8 Resipi Pecan Yang Sangat Lazat dan Menyihatkan

Kandungan

• Lada Sumbat Chevre dengan Pecan
• Buttery Cinnamon Pecans
• Sup Adas Pecan Manis
• Popcorn Maple Pecan buatan sendiri
• Resepi Pecan Cranberry Stuffed Acorn Squash
• Chocolate Chip Pecan Mentah Aiskrim
• Pai Pecan Lebih Baik Untuk Anda
• Smoothie Pecan Protein
• Ulasan untuk

Dikemas dengan protein, serat, lemak yang sihat untuk jantung, dan 19 vitamin dan mineral menjadikan pecan menjadi sebahagian daripada diet anda dengan resipi lazat ini dari sup yang tidak dijangka hingga pai pecan yang mempunyai hampir separuh kalori dan lemak dari resipi tradisional.

Lada Sumbat Chevre dengan Pecan

Lada yang diisi vegetarian ini membuat persembahan yang indah di pesta makan malam tetapi cukup mudah dibuat pada malam minggu.

Berkhidmat: 4

Masa persediaan: 15 minit

Masa memasak: 10-15 minit

Bahan-bahan:

4 lada panggang merah besar

4 oz keju kambing lembut lembut, seperti Belle Chevre

¼ cawan daun selasih, chiffonade

1/4 cawan pecan, dibakar

1/4 cawan kismis emas

1 sudu minyak zaitun

garam dan lada tanah segar

Petunjuk:

Panaskan hingga 450 darjah. Letakkan lada di atas papan pemotong dan buka masing-masing dengan membuat celah di satu sisi. Taburkan dengan garam dan lada. Sapukan satu sudu keju kambing ke bahagian tengah. Sebarkan selasih, pecan, dan kismis secara merata di atasnya, simpan sebilangan kecil untuk hiasan.

Lipat setiap lada untuk menutup dan tekan perlahan-lahan. Letakkan di atas loyang yang dilapisi dengan kerajang dan gerimis dengan minyak zaitun. Bakar selama lebih kurang 10 minit, sehingga keju kambing menggelegak. Susun di atas pinggan untuk dihidangkan, hiaskan dengan selasih, pecan dan kismis.

Skor pemakanan setiap lada sumbat:

Kalori: 202

Lemak: 14g

Lemak tepu: 5g

Kolesterol: 13mg

Natrium: 231mg

Kalium: 127mg

Karbohidrat: 12g

Serat: 1.8g

Gula: 9.3g

Protein: 6.7g

Resepi dari Tasia Malakasis, Belle Chevre.

Kredit Foto: Stephanie Schamban

Buttery Cinnamon Pecans

Lupakan gulungan kayu manis berlemak dan nikmati pecan berperisa ini. Pecan mentega ringan sama memuaskannya tanpa rasa bersalah. Selain itu, mereka bebas gluten dan glisemik rendah.

Berkhidmat: 4

Bahan-bahan:

1/2 paun pecan

1 sudu besar ghee (mentega jernih) atau minyak kelapa untuk vegan

1/8 sudu teh garam Celtic atau Himalaya, atau lebih secukupnya

1/4 sudu teh stevia daun manis, atau lebih secukup rasa

1 sudu besar kayu manis

Ekstrak vanila 1/4 sudu teh (pilihan)

Arah

1. Panaskan ketuhar hingga 350 darjah. Pecan panggang selama 10 hingga 15 minit, bergantung pada saiz.

2. Cairkan ghee atau minyak dalam periuk yang cukup besar untuk menahan pecan setelah dipanggang.

3. Kisar sisa bahan dan ketepikan.

4. Masukkan pecan panggang panas ke dalam periuk dengan sos cair dan kacau hingga melapisi.

5. Biarkan sejuk dan hidangkan sedikit suam atau sejuk. Sejukkan pecan yang tinggal.

Skor pemakanan setiap ½ auns hidangan:

Kalori: 106

Lemak: 11g

Karbohidrat: 2.8g

Resipi ihsan Debbie Johnson, pengarang terlaris Seronok dengan Makanan GF / LG buku masakan.

Sup Adas Pecan Manis

Sup ringan dan manis ini vegetarian dan bebas gluten. Di bawah 100 kalori satu hidangan adalah salah satu cara paling sihat dan memuaskan untuk menikmati pecan.

Hidangan: 8

Masa persediaan: 10 minit

Masa memasak: 15 minit

Bahan-bahan:

2 mentol adas besar dengan tangkai, dicincang

2 sudu minyak zaitun

2 daun bawang besar, dicincang

1 bawang putih besar, cincang halus

1 sudu besar daun oregano segar, ditambah lagi untuk topping

1/6 sudu teh garam laut

3 cawan teh hijau, dibancuh

1sudu besar madu

3 cawan bayam bayi segar

1/2 cawan yogurt Yunani biasa tanpa lemak, ditambah lagi untuk topping

1 sudu kecil kulit oren

2 sudu teh jus oren segar

1/3 cawan pecan, tanah

Petunjuk: Dalam kuali besar, tumis bawang putih dan minyak zaitun sehingga karamel, lebih kurang 5 minit. Masukkan adas dan daun bawang; masak selama 10 minit atau hingga lembut.

Pindahkan adunan ke dalam pemproses makanan, masukkan bahan yang tinggal. Pulse hingga rata.

Lumurkan sup ke dalam mangkuk. Hiaskan dengan tambahan yogurt Yunani dan daun oregano segar.

Skor pemakanan setiap hidangan:

Kalori: 96

Lemak: 6g

Protein: 8g

Karbohidrat: 13g

Resipi ihsan Amie Valpone dari The Healthy Apple.

Popcorn Maple Pecan buatan sendiri

Lupakan jagung karamel, makanan ringan yang tidak terlalu manis ini dibungkus dengan serat, protein, biji-bijian, dan menyediakan 8 persen RDA untuk zat besi.

Berkhidmat: 1

Masa persediaan: 5 minit

Masa memasak: NA

Bahan-bahan:

2-3 cawan popcorn, muncul

2 sudu besar sirap maple 100 peratus

¼ cawan pecan, cincang

Gula kurma, secukup rasa (kira-kira setengah sudu teh)

Petunjuk:

Sebarkan sirap maple secara merata ke atas popcorn. Campurkan pecan dan taburkan dengan gula kurma secukup rasa.

Skor pemakanan setiap hidangan:

Kalori: 380

Lemak: 21g

Lemak tepu: 2g

Kolesterol: 0mg

Natrium: 5mg

Karbohidrat: 48g

Serat: 6g

Gula: 27g

Protein: 5g

Resipi ihsan Rachel Begun, MS, RD.

Resepi Pecan Cranberry Stuffed Acorn Squash

Resipi labu yang diisi ini memberikan 40 peratus daripada elaun harian yang disyorkan untuk vitamin C dan 15 peratus zat besi. Lebih-lebih lagi, setiap hidangan dibahagi dengan sempurna di dalam separuh labu acorn supaya anda tidak akan tergoda untuk makan terlalu banyak inti yang lazat.

Berkhidmat: 12

Masa persediaan: 20 minit

Masa memasak: 40-60 minit

Bahan-bahan:

6 ekor labu atau labu kecil, dibelah dua

2 sudu teh minyak zaitun, untuk menyikat

1 1/2 cawan beras perang

1 cawan nasi liar

1/3 cawan minyak zaitun

1/3 cawan cuka wain Sherry

2 sudu besar thyme segar, garam cincang, secukup rasa

lada tanah segar, secukup rasa

1/2 cawan cranberry kering

1/2 cawan pecan, cincang

Petunjuk:

Panaskan ketuhar hingga 400 darjah. Keluarkan membran dan biji labu. Potong bahagian bawah bulat setiap setengah labu sehingga kukuh. Sapu daging labu dengan minyak zaitun. Letakkan potongan labu ke bawah ke dalam loyang, bukan kepingan kuki rata. Bakar selama lebih kurang 30-40 minit, sehingga labu masak sedikit. Sepanjang penaik, tambahkan sedikit air ke dalam loyang sehingga labu tidak melekat. Ketepikan sehingga adunan pemadat disediakan. Jangan memasak labu sepanjang masa, kerana baking selebihnya akan selesai setelah pemadat dimasukkan ke dalam labu.

Masak kedua-dua nasi mengikut arahan bungkusannya. Semasa nasi sedang memasak, sediakan pembalut dengan memukul bersama minyak zaitun, cuka anggur, thyme. dan bawang putih. Musim dengan garam dan lada secukup rasa. Dalam mangkuk besar, campurkan vinaigrette dengan beras yang hangat dan masukkan ke lapisan. Campurkan dalam kranberi dan pecan dan ratakan.

Dengan menggunakan sudu, isi labu dengan pemadat supaya ia berlonggok di atas garisan labu. Letakkan labu kembali ke dalam loyang dengan bahagian pemadat ke atas. Tutup dengan kerajang dan bakar selama 20 minit lagi, atau sehingga labu lembut.

Skor pemakanan setiap hidangan:

Kalori: 330

Lemak: 11g

Kolesterol: 0mg

Natrium: 240mg

Karbohidrat: 55g Serat: 6g

Gula: 4g

Protein: 6g

Resepi dari Rachel Begun, MS, RD.

Chocolate Chip Pecan Mentah Aiskrim

Semua orang boleh menikmati hidangan ais krim yang baik untuk anda! Ia penuh dengan lemak baik dan bebas gluten, bebas tenusu, bebas soya dan bebas kolesterol.

Berkhidmat: 6

Masa persediaan: 10 minit

Bahan-bahan:

4 cawan air ditapis

2 cawan pecan organik

3/4 cawan kurma yang diadu, dicincang

1 sudu teh nektar agave mentah organik (pptional)

1 sudu teh ekstrak vanila

1 cawan kerepek coklat gelap tenusu organik

Petunjuk:

Masukkan semua bahan (kecuali kerepek coklat) ke dalam pengisar atau pemproses makanan. Kisar dengan kelajuan tinggi sehingga sebati, selama kira-kira 2 minit.

Masukkan cip coklat dan kacau dengan sudu. Biarkan sejuk di dalam peti sejuk selama 30 minit, kemudian letakkan di dalam peti sejuk selama kira-kira 2 jam.

Skor pemakanan setiap hidangan cawan:

Kalori: 209

Lemak: 31g

Lemak tepu: 31g

Karbohidrat: 35g

Gula: 27g

Protein: 5.2g

Resepi dari Mark D. Emerson, DC, CCSP.

Pai Pecan Lebih Baik Untuk Anda

Resipi pai pecan ini tidak menggunakan sirap jagung atau mentega tetapi rasanya sama seperti resipi kegemaran keluarga anda. Cubalah-tidak ada yang akan tahu perbezaannya! Lihat bagaimana satu potongan resipi ini sesuai dengan yang tradisional, jumlahnya akan memukau anda!

Berkhidmat: 10

Masa persediaan: 20 minit

Masa memasak: 30 hingga 40 minit

Bahan-bahan:

1 cawan gula perang ringan

1/4 cawan gula putih

1/4 cawan minyak kelapa

3 biji telur

1 sudu tepung serba guna

1 sudu besar susu 2%

1 sudu teh ekstrak vanila

1 cawan pecan cincang

Petunjuk:

1. Panaskan ketuhar hingga 350 darjah F (175 darjah C).

2. Dalam mangkuk besar, pukul telur hingga berbuih, dan kacau minyak kelapa. Kacau gula merah, gula putih dan tepung; gaul sebati. Akhir sekali masukkan susu, vanila, dan kacang.

3. Tuangkan ke dalam cangkang pai 9 inci yang belum dipanggang. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan selama 10 minit pada suhu 400 darjah, kemudian kurangkan suhu hingga 350 darjah dan bakar selama 30 hingga 40 minit, atau sehingga selesai.

Skor pemakanan setiap hidangan: Kalori: 342

Lemak: 20.9g

Lemak Tepu: 7.6g

Natrium: 134mg

Karbohidrat: 45g

Gula: 35.6g

Protein: 3.9

Resipi milik Chef Justin Keith dari Food 101 di Atlanta.

Smoothie Pecan Protein

Sirap maple Gred B memberikan rasa maple yang kaya dan kuat tetapi anda boleh menggunakan jenis kegemaran anda. Pastikan anda tidak menggunakan sirap tiruan untuk memastikan resipi smoothie ini sihat!

Hidangan: 2

Masa persediaan: 10 minit

Bahan-bahan:

1 cawan pecan mentah, direndam selama 2 jam atau lebih

2 cawan air ditapis

2 pisang beku

3 helai daun salad romaine besar

1 sudu besar biji rami yang dikisar

2 sudu besar sirap maple tulen

2 sudu teh ekstrak vanila

1/2 sudu teh kayu manis

secubit garam yang tidak dihaluskan

Arah

Masukkan semua bahan ke dalam pengisar dan haluskan hingga sebati.

Skor pemakanan setiap hidangan:

Kalori: 575

Lemak: 41g

Lemak tepu: 4g

Natrium: 5mg

Karbohidrat: 53mg

Serat: 12g

Protein: 7g

Resepi dari Sheree Clark, Garpu di Jalan.

Ulasan untuk