Pop Pecan, Bukan Pil
Kandungan
Menurut Persatuan Penjual Pecan Nasional, pecan tinggi lemak tak jenuh yang sihat dan hanya sebilangan kecil sehari dapat menurunkan kolesterol "buruk". Ia juga mengandungi lebih daripada 19 vitamin dan mineral termasuk vitamin A, B, dan E, asid folik, kalsium, magnesium, fosforus, kalium dan zink. Hanya satu ons pecan menyediakan 10 peratus pengambilan serat yang Disarankan Harian. Pecan juga kaya dengan antioksidan yang menentang usia. Sebenarnya, penyelidikan dari USDA menunjukkan bahawa pecan adalah kacang pokok yang paling kaya dengan antioksidan dan berada di antara 15 makanan teratas dengan tahap antioksidan tertinggi. Saya fikir semangkuk yogurt Yunani yang dihiasi dengan beri biru dan pecan mungkin juga merupakan versi sarapan mata air muda!
Saya tidak tahu betapa baiknya pecan untuk anda dan, kerana saya ingin mendapatkan nutrien saya dari makanan, bukan makanan tambahan, saya akan menambahkan kacang sihat ini ke dalam diet saya-dan saya mencari di luar pai pecan. Sudah tentu ia adalah salah satu kegemaran Kesyukuran saya tetapi memandangkan pecan adalah salah satu pai yang paling teruk untuk anda, saya melakukan sedikit penyelidikan dan menemui beberapa resipi pecan yang sangat lazat lagi sihat. Mulut saya berair hanya membaca tentang keju kambing 200 kalori dan lada sumbat pecan, dan saya tidak pernah terfikir untuk meletakkan pecan dalam sup saya! Lebih menakjubkan, saya sebenarnya menemui resipi pai pecan tanpa mentega dan sirap jagung dan resipi ais krim mentah tanpa tenusu yang dibuat dengan pecan.