8 Manfaat Kesihatan Quince yang Muncul (Dan Cara Memakannya)

Kandungan

• 1. Kaya dengan nutrien
• 2. Mengandungi antioksidan yang kuat
• 3. Boleh membantu menguruskan loya akibat kehamilan
• 4. Boleh melegakan masalah pencernaan
• 5. Boleh merawat ulser perut
• 6. Boleh mengurangkan simptom refluks asid
• 7. Boleh melindungi daripada reaksi alahan tertentu
• 8. Boleh menyokong fungsi imun yang betul
• Cara memakannya
• Garisan bawah

Quince (Cydonia oblonga) adalah buah kuno yang berasal dari pelbagai bahagian Asia dan Mediterranean.

Penanamannya dapat ditelusuri kembali ke Yunani kuno dan Rom, di mana ia berfungsi sebagai simbol cinta dan kesuburan. Walaupun hari ini kurang biasa, quinces adalah saudara dekat buah-buahan popular seperti epal dan pir (1).

Mereka telah digunakan dalam perubatan rakyat selama beberapa dekad, tetapi penyelidikan saintifik mengenai manfaatnya masih pada tahap awal (2).

Berikut adalah 8 faedah kesihatan quince yang muncul, ditambah dengan beberapa petua mudah untuk memasukkannya ke dalam makanan anda.

1. Kaya dengan nutrien

Quinces mengandungi serat dan beberapa vitamin dan mineral penting, menjadikannya tambahan berkhasiat untuk hampir semua diet.

Satu quince 3.2-ons (92 gram) menyediakan yang berikut (3):

• Kalori: 52
• Lemak: 0 gram
• Protein: 0.3 gram
• Karbohidrat: 14 gram
• Serat: 1.75 gram
• Vitamin C: 15% daripada Nilai Harian (DV)
• Tiamin (vitamin B1): 1.5% daripada DV
• Vitamin B6: 2% daripada DV
• Tembaga: 13% daripada DV
• Besi: 3.6% daripada DV
• Potasium: 4% daripada DV
• Magnesium: 2% daripada DV

Seperti yang anda lihat, buah ini membekalkan jumlah vitamin C dan tembaga dalam jumlah yang sedikit, ditambah sejumlah kecil vitamin B, zat besi, kalium, dan magnesium.

Walaupun tidak kaya dengan sebatian tertentu, quinces menawarkan pelbagai nutrien untuk kalori yang sangat sedikit.

Quinces rendah kalori dan mempunyai pelbagai vitamin dan mineral penting, menjadikannya buah berkhasiat.

2. Mengandungi antioksidan yang kuat

Banyak faedah yang berkaitan dengan quinc boleh dikaitkan dengan bekalan antioksidan buah yang kaya.

Antioksidan mengurangkan tekanan metabolik, menurunkan keradangan, dan melindungi sel anda daripada kerosakan akibat radikal bebas, yang merupakan molekul tidak stabil (4).

Beberapa penyelidikan menunjukkan bahawa beberapa antioksidan dalam quinces, termasuk flavonol seperti quercetin dan kaempferol, mengurangkan keradangan dan perlindungan terhadap penyakit kronik seperti penyakit jantung (5, 6).

Quinces menawarkan banyak antioksidan, yang dapat mengurangkan tekanan dan keradangan metabolik sambil melindungi sel anda dari kerosakan radikal bebas.

3. Boleh membantu menguruskan loya akibat kehamilan

Beberapa simptom yang paling biasa berlaku pada awal kehamilan adalah mual dan muntah.

Beberapa penyelidikan menunjukkan bahawa quinces dapat membantu menghilangkan gejala ini.

Satu kajian pada 76 wanita hamil menyatakan bahawa 1 sudu besar (15 ml) sirap quince jauh lebih berkesan daripada 20 mg vitamin B6 untuk mengurangkan mual yang disebabkan kehamilan (7).

Walaupun hasil ini menjanjikan, lebih banyak penyelidikan diperlukan.

Satu kajian baru-baru ini mendapati sirap quince jauh lebih berkesan daripada vitamin B6 untuk mengurangkan mual dan muntah yang disebabkan kehamilan. Masih banyak kajian diperlukan.

4. Boleh melegakan masalah pencernaan

Quinces telah lama digunakan dalam perubatan tradisional dan tradisional untuk mengobati pelbagai gangguan pencernaan (2).

Penyelidikan terkini menunjukkan bahawa ekstrak quince dapat melindungi tisu usus daripada kerosakan yang berkaitan dengan penyakit radang usus (IBD), seperti kolitis ulseratif.

Dalam kajian pada tikus dengan kolitis ulseratif, mereka yang diberi ekstrak quince dan jus telah mengurangkan kerosakan tisu usus besar, berbanding dengan kumpulan kawalan (8).

Namun, kajian manusia sangat diperlukan.

Walaupun penyelidikan manusia diperlukan, kajian haiwan menunjukkan bahawa quinces dapat melindungi dari kerosakan usus yang berkaitan dengan IBD.

5. Boleh merawat ulser perut

Penyelidikan awal menunjukkan bahawa sebatian tumbuhan dalam quinces dapat membantu mencegah dan merawat ulser perut.

Dalam kajian tabung uji, jus quince menghalang pertumbuhan H. pylori, bakteria yang diketahui menyebabkan ulser perut (2).

Sementara itu, kajian pada tikus mendapati bahawa ekstrak quince dilindungi daripada ulser perut yang disebabkan oleh alkohol (9).

Walaupun hasil ini memberangsangkan, penyelidikan tambahan diperlukan.

Penyelidikan tabung uji dan haiwan menunjukkan bahawa quinces dapat melindungi dari ulser perut, tetapi kajian manusia diperlukan.

6. Boleh mengurangkan simptom refluks asid

Beberapa kajian menunjukkan bahawa sirap quince dapat membantu menguruskan gejala penyakit gastroesophageal reflux (GERD), yang biasanya dikenal sebagai refluks asid.

Kajian selama 7 minggu pada 80 kanak-kanak dengan refluks asid mendapati bahawa suplemen dengan sirap quince setiap hari sama efektifnya dengan ubat yang digunakan secara tradisional untuk mengurangkan gejala keadaan ini (10).

Dalam satu kajian pada 137 wanita hamil, dos sirap quince 10 mg yang diambil setelah makan juga terbukti sama berkesannya dengan ubat tradisional untuk melegakan gejala refluks asid (11).

Selain itu, dalam kajian selama 4 minggu pada 96 kanak-kanak dengan refluks asid, menggunakan pekapan quince bersama ubat tradisional meningkatkan simptom - seperti muntah, penghindaran makanan, bersendawa, dan sakit perut - ke tahap yang lebih besar daripada mengambil ubat sahaja (12).

Walaupun begitu, lebih banyak kajian diperlukan.

Sejumlah kajian menunjukkan bahawa sirap quince sama efektifnya dengan ubat tradisional yang digunakan untuk mengatasi gejala refluks asid.

7. Boleh melindungi daripada reaksi alahan tertentu

Quinces dapat mengurangkan pelbagai gejala alergi dengan menekan aktiviti sel-sel imun tertentu yang bertanggungjawab terhadap reaksi alergi (2).

Gencydo, ubat alergi komersial, menggabungkan jus lemon dan ekstrak buah quince. Beberapa kajian kecil menyokong keupayaannya untuk mencegah dan merawat reaksi alergi ringan, seperti hidung berair dan asma (2).

Selain itu, kajian tikus mencatatkan bahawa ekstrak buah quince dan biji dapat mencegah dan merawat dermatitis alergi yang disebabkan secara artifisial. Namun, masih belum jelas apakah mereka akan memberi kesan yang sama pada orang (2, 13).

Walaupun beberapa pakar berspekulasi bahawa produk quince mungkin merupakan alternatif yang selamat untuk ubat alergi tradisional, lebih banyak penyelidikan diperlukan.

Sebatian dalam quince boleh melawan reaksi alergi ringan dan biasa seperti kulit yang meradang, hidung berair, dan asma. Walau bagaimanapun, kajian lebih lanjut diperlukan.

8. Boleh menyokong fungsi imun yang betul

Quinces boleh menyokong sistem imun anda.

Beberapa kajian tabung uji mendedahkan ia mempunyai sifat antibakteria yang dapat membantu mencegah pertumbuhan bakteria berbahaya tertentu, seperti E coli dan S. aureus (2).

Selain itu, quince tunggal membungkus 15% DV untuk vitamin C, yang penting untuk sistem kekebalan tubuh yang sihat dan berfungsi (3, 14).

Sebiji buah juga menyediakan 6-8% cadangan harian untuk serat. Pengambilan serat yang mencukupi menyokong bakteria sihat yang hidup di saluran pencernaan anda, yang secara kolektif dikenali sebagai mikrobioma usus (3, 15).

Mengekalkan mikrobioma usus yang sihat dapat mengurangkan keradangan dan meningkatkan daya tahan terhadap jangkitan dari bakteria berbahaya pada saluran pencernaan anda (15).

Quinces mengandungi vitamin C dan serat, dua nutrien yang menyokong sistem imun yang sihat. Mereka juga mungkin mempunyai sifat antibakteria.

Cara memakannya

Tidak seperti buah-buahan yang lebih popular, quinces jarang dimakan mentah. Walaupun masak, quinc mentah mempunyai rasa asam dan asam yang sangat keras.

Oleh itu, kebanyakan pencinta quince bersetuju bahawa buah ini dimakan dengan sebaiknya dimasak.

Setelah mengiris quince, letakkan di dalam periuk dengan air dan sedikit gula, biarkan mendidih hingga daging menjadi lembut. Anda juga boleh bereksperimen dengan menambahkan rempah seperti vanila, kayu manis, halia, dan anise bintang.

Anda boleh makan quince yang dimasak sendiri atau menggunakannya untuk tepung oat, yogurt, atau daging babi panggang. Ia juga menjadikan penambahan buah tart dan pai yang enak.

Terlebih lagi, anda boleh membuat selai quince. Namun, anda harus berhati-hati dengan kandungan gula, kerana jem cenderung tinggi gula tambahan dan mudah makan berlebihan.

Oleh kerana rasa daging dan masam yang sukar, quinc dimakan paling baik dimasak. Anda boleh menggunakan quince yang dimasak hingga oatmeal, yogurt, atau daging panggang.

Garisan bawah

Quinces adalah buah kuno dengan rasa yang unik dan beberapa manfaat yang berpotensi.

Mereka dapat membantu mengatasi gangguan pencernaan, alergi, dan gula darah tinggi, walaupun diperlukan lebih banyak penyelidikan.

Tidak seperti buah-buahan lain, quinces tidak dimakan mentah. Sebaliknya, mereka dimasak dengan baik atau dijadikan jem.

Sekiranya anda berminat untuk membumbui rutin buah anda, cubalah quinces.