Berapa vitamin K dan jumlah yang disyorkan

Kandungan

• Apa itu Vitamin K
• Makanan yang kaya dengan Vitamin K
• Kuantiti yang disyorkan
• Gejala kekurangan Vitamin K
• Bila hendak menggunakan makanan tambahan

Vitamin K berperanan dalam tubuh seperti mengambil bahagian dalam pembekuan darah, mencegah pendarahan, dan menguatkan tulang, kerana meningkatkan fiksasi kalsium dalam massa tulang.

Vitamin ini terdapat terutama pada sayuran hijau gelap, seperti brokoli, kangkung dan bayam, makanan yang biasanya dihindari oleh orang yang menggunakan ubat antikoagulan untuk mencegah serangan jantung atau strok.

Apa itu Vitamin K

Vitamin k sangat penting untuk tubuh, kerana menjalankan fungsi berikut:

• Mengganggu pembekuan darah, mengawal sintesis protein (faktor pembekuan), penting untuk pembekuan darah, mengawal pendarahan dan mempromosikan penyembuhan;
• Meningkatkan ketumpatan tulang, kerana merangsang fiksasi kalsium yang lebih besar pada tulang dan gigi, mencegah osteoporosis;
• Menghalang pendarahan pada bayi pramatangkerana memudahkan pembekuan darah dan mencegah bayi-bayi ini daripada mengalami komplikasi;
• Membantu kesihatan saluran darah, meninggalkan mereka dengan keanjalan yang lebih besar dan tanpa pengumpulan kalsium, yang boleh menyebabkan masalah seperti aterosklerosis.

Penting untuk diingat bahawa untuk vitamin K menyumbang kepada peningkatan kepadatan jisim tulang, perlu pengambilan kalsium yang baik dalam makanan, supaya mineral ini dalam jumlah yang mencukupi untuk menguatkan tulang dan gigi.

Vitamin K terbahagi kepada 3 jenis: k1, k2 dan k3. Vitamin k1 dijumpai secara semula jadi dalam makanan dan bertanggung jawab untuk mengaktifkan pembekuan, sementara vitamin k2 dihasilkan oleh flora bakteria dan membantu pembentukan tulang dan kesihatan saluran darah. Selain itu, terdapat juga apa yang disebut vitamin k3, yang dihasilkan di makmal dan digunakan untuk membuat suplemen vitamin ini.

Makanan yang kaya dengan Vitamin K

Makanan utama yang kaya dengan vitamin K adalah sayur-sayuran hijau, seperti brokoli, kembang kol, selada air, arugula, kubis, selada dan bayam. Selain itu, ia juga boleh didapati dalam makanan seperti lobak, minyak zaitun, alpukat, telur dan hati.

Kenali makanan lain yang kaya dengan vitamin K dan jumlahnya.

Kuantiti yang disyorkan

Jumlah pengambilan vitamin K harian yang disyorkan berbeza mengikut usia, seperti ditunjukkan di bawah:

Secara amnya, cadangan ini mudah diperoleh apabila anda menjalani diet yang bervariasi dan seimbang, dengan pengambilan sayur-sayuran yang pelbagai.

Gejala kekurangan Vitamin K

Kekurangan vitamin K adalah perubahan yang jarang berlaku, kerana vitamin ini terdapat dalam beberapa makanan dan juga dihasilkan oleh flora usus, yang mesti sihat untuk pengeluaran yang baik. Gejala utama kekurangan vitamin K adalah sukar untuk menghentikan pendarahan yang dapat terjadi pada kulit, melalui hidung, melalui luka kecil atau di perut. Di samping itu, kelemahan tulang juga boleh berlaku.

Orang yang pernah menjalani pembedahan bariatrik atau mengambil ubat untuk mengurangkan penyerapan lemak di usus lebih cenderung kekurangan vitamin K.

Bila hendak menggunakan makanan tambahan

Makanan tambahan vitamin K hanya boleh digunakan di bawah bimbingan doktor atau pakar pemakanan dan hanya apabila terdapat kekurangan vitamin ini dalam darah, yang dapat dikenal pasti melalui ujian darah.

Secara amnya, kumpulan risiko adalah bayi pramatang, orang yang telah menjalani pembedahan bariatrik dan orang yang menggunakan ubat untuk mengurangkan penyerapan lemak dalam usus, kerana vitamin K larut dan diserap bersama dengan lemak dari makanan.