10 makanan yang paling banyak menyebabkan Sakit Perut

Kandungan

• 1. Telur mentah atau kurang matang
• 2. Salad mentah
• 3. dalam tin
• 4. Daging jarang
• 5. Sushi dan makanan laut
• 6. Susu yang tidak dipasteurisasi
• 7. Keju lembut
• 8. Mayonis dan sos
• 9. Makanan yang dipanaskan semula
• 10. Air

Makanan yang menyebabkan sakit perut paling banyak adalah makanan yang dimakan mentah, kurang berfungsi atau kurang dibasuh, kerana mungkin penuh dengan mikroorganisma yang membakar usus, menyebabkan gejala seperti muntah, cirit-birit dan sakit perut.

Di samping itu, penting untuk diingat bahawa kanak-kanak dan wanita hamil lebih cenderung mengalami jangkitan usus dan mempunyai gejala yang lebih teruk, kerana mereka mempunyai sistem imun yang lebih lemah dan oleh itu tidak boleh makan makanan jenis ini.

Berikut adalah 10 makanan yang paling banyak menyebabkan masalah seperti ini.

1. Telur mentah atau kurang matang

Telur mentah atau kurang matang boleh mengandungi bakteria Salmonella, yang menyebabkan gejala jangkitan usus yang teruk seperti demam, sakit perut, cirit-birit yang teruk, muntah darah di dalam najis dan sakit kepala.

Untuk mengelakkan masalah ini, anda harus selalu mengambil telur yang baik dan mengelakkan penggunaan krim dan sos dengan telur mentah, terutama kanak-kanak, kerana mereka lebih sensitif terhadap cirit-birit dan muntah yang teruk. Lihat simptom Salmonellosis di sini.

2. Salad mentah

Salad mentah berisiko lebih besar terkontaminasi jika sayur-sayuran tidak dibasuh dan dibersihkan. Mengonsumsi buah-buahan dan sayur-sayuran mentah, terutama di luar rumah, boleh menjadi risiko terutama bagi anak-anak dan wanita hamil, yang cenderung terkena penyakit bawaan makanan, seperti toksoplasmosis dan sistiserkosis.

Untuk mengelakkan masalah ini, anda harus selalu mencuci semua sayur-sayuran dengan bersih, rendam selama 30 minit di dalam air dengan klorin dalam perkadaran 1 liter air untuk setiap 1 sudu peluntur. Setelah mengeluarkan makanan dari peluntur, basuh dengan air mengalir untuk menghilangkan klorin yang berlebihan. Lihat cara lain dalam Cara membasuh buah-buahan dan sayur-sayuran dengan baik.

3. dalam tin

Makanan dalam tin mungkin tercemar dengan bakteria Clostridium botulinum, yang biasanya terdapat dalam makanan seperti jantung sawit, sosis dan acar acar. Bakteria ini menyebabkan botulisme, penyakit serius yang boleh menyebabkan kehilangan pergerakan badan. Lihat lebih banyak lagi di: Botulisme.

Untuk mencegah penyakit ini, seseorang harus menghindari memakan makanan dalam tin yang disumbat atau dihancurkan dalam kaleng, atau ketika cairan di dalam tin kalung dan gelap.

4. Daging jarang

Daging mentah atau kurang dimasak dapat dicemari mikroorganisma seperti Toxoplasma gondii protozoa, yang menyebabkan toksoplasmosis, atau dengan larva cacing pita, yang menyebabkan teniasis.

Oleh itu, seseorang harus mengelakkan makan daging yang jarang berlaku, terutama ketika seseorang tidak yakin dengan asal dan kualiti daging, kerana hanya memasak yang tepat dapat membunuh semua mikroorganisma yang ada dalam makanan.

5. Sushi dan makanan laut

Pengambilan ikan dan makanan laut mentah atau kurang disimpan, seperti yang dapat terjadi pada sushi, tiram dan ikan lama, dapat menyebabkan jangkitan usus yang menyebabkan radang pada perut dan usus, menyebabkan mual, muntah dan cirit-birit.

Untuk mengelakkan pencemaran, elakkan makan sushi di tempat-tempat yang tidak dikenali dengan kebersihan yang buruk, tiram yang dijual di pantai tanpa disejukkan atau ikan lama, dengan bau yang kuat dan aspek lembut atau agar-agar, yang menunjukkan bahawa daging tidak lagi sesuai untuk dimakan.

6. Susu yang tidak dipasteurisasi

Susu yang tidak dipasteurisasi, iaitu susu yang dijual mentah, kaya dengan beberapa bakteria yang boleh menyebabkan jangkitan usus, menyebabkan penyakit seperti salmonellosis dan listeriosis, atau gejala kesakitan, muntah dan cirit-birit yang disebabkan oleh koliform feses.

Oleh itu, susu pasteurisasi, yang dijual di dalam pasar raya, atau susu UHT, yang merupakan susu tabung, harus selalu dimakan, kerana produk ini menjalani rawatan dengan suhu tinggi untuk menghilangkan bakteria yang mencemarkan.

7. Keju lembut

Keju lembut seperti brie, rennet dan camembert kaya dengan air, yang memudahkan percambahan bakteria seperti listeria, yang boleh menyebabkan sakit kepala, gegaran, sawan dan meningitis, yang boleh menyebabkan kematian dalam kes yang paling teruk.

Untuk mengelakkan masalah ini, seseorang harus memilih keju yang lebih keras atau keju industri yang selamat dalam pembuatannya, selain untuk mengelakkan penggunaan keju yang tidak disejukkan yang biasanya dijual di pasar raya dan di pantai.

8. Mayonis dan sos

Mayonis dan sos buatan sendiri, dibuat dengan telur mentah atau disimpan di dalam peti sejuk untuk waktu yang lama, kaya dengan bakteria yang boleh menyebabkan jangkitan usus, seperti coliforms feses dan Salmonella.

Oleh itu, pengambilan mayonis dan sos buatan sendiri harus dielakkan, terutama di restoran dan bar makanan ringan yang menjauhkan sos ini dari dalam peti sejuk, yang meningkatkan percambahan mikroorganisma.

9. Makanan yang dipanaskan semula

Makanan yang digunakan kembali, dibuat di rumah atau berasal dari restoran, adalah penyebab utama jangkitan makanan kerana simpanannya yang lemah, yang menyokong percambahan bakteria.

Untuk mengelakkan masalah ini, sisa makanan harus disimpan di dalam bekas bersih dengan penutup, yang harus diletakkan di dalam peti sejuk sebaik sahaja sejuk. Selain itu, makanan hanya boleh dipanaskan sekali, dan mesti dibuang jika tidak dimakan setelah dipanaskan semula.

10. Air

Air masih menjadi penyebab utama penularan penyakit seperti hepatitis, leptospirosis, schistosomiasis dan amebiasis, yang boleh menyebabkan gejala sederhana seperti muntah dan cirit-birit hingga gejala yang teruk, seperti masalah hati.

Oleh itu, seseorang harus selalu menggunakan air mineral atau rebus untuk minum dan memasak makanan, untuk memastikan bahawa air tidak akan menjadi sumber penyakit bagi keluarga, dan mencuci tangan dengan baik. Tonton video di bawah ini untuk langkah-langkah mencuci tangan dengan betul: