Apa itu lycopene, apa itu dan sumber makanan utama

Kandungan

• Lycopene untuk apa
• Makanan kaya likopen utama

Lycopene adalah pigmen karotenoid yang bertanggungjawab untuk warna merah-oren beberapa makanan, seperti tomato, betik, jambu batu dan tembikai, misalnya. Bahan ini mempunyai sifat antioksidan, melindungi sel dari kesan radikal bebas, dan, oleh itu, dapat mencegah perkembangan beberapa jenis barah, terutama prostat, payudara dan pankreas, misalnya.

Selain mencegah kemunculan barah, lycopene juga mencegah pengoksidaan kolesterol LDL, menurunkan risiko aterosklerosis dan, akibatnya, penyakit kardiovaskular.

Lycopene untuk apa

Lycopene adalah bahan dengan keupayaan antioksidan yang tinggi, menyeimbangkan jumlah radikal bebas dalam badan dan mencegah tekanan oksidatif. Selain itu, lycopene melindungi beberapa molekul, seperti lipid, kolesterol LDL, protein dan DNA terhadap proses degeneratif yang boleh terjadi kerana sejumlah besar radikal bebas yang beredar dan membawa kepada perkembangan beberapa penyakit kronik, seperti barah, diabetes dan jantung penyakit. Oleh itu, lycopene mempunyai beberapa faedah kesihatan dan berfungsi untuk pelbagai keadaan, yang utama adalah:

• Mencegah barah, termasuk payudara, paru-paru, ovari, ginjal, pundi kencing, pankreas dan barah prostat, kerana mencegah DNA sel mengalami perubahan akibat adanya radikal bebas, mencegah transformasi ganas dan percambahan sel barah. Kajian in vitro mendapati bahawa lycopene mampu melambatkan pertumbuhan tumor payudara dan prostat. Kajian pemerhatian yang dilakukan dengan orang juga menunjukkan bahawa pengambilan karotenoid, termasuk lycopenes, dapat menurunkan risiko terkena barah paru-paru dan prostat hingga 50%;
• Melindungi badan daripada bahan toksik: ditunjukkan dalam sebuah kajian bahawa penggunaan biasa dan jumlah likopen yang ideal dapat melindungi organisma daripada tindakan racun perosak dan racun herba, misalnya;
• Mengurangkan risiko penyakit jantung, kerana ia mencegah pengoksidaan LDL, yang bertanggung jawab untuk pembentukan plak aterosklerosis, yang merupakan salah satu faktor risiko perkembangan penyakit jantung. Selain itu, likopen dapat meningkatkan kepekatan HDL, yang dikenali sebagai kolesterol baik dan yang meningkatkan kesihatan jantung, dan oleh itu dapat mengatur kadar kolesterol;
• Melindungi badan dari kesan sinaran ultraviolet dari matahari: satu kajian dilakukan di mana kumpulan kajian terbahagi kepada dua, satu yang menggunakan 16 mg lycopene, dan satu lagi yang menggunakan plasebo terkena cahaya matahari. Selepas 12 minggu, didapati bahawa kumpulan yang menggunakan lycopene mengalami luka kulit yang lebih teruk daripada mereka yang menggunakan plasebo. Tindakan likopena ini boleh menjadi lebih berkesan apabila penggunaannya dikaitkan dengan pengambilan beta-karoten dan vitamin E dan C;
• Menghalang penuaan kulit, kerana salah satu faktor yang mempengaruhi penuaan adalah jumlah radikal bebas yang beredar di dalam badan, yang diatur dan dibanteras oleh likopen;
• Mencegah perkembangan penyakit mata: telah dijelaskan dalam kajian bahawa likopen membantu mencegah perkembangan penyakit mata, seperti katarak dan degenerasi makula, mencegah kebutaan dan meningkatkan penglihatan.

Selain itu, beberapa kajian menunjukkan bahawa lycopene juga membantu mencegah penyakit Alzheimer, kerana mempunyai sifat antioksidan, mencegah kejang dan kehilangan ingatan, misalnya. Lycopene juga menurunkan kadar kematian sel tulang, mencegah perkembangan osteoporosis.

Makanan kaya likopen utama

Jadual berikut menunjukkan beberapa makanan yang kaya dengan likopena dan yang boleh dimasukkan dalam diet harian:

Selain terdapat dalam makanan, lycopene juga dapat digunakan sebagai makanan tambahan, namun penting untuk itu ditunjukkan oleh pakar pemakanan dan digunakan sesuai dengan petunjuknya.