5 Makanan Yang Meningkatkan Ingatan Anda

Kandungan

• Ulasan untuk

Pernahkah anda terserempak dengan seseorang yang anda kenali tetapi tidak ingat namanya? Sering lupa di mana anda meletakkan kunci anda? Di antara tekanan dan kurang tidur, kita semua mengalami saat-saat yang tidak dilupakan, tetapi penyebabnya adalah kekurangan nutrien utama yang terikat pada ingatan. Lima makanan ini boleh membantu anda mengisi jurang:

saderi

Bahan pokok yang renyah ini mungkin kelihatan seperti makanan berkhasiat, tetapi sebenarnya mengandungi mineral penting, kalium, yang berperanan penting dalam mengekalkan kekonduksian elektrik otak. Kalium juga terlibat dalam fungsi otak yang lebih tinggi seperti ingatan dan pembelajaran.

Cara memakannya: Masukkan sedikit mentega kacang semula jadi dan taburkan dengan kismis (semut tua di log) untuk makanan ringan yang dapat memuaskan gigi anda. Mahukan sentuhan baru kepada semut di log? Cubalah dengan strawberi dan bukannya kismis.

Kayu manis

Kayu manis meningkatkan kemampuan tubuh untuk mengatur gula darah dan rempah aromatik ini juga meningkatkan aktiviti otak. Penyelidikan menunjukkan bahawa hanya berbau kayu manis meningkatkan pemprosesan kognitif dan kayu manis terbukti dapat meningkatkan skor tugas yang berkaitan dengan perhatian, memori dan kelajuan motor visual.

Cara memakannya: Saya menaburkan sedikit ke dalam kopi saya setiap pagi tetapi ia bagus dalam segala-galanya daripada smoothie hingga sup lentil.

Bayam

Kita tahu bahawa prestasi mental biasanya menurun seiring bertambahnya usia, tetapi hasil Projek Kesihatan dan Penuaan Chicago menunjukkan bahawa makan hanya 3 hidangan sayur-sayuran berdaun hijau, kuning dan salib setiap hari dapat memperlambat penurunan ini sebanyak 40 peratus, setara dengan otak yang kira-kira lima tahun lebih muda. Dari pelbagai jenis sayur-sayuran yang dikaji, sayuran berdaun hijau mempunyai kaitan paling kuat dengan perlindungan otak.

Cara memakannya: Toskan daun bayi segar dengan vinaigrette balsamic untuk ulam atau katil dua bahan ringkas untuk ayam panggang, makanan laut, tauhu atau kekacang. Mahukan sesuatu yang sedikit berbeza?

Kacang hitam

Mereka adalah sumber tiamin yang baik. Vitamin B ini sangat penting untuk sel otak yang sihat dan fungsi kognitif kerana diperlukan untuk sintesis asetilkolin, neurotransmitter penting yang penting untuk ingatan. Asetilkolin rendah telah dikaitkan dengan penurunan mental yang berkaitan dengan usia dan penyakit Alzheimer.

Cara memakannya: Gandingkan salad dengan sup kacang hitam atau nikmatinya sebagai ganti daging dalam taco dan burrito atau tambahkannya ke roti burger tanpa lemak.

Asparagus

Sayuran musim bunga ini adalah sumber folat yang baik. Satu kajian yang dilakukan di Tufts University mengikuti sekitar 320 lelaki selama tiga tahun dan mendapati bahawa mereka yang mempunyai kadar homosistein darah tinggi menunjukkan kehilangan ingatan, tetapi lelaki yang memakan makanan kaya folat (yang secara langsung menurunkan kadar homosistein) melindungi ingatan mereka. Satu lagi kajian di Australia mendapati bahawa makan makanan kaya folat dikaitkan dengan pemprosesan maklumat yang lebih cepat dan penarikan ingatan. Setelah hanya lima minggu folat mencukupi, wanita dalam kajian ini menunjukkan peningkatan keseluruhan ingatan.

Cara memakannya: Kukus asparagus dalam air lemon atau kabus dengan bawang putih yang disuntikkan minyak zaitun extra virgin dan panggang dalam kerajang.

Cynthia Sass adalah ahli diet berdaftar dengan gelar master dalam sains pemakanan dan kesihatan awam. Sering dilihat di TV nasional, dia adalah penyumbang penyumbang SHAPE dan perunding pemakanan kepada New York Rangers dan Tampa Bay Rays. Penjual terbaik New York Times terbarunya ialah Cinch! Takluki Mengidam, Turunkan Berat Badan dan Turunkan Inci.

Ulasan untuk