Alahan Kacang Tanah

Kandungan

• Seberapa biasa alahan kacang?
• Apakah gejala alahan kacang tanah?
• Apa yang menyebabkan alahan kacang tanah?
• Bagaimana alahan kacang mempengaruhi kanak-kanak?
• Bagaimana alahan kacang mempengaruhi orang dewasa?
• Komplikasi apa yang berkaitan dengan alahan kacang tanah?
• Bagaimana alahan kacang didiagnosis?
• Bagaimana alahan kacang dirawat?
• Bagaimana anda boleh mencegah alahan kacang tanah?
• Makanan apa yang harus saya elakkan jika saya mempunyai alahan kacang tanah?

Seberapa biasa alahan kacang?

Alahan makanan kini mempengaruhi sekitar 4 peratus orang dewasa dan 8 peratus kanak-kanak di Amerika Syarikat, menurut organisasi Food Allergy Research & Education (FARE). Reaksi alahan yang teruk juga meningkat. FARE juga menyatakan bahawa bilangan kanak-kanak yang dimasukkan ke hospital kerana alahan makanan meningkat tiga kali ganda antara akhir tahun 1990-an dan pertengahan tahun 2000-an. Salah satu jenis alergi makanan yang menjadi perhatian utama ialah alergi kacang tanah.

Walaupun alahan makanan yang paling biasa, seperti susu dan telur lembu, hilang semasa kecil, alahan kacang jarang berlaku. Kerana alahan kacang adalah keadaan seumur hidup bagi 80 peratus orang, ada risiko lebih besar seseorang akhirnya mengalami reaksi serius.

Alahan kacang telah meningkat 21 peratus di kalangan kanak-kanak di Amerika Syarikat sejak 2010. Hampir 2.5 peratus kanak-kanak Amerika mungkin alah kepada kacang tanah, menurut American College of Allergy, Asthma & Immunology (ACAAI).

Apakah gejala alahan kacang tanah?

Gejala alahan kacang boleh bermula dari ruam kulit ringan dan sakit perut hingga anafilaksis teruk atau serangan jantung. Gejala lain mungkin termasuk:

• bersin
• hidung tersumbat atau berair
• mata gatal atau berair
• bengkak
• kejang perut
• cirit-birit
• pening atau pengsan
• loya atau muntah

Apa yang menyebabkan alahan kacang tanah?

Terdapat bukti kukuh bahawa faktor genetik mungkin berperanan besar dalam perkembangan alahan kacang tanah. Kajian alergi makanan pada tahun 2015 mendapati bahawa gen tertentu terdapat pada 20 peratus peserta dengan alahan kacang tanah.

Anak-anak juga terkena kacang pada usia yang lebih awal, yang menyebabkan peningkatan reaksi alergi. Faktor lain yang terlibat dalam peningkatan reaksi alahan berkaitan kacang termasuk peningkatan pendedahan persekitaran. Lebih banyak orang menggunakan diet vegetarian dan menggantikan daging dengan kacang dan kacang pokok sebagai sumber protein. Kaedah penyediaan makanan boleh mengakibatkan pencemaran silang atau sentuhan silang.

Bagaimana alahan kacang mempengaruhi kanak-kanak?

Menurut kajian tahun 2010, kejadian alahan kacang pada kanak-kanak meningkat tiga kali lipat antara tahun 1997 dan 2008, dari 0,4 persen menjadi 1,4 persen. Umur median untuk diagnosis alahan kacang adalah 18 bulan.

Satu kajian pada tahun 2007 mendapati bahawa kanak-kanak yang dilahirkan setelah tahun 2000 mempunyai rata-rata pendedahan awal terhadap kacang pada usia 12 bulan. Hanya lima tahun sebelumnya, rata-rata kanak-kanak mendapat pendedahan pertama kepada kacang pada usia 22 bulan.

Kerana alahan kacang boleh mengancam nyawa, para penyelidik mengesyorkan agar ibu bapa menangguhkan pengenalan pertama anak kepada kacang tanah sehingga mereka berumur dan sebarang reaksi alahan lebih mudah dikendalikan. Lapan puluh dua peratus kanak-kanak dengan alahan kacang juga menderita dermatitis atopik. Ini menunjukkan bahawa kedua-dua keadaan mungkin mempunyai mekanisme pencetus yang serupa, termasuk faktor persekitaran dan genetik.

Bagaimana alahan kacang mempengaruhi orang dewasa?

Kemungkinan reaksi alergi yang teruk pada orang dewasa lebih tinggi daripada pada kanak-kanak. Orang dewasa muda berisiko tertentu untuk anafilaksis teruk, menurut statistik yang diterbitkan oleh kumpulan Penyelidikan & Pendidikan Alergi Makanan.

Komplikasi apa yang berkaitan dengan alahan kacang tanah?

Kematian akibat alahan makanan sangat jarang berlaku.

Di antara semua alahan makanan, alergi kacang adalah yang paling biasa, dan orang yang mempunyai alergi kacang lebih berisiko mendapat anafilaksis. Anafilaksis adalah reaksi alergi yang teruk yang boleh menyebabkan sejumlah gejala, termasuk:

• sakit gastrousus
• gatal-gatal
• bengkak bibir, lidah, atau tekak
• masalah pernafasan, seperti sesak nafas dan berdehit

Dalam kes yang paling serius, kekejangan arteri koronari boleh menyebabkan serangan jantung.

Bagaimana alahan kacang didiagnosis?

Terdapat pelbagai ujian untuk membantu mendiagnosis alahan makanan. Anda mungkin menjalani ujian tusukan kulit, ujian darah, atau cabaran makanan oral. Dalam cabaran makanan oral, anda akan makan sebahagian kecil daripada alergen yang disyaki sementara doktor anda menunggu untuk melihat bagaimana reaksi anda.

Ujian alahan boleh dilakukan oleh doktor penjagaan utama anda atau ahli alahan.

Bagaimana alahan kacang dirawat?

Reaksi alahan yang teruk memerlukan rawatan perubatan segera.

Orang yang berisiko mengalami anafilaksis juga harus menyimpan penyuntik automatik epinefrin sekiranya berlaku kecemasan. Pilihan jenama termasuk EpiPen dan Adrenalick. Pada bulan Disember 2016, syarikat farmasi Mylan memperkenalkan versi generik EpiPen yang dibenarkan.

Untuk reaksi yang lebih ringan, antihistamin bebas boleh mengurangkan gejala, seperti gatal-gatal atau gatal-gatal. Walau bagaimanapun, antihistamin OTC tidak akan melegakan gejala pernafasan atau gastrousus. Penting untuk membuat rancangan kecemasan alergi makanan dengan doktor anda dan memahami cara terbaik untuk merawat reaksi, sama ada ringan atau teruk.

Beli antihistamin OTC.

Bagaimana anda boleh mencegah alahan kacang tanah?

Panel pakar tahun 2010 mengenai diagnosis dan pengurusan alahan makanan yang ditaja oleh Institut Alergi Nasional dan Penyakit Berjangkit (NIAID) menasihatkan wanita agar tidak membuang kacang tanah dari makanan mereka semasa kehamilan dan menyusui. Itu kerana mereka tidak ada kaitan antara diet ibu dan potensi anak untuk mengembangkan alergi kacang.

Jabatan Kesihatan United Kingdom menawarkan cadangan yang sama. Namun, ia juga menasihati ibu bapa agar tidak memperkenalkan kacang tanah pada anak selama enam bulan pertama kehidupan mereka. Di samping itu, Jabatan Kesihatan mengesyorkan agar ibu menyusukan anak sekurang-kurangnya enam bulan pertama selepas kelahiran.

Kanak-kanak dengan riwayat keluarga alahan kacang hanya boleh diperkenalkan kepada makanan setelah berunding dengan penyedia penjagaan kesihatan. Pada tahun 2017, American Academy of Pediatrics (AAP) mengesahkan garis panduan yang mengesyorkan kanak-kanak yang berisiko tinggi mengalami alergi kacang diperkenalkan pada makanan lebih awal. Makanan yang mengandungi kacang harus ditambahkan ke dalam diet mereka pada 4-6 bulan.

Makanan apa yang harus saya elakkan jika saya mempunyai alahan kacang tanah?

Orang dewasa dengan alahan kacang mesti waspada untuk mengelakkan pendedahan kacang tanah atau makanan yang mengandungi kacang secara tidak sengaja. Juga, berhati-hati dengan makanan yang mengandungi kacang pokok seperti walnut, badam, kacang Brazil, kacang mete dan pecan; orang yang mempunyai alahan kacang juga mungkin alah kepada kacang pokok.

Menurut Kids with Food Allergies (KFA), sekitar 35 peratus kanak-kanak Amerika yang mengalami alahan kacang juga akan mengalami alahan kacang pokok. Bagi mereka yang mempunyai alahan kacang tanah yang teruk, juga berhati-hati terhadap pencemaran silang dan hubungan silang. Sentiasa baca label pada makanan yang dibungkus dan berhati-hati semasa makan di restoran.

Kacang tanah mungkin tersembunyi dalam banyak makanan biasa, termasuk:

• Makanan Afrika, Asia, dan Mexico
• bijirin dan granola
• butter "kacang" lain, seperti yang dibuat dari kacang kedelai atau biji bunga matahari
• makanan haiwan peliharaan
• pembalut salad
• gula-gula, seperti gula-gula, biskut, dan ais krim

Sekiranya anda telah mengetahui bahawa anda mempunyai alahan kacang tanah, bekerjasama dengan doktor anda untuk membuat rancangan untuk mengelakkan pendedahan dan merawat reaksi alahan, sekiranya anda mengalaminya.