The New York Times Boleh Meramalkan Obesiti Masa Depan di Amerika

Kandungan

• Ulasan untuk

Bukan rahsia lagi bahawa garis pinggang orang Amerika semakin besar. Tetapi kajian baru dari Makmal Makanan dan Jenama Universiti Cornell menunjukkan bahawa kita sebenarnya boleh meramalkan tahap obesiti masa depan hanya dengan membuka akhbar dan melihat liputan berita tentang trend makanan.

Kajian itu, diterbitkan dalam jurnal Kesihatan Awam BMC, menganalisis 50 tahun perkataan makanan "sihat" dan "tidak sihat" biasa yang disebut dalam artikel dalam New York Times (serta London Times,untuk memastikan penemuan itu benar di luar A.S.) dan mengaitkannya secara statistik dengan BMI tahunan negara, kaedah paling asas untuk mengira obesiti.

Penyebutan makanan ringan (seperti kue, coklat, ais krim) berkaitan dengan tahap obesiti yang lebih tinggi tiga tahun kemudian, dan sebilangan sayur-sayuran dan buah-buahan berkaitan dengan tahap obesiti yang lebih rendah, para penyelidik mendapati. (Kami mengesyorkan 20 Snek Manis dan Masin Di Bawah 200 Kalori)

"Makin banyak makanan ringan yang manis dan semakin sedikit buah-buahan dan sayur-sayuran yang disebutkan di surat khabar anda, semakin ramai penduduk negara anda dalam tiga tahun," kata penulis kajian utama, Brennan Davis, Ph.D. dalam wawancara ."Tetapi semakin jarang disebut dan lebih banyak sayur-sayuran disebut, semakin kurus orang ramai."

Menariknya, sementara orang mungkin mengharapkan liputan media mengikuti tren risiko kesihatan dan perubahan dalam kegemukan, para penyelidik sebenarnya mendapati bahawa perubahan dalam kegemukan datang selepas liputan media mengenai trend penggunaan makanan.Dengan kata lain: "Surat khabar pada dasarnya adalah bola kristal untuk kegemukan," kata pengarang bersama kajian Brian Wansink, Ph.D., pengarah Makmal Makanan dan Jenama Cornell. "Ini selaras dengan penyelidikan sebelumnya yang menunjukkan bahawa mesej positif - 'Makan lebih banyak sayur-sayuran dan anda akan menurunkan berat badan'-lebih baik untuk orang awam daripada mesej negatif, seperti 'makan lebih sedikit kuki.'"

Penulis kajian menyimpulkan bahawa penemuan ini dapat membantu pegawai kesihatan awam menjangkakan tahap kegemukan pada masa depan dan dengan lebih cepat menilai keberkesanan intervensi obesiti semasa.

Ia juga merupakan peringatan yang kuat bahawa media nasional mempunyai tanggungjawab besar untuk terus melaporkan trend makanan sihat. Mesej diterima!

Ulasan untuk