7 Manfaat Kesihatan Coklat Gelap yang Terbukti

Kandungan

• 1. Sangat Berkhasiat
• 2. Sumber Antioksidan yang kuat
• 3. Boleh Meningkatkan Aliran Darah dan Menurunkan Tekanan Darah
• 4. Meningkatkan HDL dan Melindungi LDL Dari Pengoksidaan
• 5. Boleh Mengurangkan Risiko Penyakit Jantung
• 6. Boleh Melindungi Kulit Anda Dari Matahari
• 7. Dapat Meningkatkan Fungsi Otak
• Garisan bawah

Kami memasukkan produk yang kami fikir berguna untuk pembaca kami. Sekiranya anda membeli melalui pautan di halaman ini, kami mungkin mendapat komisen kecil. Inilah proses kami.

Coklat gelap sarat dengan nutrien yang boleh memberi kesan positif kepada kesihatan anda.

Dibuat dari biji pokok kakao, ia adalah salah satu sumber antioksidan terbaik di planet ini.

Kajian menunjukkan bahawa coklat gelap (bukan omong kosong) dapat meningkatkan kesihatan anda dan menurunkan risiko penyakit jantung.

Artikel ini mengulas 7 faedah kesihatan coklat gelap atau koko yang disokong oleh sains.

1. Sangat Berkhasiat

Sekiranya anda membeli coklat gelap berkualiti dengan kandungan koko yang tinggi, ia sebenarnya cukup berkhasiat.

Ia mengandungi sejumlah besar serat larut dan sarat dengan mineral.

Sebiji 100 gram coklat gelap dengan 70-85% koko mengandungi (1):

• 11 gram serat
• 67% daripada RDI untuk besi
• 58% daripada RDI untuk magnesium
• 89% daripada RDI untuk tembaga
• 98% daripada RDI untuk mangan
• Ia juga mempunyai banyak kalium, fosforus, zink dan selenium

Sudah tentu, 100 gram (3.5 auns) adalah jumlah yang cukup besar dan bukan sesuatu yang harus anda minum setiap hari. Semua nutrien ini juga dilengkapi dengan 600 kalori dan gula dalam jumlah sederhana.

Atas sebab ini, coklat gelap paling baik dimakan secara sederhana.

Profil asid lemak koko dan coklat gelap juga sangat baik. Lemak kebanyakannya tepu dan tak jenuh tunggal, dengan sedikit lemak tak jenuh ganda.

Ia juga mengandungi perangsang seperti kafein dan theobromine, tetapi tidak mungkin membuat anda terjaga pada waktu malam kerana jumlah kafein sangat kecil berbanding kopi.

Ringkasan Coklat gelap berkualiti kaya dengan serat, besi, magnesium, tembaga, mangan dan beberapa mineral lain.

2. Sumber Antioksidan yang kuat

ORAC bermaksud "kapasiti penyerapan radikal oksigen." Ini adalah ukuran aktiviti antioksidan makanan.

Pada dasarnya, para penyelidik menetapkan sekumpulan radikal bebas (buruk) terhadap sampel makanan dan melihat seberapa baik antioksidan dalam makanan dapat "melucutkan senjata" radikal.

Perkaitan biologi nilai ORAC dipersoalkan, kerana diukur dalam tabung uji dan mungkin tidak mempunyai kesan yang sama dalam badan.

Walau bagaimanapun, perlu disebutkan bahawa biji koko mentah dan belum diproses adalah antara makanan dengan skor tertinggi yang telah diuji.

Coklat gelap sarat dengan sebatian organik yang aktif secara biologi dan berfungsi sebagai antioksidan. Ini termasuk polifenol, flavanol dan katekin, antara lain.

Satu kajian menunjukkan bahawa koko dan coklat gelap mempunyai lebih banyak aktiviti antioksidan, polifenol dan flavanol daripada buah-buahan lain yang diuji, termasuk blueberry dan acai beri (2).

Ringkasan Koko dan coklat gelap mempunyai pelbagai jenis antioksidan yang kuat. Sebenarnya, mereka mempunyai lebih banyak makanan daripada kebanyakan makanan lain.

3. Boleh Meningkatkan Aliran Darah dan Menurunkan Tekanan Darah

Flavanol dalam coklat gelap dapat merangsang endotelium, lapisan arteri, untuk menghasilkan oksida nitrat (NO) ().

Salah satu fungsi NO adalah menghantar isyarat ke arteri untuk berehat, yang menurunkan daya tahan terhadap aliran darah dan oleh itu mengurangkan tekanan darah.

Banyak kajian terkawal menunjukkan bahawa koko dan coklat gelap dapat meningkatkan aliran darah dan menurunkan tekanan darah, walaupun kesannya biasanya ringan (,,,).

Walau bagaimanapun, satu kajian pada orang dengan tekanan darah tinggi tidak menunjukkan kesan, jadi ambil semua ini dengan sebutir garam ().

Ringkasan Sebatian bioaktif dalam koko dapat meningkatkan aliran darah di arteri dan menyebabkan penurunan tekanan darah yang kecil tetapi signifikan.

4. Meningkatkan HDL dan Melindungi LDL Dari Pengoksidaan

Pengambilan coklat gelap dapat meningkatkan beberapa faktor risiko penting untuk penyakit jantung.

Dalam kajian terkawal, serbuk koko didapati menurunkan kolesterol LDL teroksidasi pada lelaki. Ia juga meningkatkan HDL dan menurunkan jumlah LDL bagi mereka yang mempunyai kolesterol tinggi ().

LDL teroksidasi bermaksud bahawa LDL (kolesterol "buruk") telah bertindak balas dengan radikal bebas.

Ini menjadikan zarah LDL itu sendiri reaktif dan mampu merosakkan tisu lain, seperti lapisan arteri di jantung anda.

Adalah masuk akal bahawa koko menurunkan LDL teroksidasi. Ini mengandungi banyak antioksidan kuat yang membuatnya masuk ke dalam aliran darah dan melindungi lipoprotein daripada kerosakan oksidatif (,,).

Coklat gelap juga dapat mengurangkan daya tahan insulin, yang merupakan faktor risiko lain yang biasa untuk banyak penyakit seperti penyakit jantung dan diabetes (,).

Ringkasan Coklat gelap meningkatkan beberapa faktor risiko penting untuk penyakit. Ia menurunkan kerentanan LDL terhadap kerosakan oksidatif sambil meningkatkan HDL dan meningkatkan kepekaan insulin.

5. Boleh Mengurangkan Risiko Penyakit Jantung

Sebatian dalam coklat gelap nampaknya sangat melindungi terhadap pengoksidaan LDL.

Dalam jangka masa panjang, ini akan menyebabkan kolesterol yang jauh lebih sedikit masuk ke dalam arteri, mengakibatkan risiko penyakit jantung lebih rendah

Sebenarnya, beberapa kajian pemerhatian jangka panjang menunjukkan peningkatan yang cukup drastik.

Dalam satu kajian terhadap 470 lelaki tua, kakao didapati dapat mengurangkan risiko kematian akibat penyakit jantung sebanyak 50% dalam jangka masa 15 tahun ().

Kajian lain menunjukkan bahawa makan coklat dua kali atau lebih seminggu menurunkan risiko terkena plak di arteri sebanyak 32%. Makan coklat kurang kerap tidak memberi kesan ().

Kajian lain menunjukkan bahawa makan coklat gelap lebih daripada 5 kali seminggu menurunkan risiko penyakit jantung sebanyak 57% ().

Sudah tentu, ketiga-tiga kajian ini adalah kajian pemerhatian, jadi tidak dapat membuktikan bahawa coklat itulah yang mengurangkan risiko.

Namun, kerana proses biologi diketahui (tekanan darah rendah dan LDL teroksidasi), masuk akal bahawa makan coklat gelap secara berkala dapat mengurangkan risiko penyakit jantung.

Ringkasan Kajian pemerhatian menunjukkan pengurangan risiko penyakit jantung secara drastik di kalangan mereka yang paling banyak mengambil coklat.

6. Boleh Melindungi Kulit Anda Dari Matahari

Sebatian bioaktif dalam coklat gelap mungkin juga bagus untuk kulit anda.

Flavonol dapat melindungi dari kerosakan sinar matahari, meningkatkan aliran darah ke kulit dan meningkatkan kepadatan dan penghidratan kulit ().

Dos eritema minimum (MED) adalah jumlah minimum sinar UVB yang diperlukan untuk menyebabkan kemerahan pada kulit 24 jam selepas pendedahan.

Dalam satu kajian terhadap 30 orang, MED meningkat dua kali ganda setelah memakan coklat gelap dengan kandungan flavanol selama 12 minggu ().

Sekiranya anda merancang percutian di pantai, pertimbangkan untuk memuatkan coklat gelap pada minggu dan bulan sebelumnya.

Ringkasan Kajian menunjukkan bahawa flavanol dari koko dapat meningkatkan aliran darah ke kulit dan melindunginya dari kerosakan akibat sinar matahari.

7. Dapat Meningkatkan Fungsi Otak

Berita baik belum selesai. Coklat gelap juga dapat meningkatkan fungsi otak anda.

Satu kajian mengenai sukarelawan yang sihat menunjukkan bahawa memakan koko tinggi-flavanol selama lima hari meningkatkan aliran darah ke otak ().

Koko juga dapat meningkatkan fungsi kognitif secara signifikan pada orang tua dengan masalah mental. Ia juga dapat meningkatkan kefasihan verbal dan beberapa faktor risiko penyakit ().

Selain itu, koko mengandungi bahan perangsang seperti kafein dan theobromine, yang mungkin menjadi sebab utama mengapa ia dapat meningkatkan fungsi otak dalam jangka pendek ().

Ringkasan Koko atau coklat gelap boleh meningkatkan fungsi otak dengan meningkatkan aliran darah. Ia juga mengandungi perangsang seperti kafein dan theobromine.

Garisan bawah

Terdapat banyak bukti bahawa koko dapat memberikan manfaat kesihatan yang kuat, terutama melindungi terhadap penyakit jantung.

Sudah tentu, ini tidak bermakna anda harus keluar dan menghabiskan banyak coklat setiap hari. Masih penuh dengan kalori dan senang makan berlebihan.

Mungkin mempunyai dua atau dua petak selepas makan malam dan cuba benar-benar menikmatinya. Sekiranya anda mahukan kelebihan koko tanpa kalori dalam coklat, pertimbangkan untuk membuat koko panas tanpa krim atau gula.

Ketahuilah juga bahawa banyak coklat di pasaran tidak sihat.

Pilih barangan berkualiti - coklat gelap dengan kandungan koko 70% atau lebih tinggi. Anda mungkin ingin melihat panduan ini mengenai cara mencari coklat gelap terbaik.

Coklat gelap biasanya mengandungi sedikit gula, tetapi jumlahnya biasanya kecil dan semakin gelap coklat, semakin sedikit gula yang akan dikandungnya.

Coklat adalah salah satu daripada sedikit makanan yang rasanya enak sambil memberikan manfaat kesihatan yang ketara.

Anda boleh membeli coklat gelap di kedai runcit tempatan atau dalam talian.