Probiotik: Bakteria Mesra

Kandungan

• Ulasan untuk

Walaupun anda membaca ini, eksperimen sains sedang berlaku di saluran pencernaan anda. Lebih dari 5,000 jenis bakteria tumbuh di sana, jauh melebihi jumlah sel di dalam badan anda. Berasa agak mual? Bertenang. Bug ini datang dengan tenang. "Mereka membantu merangsang sistem imun anda, melancarkan pencernaan yang sihat, dan dapat mengurangkan gas dan kembung," kata Sherwood Gorbach, M.D., seorang profesor kesihatan awam dan perubatan di Tufts University. "Selain itu, flora usus yang baik mengumpul mikroorganisma seperti yis, virus dan bakteria yang mencetuskan penyakit dan penyakit."

Sejak kebelakangan ini, syarikat makanan telah mula menambahkan bakteria ini, yang dikenali sebagai probiotik, pada produk mereka. Sekiranya anda berminat dengan gembar-gembur? Kami mempunyai pakar untuk mempertimbangkan.

Q. Sekiranya saya sudah mempunyai bakteria baik di dalam badan saya, mengapa saya memerlukan lebih banyak?

A.Tekanan, pengawet, dan antibiotik adalah antara banyak perkara yang dapat membunuh pepijat bermanfaat dalam sistem anda, kata John R. Taylor, N.D., pengarang Keajaiban Probiotik. Malah, para penyelidik Universiti Stanford mendapati bahawa orang yang mengambil antibiotik selama lima hari mengurangkan ketegangan memerangi penyakit dalam sistem mereka sebanyak 30 peratus. Walaupun tahap ini biasanya kembali normal, penurunan yang sedikit dapat menyebabkan mikroorganisma berbahaya berkembang. "Akibatnya, anda boleh mendapat jangkitan yis atau saluran kencing atau cirit-birit," kata Taylor. "Sekiranya anda sudah mempunyai penyakit usus yang mudah tersinggung, penurunan bakteria yang baik dapat menyebabkannya menyala. Meningkatkan pengambilan probiotik anda, bagaimanapun, dapat mengatasi kesan ini, terdapat kajian dari Tufts University School of Medicine. Penyelidikan tambahan menunjukkan bahawa probiotik juga dapat membantu memerangi kegemukan dan mengurangkan risiko barah anda.

S. Adakah saya perlu membeli makanan khusus untuk mendapatkan probiotik?

A. Tidak semestinya. Sejumlah kecil bakteria baik dapat ditemukan dalam makanan fermentasi, seperti yogurt, kefir, sauerkraut, miso, dan tempe. Dan semasa mencuba salah satu makanan baru yang diperkaya-semuanya dari jus oren dan bijirin hingga pizza dan bar coklat-mungkin terdengar lebih menyelerakan daripada, katakanlah, meminum sauerkraut, ingatlah bahawa tidak semua pilihan ini memberikan kesan probiotik yang sama. "Produk tenusu yang dikultur, seperti yogurt, menyediakan persekitaran yang sejuk dan lembap untuk bakteria berkembang maju," kata Gorbach. "Tetapi kebanyakan strain tidak hidup lama apabila ditambah kepada barangan kering." Untuk memastikan anda mendapat bentuk yang paling tahan lasak, cari produk dengan bifidobacterium, lactobacillus GG (LGG) atau L. reuteri pada panel ramuannya.

Q. Bolehkah saya mengambil suplemen probiotik dan bukannya mengubah diet saya?

A. Ya-anda akan mendapat lebih banyak bakteria daripada kebanyakan kapsul, serbuk dan pil daripada yang anda perolehi daripada bekas yogurt. Selain itu, mengambil suplemen semasa mengambil antibiotik boleh membantu mengurangkan risiko anda untuk kesan sampingan, seperti cirit-birit, sebanyak 52 peratus, mendapati kajian Universiti Yeshiva. Penyelidikan lain menunjukkan makanan tambahan dapat mengurangkan tempoh dan keparahan selsema. Cari satu yang mengandungi 10 hingga 20 bilion unit pembentuk koloni (CFU), dan baca label untuk mengetahui cara ia harus disimpan.

Ulasan untuk