Apa itu Buah Ugli? Semua Yang Anda Perlu Tahu

Kandungan

• Apa itu buah ugli?
• Pemakanan
• Kebaikan
• Kaya dengan vitamin dan mineral
• Boleh membantu mengurangkan berat badan
• Potensi antioksidan dan anti-radang
• Kelemahan
• Cara memakannya
• Garisan bawah

Buah Ugli, juga dikenal sebagai tangelo Jamaika atau buah uniq, adalah persilangan antara jeruk dan limau gedang.

Ia mendapat populariti kerana rasa baru dan manis, sitrus. Orang juga suka kerana senang dikupas.

Artikel ini mengulas semua yang perlu anda ketahui mengenai buah ugli, termasuk kandungan nutrien, faedah, kekurangan, dan cara memakannya.

Apa itu buah ugli?

Buah Ugli adalah persilangan antara jeruk mandarin dan limau gedang. Secara amnya dikenali sebagai tangelo, dan artikel ini menggunakan kedua-dua istilah tersebut secara bergantian.

"UGLI" adalah nama jenama yang bermain pada kata "jelek," kerana buahnya tidak kelihatan sangat menyelerakan. Namun, nama "buah ugli" telah menjadi salah satu nama buah yang paling umum.

Buah berbentuk air mata ini lebih besar dari limau gedang dan mempunyai kulit tebal, kasar, kehijauan-kuning yang mudah mengelupas. Dagingnya berwarna oren dan - seperti buah sitrus lain - dipisahkan menjadi beberapa bahagian dengan bahan putih yang bersih seperti pith.

Buah Ugli berair, dan rasanya sering digambarkan manis dan tajam dengan sedikit kepahitan.

Buah Ugli adalah persilangan antara jeruk dan limau gedang. Ia manis dan tajam dengan daging oren dan kulit tebal dan kasar

Pemakanan

Buah Ugli rendah kalori tetapi sumber nutrien yang hebat. Separuh dari satu buah ugli (kira-kira 100 gram) menyediakan ():

• Kalori: 47
• Lemak: 0 gram
• Protein: 1 gram
• Karbohidrat: 12 gram
• Serat: 2 gram
• Vitamin C: 90% daripada Nilai Harian (DV)
• Folat: 8% daripada DV
• Kalsium: 4% daripada DV
• Potasium: 4% daripada DV

Seperti yang anda lihat, buah ugli hanya menyediakan 47 kalori setiap hidangan 100 gram. Sebilangan besar kalori berasal dari karbohidrat dalam bentuk gula semula jadi. Selain itu, hidangan yang sama mengandungi vitamin C bernilai hampir sehari.

Vitamin C memainkan banyak peranan penting dalam kesihatan anda, tetapi sangat penting kerana peranannya sebagai antioksidan dan penguat sistem imun (,).

Buah Ugli juga mengandungi beberapa vitamin dan mineral lain, serta sebatian tumbuhan yang dikenali sebagai fenol, yang mempunyai banyak manfaat kesihatan ().

Separuh buah ugli (kira-kira 100 gram) mengandungi 47 kalori, yang kebanyakannya berasal dari gula semula jadi. Ia juga mengandungi vitamin C hampir sehari, serta beberapa vitamin dan mineral lain.

Kebaikan

Buah Ugli mempunyai beberapa manfaat kesihatan.

Sebagai ahli keluarga sitrus, ia kaya dengan vitamin, mineral, dan sebatian tumbuhan yang dianggap mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan anda.

Kaya dengan vitamin dan mineral

Separuh dari satu buah ugli (kira-kira 100 gram) mengandungi vitamin C bernilai hampir satu hari, bersama dengan beberapa vitamin dan mineral lain.

Vitamin C, juga dikenali sebagai asid askorbik, adalah antioksidan yang kuat. Ia dapat membantu mencegah kerosakan yang disebabkan oleh tahap radikal bebas yang tinggi, yang boleh menyebabkan penyakit kronik, seperti diabetes jenis 2, penyakit jantung, atau barah (,).

Vitamin ini juga memainkan peranan penting dalam penyembuhan luka dan pengembangan kolagen, protein dalam badan anda yang merupakan komponen utama kulit, otot, dan tisu penghubung ().

Terlebih lagi, buah ugli mengandungi folat, kalsium, dan kalium - nutrien penting yang memainkan peranan penting dalam metabolisme, kawalan otot, dan kesihatan tulang dan jantung (,,).

Boleh membantu mengurangkan berat badan

Buah Ugli rendah kalori, dengan separuh daripada satu buah (kira-kira 100 gram) mengandungi hanya 47 kalori.

Ini menjadikan buah ugli sebagai makanan ringan rendah kalori yang sangat baik bagi mereka yang berusaha menurunkan berat badan. Ini dapat membantu anda mengambil lebih sedikit kalori daripada yang anda bakar, satu-satunya jalan yang terbukti dapat menurunkan berat badan (,).

Makan buah utuh, seperti buah ugli atau buah sitrus lain, juga dikaitkan dengan penurunan risiko kelebihan berat badan atau gemuk ().

Satu kajian di lebih daripada 1,000 orang mendapati bahawa mereka yang makan lebih banyak buah dan sayur lebih cenderung berjaya dengan penurunan berat badan dan pemeliharaan penurunan berat badan, berbanding dengan mereka yang makan lebih sedikit porsi ().

Selain itu, buah ugli mengandungi serat, yang dapat membantu anda merasa kenyang lebih lama ().

Potensi antioksidan dan anti-radang

Buah Ugli penuh dengan sebatian yang disebut flavonoid, yang mempunyai sifat antioksidan dan anti-radang (,).

Satu tangelo flavonoid yang disebut naringenin dianggap sebagai antioksidan yang kuat. Dalam satu kajian pada tikus, ia mengurangkan kerosakan hati yang disebabkan oleh radikal bebas ().

Naringenin juga mempunyai kesan anti-radang yang kuat dan dapat membantu mengurangkan tahap penanda keradangan seperti interleukin-6 (IL-6) dalam darah anda ().

Ini penting, kerana keradangan kronik dikaitkan dengan beberapa keadaan, termasuk diabetes jenis 2 dan penyakit jantung (,,).

Walau bagaimanapun, sebahagian besar penyelidikan ini dilakukan di tabung uji dan haiwan. Lebih banyak penyelidikan pada manusia diperlukan sebelum kesimpulan tegas dapat diambil mengenai potensi antioksidan dan anti-radang buah ugli.

Buah Ugli rendah kalori dan mengandungi serat serta pelbagai vitamin dan mineral. Ia juga mempunyai antioksidan anti-radang yang kuat.

Kelemahan

Grapefruits mengandungi sebatian kuat yang disebut furanocoumarins, yang boleh mengganggu beberapa ubat ().

Oleh itu, orang yang menggunakan ubat tertentu, termasuk ubat jantung dan kecemasan, harus menghindari jus limau gedang dan limau gedang.

Memandangkan buah ugli adalah persilangan antara limau gedang dan oren, ada kebimbangan bahawa ia juga mengandungi furanocoumarins.

Walau bagaimanapun, jenama UGLI mendakwa bahawa buahnya tidak mengandungi furanocoumarins dan oleh itu selamat untuk orang yang menggunakan ubat ini.

Selain itu, satu kajian terhadap 13 jenis tangelos yang berbeza menunjukkan bahawa hanya satu varieti yang mengandungi furanokoumarin. Selanjutnya, jumlahnya cukup rendah sehingga tidak akan berinteraksi dengan ubat-ubatan (22).

Walau bagaimanapun, jika anda bimbang tentang potensi interaksi ubat, anda harus berbincang dengan penyedia perkhidmatan kesihatan anda sebelum anda memakan buah ugli.

Tidak seperti limau gedang, kebanyakan tangel tidak mengandungi furanocoumarins, sehingga dapat dimakan oleh orang yang mengambil ubat-ubatan yang mungkin berinteraksi dengan sebatian kuat ini. Sekiranya anda mempunyai masalah, berjumpa dengan penyedia perkhidmatan kesihatan anda.

Cara memakannya

Buah Ugli senang dimakan.

Ia dapat dikupas sama dengan buah sitrus lain, seperti jeruk. Sebenarnya, kerana kulitnya tebal dan melekat sangat longgar, kulitnya lebih senang daripada kulit buah sitrus yang lain.

Setelah kulitnya dikeluarkan, anda boleh memisahkan buah ugli menjadi beberapa bahagian - sama seperti anda akan memisahkan oren. Walaupun buahnya memiliki lebih sedikit biji daripada jeruk dan limau gedang, ingatlah untuk membuangnya sebelum anda memakannya.

Sekiranya anda suka, anda juga boleh memotong buah ugli yang tidak dikupas menjadi separuh dan memakannya dengan sudu, sama dengan cara anda memakan limau gedang.

Buah Ugli dapat dinikmati sendiri sebagai makanan ringan atau pencuci mulut. Sebagai alternatif, anda boleh menggunakannya sebagai tambahan manis dan sitrus untuk resipi lain, seperti salad, salad buah, atau tumis.

Dalam mana-mana resipi yang memerlukan bahagian oren atau jeruk, anda boleh menggunakan bahagian buah ugli sebagai gantinya.

Buah Ugli mengupas dengan mudah, dan seperti buah sitrus yang lain, buah ini boleh dibahagi kepada beberapa bahagian. Ia boleh menggantikan oren atau jeruk dalam kebanyakan resipi.

Garisan bawah

Buah Ugli, juga disebut tangelo, adalah persilangan antara jeruk dan limau gedang.

Ia kaya dengan vitamin C dan nutrien lain, rendah kalori, dan mengandungi antioksidan anti-radang yang kuat yang disebut flavonoid.

Sebilangan besar tangel bebas daripada furanocoumarins, yang bermaksud mereka mungkin selamat bagi mereka yang mengambil ubat tertentu.

Buah Ugli adalah cara yang enak untuk menikmati banyak khasiat buah sitrus.