Makan Terlalu Banyak Sebenarnya Boleh Memulih Otak Anda

Kandungan

• Ulasan untuk

Tidak peduli seberapa komited kita untuk mencapai tujuan kesihatan kita, bahkan yang paling tabah di antara kita adalah bersalah kerana berlaku curang hari ini (hei, tidak ada rasa malu!). Tetapi ada benarnya idea bahawa makan berlebihan sekali sahaja akan menjadikan anda lebih cenderung untuk beralih daripada makan kentang goreng pada waktu gembira kepada ODing on froyo pada waktu petang, menurut satu kajian baru dari Universiti Thomas Jefferson di Philadelphia

Kajian (yang dilakukan pada tikus, jadi masih perlu ditiru pada manusia), melihat bagaimana makan berlebihan mempengaruhi perasaan kenyang kita - atau, bagaimana perut dan otak berkomunikasi. Biasanya, ketika kita makan, badan kita (dan badan tikus) menghasilkan hormon yang disebut uroguanylin, yang memberi isyarat kepada otak kita bahawa kita diberi makan dan menimbulkan rasa kenyang. Tetapi makan berlebihan menyebabkan laluan ini menjadi tersekat.

Para penyelidik mendapati bahawa ketika tikus berlebihan, usus kecil mereka berhenti menghasilkan uroguanylin sepenuhnya. Dan penutupan berlaku tanpa mengira sama ada tikus mempunyai berat badan berlebihan. Dalam erti kata lain, makan berlebihan tidak ada kaitan dengan tahap kesihatan anda untuk bermula-ini semua tentang berapa banyak kalori yang anda makan dalam satu masa. (Seberapa Buruknya Sesekali Binge Eating?)

Untuk mengetahui bagaimana laluan otak-perut ini tersumbat apabila kita mengambil terlalu banyak kalori, para penyelidik melihat sel-sel yang menghasilkan uroguanylin di usus kecil tikus. Walaupun mereka tidak menggariskan sepenuhnya proses dalam kajian itu, mereka membuat spekulasi bahawa retikulum endoplasma (ER), yang mengawal banyak hormon badan dan sensitif kepada tekanan, mungkin dipersalahkan. Ketika para penyelidik memberi tikus yang berlebihan makan bahan kimia yang diketahui dapat menghilangkan tekanan, jalannya menjadi tidak tersekat.

Malangnya, kita tidak tahu berapa banyak makanan yang terlalu banyak. Titik tepat di mana jalan yang mempromosikan kepenuhan menjadi tersekat tidak diketahui dan mungkin berbeza dari orang ke orang. Intinya: Makan berlebihan - walaupun hanya kadang-kadang - boleh membuat anda berisiko mengubah makanan #treatyoself menjadi pesta hujung minggu. (Sebelum anda berlebihan, baca mengenai The New Rules of Hunger.)

Ulasan untuk