Anda Akan Tergila-gila dengan Resipi Pie Limau Kunci Alpukat Sihat Ini

Kandungan

• Avocado Tanpa Bakar–Pai Limau Utama
• Ulasan untuk

Di Tiny Moreso, sebuah kafe bebas vegan, bebas gluten di Portland, Oregon, pemilik Jenn Pereau mengeluarkan kue dan tart yang enak yang dibuat dengan makanan yang baik untuk anda seperti buah beri, biji, dan senjata rahsia dalam pai limau utama ini: alpukat. Makanan super, digabungkan dengan kapur dan sedikit spirulina, memberikan warna hijau yang indah. (BTW, spirulina semua itu.) Pengisian pai mempunyai tekstur yang kaya dan berkrim yang sempurna melengkapkan kerak kacang, kurma, wijen, dan kelapa, sehingga setiap gigitannya manis, lembut, dan sangat memuaskan. Dan kerana anda tidak perlu menghidupkan oven untuk membuatnya (benar-benar mentah!), Pai ini adalah penyelesaian musim panas yang sempurna untuk gigi manis anda. (Berkaitan: Makanan penutup mentah yang akan memuaskan gigi manis anda)

Avocado Tanpa Bakar–Pai Limau Utama

Masa persediaan: 30 minit

Jumlah masa: 5 1/2 jam (5 jam rendaman dan penyejukan)

Berkhidmat: 4 hingga 6

bahan-bahan

• Gajus mentah 1 cawan
• 1/2 cawan badam mentah
• 1/2 cawan kelapa tanpa gula yang dipotong, ditambah lagi untuk hiasan (pilihan)
• 1/4 sudu teh garam laut, ditambah lagi untuk perasa
• 6 biji kurma, dihiris dan dicincang kasar
• 1 sudu besar bijan hitam (pilihan)
• 3/4 cawan santan dalam tin
• 3 sudu besar madu atau agave
• 1 ekstrak kacang vanila, dikikis, atau 1 sudu teh vanila tulen
• 1/2 alpukat besar
• 1/3 cawan jus limau nipis segar (sebaik-baiknya daripada limau utama) dan 1/2 sudu teh perahan, ditambah limau nipis yang dihiris untuk hiasan (pilihan)
• 1/4 sudu teh spirulina (pilihan)
• 2/3 cawan ditambah 2 sudu besar minyak kelapa, cair
• 1/4 cawan strawberi atau raspberi yang sangat masak

Arah

1. Rendam gajus dalam semangkuk air di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 4 jam atau semalaman. bilas.
2. Masukkan badam, kelapa, 1/4 sudu teh garam, dan setengah biji kurma ke pemproses makanan, dan proses sehingga kacang almond hampir dipecah, kira-kira 45 saat. Masukkan baki kurma dan bijan jika digunakan, dan proseskan 30 hingga 45 saat lagi, sehingga campuran seragam.
3. Tekan campuran ke bahagian bawah dan sepanjang sisi springform 6 inci atau loyang bulat, sehingga pinggir tart lebih kurang 1 inci daripada bahagian bawah dan sisi tebal sekitar 1/4 inci. Letakkan kerak di dalam peti sejuk.
4. Dalam pengisar, gabungkan kacang mete, santan, 2 sudu madu, secubit garam, dan vanila. Kisar hingga rata dan berkrim.
5. Ketepikan 1/3 cawan adunan. Masukkan alpukat, jus limau nipis dan kulit, spirulina jika digunakan, dan baki sudu madu ke dalam pengisar dan proses sehingga digabungkan sepenuhnya. Masukkan 2/3 cawan minyak kelapa dan kisar. Tuangkan campuran ke dalam kerak dan kembali ke peti sejuk beku.
6. Bilas pengisar dan tambahkan campuran berkrim yang tersisa, baki 2 sudu minyak kelapa, dan beri, dan kisar. Letakkan di dalam peti sejuk.
7. Selepas satu jam, keluar dari kuali. Pindahkan frosting berwarna merah jambu ke beg pastri atau beg plastik ziplock dengan potongan sudut. Hiaskan tart dengan frosting, tambah kelapa tambahan dan limau nipis jika mahu. Letakkan dalam peti sejuk sehingga sedia untuk dihidangkan dan nikmati hari yang sama.

Ulasan untuk