35 Cara Menyeronokkan untuk Makan Benih Chia

Kandungan

• 1. Air Chia
• 2. Chia yang direndam jus
• 3. Puding Chia
• 4. Chia dalam smoothie
• 5. Topping chia mentah
• 6. Bijirin Chia
• 7. Chia truffle
• 8. Kacau
• 9. Ditambah dengan salad
• 10. Dalam pemakaian salad
• 11. Bakar dalam roti
• 12. Sebagai lapisan remah renyah untuk daging atau ikan
• 13. Bakar dalam kek
• 14. Campurkan dengan biji-bijian lain
• 15. Di bar sarapan
• 16. Dalam penkek
• 17. Dalam kesesakan
• 18. Bakar dalam kuki
• 19. Batang protein Chia
• 20. Dalam sup atau kuah
• 21. Sebagai pengganti telur
• 22. Ditambah dengan penurunan
• 23. Dibakar dalam muffin buatan sendiri
• 24. Dalam oatmeal
• 25. Dalam yogurt
• 26. Untuk membuat keropok
• 27. Sebagai pemekat untuk burger buatan sendiri dan bebola daging
• 28. Sebagai gel tenaga buatan sendiri
• 29. Ditambah dengan teh
• 30. Untuk membuat tortilla
• 31. Dalam ais krim atau ais krim muncul
• 32. Untuk membuat asas pizza
• 33. Untuk membuat falafel
• 34. Dalam granola buatan sendiri
• 35. Dalam limun buatan sendiri
• Garisan bawah

Biji Chia kecil tetapi sangat berkhasiat.

Hanya 2 sudu besar (30 gram) mengandungi 10 gram serat, 5 gram protein, dan 138 kalori (1).

Mereka adalah sumber asid lemak omega-3 yang hebat dan beberapa mineral penting untuk kesihatan tulang, termasuk kalsium, fosforus, dan magnesium.

Biji Chia juga tidak berperisa, menjadikannya mudah ditambahkan ke banyak makanan dan resipi.

Berikut adalah 35 cara menyeronokkan untuk memakan biji chia.

1. Air Chia

Salah satu cara termudah untuk memasukkan biji chia dalam makanan anda adalah dengan menambahkannya ke dalam air.

Untuk membuat air chia, rendam 1/4 cawan (40 gram) biji chia dalam 4 cawan (1 liter) air selama 20-30 minit.

Untuk memberi rasa minuman anda, anda boleh menambah buah cincang atau memerah lemon, limau nipis, atau oren.

2. Chia yang direndam jus

Air bukan satu-satunya cecair yang boleh anda rendam biji ini.

Tambahkan 1/4 cawan (40 gram) biji chia hingga 4 cawan (1 liter) jus buah dan rendam selama 30 minit untuk membuat minuman yang penuh dengan serat dan mineral.

Resipi ini memberi anda beberapa hidangan jus. Pastikan pengambilan makanan anda tetap sederhana, kerana jus buah mengandungi banyak gula.

3. Puding Chia

Anda boleh membuat puding chia seperti air chia. Untuk tekstur yang lebih tebal dan menyerupai puding, tambahkan lebih banyak biji dan biarkan campuran lebih lama.

Anda boleh membuat makanan ini dengan jus atau susu, termasuk perasa seperti vanila dan koko.

Puding Chia membuat hidangan lazat yang boleh dimakan untuk sarapan atau sebagai pencuci mulut. Sekiranya anda tidak menyukai tekstur biji, cubalah mengadunnya agar selesai dengan lebih halus.

4. Chia dalam smoothie

Sekiranya anda ingin menjadikan smoothie anda lebih berkhasiat, pertimbangkan untuk menambahkan biji chia.

Anda boleh menggunakan chia dalam hampir semua smoothie dengan merendamnya untuk membuat gel sebelum menambah.

5. Topping chia mentah

Walaupun banyak orang lebih suka merendam biji chia, anda juga boleh memakannya mentah.

Cuba giling dan taburkan pada smoothie atau oatmeal anda.

6. Bijirin Chia

Untuk mencuba sesuatu yang sedikit berbeza untuk sarapan pagi, anda boleh menukar bijirin biasa anda untuk bijirin chia.

Untuk membuatnya, rendam biji semalaman dalam susu (atau pengganti susu seperti susu badam) dan tutup dengan kacang, buah, atau rempah seperti kayu manis. Anda juga boleh menggunakan ekstrak pisang dan vanila tumbuk untuk membuat hidangan pagi yang lazat.

7. Chia truffle

Sekiranya anda sering terburu-buru, anda boleh menggunakan biji chia untuk membuat makanan ringan yang bagus.

Untuk snek tanpa roti yang cepat dan mudah, cubalah chia truffle yang menggabungkan kurma, koko, dan oat.

8. Kacau

Anda juga boleh menambahkan biji chia ke hidangan sedap seperti kentang goreng. Cukup masukkan satu sudu besar (15 gram) biji dan campurkan.

9. Ditambah dengan salad

Biji Chia dapat ditaburkan di salad anda untuk memberikan tekstur dan rangsangan yang sihat. Cukup campurkan dan masukkan sayur salad kegemaran anda.

10. Dalam pemakaian salad

Anda juga boleh menambah biji chia ke salad salad anda.

Pembalut salad yang disediakan secara komersil sering diisi dengan gula. Membuat pakaian anda sendiri boleh menjadi alternatif yang lebih sihat.

11. Bakar dalam roti

Anda boleh menambahkan biji chia ke banyak resipi, termasuk roti. Contohnya, anda boleh mencuba roti soba buatan sendiri yang sihat dan beraroma.

12. Sebagai lapisan remah renyah untuk daging atau ikan

Cara lain yang menyenangkan untuk menggunakan biji chia adalah sebagai pelapis daging atau ikan.

Giling menjadi serbuk halus, bijinya boleh dicampurkan dengan lapisan serbuk roti biasa atau digunakan untuk menggantikannya sama sekali, bergantung pada pilihan anda.

13. Bakar dalam kek

Kek biasanya tinggi lemak dan gula. Walau bagaimanapun, biji chia dapat membantu meningkatkan profil pemakanan mereka.

Menambahkannya ke dalam campuran kek anda akan meningkatkan kandungan serat, protein, dan omega-3.

14. Campurkan dengan biji-bijian lain

Sekiranya anda tidak menyukai tekstur kacang chia yang direndam, anda boleh mencampurkannya dengan biji-bijian lain.

Anda tidak memerlukan resipi mewah. Cukup kacau 1 sudu besar (15 gram) biji ke dalam cawan (180 gram) beras atau quinoa.

15. Di bar sarapan

Bar sarapan boleh mengandungi gula yang sangat tinggi. Sebenarnya, ada yang mengandungi gula sebanyak gula-gula.

Walau bagaimanapun, membuat sendiri dengan chia agak mudah. Pastikan anda mengurangkan kandungan gula.

16. Dalam penkek

Sekiranya anda menyukai makanan sarapan yang gebu ini, anda boleh mencuba menambahkan biji chia ke dalam adunan pancake anda.

17. Dalam kesesakan

Biji Chia dapat menyerap 10 kali berat kering mereka di dalam air, yang menjadikannya pengganti pektin dalam jem.

Pektin agak pahit, jadi menggantikan pektin dengan biji chia bermaksud jem anda tidak memerlukan banyak gula tambahan untuk membuatnya terasa manis.

Lebih baik lagi, jem chia jauh lebih mudah dibuat daripada jem tradisional. Cuba tambahkan blueberry dan madu - dan hilangkan gula halus.

18. Bakar dalam kuki

Sekiranya anda menggemari biskut, biji chia dapat meningkatkan pemakanan kepada resipi kuki anda.

Kedua-dua biskut oatmeal dan coklat chip adalah pilihan yang baik.

19. Batang protein Chia

Seperti bar sarapan, banyak bar protein yang disediakan secara komersial boleh mengandungi gula halus dan lebih terasa seperti gula-gula daripada makanan ringan yang sihat.

Batang protein berasaskan chia buatan sendiri adalah alternatif yang sihat daripada yang dikemas.

20. Dalam sup atau kuah

Biji Chia boleh menjadi pengganti tepung yang baik ketika menebal rebusan atau kuah.

Cukup rendam biji untuk membentuk gel dan campurkan untuk menambah ketebalan.

21. Sebagai pengganti telur

Sekiranya anda mengelakkan telur, ingatlah bahawa biji chia menjadi pengganti resipi yang hebat.

Untuk menggantikan 1 telur, rendam 1 sudu besar (15 gram) biji chia dalam 3 sudu besar (45 ml) air.

22. Ditambah dengan penurunan

Biji Chia adalah ramuan serba boleh dan mudah dicampurkan ke dalam mana-mana celup.

Anda boleh menambahkannya ke dalam resipi celup buatan sendiri atau memasukkannya ke dalam versi membeli-belah kegemaran anda.

23. Dibakar dalam muffin buatan sendiri

Muffin sering dimakan untuk sarapan atau pencuci mulut, bergantung pada ramuannya.

Terutama, biji chia dapat ditambahkan ke versi sedap dan manis dari roti bakar ini.

24. Dalam oatmeal

Menambah biji chia ke tepung oat memerlukan sedikit usaha.

Cukup sediakan tepung gandum anda dan kacau dalam 1 sudu besar (15 gram) biji utuh atau tanah.

25. Dalam yogurt

Biji Chia boleh membuat topping yogurt yang hebat.

Sekiranya anda suka sedikit tekstur, taburkannya secara menyeluruh. Sekiranya anda ingin mengelakkan kekacauan, campurkan biji tanah.

26. Untuk membuat keropok

Menambah biji ke keropok bukanlah idea baru. Sebenarnya, banyak keropok mengandungi biji untuk memberi mereka tekstur dan kerak tambahan.

Menambah biji chia ke keropok anda adalah cara yang baik untuk memasukkannya ke dalam makanan anda.

27. Sebagai pemekat untuk burger buatan sendiri dan bebola daging

Sekiranya anda menggunakan telur atau serbuk roti untuk mengikat dan menebal bebola daging dan burger, anda boleh mencuba biji chia.

Gunakan 2 sudu besar (30 gram) biji per paun (455 gram) daging dalam resipi bakso biasa anda.

28. Sebagai gel tenaga buatan sendiri

Atlet yang mencari alternatif buatan sendiri untuk gel tenaga yang dihasilkan secara komersial boleh mempertimbangkan untuk menggunakan chia.

Anda boleh membeli gel chia dalam talian atau membuatnya sendiri.

29. Ditambah dengan teh

Menambah biji chia ke minuman adalah cara mudah untuk memasukkannya ke dalam makanan anda.

Masukkan 1 sudu teh (5 gram) ke dalam teh anda dan biarkan ia merendam dalam masa yang singkat. Mereka mungkin terapung pada mulanya tetapi akhirnya akan tenggelam.

30. Untuk membuat tortilla

Tortilla lembut boleh dimakan dengan pelbagai jenis tampalan dan merupakan cara yang enak untuk menikmati biji chia.

Anda boleh membuat sendiri atau membelinya terlebih dahulu.

31. Dalam ais krim atau ais krim muncul

Biji Chia juga dapat ditambahkan pada makanan kegemaran anda, seperti ais krim.

Anda boleh mengadun dan membekukan puding chia untuk membuat ais krim halus atau membekukannya di atas kayu sebagai alternatif bebas tenusu.

32. Untuk membuat asas pizza

Biji Chia dapat digunakan untuk membuat kerak pizza serat tinggi dan sedikit renyah. Cukup buat doh berasaskan chia dan masukkan topping anda.

33. Untuk membuat falafel

Falafel dengan chia sangat menyenangkan untuk vegan dan vegetarian. Anda boleh menggabungkannya dengan pelbagai sayur-sayuran untuk rasa.

34. Dalam granola buatan sendiri

Membuat granola adalah mudah. Anda boleh menggunakan campuran biji, kacang, dan gandum yang anda suka.

Sekiranya anda tidak mempunyai masa untuk membuat sendiri, banyak granola komersial termasuk chia.

35. Dalam limun buatan sendiri

Cara lain yang menarik untuk mengambil biji chia adalah dengan limun buatan sendiri.

Rendam 1.5 sudu (20 gram) biji dalam 2 cawan (480 ml) air sejuk selama setengah jam. Kemudian masukkan jus dari 1 lemon dan pemanis pilihan anda.

Anda juga boleh bereksperimen dengan menambahkan rasa tambahan seperti timun dan tembikai.

Garisan bawah

Biji Chia adalah ramuan serbaguna dan enak.

Mereka dapat ditambahkan ke banyak makanan dan resipi untuk meningkatkan protein, antioksidan, dan serat.

Sekiranya anda berminat memasukkan biji ini dalam makanan anda, cubalah salah satu daripada pelbagai pilihan di atas.