yang ketara bagi kebanyakan orang.

Setelah diminum, kafein memerlukan masa sekitar 30-60 minit untuk mencapai kepekatan maksimum dalam darah. Kesan cenderung berlangsung antara tiga dan sembilan jam, bergantung pada orangnya (3).

Ringkasan: Kopi mengandungi kafein, perangsang semula jadi yang bertanggungjawab terhadap sifat ketagihan kopi.

Kesan Kafein pada Otak Anda

Apabila anda mengambil kafein, ia cepat diserap oleh usus anda sebelum pergi ke otak anda (5).

Sesampai di sana, ia mempunyai kesan merangsang langsung pada sel otak anda.

Ini kerana struktur kimia kafein menyerupai adenosin, molekul yang mempunyai kesan santai pada sistem saraf pusat (6, 7, 8).

Ini membolehkan kafein masuk ke dalam reseptor adenosin di otak, menyekatnya dan mencegah adenosin mengikatnya untuk menghasilkan perasaan letih.

Sebaliknya, reseptor yang tersekat merangsang pembebasan perangsang semula jadi yang lain dan membolehkan sebahagian daripada mereka, seperti dopamin, berfungsi dengan lebih berkesan. Ini meningkatkan lagi kewaspadaan dan mengurangkan rasa letih (1, 5).

Ringkasnya, kafein berfungsi dalam dua cara:

1. Ini menghalang sel-sel otak anda memberi isyarat bahawa anda lelah.
2. Ini menyebabkan badan anda melepaskan perangsang semula jadi yang lain dan meningkatkan kesannya.

Hasil akhir kesan kafein pada otak adalah perasaan berjaga-jaga, kesejahteraan, tumpuan, keyakinan diri, bersosialisasi dan motivasi untuk bekerja (4).

Ringkasan: Kafein bertindak sebagai perangsang otak, mengurangkan keletihan, meningkatkan kewaspadaan dan meningkatkan daya tumpuan.

Mengapa Kafein Menjadi Ketagihan?

Sama seperti bahan ketagihan lain, kafein boleh menjadi ketagihan secara fizikal.

Ini kerana pengambilan kafein secara berkala dan berterusan dapat menyebabkan perubahan dalam kimia otak anda.

Sebagai contoh, sel otak anda mungkin mula menghasilkan lebih banyak reseptor adenosin sebagai kaedah untuk mengimbangi yang disekat oleh kafein (1).

Pada gilirannya, jumlah reseptor yang lebih tinggi menghendaki anda mengambil jumlah kafein yang lebih tinggi untuk mencapai "penambah kafein" yang sama. Ini menjelaskan bagaimana peminum kopi biasa membina toleransi dari masa ke masa.

Sebaliknya, secara tiba-tiba memutuskan bekalan kafein secara tiba-tiba meninggalkan otak anda dengan banyak reseptor bebas untuk mengikat adenosin.

Ini dapat menimbulkan rasa letih yang kuat dan dianggap sebagai sebab utama di sebalik gejala penarikan kafein yang sering timbul akibat kalkun sejuk (1).

Walaupun pengambilan kafein setiap hari menimbulkan ketagihan fizikal, tindakan minum kopi secara berkala boleh mendorong a ketagihan tingkah laku (1).

Tidak seperti ketagihan fizikal, ketagihan tingkah laku mungkin tidak disebabkan oleh pengambilan kafein itu sendiri.

Sebaliknya, persekitaran sosial di mana kopi dimakan dan perasaan yang menyertai penggunaannya adalah yang mendorong anda untuk minum secawan lain.

Namun, tidak jelas seberapa besar peranan aspek tingkah laku ini dalam ketagihan kafein. Lebih banyak penyelidikan diperlukan (9).

Ringkasan: Kafein boleh menjadi ketagihan melalui perubahan yang ditimbulkan di otak anda. Selain itu, minum kopi sering menimbulkan perasaan positif, yang mendorong anda mengulangi tingkah laku.

Bilakah Kafein Menjadi Ketagihan?

Seperti halnya bahan lain, risiko menjadi ketagihan kopi bergantung kepada pelbagai faktor.

Pertama, para pakar percaya bahawa kemungkinan anda terpikat mungkin sebahagiannya dipengaruhi oleh genetik anda (1).

Secara semula jadi, peminum kopi biasa mempunyai peningkatan risiko menjalani perubahan otak yang telah dijelaskan sebelumnya dan menjadi bergantung kepada kafein.

Buat masa ini, yang masih belum jelas adalah berapa lama masa yang diperlukan badan dan otak anda untuk menyesuaikan diri dengan pengambilan kafein setiap hari.

Apa yang para pakar tahu adalah bahawa gejala penarikan seperti sakit kepala, kurang tumpuan, mengantuk dan mudah marah dapat muncul hanya 12-24 jam setelah dos kafein terakhir anda, dan dapat bertahan hingga sembilan hari (10).

Di samping itu, mereka boleh mengurangkan dos kafein harian anda sebanyak 100 mg - bersamaan dengan satu cawan kopi sehari (10).

Berita baiknya adalah bahawa keparahan gejala biasanya memuncak dalam dua hari pertama dan turun secara beransur-ansur selepas itu (10).

Ringkasan: Pengambilan kafein secara berkala diperlukan untuk merangsang penyesuaian fizikal yang sesuai dengan ketagihan. Namun, buat masa ini tidak jelas berapa lama perubahan ini berlaku.

Perbezaan Antara Ketagihan Kafein dan Ketagihan Yang Lebih Kuat

Boleh dikatakan, ketagihan mungkin berbeza kekuatannya. Yang mengatakan, kebanyakan berkongsi gejala yang bermakna secara klinikal, termasuk:

• Keinginan berterusan atau usaha yang tidak berjaya untuk mengurangkan atau mengawal penggunaan
• Penggunaan berterusan walaupun ada bahaya
• Gejala penarikan ciri

Gejala ini sering digunakan oleh doktor untuk mendiagnosis ketagihan, dan tinjauan baru-baru ini melaporkan bahawa sebilangan besar pengguna kafein mengembangkannya (11).

Namun, walaupun demikian, banyak pakar berhati-hati dengan melabelkan kafein secara rasmi sebagai bahan ketagihan.

Malah, tinjauan profesional ketagihan baru-baru ini mendedahkan bahawa hanya 58% yang percaya bahawa orang dapat mengembangkan pergantungan pada kafein. Beberapa alasan dikemukakan untuk menyokong pandangan ini (12).

Pertama, bahan ketagihan seperti amfetamin, kokain dan nikotin dianggap dapat merangsang kawasan otak yang dikaitkan dengan ganjaran, motivasi dan ketagihan pada tahap yang lebih tinggi daripada kafein (9).

Di samping itu, bagi kebanyakan orang, pengambilan kafein secara berkala tidak banyak membahayakan diri dan masyarakat, yang jarang berlaku dengan penggunaan dadah haram.

Lebih-lebih lagi, kebanyakan pengguna tidak sukar untuk mengawal pengambilan kafein mereka seperti yang dilakukan dengan bahan ketagihan yang lain.

Ini kerana dos kafein yang tinggi menghasilkan sensasi yang tidak menyenangkan, seperti gemetar dan gelisah. Ini cenderung untuk mencegah orang daripada memakan lebih banyak, menjadikan pengambilan kafein membatasi diri (9).

Ketika berkaitan dengan pengambilan kafein, gejala tidak bertahan lama dan cenderung lebih ringan daripada yang berkaitan dengan ketagihan yang lebih kuat. Mereka juga umumnya tidak memerlukan campur tangan profesional atau ubat-ubatan (12).

Oleh kerana perbezaan ini, beberapa pakar khuatir bahawa secara rasmi melabel penggunaan kafein biasa sebagai "ketagihan" dapat menjadikan ketagihan terhadap bahan lain - misalnya, ubat-ubatan haram - tampak kurang parah.

Pada masa ini, Persatuan Psikiatri Amerika (APA) menyedari pengambilan kafein sebagai keadaan klinikal, tetapi belum mengklasifikasikan ketagihan kafein sebagai gangguan penyalahgunaan bahan.

Walau bagaimanapun, APA bersetuju bahawa topik tersebut memerlukan kajian lebih lanjut dan bahkan mencadangkan kemungkinan kriteria diagnostik untuk digunakan untuk penyelidikan (1).

Sebaliknya, Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO) secara rasmi mengakui pergantungan kafein sebagai sindrom (1).

Ringkasan: Pengguna kafein dapat mengembangkan kebergantungan, tetapi gejala umumnya dianggap lebih ringan daripada yang berkaitan dengan bahan yang lebih kuat.

Kopi Mempunyai Beberapa Kebaikan Kesihatan

Tidak seperti kebanyakan bahan ketagihan lain, pengambilan kopi dan kafein dapat memberi manfaat kesihatan tertentu.

Yang paling banyak dikaji termasuk:

• Fungsi otak yang bertambah baik: Minum kopi secara berkala boleh meningkatkan kewaspadaan, ingatan jangka pendek dan masa reaksi. Ia juga dapat mengurangkan risiko penyakit Alzheimer dan Parkinson (13, 14).
• Suasana bertambah baik: Kajian menunjukkan bahawa pengguna kopi atau kafein biasa mempunyai risiko kemurungan dan bunuh diri yang lebih rendah (15, 16).
• Meningkatkan metabolisme anda: Pengambilan kafein setiap hari dapat meningkatkan metabolisme anda hingga 11% dan pembakaran lemak hingga 13% (17, 18, 19).
• Meningkatkan prestasi senaman: Kafein dapat meningkatkan toleransi terhadap keletihan, meningkatkan prestasi senaman dan membuat senaman anda terasa lebih mudah (20, 21, 22).
• Melindungi daripada penyakit jantung dan diabetes: Minum minuman berkafein secara berkala seperti kopi dan teh dapat mengurangkan risiko penyakit jantung dan diabetes jenis 2 pada beberapa individu (23, 24).

Ringkasan: Tidak seperti kebanyakan bahan ketagihan lain, kopi dan kafein memberikan beberapa manfaat kesihatan. Walau bagaimanapun, lebih baik hadkan pengambilan hingga 400 mg kafein, atau kira-kira 2-4 cawan kopi setiap hari.

Siapa yang Harus Mengehadkan Pengambilan Kopi atau Kafein?

Walaupun terdapat faedah-faedah ini, perlu disebutkan bahawa terlalu banyak kafein setiap hari boleh membawa lebih banyak keburukan daripada kebaikan.

Atas sebab ini, pelbagai pihak berkuasa mengesyorkan anda mengehadkan pengambilan hingga 400 mg kafein setiap hari. Itu setara dengan 4–5 cawan kopi (25, 26).

Lebih-lebih lagi, paling selamat untuk mengehadkan jumlah yang anda makan setiap dos tidak lebih dari 200 mg (25, 27, 28).

Di samping itu, individu tertentu harus benar-benar menghindari kafein atau mengehadkan pengambilannya kepada jumlah yang lebih kecil.

Sebagai contoh, kafein boleh memburukkan lagi kegelisahan dan insomnia dan boleh menyebabkan kegelisahan, kegelisahan dan jantung berdebar pada beberapa orang (11, 29).

Terlalu banyak kafein juga boleh menyebabkan sakit kepala dan migrain. Individu yang memetabolisme kafein secara perlahan juga mungkin mempunyai peningkatan risiko serangan jantung akibat minum kopi (30, 31).

Lebih-lebih lagi, jika anda menggunakan zanaflex relaxant otot atau antidepresan Luvox, pertimbangkan untuk mengelakkan kafein. Ubat ini dapat meningkatkan kesannya (13).

Pengambilan kafein juga sedikit dapat meningkatkan kadar tekanan darah, walaupun kesan ini dapat hilang jika anda mengonsumsi kafein secara berkala (32, 33, 34).

Akhirnya, wanita hamil disarankan untuk mengehadkan pengambilan harian mereka tidak lebih dari 200 mg kafein sehari, bersamaan dengan 2-3 cawan kopi (35).

Ringkasan: Wanita hamil dan mereka yang memetabolisme kafein secara perlahan mungkin ingin mengehadkan kopi dan makanan kaya kafein lain. Individu yang menderita keadaan perubatan tertentu juga mungkin mahu mengehadkan pengambilannya.

Garisan bawah

Kopi dan kafein mempunyai sifat ketagihan yang boleh menyebabkan kebergantungan.

Walau bagaimanapun, risiko ketagihan dipengaruhi oleh banyak faktor dan boleh berbeza-beza dari orang ke orang.

Walaupun begitu, jika penggunaan kafein semasa anda tidak menyebabkan bahaya kepada anda, mungkin ada sedikit yang perlu dibimbangkan.