Diet Sama, Hasil Berbeza? Inilah Sebabnya

Kandungan

• Ulasan untuk

Pada suatu hari, seorang pelanggan yang bingung bertanya, "Mengapa saya dan isteri saya menjadi vegan, dan ketika dia menurunkan berat badan, saya tidak?" Sepanjang bertahun-tahun saya menjalani latihan persendirian, saya telah diajukan soalan seperti ini berkali-kali. Satu orang boleh pergi vegetarian, vegan, mentah, atau bebas gluten dan menurunkan berat badan, sementara rakan, rakan sekerja, atau orang lain yang penting mengambil jalan yang sama dan keuntungan berat badan.

Ia mengelirukan, tetapi sentiasa ada penjelasan, dan ia biasanya bermuara kepada bagaimana perubahan itu memberi kesan kepada keseimbangan pemakanan keseluruhan setiap individu. Dalam sesetengah kes diet boleh membawa anda kembali kepada keseimbangan, atau sekurang-kurangnya lebih dekat dengannya, yang biasanya membawa kepada hasil yang positif. Tetapi diet juga boleh membuang badan anda lebih jauh, membawa kepada penambahan pound atau kesan sampingan lain yang tidak diingini. Berikut adalah beberapa contoh:

Vegan

Saya penyokong besar diet vegan apabila ia dilakukan dengan betul, tetapi apabila tidak, ia boleh menjadi bumerang. Jika anda memotong daging dan tenusu dan gagal menggantikan protein, anda mungkin akan makan lebih banyak karbohidrat daripada yang boleh dibakar atau digunakan oleh badan anda-dan menambah berat badan. Di samping itu, kekurangan protein dan nutrien boleh menyebabkan keletihan kronik dan kehilangan otot, yang seterusnya menyekat metabolisme. Sebaliknya, beralih dari diet khas Amerika (beberapa buah dan sayur-sayuran, terlalu banyak protein haiwan berlemak, dan banyak gula dan biji-bijian halus) ke rancangan vegan yang sihat (banyak produk, biji-bijian, lentil, kacang, dan kacang) boleh memulihkan keseimbangan dan mengisi jurang nutrien, yang membawa kepada penurunan berat badan, tenaga yang melonjak, dan kesihatan yang lebih baik.

Bebas gluten

Mengurangkan ukuran setelah melepaskan gluten sering bergantung pada bagaimana anda makan sebelumnya dan bagaimana diet bebas gluten anda. Jika diet pra-bebas gluten anda tinggi dengan karbohidrat dan gula yang ditapis serta rendah protein, dan dengan menukarnya, anda memotong nasi putih dan pasta, makanan yang dibakar dan bir dengan memilih lebih banyak sayur-sayuran, protein tanpa lemak dan gluten- bijirin bebas seperti quinoa dan beras liar, anda mungkin akan menurunkan berat badan dan merasa lebih baik daripada sebelumnya. Tetapi saya juga melihat orang memperdagangkan makanan yang diproses yang mengandungi gluten untuk versi kuki, kerepek, gula-gula, dan ya, bir tanpa gluten, yang tidak menghasilkan perbezaan dalam skala. Nota: Sekiranya anda menghidap penyakit Celiac atau tidak bertoleransi gluten, itu adalah masalah lain. Sila baca catatan saya sebelumnya mengenai syarat-syarat ini.

Mentah

Saya pernah mempunyai pelanggan yang menghabiskan banyak masa dan wang dengan harga yang rendah dengan harapan dapat menurunkan berat badan - sebaliknya dia bertambah. Selepas peralihan, dia menurunkan beberapa kacang; menghirup jus dan smoothie yang dimuatkan dengan buah-buahan; senang menikmati pencuci mulut dan makanan ringan yang dibuat dengan kurma, kelapa dan coklat mentah; dan makan makanan setiap hari dengan sos dan keju tiruan yang dibuat dari biji yang dibersihkan. Dalam kes tertentu, menjadi mentah mengakibatkan memberi makan tubuhnya jauh lebih banyak daripada yang diperlukan untuk mencapai dan menjaga berat badan idealnya, sesuatu yang dia tidak memperhatikannya.

Kesimpulannya: Falsafah diet sahaja tidak mencukupi untuk memastikan hasil. Dalam banyak cara badan anda seperti tapak pembinaan yang mengagumkan: Terdapat cetak biru yang menentukan jenis dan jumlah bahan mentah yang diperlukan untuk membina dan mengekalkan struktur anda (contohnya karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral, dll.). Katakan anda memutuskan untuk membina rumah yang mampan. Mesra alam akan menjadi falsafah, tetapi anda tidak dapat membuang cetak biru konvensional-anda masih memerlukan sejumlah pelbagai bekalan untuk memastikan pembinaan yang baik. Apabila bangunan itu adalah badan anda, walaupun mungkin untuk mendapatkan semua nutrien yang anda perlukan pada diet vegan, bebas gluten, atau mentah, mencapai keseimbangan itu akhirnya akan membolehkan anda menurunkan berat badan dan mengoptimumkan kesihatan anda.

Apa pendapat anda mengenai topik ini? Adakah perubahan diet berlaku pada anda? Adakah anda cuba mengingat semasa merancang dan memilih makanan anda, tanpa mengira falsafah diet anda? Sila tweet pemikiran anda ke @cynthiasass dan @Shape_Magazine

Cynthia Sass adalah ahli diet berdaftar dengan gelar master dalam sains pemakanan dan kesihatan awam. Sering dilihat di TV nasional, dia adalah penyumbang penyumbang SHAPE dan perunding pemakanan kepada New York Rangers dan Tampa Bay Rays. Penjual terbaik New York Times terbaru beliau ialah S.A.S.S! Diri Sendiri Langsing: Menaklukkan Keinginan, Menurunkan Pound dan Kehilangan Inci.

Ulasan untuk