Tanya Doktor Diet: Patutkah Saya Mengira Kalori atau Karbohidrat?

Kandungan

• Ulasan untuk

S: Semasa berusaha menurunkan berat badan, adakah lebih penting untuk mengira kalori atau karbohidrat?

A: Sekiranya anda memilihnya, saya memilih mengurangkan dan mengawal karbohidrat. Fokus pada karbohidrat dan bukannya kalori lebih disukai kerana apabila anda mengehadkan karbohidrat dalam makanan, anda akan makan lebih sedikit kalori secara keseluruhan.

Kembali pada tahun 2006, sekumpulan penyelidik duduk untuk menjawab soalan di mana-mana - apa yang lebih baik: diet rendah karbohidrat atau diet tradisional rendah lemak dan rendah kalori? Mereka menemui lima kajian terkawal yang memenuhi kriteria mereka untuk membandingkan karbohidrat rendah dengan rendah lemak. Penemuan kolektif dari kajian-kajian ini membawa dua perkara yang sangat menarik.

1. Selepas 6 bulan, orang yang menjalani diet rendah karbohidrat menurunkan berat badan lebih banyak. Dan saya tidak hanya bercakap mengenai beberapa paun. Secara purata, pengamal diet rendah karbohidrat kehilangan 7 (dan sebanyak 11) lebih pound dalam tempoh 6 bulan berbanding mereka yang menjalani diet rendah kalori dan rendah lemak.

2. Selepas menjalani diet selama 1 tahun, diet rendah karbohidrat dan diet rendah lemak, diet rendah karbohidrat dan terhad kalori menghasilkan penurunan berat badan yang sama. Bagaimana ia boleh berlaku?

Adakah diet rendah karbohidrat berhenti berfungsi? Saya tidak fikir begitu. Sebaliknya, saya berpendapat bahawa orang ramai berhenti mengikuti diet. Yang merupakan pelajaran berharga lain dalam dirinya sendiri - jika anda ingin menurunkan berat badan, pilih pendekatan yang sesuai dengan anda dan gaya hidup anda, kerana setelah anda kembali ke 'makan biasa', berat badan akan segera kembali.

Anda sekarang mungkin dijual kerana diet rendah karbohidrat jauh lebih tinggi daripada diet rendah kalori dan rendah lemak; tetapi bagaimana dengan jumlah kalori yang dimakan pada diet rendah karbohidrat? Pentingkah? Di sinilah ia menjadi menarik. Dalam kajian diet rendah karbohidrat, para peserta jarang diarahkan untuk mengehadkan kalori. Sebaliknya, mereka diberi arahan untuk menyekat jenis dan jumlah karbohidrat yang mereka makan. Mereka disuruh makan sehingga mereka berasa kenyang, tidak lapar lagi, tetapi tidak disumbat. Apabila anda makan lebih sedikit karbohidrat, secara automatik anda akan makan lebih banyak protein dan lemak, dua nutrien yang memberi isyarat kepada tubuh anda bahawa anda kenyang dan puas. Ini akhirnya menyebabkan anda makan lebih sedikit kalori.

Seperti yang anda lihat, memberi tumpuan kepada makan lebih sedikit karbohidrat (yang mempunyai 4 kalori per gram) menyebabkan anda makan lebih sedikit jumlah kalori. Anda akan makan lebih banyak makanan yang memberi isyarat kepada tubuh anda bahawa anda kenyang dan berpuas hati. Pendekatan serampang dua mata untuk makan lebih sedikit akan menghasilkan penurunan berat badan lebih banyak setiap masa.

Bertemu Doktor Diet: Mike Roussell, PhD

Pengarang, penceramah, dan perunding pemakanan Mike Roussell, PhD memiliki ijazah sarjana muda dalam bidang biokimia dari Hobart College dan doktor dalam bidang pemakanan dari Pennsylvania State University. Mike adalah pengasas Naked Nutrition, LLC, sebuah syarikat pemakanan multimedia yang menyediakan penyelesaian kesihatan dan pemakanan secara langsung kepada pengguna dan profesional industri melalui DVD, buku, ebook, program audio, buletin bulanan, siaran langsung, dan kertas putih. Untuk mengetahui lebih lanjut, lihat blog diet dan pemakanan popular Dr. Roussell, MikeRoussell.com.

Dapatkan petua diet dan pemakanan yang lebih mudah dengan mengikuti @mikeroussell di Twitter atau menjadi peminat laman Facebooknya.

Ulasan untuk