Cara Membersihkan Dapur Anda dan *Sebenarnya* Membunuh Kuman

Kandungan

• Bersihkan Pertama, Kemudian Lawan Kuman
• Titik Panas Kuman Tersembunyi
• Sinki & Kaunter
• Span
• Pemegang & Tombol
• Papan Pemotong
• Gasket & meterai
• Tuala Pinggan
• Ulasan untuk

Kami menggunakannya lebih banyak, yang bermaksud ia penuh dengan mikroba, kata pakar. Inilah cara menjadikan ruang memasak anda bersih dan selamat.

Dapur adalah tempat paling kuman di rumah, ”kata Charles Gerba, Ph.D., ahli mikrobiologi di University of Arizona. Itu kerana terdapat bekalan makanan yang kuat untuk bakteria di sana, dan kami jarang menggunakan pembersih disinfektan di dapur kami sehingga baru-baru ini, katanya. (Berkaitan: Adakah Cuka Membunuh Coronavirus?)

Tetapi sekarang, dengan adanya coronavirus yang harus diperhatikan, belum lagi kuman yang menyebabkan bakteria bawaan makanan seperti E coli dan Salmonella, inilah masanya untuk bersungguh-sungguh dalam membersihkan diri. Inilah rancangan anda.

Bersihkan Pertama, Kemudian Lawan Kuman

Pembersihan menghilangkan kotoran dan beberapa mikroba dari permukaan, tetapi tidak semestinya membunuh virus dan bakteria, kata Nancy Goodyear, Ph.D., profesor sains bioperubatan dan pemakanan di University of Massachusetts Lowell. Itulah tujuan pembersihan dan pembasmian kuman. Tetapi inilah sebabnya mengapa membersihkan terlebih dahulu adalah mustahak: Sekiranya anda tidak melakukannya sebelum membersihkan diri, kotoran di permukaan anda dapat menyekat pembasmi kuman daripada menjangkiti kuman yang anda cuba bunuh atau bahkan mematikan pembasmi kuman, katanya. Gunakan pembersih serba guna dengan kain microfiber. (Berkaitan: Produk Pembersih yang Mungkin Buruk bagi Kesihatan Anda - dan Sebaliknya, Apa yang Perlu Digunakan)

Selepas pembersihan, gunakan produk lain untuk membunuh kuman, kata Jason Marshall, dari Institut Pengurangan Penggunaan Toksik di UMass Lowell. Sentiasa baca label dengan teliti: Pembersih akan menurunkan bilangan mikroorganisma yang menyebabkan penyakit bawaan makanan ke tahap yang selamat, tetapi hanya sesuatu yang dilabel sebagai pembasmi kuman boleh membunuh virus seperti yang menyebabkan COVID-19. Dan jangan hanya semburkan dan lap. Untuk berfungsi dengan baik, pembasmi kuman perlu kekal bersentuhan dengan permukaan untuk jangka masa tertentu, yang berbeza-beza dari produk ke produk, jadi semak botol sebelum menggunakannya. (Berkaitan: Adakah Sapuan Disinfektan Membunuh Virus?)

Titik Panas Kuman Tersembunyi

Sinki & Kaunter

Tenggelam adalah tempat pembiakan kuman, dan meja terus disentuh. Membasmi kuman sekali atau dua kali sehari. (Inilah 12 Tempat Lain Yang Mungkin Anda Perlu Bersihkan SEGERA)

Span

Ia adalah magnet mikroba. Bersihkan dalam ketuhar gelombang mikro (letakkan, basahkan, dalam ketuhar gelombang mikro selama satu minit pada suhu tinggi) atau mesin basuh pinggan mangkuk, atau rendam dalam larutan peluntur yang dicairkan, setiap beberapa hari. Ganti span anda setiap beberapa minggu.

Pemegang & Tombol

Pemegang pintu peti sejuk, kabinet dan pantri menyimpan kuman daripada semua penggunaan yang mereka perolehi. Membasmi kuman sekali atau dua kali sehari.

Papan Pemotong

Ini "biasanya mempunyai lebih banyak E. coli daripada tempat duduk tandas," kata Gerba. Selepas anda memotong daging mentah, jalankan papan pemotong melalui mesin basuh pinggan mangkuk pada kitaran sanitasi, katanya.

Gasket & meterai

Kuman boleh bersembunyi pada gasket pengisar dan penutup bekas penyimpanan makanan, menurut penyelidikan. Pisahkan, bersihkan dan keringkan dengan teliti selepas setiap penggunaan. (Berkaitan: Pengisar Peribadi Terbaik Bawah $50)

Tuala Pinggan

Gantikannya dengan tuala bersih setiap tiga hari.

Majalah Shape, keluaran Oktober 2020

Ulasan untuk