Diet Sirtfood: Panduan Permulaan yang terperinci

Kandungan

• Apakah Diet Sirtfood?
• Adakah ia berkesan?
• Cara mengikuti Diet Sirtfood
• Jus hijau sirtfood
• Fasa satu
• Fasa kedua
• Selepas diet
• Adakah Sirtfoods adalah makanan super baru?
• Adakah sihat dan berkekalan?
• Keselamatan dan kesan sampingan
• Garisan bawah

Diet baru yang bergaya nampaknya kerap muncul, dan Sirtfood Diet adalah salah satu yang terbaru.

Ini telah menjadi kegemaran selebriti di Eropah dan terkenal kerana membenarkan wain merah dan coklat.

Penciptanya menegaskan bahawa itu bukan mode, tetapi mereka mendakwa bahawa "sirtfoods" adalah rahsia untuk membuka kunci kehilangan lemak dan mencegah penyakit.

Walau bagaimanapun, pakar kesihatan memberi amaran bahawa diet ini mungkin tidak sesuai dengan selera dan bahkan boleh menjadi idea yang buruk.

Artikel ini memberikan tinjauan berdasarkan bukti mengenai Sirtfood Diet dan potensi manfaat kesihatannya.

Apakah Diet Sirtfood?

Dua pakar pemakanan selebriti yang bekerja di gim persendirian di UK mengembangkan Sirtfood Diet.

Mereka mengiklankan diet sebagai rancangan diet dan kesihatan baru yang revolusioner yang berfungsi dengan menghidupkan "gen kurus" anda.

Makanan ini didasarkan pada penelitian mengenai sirtuins (SIRT), sekumpulan tujuh protein yang terdapat di dalam tubuh yang telah terbukti mengatur pelbagai fungsi, termasuk metabolisme, keradangan dan jangka hayat ().

Sebatian tumbuhan semula jadi tertentu mungkin dapat meningkatkan kadar protein ini dalam tubuh, dan makanan yang mengandungnya dijuluki "sirtfoods."

Senarai "20 sirtfoods teratas" yang disediakan oleh Sirtfood Diet merangkumi ():

• kangkung
• Wain merah
• strawberi
• bawang
• soya
• pasli
• minyak zaitun dara tambahan
• coklat gelap (85% koko)
• teh hijau matcha
• soba
• kunyit
• walnut
• arugula (roket)
• cili mata burung
• cinta
• Tarikh medjool
• chicory merah
• blueberry
• capers
• kopi

Diet ini menggabungkan makanan sirt dan pembatasan kalori, yang mana kedua-duanya boleh mencetuskan tubuh untuk menghasilkan tahap sirtuin yang lebih tinggi.

Buku Sirtfood Diet merangkumi rancangan makanan dan resipi untuk diikuti, tetapi terdapat banyak buku resipi Sirtfood Diet lain yang tersedia.

Pencipta diet mendakwa bahawa mengikuti Sirtfood Diet akan menyebabkan penurunan berat badan yang cepat, sambil mengekalkan jisim otot dan melindungi anda dari penyakit kronik.

Setelah selesai menjalani diet, anda digalakkan untuk terus memasukkan makanan sirtfood dan jus hijau khas diet ke dalam diet biasa anda.

Diet Sirtfood berdasarkan kajian mengenai sirtuins, sekumpulan protein yang mengatur beberapa fungsi dalam tubuh. Makanan tertentu yang disebut sirtfoods boleh menyebabkan tubuh menghasilkan lebih banyak protein ini.

Adakah ia berkesan?

Penulis Sirtfood Diet membuat tuntutan yang tegas, termasuk bahawa diet dapat menurunkan berat badan, menghidupkan "gen kurus," dan mencegah penyakit.

Masalahnya ialah tidak ada banyak bukti untuk menyokong tuntutan ini.

Setakat ini, tidak ada bukti yang meyakinkan bahawa Sirtfood Diet mempunyai kesan yang lebih baik terhadap penurunan berat badan berbanding diet kalori lain.

Dan walaupun banyak makanan ini mempunyai khasiat yang sihat, belum ada kajian jangka panjang manusia untuk menentukan sama ada makan makanan yang kaya dengan sirtfood mempunyai manfaat kesihatan yang nyata.

Walaupun begitu, buku Sirtfood Diet melaporkan hasil kajian rintis yang dilakukan oleh pengarang dan melibatkan 39 peserta dari pusat kecergasan mereka.

Walau bagaimanapun, hasil kajian ini nampaknya tidak diterbitkan di tempat lain.

Selama 1 minggu, para peserta mengikuti diet dan bersenam setiap hari. Pada akhir minggu, peserta kehilangan purata 7 paun (3,2 kg) dan mengekalkan atau bahkan mendapat jisim otot.

Namun, hasil ini hampir tidak mengejutkan. Mengehadkan pengambilan kalori anda kepada 1,000 kalori dan melakukan senaman pada masa yang sama hampir selalu menyebabkan penurunan berat badan.

Walau apa pun, penurunan berat badan yang cepat seperti ini tidak asli dan tidak tahan lama, dan kajian ini tidak mengikuti para peserta setelah minggu pertama untuk melihat apakah berat badan mereka turun kembali, yang biasanya berlaku.

Apabila badan anda kekurangan tenaga, ia akan menghabiskan simpanan tenaga kecemasannya, atau glikogen, selain membakar lemak dan otot.

Setiap molekul glikogen memerlukan 3-4 molekul air untuk disimpan. Apabila badan anda menggunakan glikogen, ia akan membuang air ini juga. Ia dikenali sebagai "berat air."

Pada minggu pertama pembatasan kalori yang melampau, hanya sekitar satu pertiga penurunan berat badan berasal dari lemak, sementara dua pertiga yang lain berasal dari air, otot dan glikogen (,).

Sebaik sahaja pengambilan kalori anda meningkat, badan anda menambah simpanan glikogennya, dan berat badan akan kembali.

Malangnya, sekatan kalori jenis ini juga boleh menyebabkan badan anda menurunkan kadar metabolisme, menyebabkan anda memerlukan lebih sedikit kalori sehari untuk tenaga daripada sebelumnya (,).

Kemungkinan diet ini dapat membantu anda menurunkan berat badan pada awalnya, tetapi kemungkinan akan kembali setelah diet selesai.

Sejauh mencegah penyakit, 3 minggu mungkin tidak cukup lama untuk memberi kesan jangka panjang yang dapat diukur.

Sebaliknya, menambahkan makanan sirt untuk makanan biasa anda dalam jangka masa panjang mungkin merupakan idea yang baik. Tetapi dalam kes itu, anda mungkin melupakan diet dan mula melakukannya sekarang.

Diet ini dapat membantu menurunkan berat badan kerana rendah kalori, tetapi berat badan mungkin akan kembali setelah diet berakhir. Diet terlalu pendek untuk memberi kesan jangka panjang kepada kesihatan anda.

Cara mengikuti Diet Sirtfood

Diet Sirtfood mempunyai dua fasa yang berlangsung selama 3 minggu. Selepas itu, anda boleh meneruskan "sirtifikasi" diet anda dengan memasukkan sebanyak mungkin sirtfoods dalam makanan anda.

Resipi khusus untuk dua fasa ini terdapat dalam buku "The Sirtfood Diet", yang ditulis oleh pencipta diet. Anda perlu membelinya untuk mengikuti diet.

Makanannya penuh dengan sirtfoods tetapi termasuk bahan-bahan lain selain hanya "20 sirtfoods teratas."

Sebilangan besar bahan dan sirtfood mudah didapati.

Walau bagaimanapun, tiga ramuan khas yang diperlukan untuk dua fasa ini - serbuk teh hijau matcha, lovage, dan soba - mungkin mahal atau sukar dicari.

Sebahagian besar diet adalah jus hijau, yang perlu anda buat antara satu hingga tiga kali sehari.

Anda memerlukan juicer (pengisar tidak akan berfungsi) dan skala dapur, kerana ramuannya disenaraikan mengikut berat. Resipi ada di bawah:

Jus hijau sirtfood

• 75 gram (2.5 auns) kangkung
• 30 gram (1 auns) arugula (roket)
• 5 gram pasli
• 2 batang saderi
• 1 cm (0.5 inci) halia
• setengah epal hijau
• setengah lemon
• setengah sudu teh teh matcha

Jus semua bahan - kecuali serbuk teh hijau dan lemon - bersama-sama dan tuangkan ke dalam gelas. Jus lemon dengan tangan, kemudian masukkan jus lemon dan serbuk teh hijau ke dalam jus anda.

Fasa satu

Fasa pertama berlangsung selama 7 hari dan melibatkan pembatasan kalori dan banyak jus hijau. Ini bertujuan untuk memulakan penurunan berat badan anda dan menyatakan dapat membantu anda menurunkan 7 paun (3,2 kg) dalam 7 hari.

Selama 3 hari pertama fasa satu, pengambilan kalori terhad kepada 1,000 kalori. Anda minum tiga jus hijau sehari ditambah satu hidangan. Setiap hari anda boleh memilih dari resipi dalam buku, yang semuanya melibatkan sirtfoods sebagai bahagian utama makanan.

Contoh makanan termasuk tauhu berlapis kaca, telur dadar sirtfood, atau goreng udang dengan mi soba.

Pada hari ke 4-7 fasa pertama, pengambilan kalori meningkat kepada 1,500. Ini termasuk dua jus hijau setiap hari dan dua lagi makanan kaya sirtfood, yang boleh anda pilih dari buku ini.

Fasa kedua

Tahap dua berlangsung selama 2 minggu. Semasa fasa "penyelenggaraan" ini, anda harus terus menurunkan berat badan.

Tidak ada had kalori khusus untuk fasa ini. Sebagai gantinya, anda makan tiga kali makan sirtfoods dan satu jus hijau setiap hari. Sekali lagi, makanan dipilih dari resipi yang disediakan dalam buku ini.

Selepas diet

Anda boleh mengulangi kedua-dua fasa ini sekerap yang diinginkan untuk penurunan berat badan selanjutnya.

Walau bagaimanapun, anda digalakkan untuk terus "memberi tahu" diet anda setelah menyelesaikan fasa-fasa ini dengan memasukkan makanan sirt secara teratur ke dalam makanan anda.

Terdapat pelbagai buku Sirtfood Diet yang penuh dengan resipi yang kaya dengan sirtfood. Anda juga boleh memasukkan makanan sirt dalam makanan anda sebagai makanan ringan atau resipi yang sudah anda gunakan.

Selain itu, anda digalakkan untuk terus minum jus hijau setiap hari.

Dengan cara ini, Sirtfood Diet menjadi lebih banyak perubahan gaya hidup daripada diet satu kali.

Diet Sirtfood terdiri daripada dua fasa. Fasa satu berlangsung selama 7 hari dan menggabungkan sekatan kalori dan jus hijau. Fasa kedua berlangsung selama 2 minggu dan merangkumi tiga kali makan dan satu jus.

Adakah Sirtfoods adalah makanan super baru?

Tidak dinafikan bahawa sirtfoods baik untuk anda. Mereka sering mengandungi nutrien dan penuh dengan sebatian tumbuhan yang sihat.

Lebih-lebih lagi, kajian telah mengaitkan banyak makanan yang disyorkan di Sirtfood Diet dengan faedah kesihatan.

Sebagai contoh, makan coklat gelap dalam jumlah sederhana dengan kandungan koko yang tinggi boleh menurunkan risiko penyakit jantung dan membantu melawan keradangan (,).

Minum teh hijau boleh mengurangkan risiko strok dan diabetes dan membantu menurunkan tekanan darah ().

Dan kunyit mempunyai sifat anti-radang yang mempunyai kesan baik pada tubuh secara umum dan bahkan dapat melindungi dari penyakit kronik yang berkaitan dengan keradangan ().

Sebenarnya, kebanyakan sirtfood telah menunjukkan manfaat kesihatan pada manusia.

Walau bagaimanapun, bukti mengenai manfaat kesihatan peningkatan kadar protein sirtuin adalah awal. Namun, penyelidikan pada haiwan dan garis sel menunjukkan hasil yang menarik.

Sebagai contoh, para penyelidik mendapati bahawa peningkatan tahap protein sirtuin tertentu menyebabkan jangka hayat yang lebih lama pada ragi, cacing, dan tikus ().

Dan semasa puasa atau pembatasan kalori, protein sirtuin memberitahu tubuh untuk membakar lebih banyak lemak untuk tenaga dan meningkatkan kepekaan insulin. Satu kajian pada tikus mendapati bahawa peningkatan kadar sirtuin menyebabkan kehilangan lemak (,).

Beberapa bukti menunjukkan bahawa sirtuin juga berperanan dalam mengurangkan keradangan, menghalang perkembangan tumor, dan memperlambat perkembangan penyakit jantung dan Alzheimer ().

Walaupun kajian pada tikus dan garis sel manusia menunjukkan hasil yang positif, belum ada kajian manusia yang mengkaji kesan peningkatan kadar sirtuin (,).

Oleh itu, sama ada peningkatan kadar protein sirtuin dalam badan akan menyebabkan jangka hayat yang lebih lama atau risiko kanser yang lebih rendah pada manusia tidak diketahui.

Penyelidikan sedang dijalankan untuk mengembangkan sebatian yang berkesan meningkatkan kadar sirtuin dalam badan. Dengan cara ini, kajian manusia dapat mulai mengkaji kesan sirtuin terhadap kesihatan manusia ().

Sehingga itu, tidak mungkin untuk menentukan kesan peningkatan kadar sirtuin.

Makanan sirt biasanya makanan sihat. Walau bagaimanapun, hanya sedikit yang diketahui mengenai bagaimana makanan ini mempengaruhi tahap sirtuin dan kesihatan manusia.

Adakah sihat dan berkekalan?

Sirtfoods adalah hampir semua pilihan yang sihat dan boleh mengakibatkan beberapa manfaat kesihatan kerana sifat antioksidan atau anti-radang.

Namun, makan hanya segelintir makanan yang sangat sihat tidak dapat memenuhi semua keperluan pemakanan badan anda.

Diet Sirtfood tidak perlu ketat dan tidak memberikan faedah kesihatan yang jelas dan unik daripada jenis diet lain.

Selain itu, makan hanya 1,000 kalori biasanya tidak digalakkan tanpa pengawasan doktor. Bahkan makan 1,500 kalori sehari adalah terlalu ketat bagi banyak orang.

Diet juga memerlukan minum hingga tiga jus hijau setiap hari. Walaupun jus dapat menjadi sumber vitamin dan mineral yang baik, mereka juga merupakan sumber gula dan tidak mengandungi hampir semua serat sihat yang dilakukan oleh buah-buahan dan sayur-sayuran (13).

Lebih-lebih lagi, menghirup jus sepanjang hari adalah idea yang tidak baik untuk gula darah dan gigi anda ().

Tidak ketinggalan, kerana diet sangat terbatas dalam pilihan kalori dan makanan, kemungkinan besar kekurangan protein, vitamin, dan mineral, terutama pada fasa pertama.

Sebagai contoh, jumlah protein harian yang disyorkan turun antara 2- dan 6 setara 1/2 ons, dan ia berdasarkan beberapa faktor, termasuk:

• sama ada anda lelaki atau wanita
• berapa umur awak
• seberapa aktif anda

Oleh kerana tahap kalori rendah dan pilihan makanan yang ketat, diet ini mungkin sukar dipatuhi sepanjang 3 minggu (15).

Tambahnya dengan kos awal yang tinggi untuk membeli juicer, buku dan bahan-bahan yang jarang dan mahal, serta kos masa untuk menyediakan makanan dan jus tertentu, dan diet ini menjadi tidak dapat dilaksanakan dan tidak berkelanjutan bagi banyak orang.

Diet Sirtfood mempromosikan makanan yang sihat tetapi membataskan kalori dan pilihan makanan. Ini juga melibatkan minum banyak jus, yang bukan merupakan cadangan yang sihat.

Keselamatan dan kesan sampingan

Walaupun fasa pertama Diet Sirtfood rendah kalori dan tidak lengkap dari segi gizi, tidak ada masalah keselamatan sebenar bagi orang dewasa yang rata-rata yang sihat memandangkan jangka masa diet yang pendek.

Namun bagi seseorang yang menghidap diabetes, pembatasan kalori dan minum kebanyakan jus untuk beberapa hari pertama diet boleh menyebabkan perubahan berbahaya dalam kadar gula darah ().

Walaupun begitu, walaupun orang yang sihat mungkin mengalami beberapa kesan sampingan - terutamanya kelaparan.

Makan hanya 1,000-1,500 kalori sehari akan meninggalkan hampir semua orang yang merasa lapar, terutama jika banyak yang anda makan adalah jus, yang rendah serat, nutrien yang membantu membuat anda merasa kenyang ().

Semasa fasa pertama, anda mungkin mengalami kesan sampingan lain seperti keletihan, pening, dan mudah marah kerana pembatasan kalori.

Bagi orang dewasa yang sihat, akibat kesihatan yang serius tidak mungkin dilakukan sekiranya diet diikuti hanya selama 3 minggu.

Diet Sirtfood rendah kalori, dan fasa pertama tidak seimbang dari segi pemakanan. Ini mungkin membuat anda lapar, tetapi tidak berbahaya bagi orang dewasa yang rata-rata sihat.

Garisan bawah

Diet Sirtfood penuh dengan makanan sihat tetapi tidak mengikut pola makan yang sihat.

Tidak ketinggalan, teori dan tuntutan kesihatannya didasarkan pada ekstrapolasi besar dari bukti saintifik awal.

Walaupun menambahkan makanan sirtfood ke dalam diet anda bukanlah idea yang buruk dan bahkan mungkin menawarkan beberapa manfaat kesihatan, diet itu sendiri kelihatan seperti mode lain.

Jimat wang anda dan beralihlah untuk membuat perubahan diet jangka panjang yang sihat dan sebaliknya.