Alergi terhadap gandum

Kandungan

• Diet untuk alahan gandum
• Rawatan untuk alahan gandum
• Gejala alahan gandum
• Lihat juga: Perbezaan antara alergi dan intoleransi makanan.

Dalam alergi gandum, ketika organisme bersentuhan dengan gandum, ia memicu tindak balas imun yang berlebihan seolah-olah gandum adalah agen agresif. Untuk mengesahkan alahan makanan kepada gandum, jika anda menjalani ujian darah atau ujian kulit.

Alergi terhadap gandum, secara umum, bermula pada bayi dan tidak ada penawarnya dan gandum harus dikecualikan dari makanan seumur hidup. Walau bagaimanapun, sistem kekebalan tubuh adalah dinamik dan dari masa ke masa ia dapat menyesuaikan diri dan mengimbangkan semula, oleh sebab itu penting untuk menindaklanjuti dengan ahli alergi.

Diet untuk alahan gandum

Dalam diet alergi gandum, perlu menyingkirkan semua makanan yang mengandungi tepung gandum atau tepung gandum dari diet, tetapi tidak perlu mengecualikan gluten, dan oleh itu bijirin seperti gandum, rai, barli atau soba dapat digunakan. Makanan alternatif lain yang boleh dimakan adalah amaranth, beras, buncis, lentil, jagung, millet, dieja, quinoa atau ubi kayu.

Makanan yang harus dikecualikan dari diet adalah makanan berasaskan gandum seperti:

• Kuki,
• Kuki,
• Kek,
• Bijirin,
• Pasta,
• Roti.

Juga penting untuk mengelakkan makanan yang diberi label dengan bahan-bahan seperti: kanji, kanji makanan yang diubah suai, kanji agar-agar, kanji yang diubah, kanji sayur, gusi sayur atau protein hidrolisat sayuran.

Rawatan untuk alahan gandum

Rawatan untuk alergi gandum terdiri daripada menghilangkan semua makanan yang kaya dengan gandum dari diet pesakit, tetapi mungkin juga perlu mengambil antihistamin, untuk mengurangkan gejala jika anda secara tidak sengaja memakan beberapa makanan dengan gandum.

Walau bagaimanapun, mungkin diperlukan dalam kes yang teruk, untuk menggunakan suntikan adrenalin, jadi jika gejala seperti sesak nafas dan kesukaran bernafas muncul, anda harus segera pergi ke bilik kecemasan untuk mengelakkan kejutan anafilaksis.

Gejala alahan gandum

Gejala alahan gandum adalah:

• Asma,
• Loya,
• Muntah,
• Noda dan keradangan pada kulit.

Gejala ini muncul, pada mereka yang alergi terhadap gandum, biasanya 2 jam setelah makan makanan gandum dan boleh menjadi sangat sengit jika jumlah makanan yang dimakan banyak.

Lihat juga: Perbezaan antara alergi dan intoleransi makanan.