Mentega, marjerin, dan minyak masak

Beberapa jenis lemak lebih sihat untuk jantung anda daripada yang lain. Mentega dan lemak haiwan lain dan marjerin pepejal mungkin bukan pilihan terbaik. Alternatif yang perlu dipertimbangkan adalah minyak sayuran cair, seperti minyak zaitun.

Semasa anda memasak, marjerin atau mentega padat bukanlah pilihan terbaik. Mentega tinggi lemak tepu, yang dapat meningkatkan kolesterol anda. Ia juga dapat meningkatkan kemungkinan anda menghidap penyakit jantung. Sebilangan besar marjerin mempunyai sedikit lemak jenuh ditambah asid lemak trans, yang juga boleh membahayakan anda. Kedua-dua lemak ini mempunyai risiko kesihatan.

Beberapa panduan untuk memasak lebih sihat:

• Gunakan minyak zaitun atau kanola sebagai ganti mentega atau marjerin.
• Pilih marjerin lembut (tab mandi atau cecair) di atas bentuk tongkat yang lebih keras.
• Pilih marjerin dengan minyak sayuran cair, seperti minyak zaitun, sebagai ramuan pertama.

Anda tidak boleh menggunakan:

• Minyak marjerin, pemendek, dan memasak yang mempunyai lebih daripada 2 gram lemak tepu setiap sudu (baca label maklumat pemakanan).
• Lemak terhidrogenasi dan sebahagiannya terhidrogenasi (baca label bahan). Ini tinggi lemak tepu dan asid lemak trans.
• Memendekkan atau lemak lain yang dibuat dari sumber haiwan, seperti lemak babi.

Kolesterol - mentega; Hyperlipidemia - mentega; CAD - mentega; Penyakit arteri koronari - mentega; Penyakit jantung - mentega; Pencegahan - mentega; Penyakit kardiovaskular - mentega; Penyakit arteri periferal - mentega; Strok - mentega; Atherosclerosis - mentega

• Lemak tepu

Arnett DK, Blumenthal RS, Albert MA, et al. Garis Panduan ACC / AHA 2019 mengenai pencegahan utama penyakit kardiovaskular: ringkasan eksekutif: laporan American Task Force / American Heart Association Task Force on Clinical Practice Guidelines. J Am Coll Cardiol. 2019; 74 (10): 1376-1414. PMID: 30894319 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30894319/.

Hensrud DD, Heimburger DC. Antara muka pemakanan dengan kesihatan dan penyakit. Dalam: Goldman L, Schafer AI, eds. Perubatan Goldman-Cecil. Edisi ke-26. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: bab 202.

Mozaffarian D. Pemakanan dan penyakit kardiovaskular dan metabolik. Dalam: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann DL, Tomaselli GF, Braunwald E, eds. Penyakit Jantung Braunwald: Buku Teks Perubatan Kardiovaskular. Edisi ke-11. Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: bab 49.

Ramu A, Neild P. Diet dan pemakanan. Dalam: Naish J, Syndercombe Court D, eds. Sains Perubatan. Edisi ke-3. Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: bab 16.

• Angina
• Penempatan angioplasti dan stent - arteri karotid
• Prosedur ablasi jantung
• Pembedahan arteri karotid - terbuka
• Pembedahan pintasan jantung
• Pembedahan pintasan jantung - invasif minimum
• Kegagalan jantung
• Perentak jantung
• Tahap kolesterol darah tinggi
• Tekanan darah tinggi - orang dewasa
• Cardioverter-defibrillator yang boleh ditanam
• Pukulan

• Angina - pelepasan
• Angioplasti dan pelepasan jantung - stent
• Aspirin dan penyakit jantung
• Bersikap aktif ketika anda menghidap penyakit jantung
• Kateterisasi jantung - pelepasan
• Kolesterol dan gaya hidup
• Kolesterol - rawatan ubat
• Kolesterol - apa yang perlu ditanyakan kepada doktor anda
• Mengawal tekanan darah tinggi anda
• Lemak diet dijelaskan
• Petua makanan segera
• Serangan jantung - pelepasan
• Pembedahan pintasan jantung - pelepasan
• Pembedahan pintasan jantung - invasif minimum - pelepasan
• Penyakit jantung - faktor risiko
• Kegagalan jantung - pelepasan
• Cara membaca label makanan
• Makanan Mediterranean
• Strok - pelepasan

• Lemak Diet
• Cara Menurunkan Kolesterol dengan Diet