9 Pengganti Nondairy Terbaik untuk Susu

Kandungan

• Mengapa Anda Mungkin Mahukan Pengganti
• 1. Susu Soya
• 2. Susu Almond
• 3. Susu Kelapa
• 4. Susu Oat
• 5. Susu Padi
• 6. Susu gajus
• 7. Susu Macadamia
• 8. Susu Rami
• 9. Susu Quinoa
• Apa yang Perlu Dipertimbangkan Semasa Mengganti
• Garisan bawah

Susu lembu dianggap sebagai makanan pokok dalam diet banyak orang. Ini dimakan sebagai minuman, dituangkan pada bijirin dan ditambahkan ke smoothie, teh atau kopi.

Walaupun merupakan pilihan yang popular bagi banyak orang, sebilangan orang tidak boleh atau memilih untuk tidak minum susu kerana pilihan peribadi, larangan diet, alergi atau intoleransi.

Nasib baik, jika anda ingin mengelakkan susu lembu, terdapat banyak alternatif nondairy. Artikel ini menyenaraikan sembilan pengganti terbaik untuk susu lembu.

Mengapa Anda Mungkin Mahukan Pengganti

Susu lembu mempunyai profil nutrien yang mengagumkan. Ia kaya dengan protein berkualiti tinggi dan vitamin dan mineral penting, termasuk kalsium, fosforus dan vitamin B.

Sebenarnya, 1 cawan (240 ml) susu keseluruhan menyediakan 146 kalori, 8 gram lemak, 8 gram protein dan 13 gram karbohidrat (1).

Walau bagaimanapun, susu lembu bukanlah pilihan yang sesuai untuk semua orang. Terdapat beberapa sebab anda mungkin mencari alternatif, termasuk:

• Alahan susu: 2–3% kanak-kanak di bawah umur tiga tahun mengalami alergi terhadap susu lembu. Ini boleh menyebabkan pelbagai gejala, termasuk ruam, muntah, cirit-birit dan anafilaksis yang teruk. Kira-kira 80% kanak-kanak mengatasi alergi ini pada usia 16 tahun (2, 3).
• Intoleransi laktosa: Dianggarkan 75% penduduk dunia tidak toleran terhadap laktosa, gula yang terdapat dalam susu. Keadaan ini berlaku apabila orang mengalami kekurangan laktase, enzim yang mencerna laktosa (4).
• Had pemakanan: Sebilangan orang memilih untuk mengecualikan produk haiwan dari diet mereka kerana etika atau kesihatan. Contohnya, vegan mengecualikan semua produk yang berasal dari haiwan, termasuk susu lembu.
• Potensi risiko kesihatan: Sebilangan orang memilih untuk mengelakkan susu lembu kerana kebimbangan mengenai pencemaran yang berpotensi, termasuk antibiotik, racun perosak dan hormon (5, 6, 7).

Berita baiknya adalah bahawa terdapat banyak pilihan nondairy yang tersedia jika anda mahu atau perlu mengelakkan susu lembu. Teruskan membaca untuk beberapa cadangan hebat.

1. Susu Soya

Susu kedelai dibuat dengan kacang soya atau protein soya, dan sering mengandungi minyak pemekat dan minyak sayuran untuk meningkatkan rasa dan konsistensi.

Ia biasanya mempunyai rasa ringan dan berkrim. Walau bagaimanapun, rasa boleh berbeza antara jenama. Ia berfungsi paling baik sebagai pengganti susu sapi dalam hidangan gurih, dengan kopi atau di atas bijirin.

Satu cawan (240 ml) susu kedelai tanpa gula mengandungi 80–90 kalori, 4–4,5 gram lemak, 7–9 gram protein dan 4 gram karbohidrat (8, 9).

Dari segi pemakanan, susu kedelai adalah pengganti susu lembu yang dekat dengan susu lembu. Ia mengandungi jumlah protein yang serupa, tetapi sekitar separuh jumlah kalori, lemak dan karbohidrat.

Ia juga merupakan salah satu dari beberapa sumber protein berkualiti tinggi "lengkap" berasaskan tumbuhan, yang menyediakan semua asid amino penting. Ini adalah asid amino yang tidak dapat dihasilkan oleh tubuh dan mesti diperoleh dari diet (10).

Sebaliknya, kedelai telah menjadi salah satu makanan yang paling kontroversial di dunia, dan orang sering bimbang dengan kesannya di dalam badan.

Ini disebabkan oleh banyaknya isoflavon dalam soya. Ini boleh mempengaruhi reseptor estrogen di dalam badan dan mempengaruhi fungsi hormon (11, 12).

Walaupun topik ini diperdebatkan secara meluas, tidak ada bukti yang meyakinkan bahawa jumlah susu soya atau soya yang sederhana akan menyebabkan bahaya pada orang dewasa yang sihat (13, 14, 15).

Terakhir, susu kedelai yang terbuat dari kacang soya tidak digalakkan untuk orang yang mengalami intoleransi FODMAP atau yang berada dalam fasa penghapusan diet rendah FODMAP.

FODMAP adalah sejenis karbohidrat rantai pendek yang terdapat secara semula jadi dalam beberapa makanan. Mereka boleh menyebabkan masalah pencernaan seperti gas dan kembung.

Walau bagaimanapun, susu kedelai yang terbuat dari isolat protein kedelai dapat dimakan sebagai alternatif.

Ringkasan Susu kedelai diperbuat daripada kacang soya utuh atau protein soya. Ia mempunyai rasa berkrim, ringan dan paling serupa dengan pemakanan dengan susu lembu. Susu kedelai sering dilihat kontroversial, walaupun minum susu kedelai secara sederhana tidak mungkin menyebabkan bahaya.

2. Susu Almond

Susu almond dibuat dengan baik badam atau mentega badam dan air.

Ia mempunyai tekstur ringan dan rasa yang sedikit manis dan kacang. Ia dapat ditambahkan ke kopi dan teh, dicampurkan dalam smoothie dan digunakan sebagai pengganti susu sapi dalam pencuci mulut dan makanan panggang.

Satu cawan (240 ml) susu badam tanpa gula mengandungi 30–35 kalori, 2.5 gram lemak, 1 gram protein dan 1-2 gram karbohidrat (16, 17).

Berbanding dengan susu lembu, ia mengandungi kurang dari seperempat kalori dan kurang dari separuh lemak. Protein dan karbohidrat juga rendah.

Ini adalah salah satu susu nondairy rendah kalori yang ada dan merupakan pilihan terbaik bagi mereka yang ingin atau perlu menurunkan jumlah kalori yang mereka makan.

Lebih-lebih lagi, susu badam adalah sumber semula jadi vitamin E, sekumpulan antioksidan yang membantu melindungi tubuh daripada bahan penyebab penyakit yang dikenali sebagai radikal bebas.

Sebaliknya, susu badam adalah sumber nutrien bermanfaat yang kurang pekat yang terdapat dalam badam utuh, termasuk protein, serat dan lemak sihat.

Ini kerana susu badam terdiri daripada kebanyakan air. Sebenarnya, banyak jenama hanya mengandungi 2% badam. Ini sering dikelupas dengan kulit yang dihilangkan, yang sangat mengurangkan kandungan serat, protein, vitamin dan mineral.

Untuk memanfaatkan sebahagian besar nutrien dan manfaat kesihatan badam, pilih jenama susu badam yang mengandungi kandungan badam yang lebih tinggi, sekitar 7–15%.

Badam juga mengandungi asid fitik, zat yang mengikat zat besi, zink dan kalsium untuk mengurangkan penyerapannya dalam badan. Ini sedikit sebanyak dapat mengurangkan penyerapan nutrien ini dari susu badam oleh badan anda (18, 19).

Ringkasan Susu almond mempunyai rasa ringan, manis, berkhasiat dan rendah kalori, lemak dan karbohidrat. Kelemahannya, rendah protein dan mengandungi asid fitik, bahan yang membatasi penyerapan zat besi, zink dan kalsium.

3. Susu Kelapa

Santan dibuat dari air dan daging putih dari kelapa coklat.

Ini dijual dalam bentuk kadbod bersama susu dan merupakan versi yang lebih cair dari jenis santan yang biasa digunakan dalam masakan Asia Tenggara dan India, yang biasanya dijual dalam tin.

Santan mempunyai tekstur berkrim dan rasa kelapa yang manis tetapi halus. Satu cawan (240 ml) mengandungi 45 kalori, 4 gram lemak, tanpa protein dan hampir tidak ada karbohidrat (20, 21).

Susu kelapa mengandungi satu pertiga kalori susu lembu, separuh lemak dan kurang protein dan karbohidrat.

Sebenarnya, santan mempunyai kandungan protein dan karbohidrat terendah dari susu nondairy. Ini mungkin bukan pilihan terbaik bagi mereka yang mempunyai keperluan protein yang meningkat, tetapi ia sesuai dengan mereka yang ingin mengurangkan pengambilan karbohidrat mereka.

Lebih-lebih lagi, sekitar 90% kalori dari santan berasal dari lemak tepu, termasuk sejenis lemak tepu yang dikenali sebagai trigliserida rantai sederhana (MCT).

Beberapa penyelidikan menunjukkan bahawa MCT dapat membantu mengurangkan selera makan, membantu menurunkan berat badan dan meningkatkan kadar kolesterol darah lebih banyak daripada lemak lain (22, 23, 24, 25).

Sebaliknya, tinjauan 21 kajian baru-baru ini mendapati bahawa minyak kelapa dapat meningkatkan kadar kolesterol rendah-lipoprotein berkepadatan rendah dan "buruk" ke tahap yang lebih besar daripada minyak tak jenuh (26).

Walau bagaimanapun, sebahagian besar penyelidikan ini berdasarkan bukti berkualiti rendah dan hanya sedikit penyelidikan mengenai kesan santan secara khusus. Pada penghujung hari, pengambilan santan dalam jumlah yang sedikit sebagai makanan sihat tidak boleh menjadi perhatian.

Terakhir, disarankan agar orang yang mengalami intoleransi FODMAP, atau mereka yang menyelesaikan fasa penghapusan diet FODMAP, hadkan santan kepada bahagian 1/2 cawan (120 ml) pada satu masa.

Ringkasan Santan mempunyai kelembapan seperti susu dan rasa kelapa yang manis. Ia tidak mengandungi protein, sedikit hingga tidak ada karbohidrat dan tinggi trigliserida rantai sederhana (MCT), sejenis lemak tepu.

4. Susu Oat

Dalam bentuknya yang paling sederhana, susu oat dibuat dari campuran oat dan air.Walaupun begitu, pengeluar sering menambahkan bahan tambahan seperti gusi, minyak dan garam untuk menghasilkan rasa dan tekstur yang diinginkan.

Susu oat sememangnya manis dan ringan. Ia boleh digunakan dalam memasak dengan cara yang sama seperti susu lembu, dan rasanya enak dengan bijirin atau smoothie.

Satu cawan (240 ml) mengandungi 140–170 kalori, 4,5–5 gram lemak, 2,5–5 gram protein dan 19–29 gram karbohidrat (27, 28).

Susu oat mengandungi jumlah kalori yang serupa dengan susu lembu, sehingga dua kali ganda jumlah karbohidrat dan kira-kira separuh jumlah protein dan lemak.

Menariknya, susu oat tinggi serat dan beta-glukan, sejenis serat larut yang membentuk gel tebal ketika melewati usus.

Gel beta-glukan mengikat kolesterol, mengurangkan penyerapannya dalam badan. Ini membantu menurunkan kadar kolesterol, terutama kolesterol LDL, jenis yang berkaitan dengan peningkatan risiko penyakit jantung (29, 30, 31).

Satu kajian pada lelaki dengan kolesterol tinggi mendapati bahawa memakan 25 ons (750 ml) susu oat setiap hari selama lima minggu menurunkan jumlah kolesterol sebanyak 3% dan kolesterol LDL sebanyak 5% (32).

Lebih-lebih lagi, penyelidikan menunjukkan bahawa beta-glukan dapat membantu meningkatkan perasaan kenyang dan menurunkan kadar gula darah setelah makan (33, 34, 35).

Susu oat juga murah dan senang dibuat di rumah.

Ringkasan Susu oat mempunyai rasa yang lembut dan manis. Ia tinggi protein dan serat, tetapi juga tinggi kalori dan karbohidrat. Susu oat mengandungi beta-glukan, yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan gula darah.

5. Susu Padi

Susu beras dibuat dari beras putih atau coklat giling dan air. Seperti susu nondairy yang lain, ia sering mengandungi bahan pemekat untuk meningkatkan tekstur dan rasa.

Susu beras adalah alahan yang paling rendah daripada susu nondairy. Ini menjadikannya pilihan yang selamat bagi mereka yang mempunyai alahan atau intoleransi terhadap tenusu, gluten, soya atau kacang.

Susu beras adalah rasa ringan dan rasa manis secara semula jadi. Ia mempunyai konsistensi yang sedikit berair dan sangat enak diminum sendiri serta smoothie, pencuci mulut dan oatmeal.

Satu cawan (240 ml) susu beras mengandungi 130-140 kalori, 2-3 gram lemak, 1 gram protein dan 27-38 gram karbohidrat (36, 37).

Susu beras mengandungi jumlah kalori yang serupa dengan susu lembu, tetapi hampir dua kali ganda karbohidrat. Ia juga mengandungi protein dan lemak yang jauh lebih sedikit.

Dari semua alternatif susu nondairy dalam senarai ini, susu beras mengandungi karbohidrat paling banyak - sekitar tiga kali lebih banyak daripada yang lain.

Lebih-lebih lagi, susu beras mempunyai indeks glisemik tinggi (GI) 79–92, yang bermaksud ia diserap dengan cepat dalam usus dan cepat meningkatkan kadar gula darah. Atas sebab ini, mungkin bukan pilihan terbaik bagi penghidap diabetes.

Kerana kandungan proteinnya yang rendah, susu beras juga mungkin bukan pilihan terbaik untuk membesarkan anak, atlet dan orang tua. Ini kerana populasi ini mempunyai keperluan protein yang lebih tinggi.

Susu beras juga terbukti mengandungi arsenik anorganik yang tinggi, bahan kimia beracun yang terdapat secara semula jadi di persekitaran (38).

Pendedahan jangka panjang terhadap arsenik anorganik yang tinggi dikaitkan dengan peningkatan risiko pelbagai masalah kesihatan, termasuk barah dan penyakit jantung tertentu (39, 40, 41).

Pentadbiran Makanan dan Dadah AS (FDA) mengesyorkan agar orang ramai mengambil beras sebagai sebahagian daripada makanan seimbang yang merangkumi pelbagai biji-bijian. Tidak hanya bergantung pada beras dan produk beras tidak digalakkan, terutama untuk bayi, balita dan wanita hamil (42).

Bagi kebanyakan orang, minum susu beras tidak boleh menjadi perhatian. Namun, jika nasi merupakan bagian penting dari diet anda, maka bermanfaat untuk mempelbagaikan diet anda dengan memakan pelbagai biji-bijian, termasuk susu nondairy yang lain.

Ringkasan Susu beras adalah susu nondairy yang paling hypoallergenic. Ia rendah lemak dan protein tetapi tinggi karbohidrat. Susu beras mengandungi arsenik anorganik yang tinggi, yang mungkin menyebabkan beberapa masalah kesihatan yang berpotensi bagi mereka yang mengambil beras sebagai sumber makanan utama.

6. Susu gajus

Susu mete terbuat dari campuran kacang mete atau mentega dan air gajus.

Ia kaya dan berkrim serta mempunyai rasa manis dan halus. Sangat bagus untuk menebalkan smoothie, sebagai krim dalam kopi dan sebagai pengganti susu lembu dalam pencuci mulut.

Seperti kebanyakan susu berasaskan kacang, pulpa kacang dikerat dari susu. Ini bermaksud serat, protein, vitamin dan mineral dari keseluruhan gajus hilang.

Satu cawan (240 ml) susu gajus tanpa gula hanya mengandung 25-50 kalori, 2-4 gram lemak, 0-1 gram protein dan 1-2 gram karbohidrat (43, 44).

Susu mete mengandungi kurang dari satu pertiga kalori susu lembu, separuh lemak dan kurang protein dan karbohidrat.

Oleh kerana kandungan proteinnya rendah, susu gajus mungkin bukan pilihan terbaik bagi orang yang mempunyai keperluan protein meningkat.

Sebaiknya beralih ke susu protein yang lebih tinggi seperti soya atau oat jika anda mempunyai keperluan protein yang meningkat, atau jika anda berusaha memenuhi keperluan protein harian anda.

Namun, dengan hanya 25-50 kalori per cawan (240 ml), susu gajus tanpa gula adalah pilihan kalori rendah yang bagus bagi mereka yang ingin mengurangkan jumlah pengambilan kalori harian mereka.

Kandungan karbohidrat dan gula yang rendah juga menjadikannya pilihan yang sesuai untuk orang yang perlu memantau pengambilan karbohidrat mereka, seperti orang yang menghidap diabetes.

Akhir sekali, susu gajus adalah salah satu susu yang paling mudah dibuat di rumah.

Ringkasan Susu mete mempunyai rasa yang kaya dan berkrim dan rendah kalori, karbohidrat dan gula. Kelemahannya, ia mengandungi protein yang sangat sedikit, dan mungkin bukan pilihan terbaik bagi mereka yang mempunyai keperluan protein yang lebih tinggi.

7. Susu Macadamia

Susu macadamia terbuat dari air dan sekitar 3% kacang macadamia. Cukup baru untuk pasaran, dan kebanyakan jenama dibuat di Australia menggunakan macadamias Australia.

Ini mempunyai rasa yang lebih kaya, lebih halus dan berkrim daripada kebanyakan susu nondairy, dan rasanya enak sendiri atau dalam kopi dan smoothie.

Satu cawan (240 ml) mengandungi 50-55 kalori, 4,5-5 gram lemak, 1-5 gram protein dan 1 gram karbohidrat (45, 46).

Susu macadamia mengandungi sepertiga kalori dan kira-kira separuh lemak susu lembu. Ia juga rendah protein dan karbohidrat.

Kalori sangat rendah, dengan hanya 50-55 kalori per cawan (240 ml). Ini menjadikannya pilihan terbaik bagi mereka yang berusaha mengurangkan pengambilan kalori mereka.

Kandungan karbohidrat rendah juga menjadikannya pilihan yang sesuai untuk penghidap diabetes atau mereka yang ingin mengurangkan pengambilan karbohidrat mereka.

Lebih-lebih lagi, susu macadamia adalah sumber lemak tak jenuh tunggal yang sihat, dengan 3.8 gram setiap cawan (240 ml).

Meningkatkan pengambilan lemak tak jenuh tunggal dapat membantu mengurangkan kadar kolesterol darah, tekanan darah dan risiko penyakit jantung, terutama jika menggantikan lemak atau karbohidrat jenuh dalam makanan anda (47, 48, 49, 50).

Ringkasan Susu macadamia adalah susu yang agak baru untuk pasaran. Ia dibuat dari kacang macadamia dan mempunyai rasa berkrim yang kaya. Susu macadamia tinggi lemak tak jenuh tunggal dan rendah kalori dan karbohidrat.

8. Susu Rami

Susu rami dibuat dari biji tanaman rami, Ganja sativa. Ini adalah spesies yang sama yang digunakan untuk membuat ganja, juga dikenal sebagai ganja.

Tidak seperti ganja, biji rami hanya mengandungi sejumlah kecil tetrahydrocannabinol (THC), bahan kimia yang bertanggungjawab untuk kesan perubahan fikiran ganja (51).

Susu rami mempunyai rasa yang sedikit manis, berkhasiat dan tekstur yang nipis dan berair. Ia berfungsi paling baik sebagai pengganti susu ringan seperti susu skim.

Satu cawan (240 ml) susu rami tanpa gula mengandungi 60-80 kalori, 4,5-8 gram lemak, 2-3 gram protein dan 0-1 gram karbohidrat (52, 53).

Susu rami mengandungi jumlah lemak yang serupa dengan susu lembu, tetapi sekitar separuh kalori dan protein. Ia juga mengandungi karbohidrat yang lebih sedikit.

Ini adalah pilihan yang baik untuk vegan dan vegetarian, kerana satu gelas menyediakan 2-3 gram protein lengkap yang berkualiti tinggi, dengan semua asid amino penting.

Lebih-lebih lagi, susu rami adalah sumber dua asid lemak penting: asid lemak omega-3 asid alpha-linolenik dan asid linoleik asid lemak omega-6. Tubuh anda tidak dapat menghasilkan omega-3 dan omega-6, jadi anda mesti mendapatkannya dari makanan (54).

Akhir sekali, susu rami tanpa gula sangat rendah karbohidrat, menjadikannya pilihan terbaik bagi mereka yang ingin mengurangkan pengambilan karbohidrat mereka. Sekiranya ini menjadi keutamaan bagi anda, elakkan varieti manis kerana ia boleh mengandungi hingga 20 gram karbohidrat per cawan (240 ml) (55).

Ringkasan Susu rami mempunyai tekstur nipis, berair dan rasa manis dan berkhasiat. Ia rendah kalori dan mengandungi sedikit hingga tanpa karbohidrat. Susu rami adalah pilihan yang baik untuk vegetarian dan vegan kerana ia adalah sumber protein berkualiti tinggi dan dua asid lemak penting.

9. Susu Quinoa

Susu quinoa dibuat dari air dan quinoa, biji yang boleh dimakan yang biasanya disiapkan dan dimakan sebagai biji-bijian.

Biji gandum quinoa sangat berkhasiat, bebas gluten dan kaya dengan protein berkualiti tinggi.

Walaupun quinoa telah menjadi "makanan super" yang sangat popular sejak beberapa tahun kebelakangan ini, susu quinoa cukup baru di pasaran.

Atas sebab ini, ia sedikit lebih mahal daripada susu nondairy yang lain dan agak sukar didapati di rak pasar raya.

Susu quinoa sedikit manis dan berkhasiat dan mempunyai rasa quinoa yang berbeza. Ia berfungsi dengan baik untuk menuangkan bijirin dan bubur suam.

Satu cawan (240 ml) mengandungi 70 kalori, 1 gram lemak, 2 gram protein dan 12 gram karbohidrat (56).

Susu quinoa mengandungi bilangan karbohidrat yang serupa dengan susu lembu, tetapi kurang dari separuh kalori. Ia juga mengandungi lebih sedikit lemak dan protein.

Ini terdiri dari sebagian besar air dan mengandung 5-10% quinoa. Ini bermakna sebahagian besar protein, serat, vitamin dan mineral dari quinoa diencerkan.

Ia mempunyai profil pemakanan yang cukup seimbang berbanding dengan susu nondairy yang lain. Kandungannya rendah lemak dengan jumlah protein, kalori dan karbohidrat sederhana.

Susu quinoa adalah sumber protein lengkap berasaskan tumbuhan untuk vegetarian dan vegan. Sekiranya ia terdapat di pasar raya tempatan anda, maka ada baiknya anda mencuba.

Ringkasan Susu quinoa mempunyai rasa yang berbeza dan sedikit manis dan berkhasiat. Ia mengandungi jumlah kalori, protein dan karbohidrat sederhana berbanding susu nondairy yang lain. Ini adalah pilihan yang baik untuk vegetarian dan vegan kerana mengandungi protein berkualiti tinggi.

Apa yang Perlu Dipertimbangkan Semasa Mengganti

Dengan pelbagai jenis susu nondairy yang terdapat di rak pasar raya, sukar untuk mengetahui mana yang terbaik untuk anda.

Berikut adalah beberapa perkara penting yang perlu dipertimbangkan:

• Gula tambah: Gula sering ditambah untuk meningkatkan rasa dan tekstur. Tetap dengan varieti tanpa gula daripada yang berperisa, dan cuba mengelakkan jenama yang menyenaraikan gula sebagai salah satu daripada tiga ramuan pertama.
• Kandungan kalsium: Susu lembu kaya dengan kalsium, yang sangat penting untuk tulang yang sihat dan mencegah osteoporosis. Sebilangan besar susu tanpa susu diperkaya dengannya, jadi pilihlah yang mengandungi sekurang-kurangnya 120 mg kalsium per 3.4 ons (100 ml).
• Vitamin B12: Vitamin B12 secara semula jadi terdapat dalam produk haiwan dan penting untuk otak dan sistem imun yang sihat. Orang yang mengehadkan atau mengelakkan produk haiwan dari diet mereka harus memilih susu yang diperkaya dengan B12.
• Kos: Susu bukan susu lebih mahal daripada susu lembu. Untuk mengurangkan kos, cuba buat susu berasaskan tumbuhan di rumah. Walau bagaimanapun, satu kelemahan membuat susu anda sendiri adalah bahawa ia tidak akan diperkaya dengan kalsium dan vitamin B12.
• Bahan tambahan: Sebilangan susu tanpa susu mungkin mengandungi bahan tambahan seperti karagenan dan gusi sayur untuk mencapai tekstur yang tebal dan halus. Walaupun bahan tambahan ini tidak semestinya tidak sihat, sebilangan orang lebih suka menjauhinya.
• Keperluan diet: Sebilangan orang mempunyai alahan atau intoleransi terhadap bahan-bahan tertentu yang digunakan dalam susu berasaskan tumbuhan, seperti gluten, kacang dan soya. Pastikan anda memeriksa label jika anda mempunyai alahan atau intoleransi.

Ringkasan Terdapat beberapa perkara yang perlu dipertimbangkan ketika memilih alternatif susu sapi, termasuk kandungan nutrien, gula tambahan dan aditif. Membaca label makanan akan membantu anda memahami apa yang ada dalam susu yang anda beli.

Garisan bawah

Bagi kebanyakan orang, susu lembu adalah makanan utama.

Walau bagaimanapun, terdapat beberapa sebab yang mungkin anda perlukan atau pilih untuk meninggalkan susu lembu, termasuk alergi, alasan etika dan kebimbangan mengenai risiko kesihatan yang berpotensi.

Nasib baik, ada banyak alternatif yang baik, termasuk sembilan dalam senarai ini.

Semasa membuat pilihan anda, pastikan untuk tetap menggunakan varietas tanpa gula dan elakkan gula tambahan. Di samping itu, pastikan susu tanpa susu anda diperkaya dengan kalsium dan vitamin B12.

Tidak ada susu yang sesuai untuk semua orang. Rasa, pemakanan dan kos alternatif ini sangat berbeza, jadi mungkin memerlukan sedikit masa untuk mencari yang terbaik untuk anda.