6 kebaikan ubi kayu (dan resipi sihat)

Kandungan

• Kelebihan Tapioka
• Bolehkah pesakit diabetes makan ubi kayu?
• Siapa yang menghidap gastritis boleh makan ubi kayu?
• 3 resipi ubi kayu yang sedap untuk menggantikan roti
• 1. Tapioka dengan keju putih dan beri Goji berry
• 2. Ayam, Keju dan Basil Tapioka
• 3. ubi kayu stroberi dan coklat

Tapioka jika dikonsumsi dalam jumlah yang sederhana dan tanpa lemak atau tampalan manis membantu menurunkan berat badan, kerana sangat bagus untuk mengurangkan selera makan. Ini adalah alternatif yang baik untuk roti, yang dapat disatukan ke dalam diet untuk mengubah dan meningkatkan nilai pemakanan makanan.

Makanan ini adalah sumber tenaga yang sihat. Ia terbuat dari gusi ubi kayu, yang merupakan jenis pati rendah serat, jadi yang ideal adalah mencampurkan biji chia atau biji rami, misalnya, untuk membantu menurunkan indeks glisemik ubi kayu dan meningkatkan lagi rasa kenyang.

Kelebihan Tapioka

Manfaat dan kelebihan utama makan ubi kayu adalah:

• Ia mempunyai kandungan natrium yang rendah, menjadikannya ideal bagi mereka yang mengikuti diet rendah garam;
• Ia tidak mengandungi gluten, menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk orang yang mengalami alergi atau intoleransi gluten.
• Sumber tenaga dan karbohidrat;
• Ia tidak memerlukan penambahan minyak atau lemak dalam penyediaannya;
• Mengandungi kalium, oleh itu membantu mengawal tekanan darah;
• Kaya dengan kalsium, oleh itu bermanfaat untuk kesihatan tulang.

Di samping itu, salah satu perkara yang menjadikan ubi kayu sebagai makanan istimewa adalah rasanya yang menyenangkan, dan fakta bahawa ia adalah makanan yang sangat serba boleh, yang dapat digabungkan dengan tambalan yang berbeza dan oleh itu dapat digunakan untuk sarapan, makan siang, makanan ringan atau makan malam.

Bolehkah pesakit diabetes makan ubi kayu?

Kerana mempunyai indeks glisemik tinggi, ubi kayu tidak boleh dikonsumsi berlebihan oleh penderita diabetes atau berat badan berlebihan, sangat penting untuk tidak menggunakan tambalan dengan terlalu banyak lemak atau terlalu banyak kalori. Lihat cara membuat roti ubi jalar dengan indeks glisemik rendah dan yang membantu anda menurunkan berat badan.

Siapa yang menghidap gastritis boleh makan ubi kayu?

Adonan ubi kayu tidak menyebabkan perubahan bagi mereka yang mengalami gastritis, namun, mereka yang menderita gastritis dan pencernaan yang lemah harus mengelakkan isi yang sangat berlemak, lebih baik memilih versi yang lebih ringan, berdasarkan buah-buahan, misalnya.

3 resipi ubi kayu yang sedap untuk menggantikan roti

Yang paling sesuai adalah makan ubi kayu sekali sehari, kira-kira 3 sudu besar, kerana walaupun merupakan makanan dengan beberapa faedah, ia harus dimakan secara sederhana. Di samping itu, untuk tidak menambah berat badan, perlu berhati-hati dengan pengisian yang ditambahkan, dan berikut adalah beberapa cadangan yang sangat semula jadi, sihat dan rendah kalori:

1. Tapioka dengan keju putih dan beri Goji berry

Untuk menyediakan makanan ubi kayu yang kaya dengan antioksidan, anda memerlukan:

Bahan-bahan:

• 2 keping keju putih dan tanpa lemak;
• 1 sudu besar glasier buah merah tanpa gula;
• 1 sudu besar dengan beri biru dan beri Goji berry;
• 1 atau 2 walnut cincang.

Mod penyediaan:

Setelah menyediakan ubi kayu dalam kuali tanpa menambah minyak atau lemak, masukkan kepingan keju, sebarkan jem dengan baik dan akhirnya masukkan campuran buah-buahan dan kacang. Akhir sekali, gaulkan ubi kayu dan anda sudah sedia untuk dimakan.

2. Ayam, Keju dan Basil Tapioka

Sekiranya anda memerlukan pilihan untuk makan malam atau jika anda baru tiba dari latihan dan memerlukan makanan yang kaya dengan protein, anda akan memerlukan:

Bahan-bahan:

• 1 stik atau dada ayam;
• Sebilangan daun selasih segar;
• 1 keping keju tanpa lemak putih;
• Tomato dipotong menjadi kepingan.

Mod penyediaan:

Mulakan dengan menyediakan ubi kayu dalam kuali tanpa menambahkan minyak atau lemak dan panggang secara berasingan stik atau dada ayam. Masukkan keju dan ayam, lumurkan sebilangan daun selasih, masukkan tomato yang dihiris dan balut ubi kayu dengan baik.

3. ubi kayu stroberi dan coklat

Sekiranya anda ingin menyediakan makanan ringan atau pencuci mulut dengan ubi kayu, anda memerlukan:

Bahan-bahan:

• 3 atau 4 strawberi;
• 1 yogurt semulajadi skim;
• 1 kotak coklat gelap atau separa pahit.

Mod penyediaan:

Dalam periuk kecil, cairkan alun-alun coklat di dalam tab mandi air, angkat dari api dan campurkan dengan yogurt tanpa lemak. Setelah ubi kayu siap, masukkan strawberi atau hirisan dadu, tambahkan yogurt dengan coklat dan jika anda mahu, tambahkan sedikit serutan coklat. Gulung ubi kayu dan siap dimakan.

Dalam mana-mana resipi ini, 1 sudu teh biji chia atau biji rami dapat ditambahkan, misalnya, kerana kaya dengan serat, mereka membantu dalam fungsi usus, meningkatkan rasa kenyang dan menurunkan indeks glisemik ubi kayu dan dengan itu membantu kehilangan berat badan.

Lihat cara menyediakan resipi lain yang menggantikan roti, dalam video berikut:

Lihat juga cara menggunakan Sagu, produk lain yang berasal dari ubi kayu yang juga tidak mengandungi gluten.